皮弗洛牛是肉用黃牛與美洲野牛雜交的產(chǎn)物,它被認(rèn)為是肉類(lèi)行業(yè)最偉大的成就。

中文名

皮弗洛牛

屬性

雜交

性格

溫順

動(dòng)物界

簡(jiǎn)介

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皮弗洛牛非常溫順,容易喂養(yǎng)。與普通的牛肉相比,皮弗洛牛肉含有更多的蛋白質(zhì)。近一個(gè)世紀(jì)后,出現(xiàn)了這種能養(yǎng)活、繁殖能力更強(qiáng)的皮弗洛牛。

特征

皮弗洛牛非常溫順,容易喂養(yǎng)。與普通的牛肉相比,皮弗洛牛肉含有更多的蛋白質(zhì),而且脂肪和膽固醇含量更低。此外,皮弗洛牛肉味道鮮美,不輸于普通的牛肉。早在19世紀(jì)中葉,人們首次意識(shí)到可以將黃牛與美洲野牛進(jìn)行雜交,并開(kāi)始努力將這種雜交技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化。最初,這種黃牛與美洲野牛的雜交產(chǎn)物被稱(chēng)為“雜種牛”。1888年的一場(chǎng)大風(fēng)雪,造成了成千上萬(wàn)頭黃牛死亡,這也推動(dòng)了這種雜交技術(shù)的發(fā)展。然而,直到近一個(gè)世紀(jì)后,才出現(xiàn)了這種能養(yǎng)活、繁殖能力更強(qiáng)的皮弗洛牛。