農(nóng)村人辦酒席不愿去飯店的原因:
一、節(jié)約人力財(cái)力
農(nóng)村人辦酒席熱鬧非凡。什么事物都可以改變，惟獨(dú)農(nóng)村人辦酒席請(qǐng)客不改變，辦酒席早已成為民間習(xí)俗。若某家人辦酒，幾輩人的親戚得來(lái)、七大姑八大姨得來(lái)、親朋好友得來(lái)、本寨子以及附近的鄰居都得來(lái)。
酒席人客多，場(chǎng)面大，辦酒席時(shí)需要很多人手。由于農(nóng)村人純樸，早已養(yǎng)成了鄰里互幫的習(xí)慣。因此，在農(nóng)村辦酒席，幫忙的人手充足；并且是自覺(jué)性的幫，辦酒席的主人就減少了一筆勞務(wù)費(fèi)。
二、圖熱鬧氣氛
農(nóng)村人在自己家里辦酒，靠的是人脈，圖的是氣氛。辦酒主人的客人越多，會(huì)招睞鄰居的羨慕。當(dāng)?shù)厝藭?huì)評(píng)說(shuō)這家人平時(shí)為人好，待客有道；主人也會(huì)因此而滿臉?lè)殴狻?/p>
三、方便接待親友
由于農(nóng)村人辦酒客行大，遠(yuǎn)處的親戚來(lái)吃酒，來(lái)一趟不容易。再說(shuō)，農(nóng)村人辦酒席，一般用時(shí)兩三天，以方便遠(yuǎn)處的親戚能赴上酒宴，并能玩上幾天。
倘若把酒宴安排在飯店，農(nóng)村隔城市有一定的距離。農(nóng)村人大多數(shù)沒(méi)有車輛，如果不是交通順暢的地方，人們來(lái)飯店吃酒的話還是挺麻煩的。慌慌忙忙的趕來(lái)吃上一頓飯，剛吃完宴席，親戚朋友們又得急急忙忙的往家趕。這種操作模式，顛覆了農(nóng)村人辦酒席時(shí)的待客之道，農(nóng)村人接受不了。
除此之處，農(nóng)村人辦酒席不愿去飯店的另一個(gè)原因:自家能擁有大量的辦酒物資。如桌櫈、糧食、豬肉、各種蔬菜、柴火、碗筷、炊具等，樣樣齊全，惟有少量物資才到集市上購(gòu)買。一場(chǎng)酒席辦下來(lái)，就省下了一大筆錢。
之所以，農(nóng)村人辦酒席，在自己家里辦，目的是熱鬧開心?？腿顺缘脻M意，玩得高興。這才是農(nóng)村人辦酒習(xí)不愿去飯店的初衷。
農(nóng)村人講究實(shí)惠，花同樣的價(jià)錢，在酒店吃一頓或者一天，但是在鄉(xiāng)下能吃三天。
其實(shí)我個(gè)人比較喜歡在酒店辦酒，比較高大上，但是我女兒滿月酒和周歲酒都是在農(nóng)村辦的，就是為了讓賓客吃的盡興。老爸說(shuō)這樣比較實(shí)惠。
現(xiàn)在農(nóng)村辦酒也很方便，自家門口場(chǎng)地大，又沒(méi)場(chǎng)地費(fèi)，菜單可以自己選，桌椅碗筷搭棚子，買洗燒都是一條龍服務(wù)，你只要告訴對(duì)方多少桌，什么時(shí)候辦酒就可以了。
而且味道不輸大酒店，菜品種類也和酒店類似，勝在價(jià)格。
客人們吃的很盡興，三天的排場(chǎng)，就是煙的量用的更大，畢竟要三天，酒現(xiàn)在吃的人少了，一般都是喝飲料和礦泉水。
難得辦件喜事，熱熱鬧鬧辦三天多好，同村人圖個(gè)喜慶，在這里我要說(shuō)明下，在農(nóng)村辦酒真的不是摳，而是實(shí)惠溫馨。農(nóng)村三天酒席辦下來(lái)你們自己算，菜品和酒店一樣的。
