紅燒蘿卜

白蘿卜 / 香菇 / 醬油

糖 / 八角 / 鹽

1.蘿卜切滾刀塊，香菇泡發(fā)備用

2.油鍋爆香八角，然后倒入蘿卜，略翻炒后加入足量水，沒(méi)過(guò)所有材料為準(zhǔn)，再倒入香菇

3.加茴香、料酒、老抽、鹽調(diào)味

4.蓋鍋悶燒，蘿卜軟爛后加糖調(diào)味

5.待湯汁收干后出鍋

冬季大白蘿卜的吃法有多種：可涼拌，可煎餅，可以做餃子餡，還可以和排骨一起燉湯?，F(xiàn)在說(shuō)一下白蘿卜燉排骨的做法：

食材：白蘿卜250g、排骨300g、生姜一小塊、蔥白一段，料酒、食用鹽、香油。

步驃：

1、把排骨洗干凈控水，白蘿卜切滾刀塊，生姜切片，蔥切成小段，

2、取鍋開(kāi)大火燒水，放排骨汆水15分鐘，然后撈出控水。

3、把水到掉。

4、鍋中到清水開(kāi)大火，放入排骨、料灑2勺、生姜片、蔥段，白蘿卜塊。水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘。

5，開(kāi)鍋放適量的食用鹽和香油即可。

現(xiàn)代人什么吃法沒(méi)玩過(guò)，我感覺(jué)最火蘿卜吃法，就是將蘿卜切成細(xì)條加適量鹽丶醋丶小紅椒，靜觀十分鐘后大口大口鷗耶?。。?！爽爽！?。?/p>

\"吃在中國(guó)，尋味美食，分享美味\"，讓生活更精彩！一日三餐，而茶余飯后，看紅廚美食為您解答。

本期導(dǎo)讀:~冬季白蘿卜最火吃法~

冬季吃些白蘿卜特別有營(yíng)養(yǎng)，在長(zhǎng)江以南一帶有句俗語(yǔ)叫\(zhòng)"冬天蘿卜賽人參\"，足以證明白蘿卜在冬季很受大家的歡迎，許多人都愛(ài)吃白蘿卜，特別是一些老年人和小孩，燉出來(lái)的白蘿卜入口即化，當(dāng)然很美味。

白蘿卜的吃法就太多了，可以紅燒、炒、涼拌、燒湯等等，但最火的吃法應(yīng)該是\"白蘿卜燉肉\"了，今天分享一下做法，希望大家喜歡吃這道菜肴，很簡(jiǎn)單，學(xué)會(huì)了自己也可以在家做哦！

==[白蘿卜燉肉的做法]==

制作原料:白蘿卜、帶皮五花肉、八角、姜、蔥、老抽、生抽、料酒、鹽、味精、糖;

開(kāi)始制作:

第一步:首先把帶皮五花肉洗凈切塊，白蘿卜切成滾刀塊(可以帶皮燒)，姜片、蔥花切好;

第二步:起熱鍋，放少許油，把肉塊放入煸炒出香味，炒出油來(lái)，撇去點(diǎn)油，然后放入料酒、姜片、八角少許、白蘿卜塊一起炒香，再放適量的水，用老抽、少許生抽、少許鹽、味精、糖調(diào)味;

第三步:燒開(kāi)后，倒入砂鍋中或者燉鍋中，小火慢燉，燉熟后灑點(diǎn)蔥花就可以開(kāi)吃了;

\u003c烹飪小貼士\u003e

1:我們?cè)谇邪滋}卜時(shí)，應(yīng)該要切得稍微大一些的滾刀塊，因?yàn)楹腿庖黄馃?，燉的時(shí)間比較長(zhǎng)，要差不多時(shí)間一起熟才能吃;

2:在炒肉塊時(shí)，小火慢炒，炒出油和香味，這樣燉出來(lái)的蘿卜又香又好吃，當(dāng)然更美味;

總之，我認(rèn)為冬季白蘿卜最火的吃法就是\"白蘿卜燉肉\"了，燉出出來(lái)的菜肴很入味，下酒、吃飯都特別好，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，如果你也喜歡吃這道菜，買些食材試試吧，跟家人和朋友們一起分享吧！

紅廚美食

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蘿卜在我們這俗稱東北小人參。新鮮的蘿卜爽口清脆。蘿卜蔬菜也很美麗。下面介紹幾種蘿卜的吃法。

一生吃。蘿卜剛下來(lái)的時(shí)節(jié)。蘿卜切片或切絲。蘸醬吃。清脆爽口。還清火通氣。還可以腌著吃。將蘿卜切薄片。放入器皿中。往器皿里倒醋糖鹽，干辣椒香油醬油。攪拌均勻。即可食用。

二做包子吃。準(zhǔn)備豬肉蘿卜洗凈。分別切成肉末，菜末兒。往菜里打上一個(gè)雞蛋加蠔油，香油。十三香，雞精少許鹽，鹽的多少根據(jù)個(gè)人口味調(diào)然后攪勻愛(ài)吃香菜的朋友可以往里加點(diǎn)香菜或者其他的菜。和面。 可以選擇燙面或者發(fā)面。包完包子入鍋蒸至鍋出氣以后，再蒸15~20分鐘即可。

蘿卜燉牛肉。將牛肉切塊，蘿卜與切塊。生姜7片。將排骨放入沸水中。煮三次是4分鐘去除油沫撈出。將蘿卜排骨放入鍋中。加水沒(méi)過(guò)食材。往鍋中加入胡椒粉和鹽。主治開(kāi)鍋后小火慢燉30~40分鐘。出國(guó)后即可食用。

蘿卜絲丸子。把蘿卜洗凈插成絲，蘿卜絲中加入適量鹽。嗯，腌好蘿卜絲去除水分。蘿卜絲中打兩個(gè)雞蛋。加入花椒粉雞精蠔油。適量的鹽。所有食材攪拌均勻，加入蔥姜蒜末兒。攪勻。加入面粉，面粉要一點(diǎn)點(diǎn)加。看蘿卜絲餡兒能用勺子挖成形狀就可以了。取鍋燒熱，加入油。將筷子插入油中冒小泡即可以下丸子。雜質(zhì)估值過(guò)程中不時(shí)翻丸子看顏色變化。丸子變色后即可翻面兒。直至把丸子炸黃為止。

