蛋蛋面是一道特色美食。主要制作原料有面、雞蛋等。

中文名

蛋蛋面

主要食材

雞蛋、面

口味

咸鮮味

營(yíng)養(yǎng)成分

碳水化合物

分類

制作方法

制作材料
大番茄??一個(gè)?蒜兩瓣?
?雞蛋?兩個(gè)?玉米?豌豆
?面適量?金針菇??適量
?蔥?兩根?香辣鹵豬蹄?兩塊
制作步驟

蛋蛋面

1、洗。一個(gè)鍋,加水,番茄切個(gè)十字頭丟鍋里。開(kāi)火,這個(gè)時(shí)候開(kāi)火,順便把豌豆和玉米沖沖。2、然后搞雞蛋,敲了,攪呀攪呀。3、好了現(xiàn)在鍋里放油吧親們,鍋熱了,放蔥姜蒜。大火炒個(gè)幾秒,油留下,料可以丟進(jìn)垃圾袋了,然后往鍋里放蛋,和切好了的番茄。然后炒。4、另一邊準(zhǔn)備個(gè)過(guò)丟下豌豆和玉米,放水,關(guān)蓋子煮。5、番茄炒蛋弄好后,撈起來(lái),不用洗鍋,加水,加熱至沸騰。下面和金針菇。大火一分鐘,小火6分鐘。下番茄炒蛋。下隔壁鍋的玉米豌豆。半分鐘,起鍋。6、先用筷子撈面。夾蛋,再夾番茄,倒湯進(jìn)碗。把鍋里的豌豆玉米最后趕出來(lái)。再放買(mǎi)來(lái)的鹵肉。[1]

營(yíng)養(yǎng)成分

面粉的營(yíng)養(yǎng)成分:

含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、脂肪等。

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分:

含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。

食用須知

一般人群均可食用。