上海農(nóng)村這邊風(fēng)俗是酒店辦是一天，鄉(xiāng)下辦是三天，辦酒席以前還要先敬一桌老祖宗，考究一點(diǎn)的還去廟里供一桌。
各地風(fēng)俗不一樣，不知道你們那邊的風(fēng)俗是怎樣？歡迎評(píng)論
大家好：我是黔農(nóng)小賀，題主提問(wèn)的“為什么有些農(nóng)村人辦酒席不愿去飯店，而是選擇自家擺呢？這個(gè)提問(wèn)我來(lái)答。
日常生活中，人情來(lái)往，紅喜白事是難免的。在親朋好友中，哪家“交男嫁女”，(我們這里都這樣說(shuō)法)主家都要辦場(chǎng)酒席。宴請(qǐng)親朋好友，鄰里鄉(xiāng)親前來(lái)祝賀吃酒席。
如辦喜事，親朋好友和鄰里鄉(xiāng)親，都要通知到位。就算是邀請(qǐng)了，若是喪事一般都要辦3至5天，不用去請(qǐng)。大家聽(tīng)說(shuō)，會(huì)擱下自家的農(nóng)活，前來(lái)幫忙。其它地方是怎樣習(xí)俗我不了解，在我們貴州大部分農(nóng)村，每年的臘月和來(lái)年的正月。就這兩個(gè)月，辦酒席的人家也特別多，平時(shí)就很少了。
自家辦酒席，就講究一個(gè)熱鬧喜慶。這兩個(gè)月也是農(nóng)村人最閑的時(shí)候，在外務(wù)工的也回來(lái)過(guò)年了。農(nóng)村這時(shí)就熱鬧起來(lái)，這期間說(shuō)起吃酒席，很多朋友都是應(yīng)接不暇。
如遇某天喜期最好，路上婚車來(lái)來(lái)往往，不論街上和農(nóng)村，隨處都可看到擺酒宴席。鞭炮煙花震耳欲聾，非常熱鬧。平時(shí)愛(ài)來(lái)往走動(dòng)的人家，至少要出動(dòng)兩三個(gè)人，去吃酒席都有可能忙不過(guò)來(lái)。
除了極少數(shù)人家因特殊情況而外，大部分農(nóng)村人辦酒席都不去飯店，喜歡在自已家里辦。
第一，和去飯店辦酒作比較，自已辦更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
農(nóng)村人也須勤檢持家，掙錢不易，能省則省。某家今年如要辦酒，提前就也作好了安排。自已喂頭肥豬，雞鴨。地里種點(diǎn)蔥蒜，瓜果小菜之類，也可省去部分開支。自已種的新鮮，食用也更健康。
如果去飯店辦酒席，店家是為營(yíng)業(yè)賺錢的，收費(fèi)較高。每桌淡下來(lái)，至少都要500到800元之間。人客量大如辦50桌左右，費(fèi)用就要20000多元，和自家辦比較起來(lái)，就可減少一筆不小的費(fèi)用。
最近幾年，農(nóng)村承辦宴席，一條龍服務(wù)也成普遍性。部分廚師來(lái)自城市酒店務(wù)工返鄉(xiāng)者，食材來(lái)源，多數(shù)是自種自養(yǎng)。家鄉(xiāng)人辦家鄉(xiāng)宴，口味不比城鎮(zhèn)飯店廚師手藝差。
現(xiàn)在辦場(chǎng)宴席，比以前更省事多了，席間所用的桌凳碗碟，鍋灶帳篷等所需物件，都是廚師自帶。雖辦多少個(gè)菜上桌，主家把食材準(zhǔn)備到位，每個(gè)菜雖怎樣配塔，廚師就按你的要求來(lái)辦。就連洗碗端菜都是廚師們的，其它都不用主家操心，到時(shí)自會(huì)給你辦得舒心滿意。
我們這里的婚事喜宴，一般都要辦兩天，頭天來(lái)的都是鄰里鄉(xiāng)親。凡來(lái)你家送禮吃席的，基本都是大人小孩一起來(lái)。喜事場(chǎng)合也顯熱鬧喜慶，主家也很樂(lè)意。