冬季大白蘿卜最火吃法有很多，基本上是燉法，比如:白蘿卜燉豬排，羊肉白蘿卜火鍋，土缽子白蘿卜燉牛排，味型:咸香爽辣，現(xiàn)在做一個(gè)土缽子燉白蘿卜，制作如下:

一，首先牛排砍塊，放入盆中用流水沖洗牛排塊去血水，白蘿卜刨皮洗凈切滾刀塊，然后牛排塊上鍋焯水，下姜片，料酒去腥，水開(kāi)除去血沫，撈起沖洗干凈，待用

二，熱鍋涼油，下姜片，干辣椒，花椒炒香，再下入牛排炒干水份，下豆辯醬，炒出紅油，下入生抽，蠔油，陳醋，炒入味，再下入開(kāi)水，放老抽，香料八角，桂片，香葉，草果，白芷，丁香，大火燒開(kāi)，中小火慢燉40分鐘左右，再下入白蘿卜塊，燉至20分鐘，大火收汁，撈起香料，最后再放鹽，胡椒粉，白糖，雞精，起鍋裝土缽子，撒入蔥花，點(diǎn)酒精爐，土缽子放上去，美味即成，可以大快朵頤啦！

冬季吃蘿卜，勝似吃人參的說(shuō)法。

大白蘿卜最火吃法，首推排骨蘿卜湯。

一斤排骨+二斤蘿卜，美味又營(yíng)養(yǎng)。

做法步驟:

1、把排骨放鍋里加水，燒開(kāi)去掉血水，清洗干凈。

2、用煲湯鍋，加適量水，沸騰后把排骨加入。

3、煲一小時(shí)后，把切好的蘿卜放入鍋中。

4、再煲一小時(shí)后，加入適量鹽，少量雞精，少許蔥花，就可以出鍋。

冬天吃排骨蘿卜湯，美味又營(yíng)養(yǎng)。

冬季的白蘿卜特別“吃香”，家家戶戶都吃，葷素都可搭配，過(guò)年都離不開(kāi)，促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，讓過(guò)年吃得多，還消化的了！

白蘿卜水分特別大，自身營(yíng)養(yǎng)豐富，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，能配制的美味從燉蘿卜、燒蘿卜到蘿卜包餡、蘿卜烙餅，幾乎無(wú)所不能。

要說(shuō)最火的吃法，真是難分伯仲，介紹4種吃法，題主比試一下吧。

--冬季大白蘿卜最火吃法是啥？--

【簡(jiǎn)子骨白蘿卜湯】

特點(diǎn)~燉煮時(shí)間長(zhǎng)、原汁原味、入口即化。

食材~

白蘿卜1根、簡(jiǎn)子骨（棒骨）1根，姜片、花椒、八角、精鹽、料酒各適量。

做法~

先將簡(jiǎn)子骨洗凈，焯水，去血水，焯水時(shí)放料酒適量。

把焯水后的骨頭、姜片、花椒、八角一同放入高壓鍋內(nèi)壓30分鐘。

取出后可根據(jù)喜好加枸杞、大棗另鍋煮10分鐘加鹽調(diào)味即成。

【肉燒白蘿卜干】

特點(diǎn)~咸香帶甜，香而不膩。

食材~

五花肉200克，白蘿卜干300克，豌豆1碗，蔥姜、花椒、生抽、味精、白糖、精鹽、十三香、植物油各適量。

做法~

蘿卜干水洗后溫水泡1小時(shí)，豌豆洗凈。

把200克五花肉（已經(jīng)煮至五成熟），切厚片，下鍋中煎炒出肉香，一定要出豬油，

然后把肉撥至一側(cè)，下花椒炒香，取出花椒扔掉，下蔥姜炒香，

再加入蘿卜干炒，邊炒邊加入生抽、白糖、精鹽、十三香，翻炒均勻

加入豌豆翻炒后加入適量水，燜10分鐘后加入紅辣椒、味精，待汁水收干即成。

【羊肉蘿卜湯】

特點(diǎn)~滋陰補(bǔ)腎、開(kāi)胃健脾

食材~

羊肉400克，白蘿卜300克，料酒、香菜末、精鹽、蔥姜片各適量。

做法~

羊肉洗凈切塊，入水焯加料酒，撇去血沫，撈出。

蘿卜洗凈，切滾刀塊水焯1分鐘，去蘿卜氣味。

把蘿卜、羊肉、蔥姜片一同加入鍋中，大火燒沸改小火燉煮1小時(shí)，起鍋時(shí)加鹽調(diào)味、撒香菜末。

【麻婆蘿卜丁】

特點(diǎn)~麻辣咸香，脆爽開(kāi)胃。

食材~

白蘿卜半根，大蒜8瓣，青辣椒半根，蔥花、豆瓣醬、花椒粒（花椒粉）、辣椒油、醬油、白砂糖、水淀粉各適量。

做法~

白蘿卜洗凈削皮后切成丁狀放冰箱冷凍室，凍約3小時(shí)，讓冰晶破壞蘿卜纖維，讓蘿卜更容易入味。

取出冰凍的白蘿卜，待其解凍回溫后備用。

用刀拍后切碎末，青辣椒切幾個(gè)辣椒圈余下的切碎末。

鍋中放油燒熱，把蒜碎與辣椒碎一同入鍋爆香，再加入豆瓣醬、花椒粒（花椒粉）炒香，再加入醬油、白砂糖、加適量水后，放入蘿卜丁，燉燒入味。

出鍋前加入水淀粉勾芡，起鍋時(shí)撒上蔥花、辣椒圈并淋上辣椒油即成。

除了以上四種外，“蘿卜絲炒肉”、“糖醋白蘿卜”、“清蒸白蘿卜”等都是非常美味的吃法，也可以試著選擇去做。白蘿卜有“菜中人參”的美稱，常吃、多吃有益健康！

我是蔚姐，不斷學(xué)習(xí)、研究，持續(xù)推出省時(shí)、簡(jiǎn)單、美味的菜肴，喜歡就關(guān)注我吧。歡迎在評(píng)論區(qū)給我留言，我會(huì)及時(shí)與您互動(dòng)的。

