問:你們知道什么山西土特產(chǎn)?答:①山西老陳醋，②汾酒，③刀削面，④山西大土豆，南瓜干，⑤清徐葡萄，⑥榆社阿膠，⑦太谷餅，⑧平定沙鍋，等，
本人老家就是山西的，可以推薦一些個人比較喜歡的。1.山西老陳醋，又酸又香，面食的必備調(diào)味料，寧化府的牌子還不錯，我同學(xué)家就是專門釀醋的，經(jīng)濟(jì)環(huán)保無添加；2.太谷餅，又軟又好吃，姥爺?shù)淖類?，姥?0多了，每天的早飯必備太谷餅和牛奶，網(wǎng)上就可以買到，榮欣堂的牌子還不錯，買過好幾次了；3.平遙牛肉，一定要買冠云的，這要配上山西的汾酒，那才完美，汾酒的綿柔不刺激，配上平遙牛肉的酥香柔軟，怎么喝都不上頭！其他的還有小米啊，石頭餅啊，油茶啊，刀削面啊，碗托啊，面皮啊，聞喜煮餅啊，等等等等，都是美味！
我光說下我山西翼城的：清真小車牛肉，小米煎餅，牛肉丸子，石子餅，八大碗，隆化生炒面，漿水面，干豆角米淇子，炸油朵兒，油炸糕，菜合灌，卷卷等等吧
稷山麻花，芮城麻片，聞喜煮餅，長治驢肉甩餅，榆社阿膠，平遙牛肉，清徐葡萄，太谷餅，孟封餅，老陳醋，汾酒，竹葉青，龜齡集，定坤丹，平定砂鍋，大同銅器，長治響器，襄垣粗布，剩下的想不起來了
渾源美女:俗話說:“天下美女出大同，大同美女在渾源！”
土豹子
紅棗
謝謝邀請！大力宣傳過的我就不說了！我只說幾種沒有宣傳過的！第一：壽陽的韓愈茶食！第二：五臺蘑菇 第三：定襄蒸肉 第四：雁門羊肉 第五：陽曲小米面厚煎餅 第六：昔陽玉米面骨湯薄壓餅 第七：和順小黑棗炒面（粉狀物）第八：左權(quán)的小花椒 第九：晉祠的大米 第十：盂縣的棗糕（黍子面）這是北路 中路 的一些特色食品！綠色有機(jī)食品！
清徐的葡萄，太谷的餅，
山西省十大特產(chǎn)
1.平遙牛肉
平遙牛肉是博大精深、源遠(yuǎn)流長的中國食文化的精華之一，古漢時就有“賣刀買犢，賣刃買牛，游刃有余”的對牛肉加工的描述，而風(fēng)味獨(dú)特、久負(fù)盛名的平遙牛肉早在明清時代就已遠(yuǎn)銷亞洲各國，史載清末，慈禧太后途經(jīng)平遙，享用平遙牛肉后，聞其香而提其神，品其味而解其困。
2.山西老陳醋
老陳醋產(chǎn)于清徐縣,至今有幾千年的醋歷史文化。老陳醋色澤為紅棕色，味道以“綿、酸、甜、香”為主，為我國四大名醋之首。產(chǎn)于山西清徐?！皷|湖”牌老陳醋，始創(chuàng)于明未清初，至今已有350多年的歷史，系山西老陳醋之正宗。
3.沁州黃小米
產(chǎn)于山西省沁縣（古稱沁州）的一種小米。該米品質(zhì)優(yōu)良，獨(dú)具特色，食之甜香松散，非?？煽?，由于具有高營養(yǎng)價值，被譽(yù)為“小米之王”。是我國四大名米之一?！扒咧蔹S”小米在1919年參加印度國際博覽會便飲譽(yù)海外。在國內(nèi)連續(xù)被評為一級小米，獲“全國最佳小米”稱號。
4.交城駿棗
交城駿棗已有1000年以上的栽培歷史，曾先后展出于法國巴黎博覽會上。駿棗形態(tài)獨(dú)特，呈瓶形或上細(xì)下粗的圓柱形。色澤深紅，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量占總重量的95%以上，故有“八個一尺，十個一斤”之說。此棗味甜質(zhì)脆，生食制干均優(yōu)。
5.太谷壺瓶棗
太谷縣里美莊為主產(chǎn)區(qū)，榆次、平遙、交城、清徐也有栽培。壺瓶棗傳說在春秋戰(zhàn)國時期就有栽培，果實(shí)大，以形似“壺”狀而得名。果皮薄，肉厚質(zhì)脆，甜酸適度。鮮棗含折光糖37．8％，總糖30．35，酸0．57％，糖酸比52．92：1。
6.剔尖
用筷子沿盤邊剔面。這種面食操作別致，筋軟爽口，易于消化，配上大炒肉、炸醬、葷素打鹵，別具一格。剔尖兩端細(xì)長，中間部分稍寬厚，白細(xì)光滑，軟而有筋，澆上澆頭，再配以調(diào)味佐料，食之十分可口，是晉中民間主要面食之一。
7.孝義火燒
火燒是我省孝義具有特殊風(fēng)味的一種餅類小吃，孝義火燒有咸火燒、糖火燒、菜火燒之分。咸火燒是內(nèi)包咸鹽和茴香，上鏊烙烤。食時，若佐以蔥花、大蒜、醋、醬油、鹽、味精，更是美味可口。
8.應(yīng)縣紫皮大蒜
產(chǎn)于恒山腳下應(yīng)縣小石口一帶，蒜皮紫紅，頭肥瓣大，辛辣味濃，外皮松而內(nèi)瓣衣緊。如果把紫皮蒜放在大馬車輪胎下軋過去，就會看到一種奇怪現(xiàn)象，蒜頭在輪胎剛碰著的時候，只聽“啪”的一聲，便分成數(shù)瓣向兩側(cè)飛射出去，決不象一般蒜被壓碎。
9.上黨黨參
主產(chǎn)于長治，因該地古稱上黨，故名黨參。黨參以根入藥，具有補(bǔ)中益氣的功能，可治多種疾病。以黨參為主藥，可配制多種中藥。 黨參與人參同屬于補(bǔ)氣類中藥。 黨參與人參功效相似， 而藥性平和， 不燥不濕， 不寒不熱， 中老年人用之較人參更為有益。
10.清徐葡萄
產(chǎn)于太原清徐縣境內(nèi)。這里是國內(nèi)著名的葡萄產(chǎn)區(qū)之一，素有“葡萄之鄉(xiāng)”的美稱。清徐葡萄已有一千余年的栽培歷史，葡萄產(chǎn)地主要分布在縣城西北一帶的山定。這里生產(chǎn)的葡萄品質(zhì)優(yōu)良、味美香甜、色澤鮮艷、含糖量高。唐朝詩人劉禹錫來并州曾寫有葡萄歌，贊美清徐葡萄。
煤礦老板
山西一絕\"頭腦\"特點(diǎn)_糟香出頭、芪味出口、醇郁(黃酒)飄香、入口爽滑、滋味悠長的美感，太原民族飯店的頭腦稍梅做的非常棒。前年在北京評選中捧回了金牌。
山西有好景還有美食，不愧為美食美景的好地方，中醫(yī)稱頭腦是男人的發(fā)動機(jī)，女人的歐來婭，喝山西頭腦暖身健胃增加精，氣，神真的…
昔陽壓餅
杏花汾酒，山西陳醋，平遙牛肉，刀消面，糖心蘋果，小米，這是我知道的。
壽陽豆腐干難道不應(yīng)該寫上嗎[捂臉]