頭天宴席就要簡(jiǎn)單些，早飯都習(xí)慣吃火鍋。午飯簡(jiǎn)單炒幾個(gè)菜就Ok，第二天正席來(lái)客就多了，賓朋滿座，現(xiàn)場(chǎng)也顯擁擠。^主家很熱情的遞煙倒茶，迎來(lái)送往。一直忙到下午4點(diǎn)左右，要等來(lái)客們都吃好喝好走后，廚師們才將席間所有物件搬運(yùn)裝車走了才一切方休，兩天費(fèi)用也就1800元左右。
第二，熱鬧喜慶，是農(nóng)村的傳統(tǒng)習(xí)俗。
平時(shí)大家都各為前程奔波繁忙，距離遠(yuǎn)點(diǎn)的親朋好友，一年半載或者好幾年時(shí)間，都沒(méi)來(lái)往見(jiàn)面。有此機(jī)會(huì)，就可前來(lái)走走看看，聊聊家常里短。更益于交往聯(lián)絡(luò)感情。
農(nóng)村人純樸善良，為人熱情。遇到酒席，來(lái)客較多，如去飯店辦酒席，場(chǎng)地有限，空間狹窄，并不方便
。自己家里辦，場(chǎng)地寬敞。如遇冬天下雨天冷，搭建帳篷，生火增溫。來(lái)客們有個(gè)坐處取暖。吃著瓜子花生聊著天，好不愜意。
飯店辦酒席，來(lái)客們面對(duì)的都是店主和服務(wù)員，面孔陌生，有拘束感。缺乏那種應(yīng)有的熱鬧氣氛。自己家里辦那就不一樣了，大家都習(xí)慣了這種場(chǎng)景。盡情說(shuō)話，高聲呼叫。席間猜拳喝酒，場(chǎng)面更顯溫馨熱鬧。
自家辦的酒席，雞鴨魚肉，海鮮，涼菜，炒菜應(yīng)有盡有。一般都是12至16道菜上桌，菜品豐富份量足。不僅節(jié)省了開銷，還很符合大家的口味。這種優(yōu)勢(shì)是飯店辦酒難以具備的
。
不過(guò)現(xiàn)在因受到酒駕約束，開車的都不會(huì)喝酒了。遇到喜歡喝酒的酒友們坐到了一桌
，因平時(shí)不容易聚到一起，多喝幾杯。借酒敘舊，哪是少不了的，吃席時(shí)間也會(huì)延長(zhǎng)。管事的會(huì)留出桌子。另作安排，不影響其它人吃席，
如果酒或菜不夠食用，主管會(huì)安排人拿酒添菜，讓他們盡興?；钴S了氣氛，這也迎合了主家自辦宴席的初衷。人多了，娛樂(lè)活動(dòng)也就多了，小孩們相互追逐打鬧，大人們就互相介紹認(rèn)識(shí)聊家常。并且院落寬敞，也很方便。
第三，節(jié)省不浪費(fèi)，未用完食材可合理安排。
一般來(lái)說(shuō)廚師交際面廣，食用佐料店為了生意都會(huì)找廚師拉攏關(guān)系。誰(shuí)家紅白喜事雖要辦酒席，廚師都會(huì)知道。就來(lái)帶你去店鋪購(gòu)買食材，有廚師親自出面，店家也樂(lè)意作些優(yōu)惠。只要不影響二次銷售，沒(méi)用完的不管剩多少，都可返回去給你結(jié)算清楚，這也給主家?guī)?lái)節(jié)省方便。
主家為辦一場(chǎng)酒席，也要根據(jù)目前的社會(huì)節(jié)奏步伐，不丟情面。菜品自然豐富量足。如去飯店，所剩菜品，全仍垃圾桶里。感到太浪費(fèi)可惜。
自已家里辦，只要不影響衛(wèi)生剩下的菜飯，事后可留下自己吃，好的菜品隔壁鄰居，愿帶的都可打包帶走。人吃或者喂養(yǎng)家畜貓狗，都比仍掉劃算，至少也沒(méi)有浪費(fèi)。