俗話說(shuō)：冬吃蘿卜夏吃姜，可見(jiàn)冬季確實(shí)是吃大白蘿卜最佳的時(shí)節(jié)，而我認(rèn)為最適合的做法也是我最推薦的做法，是羊肉燉白蘿卜。

羊肉是溫補(bǔ)的，加入白蘿卜一起燉，適合冬季吃，羊肉因?yàn)樘}卜的中和，沒(méi)那么膩，口感也好。接下來(lái)就分享一下羊肉燉白蘿卜的做法。

羊肉燉白蘿卜

用料

羊肉800克、蘿卜1根、姜3片、蔥2段、米醋1勺、花椒15粒、料酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、枸杞子10粒

做法

將羊肉清洗干凈，切成塊，因是燉湯，可以切大點(diǎn)，大概4厘米見(jiàn)方就行。

用清水浸泡羊肉2個(gè)小時(shí)以上，把血水泡出來(lái)，中間記得多換幾次干凈的水。

泡羊肉期間洗菜切菜，先把白蘿卜切掉2大片（焯羊肉時(shí)用來(lái)去膻味），剩下切成4厘米左右的塊，生姜切3片，大蔥切兩段。

準(zhǔn)備焯羊肉：鍋里加涼水，放入泡好的羊肉，把兩片白蘿卜放進(jìn)去，再放入花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效去膻，蘿卜能吸收膻味）

大火煮出浮沫，用漏網(wǎng)勺不斷的把浮沫撇出來(lái)，大約煮5分鐘左右不再出沫就可以了

羊肉焯好后盛出來(lái)。（鍋里的兩片白蘿卜扔掉不要了）

接下來(lái)燉羊肉：把焯好的羊肉放進(jìn)電飯鍋里，加入熱水，放進(jìn)蔥段和姜片，倒入適量料酒，開(kāi)始清燉，羊肉要燉大約2個(gè)小時(shí)左右。（水一次加足，喜歡喝羊湯就多加點(diǎn)，可以根據(jù)自家口味放各種大料）

羊肉大約燉到1.5個(gè)小時(shí)，把白蘿卜放進(jìn)去，至少再燉半個(gè)小時(shí)，直到蘿卜和羊肉都熟透

出鍋前10分鐘，放入枸杞子，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，出鍋就開(kāi)吃啦。

如果你喜歡這篇文章，別忘了點(diǎn)贊、收藏和轉(zhuǎn)發(fā)。歡迎關(guān)注我的頭條號(hào)：i沈小怡，么么噠！

冬吃蘿卜，每年的冬天自家都會(huì)買很多，在這邊農(nóng)歷每個(gè)月帶二，帶七時(shí)附近還會(huì)逢個(gè)大集市，有時(shí)就拉個(gè)買菜的車去拉個(gè)十幾斤回來(lái)，用婆婆的話說(shuō)，集市上的蘿卜新鮮又便宜，不到10塊錢就能買一大網(wǎng)兜，約摸有9到10根，不止蘿卜還有大捆的蔥，可夠吃好久的了，用它燉個(gè)湯，炒個(gè)雞塊，擦個(gè)絲來(lái)個(gè)涼拌，蒸一鍋熱騰騰的蘿卜卷子，都是很好吃的做法。

在這里因說(shuō)到了最火，什么是最火？

自己理解的就是：在某個(gè)特定的時(shí)間里突然因?yàn)槟尘湓?，某部劇，某個(gè)人，某個(gè)段子，某件事等等，隨著網(wǎng)絡(luò)的傳播就被不斷刷屏，也被越來(lái)越多人的關(guān)注與喜歡，在這里就如前段時(shí)間某肉在不斷上漲，牛肉類的各種美食做法突然就火了起來(lái)，在這里不得不提下火起來(lái)的大白蘿卜牛肉包子，自己還特意蒸了熱騰騰的一大鍋來(lái)解解饞，真的是好吃又美味，難怪說(shuō)它火哈哈

——所需食材——

包子餡：

牛肉300克，白蘿卜半根約200克，大蔥1段，姜末5克，鹽適量，植物油2大勺，花椒粉1匙，生抽1大勺，老抽1匙，芝麻油勺。

包子皮：

普通面粉600克，干酵母5克，溫水340克。

——制作過(guò)程——

第一步：

酵母置于溫水中，靜置4、5分鐘，將靜置后的酵母水慢慢倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，揉成光滑的面團(tuán)蓋上保鮮膜，放于現(xiàn)在有暖氣的室內(nèi)，溫度約26度左右1小時(shí)左右。

第二步：

在等面發(fā)酵的過(guò)程來(lái)制作包子餡，將買好的牛肉提前放入冰箱軟冷凍室冷凍半小時(shí)左右，這樣更易切餡，白蘿卜半根。

第三步：

將提前洗凈的牛肉軟冷凍后取出切薄片，切細(xì)條狀，再切小丁。

第四步：

接著用刀剁成碎粒狀，想更細(xì)膩就多剁會(huì)成泥狀。

第五步:

白蘿卜洗凈去皮切絲，切成小丁狀即可。

第六步：

蔥姜切碎和剁好的牛肉和切好的蘿卜一起放入合適的盆中，再將包子餡的調(diào)味料一起放入，攪拌均勻入味即可。

第七步：

面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，里面的組織成蜂窩狀，揉出面團(tuán)里的氣體，揉成粗細(xì)均勻的長(zhǎng)條狀，切等同的小圓段。

第八步：

用搟面杖搟皮中間厚周邊薄的圓皮，將肉餡包入，一手托著包子皮，一手捏皮以中心點(diǎn)打圈捏褶子，最后收口捏實(shí)即可。

第九步：

包子包好，防皮干裂用布蓋上或放不開(kāi)火的蒸鍋里放置20分鐘左右進(jìn)行二次發(fā)酵。

第十步：

蒸鍋加水，包子冷水上鍋，包子與包子之間要有間隙，為了防包子底粘皮可以用籠布，蒸紙也可以的，我以上的都沒(méi)有用就在篦子上刷層油，蒸鍋上氣后（水開(kāi)了），調(diào)中火蒸20分鐘左右即可，關(guān)火后，不要馬上開(kāi)蓋，靜置3、4分鐘再開(kāi)（防止皮哈涼氣回縮）。