綜上所述，就是題主提問(wèn)的為什么農(nóng)村人都愿自家擺酒的原因所在。謝謝！
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每個(gè)人在生活中，難免要經(jīng)歷紅白事。有事了必須擺場(chǎng)酒席，對(duì)于農(nóng)村人來(lái)說(shuō)，絕大多數(shù)人不去飯店和食堂，而是請(qǐng)來(lái)大廚，租了桌凳碗碟，在自家院里搭鍋壘灶，撐起帳篷，就擺起酒席宴請(qǐng)鄉(xiāng)鄰賓客了。
身為農(nóng)村人，深諳他們偏偏喜歡選擇自家擺的原因:
傳承農(nóng)村的地方習(xí)俗
在農(nóng)村，自家擺酒席是習(xí)俗。一般婚事三天，喪事五天，就是小孩的滿月也要兩天。即使經(jīng)濟(jì)狀況再不好的人家，菜品少一點(diǎn)，擺酒席的規(guī)程不能沒(méi)有，不然會(huì)被村里人笑話。自家擺酒席已是農(nóng)村延續(xù)已久的習(xí)俗了。身為土生生長(zhǎng)的農(nóng)村人也習(xí)慣和沿用了這種待客的方式。也就是說(shuō)在人們心里留下了難以抹滅的記憶，不會(huì)改變，也不能改變。若去飯店的話，年輕人是能接受，對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，一時(shí)無(wú)法接受。
彰顯農(nóng)村淳樸的民風(fēng)
遇上喜事要挨門逐戶說(shuō)一聲，也算是邀請(qǐng)了。若是喪事，不用去請(qǐng)，大家一聽(tīng)說(shuō)就紛紛前來(lái)；說(shuō)是幫忙，會(huì)擱下了自家的農(nóng)活，甚至打工的也回家來(lái)，事頭幫到事尾就是三五天；只要還在幫忙，自家也不搭伙做飯，天天“蹭”飯。一份“份子錢”，全家人都來(lái)吃席，事主還樂(lè)不可支；只要有過(guò)路的流浪者，光棍漢進(jìn)門來(lái)，遞煙的，倒茶的，還端來(lái)了飯菜打發(fā)他們。如果去了飯店，鄉(xiāng)鄰親友幫忙也用不了幾個(gè)人，連端菜倒酒的都是服務(wù)員，面孔陌生，還覺(jué)得疏遠(yuǎn)了大家。
圖得是氣氛好，熱鬧
農(nóng)村里辦酒席，都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親，親朋好友，來(lái)得都是幫忙，吃酒席的。人多了，娛樂(lè)活動(dòng)也多了。孩子們相互追逐打鬧，大人們聊天打牌。院落寬敞，也比較自由，就是吵鬧了，也不妨事，還顯得熱鬧；那些多年不見(jiàn)的親戚朋友好不容易聚到了一起，借酒敘舊，多喝幾杯酒，猜拳行令，管事的會(huì)留出桌子，還加菜添酒，讓他們盡興。氣氛活躍，也迎合了主人辦酒席的初衷。換在飯店，大家不愿意高聲說(shuō)話，有拘束感，沒(méi)有熱鬧的氛圍。
菜品實(shí)在，節(jié)約了花費(fèi)
自家擺酒席，菜品豐富，豬肉、雞肉、魚肉應(yīng)有盡有，涼菜、熱菜一二十道，還少不了燴個(gè)大鍋菜。村里大廚，飯菜非常符合大家的口味，菜的分量很充足。況且自家酒席的食材都是自家去采購(gòu)，不僅節(jié)省成本，還吃著放心。在飯店擺酒席是方便，也省了不少麻煩，但是菜的分量少。同樣的菜品在飯店起了名字，價(jià)格就會(huì)超出幾倍。
雖然農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)在不斷發(fā)展，進(jìn)城的農(nóng)民也越來(lái)越多了，但是他們一旦有紅事白事，還是有人會(huì)回到農(nóng)村老家擺酒席，并不是單單為了省錢，更多的是圖左鄰右舍前來(lái)幫忙，溫馨和熱鬧的氣氛。
【#為生活而提神】
[玫瑰]很榮幸回答您的問(wèn)題，為什么有些農(nóng)村人辦酒席不愿去飯店，而是選擇自家擺呢？我想主要是有如下幾方面因素吧。
[玫瑰]1.喜慶熱鬧。在家里辦酒席，親朋好友都會(huì)親自登門拜訪，不僅帶來(lái)人氣，也帶來(lái)歡聲笑語(yǔ)，在自家辦酒席還可以盡情放鞭炮，增加喜慶氣氛，而在飯店辦酒席放鞭炮有很地方是限制的，在飯店辦酒席親朋好友一般是直接到飯店，吃飽喝足拍拍屁股走人了，很少登門拜訪，家里就會(huì)顯得冷清。
[玫瑰]2.省錢省費(fèi)用，食材質(zhì)量保證。在自家辦酒席場(chǎng)地較寬，自己臨時(shí)搭建廚房，餐飲設(shè)備可以租賃，只需聘請(qǐng)一名廚師即可，其他洗菜、上菜、切菜等后廚工作讓村兄弟姐妹幫忙，可以省很多費(fèi)用，食材、酒水、香煙等由自己人采購(gòu)便宜又新鮮質(zhì)量好，在飯店辦酒席按市場(chǎng)慣例最少要賺取50點(diǎn)毛利以上，而且食材質(zhì)量很難保證。另外現(xiàn)在也有一種在自家辦酒席模式，在自家辦酒席一條龍服務(wù)，即是與廚師簽定合同，自己選定菜單和食材要求，確認(rèn)每桌酒菜金額，由廚師組建團(tuán)隊(duì)完成全部酒席工作并墊付貨款。酒席結(jié)束后再結(jié)算。這種模式既可以省錢又方便，也是許多人喜歡在自家辦酒席的原因。
[玫瑰]3.交通不方便。在飯店辦酒席，飯店距離村里比較遠(yuǎn)，不方便喝喜酒的客人，甚至要花錢乘坐交通工具才能到達(dá)，因?yàn)榭腿舜蠖鄶?shù)是村里的兄弟姐妹。在自家辦酒席，村里的兄弟姐妹等于就在自家門口喝酒，肯定方便舒服省費(fèi)用。
謝邀！這問(wèn)題提問(wèn)者自己考慮考慮吧為什么？很簡(jiǎn)單的！在自己家里辦灑席少花錢，而且方便，鄉(xiāng)土氣息濃厚的！親朋好友喜歡樂(lè)意在農(nóng)家辦酒席！實(shí)惠可以吃幾餐飯，相聚在一起不容易的！現(xiàn)在都在外面打工，節(jié)假日自家辦宴席最好的！
關(guān)于結(jié)婚辦喜宴之事，無(wú)論在城市還是鄉(xiāng)村，各有各家的風(fēng)俗和習(xí)慣，只要安排合理得當(dāng)，在那辦宴席都是喜事一樁。
以前就是在城市里年青人在結(jié)婚時(shí)，也都是東家西家鄰里的借借房子一用，來(lái)辦婚宴的，請(qǐng)上幾位廚師來(lái)炒菜，忙忙活活也是熱鬧?，F(xiàn)今人結(jié)婚請(qǐng)席，不愿麻煩了，到飯店包席請(qǐng)宴也方便，省去了多少事，婚宴也是熱鬧喜慶。
在農(nóng)村也一樣，現(xiàn)今生活好了，娶新娘的婚車也是高檔次，婚宴也有很多在大飯店請(qǐng)客的。不愿在飯店辦婚宴，愿意在家請(qǐng)客的，自有在家的道理，農(nóng)家房子也大，院子也大，鄉(xiāng)鄰鄉(xiāng)親就近參宴，更是熱鬧，或許這也有自家的風(fēng)俗吧。
就回答到這里，謝謝!