以上就是我認(rèn)為大白蘿卜最火的吃法，您要更好的建議和做法，歡迎您的留言與支持，謝謝！

燉羊肉

我認(rèn)為大白蘿卜冬天最好也是最火的吃法有兩種:包餃子、做泡菜 。下面給大家說(shuō)下做法哦，也歡迎探討！

一.餃子做法

用料:豬肉三肥七瘦200克，白蘿卜250克，鹽15克，姜15克，蒜10克，大蔥兩根。醬油15克，八角粉8克，花椒粉5克，小茴香粉5克。

1.豬肉剁碎備用。

2.白蘿卜絲擦絲焯水，焯水后白蘿卜放入涼水中涼透撈出，擠干水分。

3.大蔥、姜、蒜剁碎加入肉餡中。

4.白蘿卜切碎加入餡中。

5.餡兒里邊兒加入醬油、鹽、雞粉、八角粉、花椒粉、小茴香粉拌勻。

這樣白蘿卜餡就調(diào)好了，非常好吃，準(zhǔn)備餃子皮包就行了。

二.泡菜做法

用料:蘿卜、小米椒、野山椒

1.將蘿卜切成條，小米椒切成段。

2.把蘿卜條放入碗中，加入適量的小米椒還有野山椒，適量的白糖，攪拌均勻。

3.用保鮮膜封上，將腌制好的蘿卜條放入冰箱冷藏一晚上。

酸辣可口，開(kāi)胃下飯的蘿卜條就泡好啦！

還有什么好吃的做法歡迎評(píng)論探討哦。

白蘿卜排骨湯，把白蘿卜和排骨一起放入高壓鍋，加入冷水，上汽再壓五分鐘，出鍋加入調(diào)料即可，湯香濃郁，滋補(bǔ)身體

牛楠頓羅卜

大白蘿卜最好的吃法是用來(lái)跟牛腩一起煨湯

一.

白蘿卜炒肉一盤不夠吃

白蘿卜炒肉的做法

主料:白蘿卜300克、豬肉100克、柿子椒100克、黑木耳50克

配料:蔥20克、姜20克、蒜50克、干辣椒20克

白蘿卜炒肉的做法步驟

步驟一、先將蘿卜肉切成片，弄好調(diào)料備用，最好放兩個(gè)青椒和一點(diǎn)木耳;

步驟二、鍋內(nèi)放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加點(diǎn)料酒，再加點(diǎn)醬油，然后放蘿卜炒。

步驟三、等炒到半熟放適量的鹽，可以根據(jù)個(gè)人喜好加豆瓣醬調(diào)味。然后放水煮熟透，最后加點(diǎn)大蒜即可。

二.

紅燒白蘿卜

踏雪尋魚

在我國(guó)民間白蘿卜有“小人參”之美稱，也有“蘿卜上市、醫(yī)生沒(méi)事”，“蘿卜進(jìn)城 ，醫(yī)生關(guān)門”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不要醫(yī)生開(kāi)藥方”，“蘿卜一味，氣煞太醫(yī)”之說(shuō)，還有一個(gè)俗語(yǔ)表現(xiàn)了蘿卜的益處：“吃著蘿卜喝著茶，氣得大夫滿街爬”。

老公囑咐冬天多吃蘿卜，以前總是辣炒白蘿卜絲或者熬蘿卜湯，今天換個(gè)吃法試一試！

主料

白蘿卜1小根

生抽2小勺

蠔油2小勺

姜2片

八角1個(gè)

香油適量

輔料

老抽2小勺

白糖1小勺

蔥1小段

蒜2瓣

鹽適量

水淀粉適量

紅燒白蘿卜的做法步驟

1.白蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊

2.蔥姜蒜切好，花椒備用

3.2小勺老抽，2小勺生抽，1小勺白糖，2小勺耗油調(diào)成醬汁

4.鍋中放油，熱鍋熱油爆香蔥姜蒜大料，加入白蘿卜翻炒

5.加入醬汁，翻炒均勻后加入一碗水，沒(méi)過(guò)白蘿卜即可，因?yàn)槔铣楹挠鸵呀?jīng)有咸味了，再根據(jù)自己的口味少加適量的鹽

6.大火燒開(kāi)后小火燉30分鐘后收汁，加適量水淀粉勾薄芡

7.最后加點(diǎn)兒香油出鍋裝盤后撒點(diǎn)兒蔥花即可。

大家好，很高興在這里回答這個(gè)問(wèn)題，冬天蘿卜的最佳吃法當(dāng)然是燉湯啦，燉排骨燉羊肉都是最佳的選擇，蘿卜有土人參的說(shuō)法，混著羊肉燉羊肉性溫，冬天吃了不怕冷，蘿卜也含有豐富的維生素和微量元素

在我們那邊最火的吃法莫過(guò)于拿蘿卜來(lái)燉湯了，而我們家里最常的做法是白蘿卜絲肉丸湯，下面給你介紹一下怎么做白蘿卜絲肉丸湯吧，真的超級(jí)好吃哦！

【食材】：豬后腿肉半斤、生姜1小塊兒、白蘿卜半根、蛋清1個(gè)、白胡椒粉少許、鹽適量、香油幾滴、香蔥或香菜少許。

【具體做法】：

1、選擇豬后腿肉，洗凈后剁成肉餡兒，最好是把豬后腿肉與生姜一起剁成肉糜，用生姜來(lái)給它去腥。

2、往剁好的肉糜中加入白胡椒粉、雞蛋清、鹽。半斤豬肉加一個(gè)蛋清剛剛好，它可以讓肉丸吃起來(lái)更嫩。當(dāng)然，您也可以加入少許淀粉。

3、把肉餡兒拌勻，并用筷子順同一個(gè)方向攪拌上勁兒，多攪拌一會(huì)兒，這樣，丸子才能成型不松散。

4、把白蘿卜洗凈去皮切成細(xì)絲待用。

5、蘿卜絲冷水下鍋，記住這里一定要冷水，不然煮出來(lái)的蘿卜湯不會(huì)清甜。

6、小火煮，開(kāi)始氽丸子，待丸子全部下鍋后改中火煮，丸子飄起來(lái)后，把浮沫去掉，繼續(xù)煮上五六分鐘，調(diào)入鹽，滴入香油，關(guān)火，吃的時(shí)候撒上香蔥末或是香菜碎。