謝網(wǎng)圖。
為什么有些農(nóng)村人辦酒席不愿意去飯店，而是選擇自家擺呢？
在辦酒席的時(shí)候，城里人和農(nóng)村人的方法自然是不同的。而城里人辦酒席的時(shí)候，主家則安排了酒店，讓客人進(jìn)入酒店用餐，而這樣方式顯得格外隆重，又讓主人的面上有光，至于這酒菜是否可口就不很重要了。
但是在農(nóng)村里辦酒席和城里卻不盡相同，而一些地區(qū)的農(nóng)村人在辦酒席的時(shí)候，不是去飯店，而是選擇在自家擺席。如果客人多，就把酒席拉到大街上，上吃不完的流水席，雖然這種方式和城里人的酒席相比之下，顯得那么不高檔。但是這農(nóng)村里的飯菜卻都是很實(shí)惠的，更讓客人們吃了個(gè)肚兒圓。所以來(lái)說(shuō)，在辦酒席上，城里人有城里人的優(yōu)勢(shì)，而農(nóng)村人則有農(nóng)村人的好處。
而在農(nóng)村里，各類酒席宴會(huì)也是非常多的。比如結(jié)婚宴會(huì)、月子宴會(huì)、升學(xué)宴會(huì)、搬家宴會(huì)等，因此這些酒席自然也是不可避免。但是在農(nóng)村里卻有這樣一個(gè)奇怪的現(xiàn)象：有些農(nóng)村人在辦酒席的時(shí)候，不愿意去飯店，而是選擇在自家擺。而這又是什么情況呢，李子作為一個(gè)農(nóng)村人來(lái)回答一下這個(gè)問(wèn)題：
首先說(shuō)一下我們這里的農(nóng)村，在自家擺酒席的事情，看一下一些農(nóng)村的酒席是怎么擺的。
大叔家我堂妹去年結(jié)的婚，當(dāng)時(shí)堂妹和妹夫是自由戀愛(ài)，在經(jīng)過(guò)幾年戀愛(ài)發(fā)展后，終于在去年的10月份結(jié)了婚。
由于妹夫的老家是魯西南地區(qū)，他們那邊的習(xí)俗和我們這邊是不同的，而我們這邊的農(nóng)村里在承辦酒席的時(shí)候基本都是去飯店，但是聽(tīng)說(shuō)他們那邊的酒席全是流水席，而且還在大街上、樹林里承辦。當(dāng)時(shí)我們也是覺(jué)得很納悶，在90年代的時(shí)候，我們這邊的農(nóng)村酒席也是這么做的，可是后來(lái)隨著人們的生活水平提高，辦酒席時(shí)都去了飯店。而至于是不是真的，我也是很納悶，難道真的讓我們這些送親的在大街上吃飯嗎？
由于第二日舉辦婚禮，因?yàn)槁烦涕L(zhǎng)的原因，所以我們?cè)诨槎Y的頭一天就必須趕到那里。而在走了四五個(gè)小時(shí)的路程后，我們終于到達(dá)目的地，并落腳于賓館。
到了第二年早上，接親的人就來(lái)了，婚禮正常進(jìn)行。而我們作為重要的客人，被主家安排在他鄰居家的屋里，而謝天謝地的是，街上一排排的酒席，并不是為我們準(zhǔn)備的。
而酒席上的菜肴也很美味，基本上都是硬菜，有22個(gè)，而菜品個(gè)人感覺(jué)比酒店強(qiáng)多了。在三杯五盞過(guò)后，我們和陪客也熟悉了起來(lái)，于是就問(wèn)了一下其中原因：“為什么你們?cè)诳畲腿说臅r(shí)候，要在大街上或者在家里擺，而不是去飯店呢？”
而主家回答也很干脆，他說(shuō)：“我們這里的風(fēng)俗所致，在我們這邊，雖然處于魯西南地區(qū)，但是和河南那邊的風(fēng)俗是差不多的，不管是窮是富，都是把酒席擺在家里或者大街上的，而這也是老祖宗流傳下來(lái)的。”
在聽(tīng)了主家一席話后，我們也漸漸的了解了他們擺酒席的用意。畢竟要入鄉(xiāng)隨俗嘛，而一個(gè)地方里就有一個(gè)風(fēng)俗，所以出現(xiàn)這種酒席在家里擺，自然也是見(jiàn)怪不怪了。
所以通過(guò)上述擺酒席的事情，我們也明白了其中的原因，但是來(lái)說(shuō)至于有些農(nóng)村人在家里擺酒席也是有很多種因素的，而其它的原因我詳細(xì)的給大家說(shuō)一下：
第一，農(nóng)村里的傳統(tǒng)習(xí)俗所致。
在農(nóng)村里一些傳統(tǒng)文化是不可更改的，雖然現(xiàn)在人們的生活水平提高了，消費(fèi)習(xí)慣也發(fā)生了巨大變化。而農(nóng)村酒席有很多種，一些地方的農(nóng)民也跟隨著與時(shí)俱進(jìn)，他們?yōu)榱朔奖?，就在村里或者?zhèn)上的飯店里定了席，因此就請(qǐng)客人到村里的飯店里去吃席。
但是還有一些地區(qū)的農(nóng)民們，他們依然延續(xù)著老祖宗留下來(lái)的老傳統(tǒng)，他們覺(jué)得客人來(lái)了就要在家里吃，因?yàn)樵诩依锍韵惋@得很隆重。如果讓客人去飯店里吃飯，反而就有些見(jiàn)外了。而一些河南地區(qū)、山東地區(qū)的農(nóng)村里，他們是非常注重禮節(jié)的，所以來(lái)說(shuō)，這就為什么一些農(nóng)村人寧愿意讓客人在家里吃，也不讓客人去飯店的原因。
第二，在自家擺酒席要省一部分錢。
在家里擺酒席肯定是要省錢的，就拿食材來(lái)說(shuō)的，如果在家里承辦酒席，雞、魚、豬肉、牛肉、羊肉、大蝦、螃蟹等重要硬菜，都是在市場(chǎng)上按照批發(fā)價(jià)來(lái)進(jìn)購(gòu)的。而一些青菜就更不用說(shuō)了，農(nóng)民們家家戶戶都種。而且家里有豬雞的、有牛羊的更是不用買了，自己宰殺了就是。
至于聘請(qǐng)廚師，這個(gè)就更好辦了，如果村里有廚師，可以把他們請(qǐng)來(lái)做菜，完事以后給他們發(fā)紅包就是。而去主家?guī)兔Φ娜艘彩怯泻芏嗟?，比如本家的人可以幫忙收拾桌凳，可以幫忙洗菜等都是不要花錢的。
而在飯店里辦酒席就不同了，不管是村里飯店或者鎮(zhèn)上飯店都是以利潤(rùn)為主的。雖然他們可以承接一些400～500左右一桌的菜，但是相對(duì)于自己在家里擺同樣價(jià)格的菜，其菜品就不會(huì)很好的。因此來(lái)說(shuō)，農(nóng)村人都會(huì)習(xí)慣算這個(gè)明白賬的，至于為什么有些農(nóng)村里不愿意去酒店的原因，也是因?yàn)樽约覕[酒席省錢所導(dǎo)致的。
第三，自家擺酒席熱鬧，圖個(gè)氣氛。
自家擺酒席是很熱鬧的，記得在90年代的時(shí)候，我堂哥結(jié)婚。那時(shí)候我們本家的人，無(wú)論是大人或小孩都是去的，而大人們?nèi)ヌ酶缂抑饕菐兔?，比如說(shuō)抬桌椅啊，找盤子碟子、趕集買菜、劈柴燒火啊等等。而小孩子去的目的則很簡(jiǎn)單，就是去玩耍，圖個(gè)熱鬧，吃一些好吃的。因此那時(shí)候，農(nóng)村人在家辦酒席是非常熱鬧的。
當(dāng)客人來(lái)的時(shí)候，本家人也會(huì)為主家充面子，畢竟在農(nóng)村里，如果本家的人越多，就被外人認(rèn)為這家的威信非常的高。所以來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在一些農(nóng)村里在自家擺酒席，也就是圖個(gè)熱鬧，并有個(gè)好的氣氛。