希望我的回答對(duì)你有幫助哦！

冬季大白蘿卜最火吃法是哈？自然是爽口開(kāi)胃的脆腌白蘿卜了，酸辣十足，口感爽脆，是一道絕佳的下飯小菜。

冬天適當(dāng)多吃點(diǎn)蘿卜有益于身體健康，所以我常買蘿卜。有時(shí)候煎蘿卜餅吃，有時(shí)候做蘿卜疙瘩湯，有時(shí)候用來(lái)做餡包餃子……時(shí)間久了這些吃法就有點(diǎn)膩了。今天早上看見(jiàn)廚房里一個(gè)白蘿卜已經(jīng)放了好久，于是拿來(lái)做了脆腌白蘿卜——入味快速，上午做，今天晚上就可以吃了，口感爽脆，酸辣十足。

快速入味的脆腌白蘿卜的做法:

【材料】

白蘿卜1個(gè)

【輔料】

小米辣5、6個(gè)

【調(diào)料】

白糖，醋，生抽，醬油，鹽，姜

【做法】

1、將白蘿卜洗凈，切成大概1-2mm厚的薄片，然后改刀一切四。

小貼士：白蘿卜洗干凈直接切片即可，不用去皮。

2、將白蘿卜放入大碗內(nèi)，加入兩大勺白糖，拌勻，放在冰箱或者陰涼處腌制2小時(shí)以上。

小貼士：白糖要放足量。因?yàn)檫@一步不光是為了殺出水分，也是這道腌蘿卜能快速腌制入味的關(guān)鍵一步。

①一是殺出白蘿卜中多余的水分，使蘿卜口感更脆；

②二是水分殺出來(lái)后白蘿卜能更吸收調(diào)料的味道，更易入味；

③三是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的腌制，甜味滲入蘿卜中，使蘿卜又脆又甜。

3、將小米辣切圈，姜切絲，備用。

小貼士：

小米辣可根據(jù)自己情況選擇，放不放都可以。我是無(wú)辣不歡的人，所以放了五六個(gè)小米辣，最后腌出來(lái)的蘿卜是酸辣十足，又帶著微微的酸甜，很清口。不能吃辣的只放點(diǎn)姜絲即可，做出來(lái)是酸甜口，也非常好吃。

4、2個(gè)小時(shí)以后，能看到白蘿卜已經(jīng)明顯變“少”了，碗底殺出來(lái)小半碗水分。將殺出來(lái)的水倒出，然后放入小米辣圈、姜絲，倒入適量香醋、生抽、醬油，加適量鹽調(diào)味，拌勻，放入冰箱腌制2個(gè)小時(shí)以上。

小貼士：倒出來(lái)的白蘿卜水可以留著喝掉，有潤(rùn)肺的作用，味道也非常清甜。

快速入味版的脆腌白蘿卜就做好了，口感非常爽脆，味道是酸辣十足，又帶有微微的酸甜口，真的是非常爽口開(kāi)胃。腌了半碗，晚飯一頓就吃去了一多半。其余的留著早餐時(shí)配著粥吃，應(yīng)該是極好的。

家常的味道是最美的味道，永遠(yuǎn)不可替代。我是家常美食小廚房，每天與您分享家常美食，如果您也喜歡美食、喜歡下廚，就請(qǐng)給我點(diǎn)個(gè)贊，關(guān)注我吧！我們一起交流、探討，這最煙火氣息的家常美味~

白蘿卜南方人的吃法

蘿卜丸子：

1.將蘿卜沖洗干凈、削去皮、切成小丁、放入碎菜器攪碎。

2.加一匙鹽拌勻腌制十來(lái)分鐘，用手攥一遍，擠掉多余的水分。

3.加面粉，加鹽雞精和五香粉，打入一個(gè)生雞蛋，用筷子攪拌一下，攪拌均勻。

4.鍋中倒入適量的油燒熱，用勺子將蘿卜面糊舀入手中，團(tuán)成球狀，將團(tuán)成球狀的丸子放入油鍋中，中火炸制，炸至定型成熟呈金黃色時(shí)撈出裝盤，裝盤就可以吃啦。

蘿卜丸子

臨近春節(jié)，蘿卜丸子幾乎是每家必備的一道菜，主要用于做成蘿卜丸子湯，和做湯的時(shí)候用，還可以做主菜，可以做成肉蘿卜丸子和素蘿卜丸子，下面分享一下本人經(jīng)常的素蘿卜丸子！

制作過(guò)程

備料： 蘿卜2個(gè)，雞蛋3個(gè)，面粉

調(diào)料： 鹽，十三香，雞粉，自然粉

一，蘿卜削去頭和尾，清冼干凈，用刀切成蘿卜絲，備用！

二，鍋中注入清水，燒開(kāi)，把蘿卜絲倒入鍋中焯水3分鐘后撈出，晾涼，擠干水分，放入盆中，備用！

三，盆中倒入面粉，打上了3個(gè)雞蛋，和蘿卜絲攪拌均勻，放入鹽，十三香，雞粉，繼續(xù)攪拌均勻，用筷子攪拌成黏稠狀至靜5分鐘，讓食材得到很好的入味和融合

四，鍋中注入食用油，油溫八成，用專用勺，一勺一勺地挖，放入油鍋，一次放10到20個(gè)，炸至完全金黃，撈出控油，依次炸完！

五，炸好的蘿卜丸子撒少許孜然粉，即吃即放，口味，焦香酥脆，非?？煽冢?/p>

酸辣蘿卜丸子湯！

制作過(guò)程

備用，蘿卜丸子，蔥花，香菜，菠菜，淀粉，粉條

調(diào)料，鹽，香油，十三香，雞粉，醋，辣椒油

一，蔥花，香菜，清冼干凈切段！碗中注入清水，倒入少許淀粉，勾芡，備用，菠菜清冼干凈，瀝干水分，備用！粉條泡發(fā)！

二，鍋中注入清水，燒開(kāi)，粉絲，蘿卜丸子下鍋，燒開(kāi)，芡水倒入鍋中，放少許鹽，十三香，雞粉，醋，辣椒油，拌均勻，關(guān)火后！

三，放入，菠菜，蔥花，香菜，倒少量香油，拌均勻，即可出鍋開(kāi)吃！

酸辣蘿卜丸子湯好了，又酸又辣，冬天來(lái)上一碗，曖心又開(kāi)胃！

俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜”，“蘿卜上市，郎中下崗?！贝蟀滋}卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲湯、炒菜，白蘿卜還有很多新吃法和對(duì)癥治療的效用和很好的美白功效。

煮蘿卜勝過(guò)胃腸藥

蘿卜中的維生 素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進(jìn)消化的作用。

通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預(yù)防胃痛和胃潰瘍。

在菜肴比較豐盛的情況下，可以做一個(gè)白菜蘿卜湯，不但味道鮮美，還可以加速消化，養(yǎng)胃暖身。

做法非常簡(jiǎn)單，將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈，切成大小相似的長(zhǎng)條，在沸水中焯一下?lián)瞥龃谩ｅ佒没鹕?，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬后倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中，大火煮開(kāi)后加入大白菜，再次煮開(kāi)，用鹽、味精調(diào)味，最后撒上香菜末盛出即可。

“蘿卜糖”緩解喉痛

蘿卜中含有一定的芥辣素，這讓蘿卜含有一種天然的辣味，加上蘿卜本身就有的消炎的功能，對(duì)于冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人，可以用蘿卜來(lái)解決這些惱人的問(wèn)題。

可以把白蘿卜切絲榨成汁，準(zhǔn)備好一塊紗布，把白蘿卜汁涂抹在紗布上，或者用棉球蘸取汁液，然后塞在鼻孔中。

用這種方式反復(fù)2～3次，每次5分鐘左右，鼻塞的癥狀會(huì)自然得到緩解。

喉嚨疼痛的人可以自制點(diǎn)“蘿卜糖”，把蘿卜切成小塊，加入適量的蜂蜜腌制，等蘿卜在蜂蜜中浮起后撈出，每次喉嚨疼痛的時(shí)候吃上一點(diǎn)，情況會(huì)得到一定的緩解。

生吃蘿卜能醒酒

蘿卜也是很好的醒酒用品，白蘿卜中淀粉酶的含量很高，能夠幫助消化，防止燒心和加快乙醛的排泄。白蘿卜中所含的維生素C，也可以提高肝臟的功能，促進(jìn)乙醛的分解。

此外，白蘿卜中含有91.7%的水分，這些水分可以稀釋酒精的濃度，避免宿醉情況的發(fā)生。白蘿卜性清涼，其本身的氣味和口味，也能起到一定的提神醒腦的作用，繼而緩解酒精帶來(lái)的不適。

一般來(lái)說(shuō)，蘿卜醒酒最好是生吃。也可以選擇做糖醋蘿卜或者是白蘿卜生姜汁，糖醋蘿卜用心里美蘿卜加糖加醋拌食最好。

喝白蘿卜葉茶美容

中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉”。白蘿卜之所以具有這種功能，是由于其含有豐富的維生素C。維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食白蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩。

白蘿卜葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預(yù)防老化及動(dòng)脈硬化等。

制作蘿卜葉茶的時(shí)候，我們可以把蘿卜葉清洗干凈，然后晾曬3~4天，晾曬后，將30克曬成的白蘿卜葉放入1升水中煮，燒開(kāi)以后改成中火，再煮幾分鐘，過(guò)濾后就可以喝了，如果覺(jué)得不好喝可以加一點(diǎn)糖，味道就會(huì)好起來(lái)。

冰糖蘿卜能潤(rùn)肺

蘿卜生吃是一種方法，不但清涼而且水分多，可以利尿，有益健康。同時(shí)做一些冰糖蘿卜也格外有效。用新上市的白蘿卜一個(gè)，要圓圓的，大肚子的那種。把蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部放在一邊，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的邊，在空洞中放入冰糖。

再把蘿卜上部蓋好，周邊用牙簽固定好，把蘿卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出來(lái)，打開(kāi)蘿卜，里面的冰糖已成濃汁，只是放蘿卜時(shí)一定要放正了，歪了水就跑出來(lái)了。這種蘿卜汁對(duì)肺有很好的滋養(yǎng)作用。

冬季大白蘿卜最火吃法是啥？

大家好，我是梨子不姓黎，冬季我常常覺(jué)得是一個(gè)被偏愛(ài)的季節(jié)，除了有點(diǎn)冷以處，真的很多，因?yàn)橛泻芏鄳?yīng)季的水果和蔬菜。

大白蘿卜在各地都有種植，清脆味甘，新鮮的白蘿卜還會(huì)有一絲絲回甜。吃法也是多種多樣的，炒著吃、燉著吃、煮著吃、生吃，都是好的吃法。在川渝一帶常常到了吃蘿卜的季節(jié)的時(shí)候，大多家庭都會(huì)泡上一壇蘿卜泡菜、切成粗條曬成蘿卜干、或者直接涼拌個(gè)蘿卜絲。都是極好吃的做法。

大白蘿卜怎么做才好吃

大白蘿卜肉質(zhì)呈白色，水份飽滿，含有豐富的維生素、鋅。在這里我分享一下風(fēng)吹蘿卜干的做法。做法簡(jiǎn)單，還宜保存，吃法也是多樣的。做好的風(fēng)吹蘿卜干，可以直接涼佐料做為涼菜，開(kāi)胃小菜直接吃，還可以和肉一起炒著吃，都是很好吃的吃法哦，而且一次性可以多做些保存起來(lái)，第二年還可以吃到好吃的大白蘿卜。

風(fēng)吹蘿卜干

把在菜市場(chǎng)只花了十幾元錢就買到的一大袋白蘿卜洗凈，去頭去尾，先切成厚一點(diǎn)的蘿卜片，再改成切成蘿卜條。

根據(jù)切好的蘿卜條的量，找一個(gè)可以平鋪的簸箕，將蘿卜條平鋪開(kāi)，放在一個(gè)通風(fēng)的地方，讓蘿卜條們自然風(fēng)干。

將風(fēng)干好的蘿卜干，用水先泡一下，多放一點(diǎn)水，因?yàn)樘}卜干會(huì)比較吹水，把泡發(fā)好的蘿卜干再用水清洗一遍，擠干水份，撒上花椒面、少量白糖、胡椒粉、辣椒面、鹽、香油拌一拌，或者任何你喜歡的調(diào)料，都可以！嚼起來(lái)嘎嘣脆。和著米飯吃，多吃兩碗飯，是肯定沒(méi)得問(wèn)題的。

拌好的蘿卜干，可以用保鮮盒裝起來(lái)，可以隨吃隨取。

制作小技巧

有條件有朋友，可以在切蘿卜的時(shí)候別切斷，可以串起來(lái)掛著風(fēng)干。這樣風(fēng)吹干會(huì)更方便。

如果是平鋪風(fēng)干，需要隔天去翻動(dòng)一下。

可以多做一些，放在冰箱里，炒肉也很好吃哦。

風(fēng)干的時(shí)間，根據(jù)天氣而定，如果天氣好的地方可能四天左右就可以了。需要自己根據(jù)蘿卜干的變化調(diào)整哦，一定要風(fēng)干，別還是軟蘿卜條就收起了哦！

寫在最后

喜歡吃大白蘿卜的朋友們，一定要試試這道風(fēng)吹蘿卜干，做法真的太簡(jiǎn)單了。還能根據(jù)自己的喜好，隨意變換吃法。所以大家可以動(dòng)動(dòng)手，試一下這道簡(jiǎn)易家常的風(fēng)吹蘿卜干吧。我是梨子不姓黎，一個(gè)喜歡吃美食，也愛(ài)下廚房的美食博主，如果您看完這篇文章覺(jué)得不錯(cuò)的話，希望您能給梨子點(diǎn)個(gè)贊或者關(guān)注【梨子不姓黎】，如果您有任何的意見(jiàn)或者建議也歡迎在下方評(píng)論與我互動(dòng)，梨子感覺(jué)您的閱讀。

白蘿卜是冬天常見(jiàn)的廚房食材，有著“小人參”的美名。冬天可以經(jīng)常吃白蘿卜，但一次性不要吃太多。白蘿卜的烹飪方法有很多，我們可以根據(jù)不同的做法做出自己愛(ài)吃的口味。

（我最喜歡的三種吃法)

1、燉湯。? ? ?經(jīng)典菜肴：蘿卜排骨湯、蘿卜豬蹄湯等。? ? 冬天選擇煲一鍋蘿卜湯，加上適量的排骨或者豬蹄等，能夠給我們補(bǔ)充暖暖的能量喔。

2、蘿卜丸子。? ?冬天大家經(jīng)常吃火鍋，在其中添加蘿卜丸子，口感將更加豐富。相比其它做法，蘿卜丸子更受小朋友們歡迎。蘿卜丸子多用于清蒸、下湯或者是油炸。

3、涼拌蘿卜。? ? 將蘿卜切成薄片或者絲狀，加入蒜泥、醋等調(diào)味，香脆可口。涼拌蘿卜尤其不能一次性使用太多。

燉羊肉呀，我就喜歡白蘿卜燉羊肉了，冬天喝上一碗蘿卜羊肉湯全身都是暖暖的

在農(nóng)村地區(qū)，每年秋天蘿卜成熟后，就將蘿卜放入地窖保存起來(lái)，待到冬天天寒地凍，新鮮蔬菜比較少。蘿卜就成為大家主要的蔬菜之一。蘿卜的吃法多種多樣，既可以包餃子。，也可以包包子，還能夠泡泡菜，腌咸菜，燉排骨，燉羊肉等等。下面就向大家一一介紹一下。

蘿卜包餃子，包包子，泡泡菜，腌咸菜。

蘿卜餡餃子，包子，泡泡菜，腌咸菜所用原材料及做法在我以往的回答中都有，大家可以翻看我以往的回答，這里就不再重復(fù)。

蘿卜燉排骨

原料:

白蘿卜1根，排骨2斤，胡蘿卜半根，生姜1塊，大蔥1根，干辣椒5根，鹽，味精，雞精，胡椒粉，小蔥，香菜，食用油。

做法:

白蘿卜切成塊，胡蘿卜切成塊，生姜切成片，大蔥切成段，干辣椒切成段，小蔥切成蔥花，香菜切成段。

排骨剁成段清洗干凈，倒入開(kāi)水鍋中汆水后撈出，用涼水沖凈表面浮沫。

鍋里放入少許油，下入姜片，蔥段，干辣椒炒出香味，倒入排骨翻炒幾下倒入適量水。大火燒開(kāi)后改用小火燉一個(gè)半小時(shí)左右。待排骨快要熟的時(shí)候下入白蘿卜塊，胡蘿卜塊。加入鹽，味精，雞精，胡椒粉燉至蘿卜塊熟后既可裝入盆中。表面撒上小蔥，香菜段即可。

蘿卜燉羊肉

蘿卜燉羊肉的具體做法與蘿卜燉排骨的具體做法相似。只是將排骨換成了羊肉。

有一部分人在做蘿卜燉排骨的時(shí)候喜歡做成五香味的。就是在以上蘿卜燉排骨所用原材料的基礎(chǔ)上，再加入八角，桂皮，草果，香葉。大家可以根據(jù)個(gè)人口味愛(ài)好去選擇做法。我個(gè)人認(rèn)為，不放大料做出的湯更白，味道更加純正，鮮美。

大白蘿卜燉羊肉最適合冬天吃 暖和

白蘿卜燉黑山羊，滋補(bǔ)養(yǎng)顏，女性吃了效果最佳，冬天告別睡覺(jué)凍手凍

1黑山羊500克洗趕緊放入高壓鍋放少許姜，料酒。上氣以后壓15分鐘。

2一根鮮嫩白蘿卜削皮切段準(zhǔn)備

3少許姜蒜，八角桂皮小米椒。

4羊肉壓好之后撈出，高壓鍋倒入白蘿卜再上火壓十分鐘，紅鍋燒油放入配料炒香，倒入羊肉翻炒三分鐘加入白蘿卜，倒入剛剛高壓鍋剩下的湯，放入鹽香油胡椒粉料酒，大火燒開(kāi)收汁。撒上一點(diǎn)蒜花完美[可愛(ài)]

白蘿卜燉牛肉

窗外冷風(fēng)嗖嗖，窩在被窩里實(shí)在不想起床。正值隆冬季節(jié)，沒(méi)什么事做，也沒(méi)啥想吃的飯菜。老公說(shuō)，家里有現(xiàn)成的大白蘿卜，今天咱們炸個(gè)蘿卜丸子吧。只要有人想吃，我干起來(lái)就有勁，三下五除二，把一根大白蘿卜洗凈、擦絲、剁碎，收到盆里，加入剁好的蔥姜蒜，又往里面加了一塊北豆腐抓碎，加入適量的咸鹽、五香粉，小麥粉，全部放在一起后用手?jǐn)嚢杈鶆颍囍檬帜軋F(tuán)成圓團(tuán)即可。鍋里倒油，油溫七成熱開(kāi)始下入丸子，定型后用筷子攪動(dòng)使丸子受熱均勻，炸至金黃即可撈出，這樣一盤外焦里香、營(yíng)養(yǎng)豐富的蘿卜丸子就做好了。這是我們當(dāng)?shù)乩习傩赵诙熳钕矚g的大白蘿卜的吃法，也是大多數(shù)家庭春節(jié)必備的美食之一?？梢袁F(xiàn)炸現(xiàn)吃，也可以做湯、熬菜、涮鍋等都是大家特別喜歡的吃法。做法簡(jiǎn)單，如果喜歡您也可以試著做做。

我最喜歡吃的就是大白蘿卜燉羊雜湯蘿卜切塊，鍋里放少許羊雜，再放些豆腐丁，蘿卜塊，燉上半個(gè)小時(shí)，沒(méi)有羊膻味，蘿卜也能順腸排氣，在寒冷的冬天，喝些溫性的湯，特別暖胃

蘿卜燜牛筋\u0026牛腩

廣東街頭最家常的小吃，承載了多少人的回憶，燜好的牛筋和牛腩蘸點(diǎn)蒜蓉辣醬，再下一碗面。有美食，冬天也不是太難熬。

食材 牛筋 250g / 牛腩 250g

白蘿卜 半根 / 水

柱候醬 / 蠔油 / 豆瓣醬

醬油 / 蔥 / 姜 / 鹽

白砂糖 / 八角 / 花椒

鍋中放入水，加入姜片、蔥段、牛筋、牛腩，大火將牛腩煮到變色即可撈出，牛筋要煮到明顯回縮。

另起一鍋放入油，爆香蔥段和姜片，小火將牛筋和牛腩翻炒后，放入柱候醬、豆瓣醬、醬油、蠔油和白砂糖一起翻炒。

加水沒(méi)過(guò)牛筋和牛腩表面，加入2個(gè)八角、少許花椒、適量蔥段和鹽調(diào)味，小火燉2個(gè)小時(shí)。待牛筋軟爛后倒入白蘿卜塊，小火繼續(xù)燜20分鐘，燜到蘿卜變軟變色即可。

羊肉燉蘿卜是我的最愛(ài)

牛雜羅白湯

白蘿卜是冬季很常見(jiàn)的蔬菜，植物纖維豐富，水份也很多，可以清熱解毒，生津止咳，有賽人參的美稱，它的吃法也是多種多樣，介紹幾個(gè)經(jīng)常做的。

1.白蘿卜排骨湯，排骨洗凈冷水下鍋焯水，砂鍋加蔥姜料酒枸杞，排骨，切塊的白蘿卜，燉至湯白

2.蘿卜丸子，白蘿卜打成絲，加雞蛋面粉，鹽，五香粉，鍋中放油七成熱時(shí)，一邊擠丸子，一邊下入鍋里，炸至金黃出鍋

3.涼拌蘿卜絲，蘿卜切細(xì)絲，撒少許鹽殺出水分，把香菜，紅椒切一下放入蘿卜里，根據(jù)自己的口味加鹽，糖，醋，香油，麻油拌勻即可，清爽可口

4.紅燒白蘿卜，鍋中放油，加少許糖炒個(gè)糖色，下蘿卜翻炒均勻，下入蔥姜，加點(diǎn)醬油，老抽，加適量水，煮至湯汁濃稠，蘿卜變軟，加鹽、雞精出鍋

白蘿卜的這幾種吃法都很不錯(cuò)，大家試試吧！

燉排骨湯，，，，，

涼拌蘿卜絲、炸蘿卜丸子

大家好，我是美食錦衣衛(wèi)。

冬天白蘿卜是非常常見(jiàn)的食材，并且它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，做法也是多種多樣，有蘿卜燉排骨、牛腩燒蘿卜、蘿卜絲鯽魚湯等等，而最火最簡(jiǎn)單的做法就數(shù)蘿卜燉排骨了。

蘿卜燉排骨是一道味道鮮美的中國(guó)菜肴。白蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，有“賽人參”之稱，且有滋補(bǔ)潤(rùn)心、通氣活血之功效。

材料：白蘿卜、豬肋排、姜、花生油、鹽。

做法：

1、將剁排骨剁塊，冷水下鍋，加入姜片、料酒、醋去腥，燒開(kāi)后撇去浮末撈出備用。將白蘿卜切塊。

2、起鍋燒油，油熱后加入姜絲，再將切塊的白蘿卜放入鍋中翻炒，直到變軟。

3、加入排骨繼續(xù)翻炒一會(huì)兒，然后加入熱水，蓋上鍋蓋，中小火慢燉，待白蘿卜熟透入味后即可盛出。

做法超級(jí)簡(jiǎn)單，廚房小白也可制作。喜歡吃玉米的可以加入幾塊玉米段味道更是美上加美。

冬季的蘿卜賽過(guò)人參呢

蘿卜可以潤(rùn)肺生津

同時(shí)也可以入藥

記得小時(shí)候感冒咳嗽爸爸就是熬蘿卜水給我喝

一喝就好了

不管是蘿卜排骨湯

還是蘿卜燉牛肉都是異常鮮美

清炒也是很好的

但是做的多還是蘿卜燉牛肉和蘿卜排骨湯

蘿卜可以很好的吸收肉的油脂

讓整道菜變得油脂均衡也很入味

煮的很軟爛老人小孩都會(huì)很喜歡吃