第四，去城里飯店吃酒席不方便。
當(dāng)然還有一種原因是，一些農(nóng)村里因?yàn)槁吠具h(yuǎn)導(dǎo)致，去城里吃飯不太方便，因此他們就自然的在家里辦酒席。而一些平原的農(nóng)村還比較好說(shuō)，由于地勢(shì)平坦，所以他們?cè)谌コ抢锏臅r(shí)候，因?yàn)槁吠痉奖?，而不在農(nóng)村里擺酒席。但是還有一些遙遠(yuǎn)的農(nóng)村地區(qū)，比如在大山里，他們?nèi)コ抢锍跃葡瘉?lái)回一百多公里，也確實(shí)不很合算。所以來(lái)說(shuō)，他們與其去城里酒店，還不如自己在家里辦酒席來(lái)的爽快。
綜上所述：
正是上面幾種原因吧，也導(dǎo)致了一些農(nóng)村人寧愿在家辦酒席，也不去酒店擺酒席。但是隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，可能這種傳統(tǒng)的在家擺酒席會(huì)要改變。但是來(lái)說(shuō)，無(wú)論是怎么變化，我們農(nóng)村人都會(huì)想念在家里擺酒席的樣子，畢竟農(nóng)村的一些傳統(tǒng)習(xí)俗也是要傳承的，而自己在家擺酒席就是。
小時(shí)候去農(nóng)村“吃席”，基本都是自家搭棚辦理。即便是現(xiàn)在也有很多地方還是保留了這樣的傳統(tǒng)，其本身是有著一定的特殊因素的。
酒店位置較遠(yuǎn)，親朋好友出行不便。
有一些農(nóng)村，在自己村子周邊是沒(méi)有類似的飯店場(chǎng)地的，如果想要去飯店辦酒席，只能到距離相對(duì)較遠(yuǎn)的鎮(zhèn)子里去吧。但一般農(nóng)村家庭的親戚朋友主要都住在一個(gè)村子里，這就導(dǎo)致了大家出行都不是特別便捷，預(yù)期舟車勞頓的去外邊辦酒席，還不如直接在家里辦來(lái)的方便。
自己辦酒席，成本更低廉。
很多農(nóng)村地區(qū)的習(xí)俗和城市里也不太一樣，有些是“流水席”，說(shuō)白了并不是指在慶典當(dāng)天吃一頓，有時(shí)候一天就開三頓酒席，這就對(duì)酒席的成本控制要求很高了，如果都在飯店辦理，那么費(fèi)用肯定很難控制。但如果是在自己家里辦理，成本就相對(duì)更容易控制了。
氛圍更好，更加熱鬧，人氣更足。
實(shí)際上人們選擇在一些特殊的日子辦喜事，很重要的因素也是希望聚集人氣為自家祝福。如果選擇較遠(yuǎn)的地方辦理酒席，那么周邊有些出行不便的親戚朋友可能就無(wú)法到場(chǎng)了，相應(yīng)的酒席氣氛也可能受到影響。而如果在家里辦酒席，周邊親朋好友都能夠很方便地到場(chǎng)，而且很多都是舉家全員出動(dòng)，這樣現(xiàn)場(chǎng)的人氣肯定就會(huì)非常的爆棚。
自己在家辦酒席，吃得更加的實(shí)惠。
實(shí)際上在飯店辦酒席，更多的是考慮現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境及檔次的問(wèn)題，酒席的性價(jià)比其實(shí)并不高。同樣的價(jià)位在家里辦和在飯店辦可能存在著將近50%的差距。比如說(shuō)同樣是1000元的酒席，如果自己在家里辦，那么食物的品質(zhì)及檔次一定是比在飯店實(shí)惠很多的。
總結(jié)：
雖然在家辦酒席本身有著挺多好處，我本人其實(shí)也挺喜歡這樣的方式的，但伴隨著人們生活水平的提升，越來(lái)越多的村子里已經(jīng)開始開設(shè)一些專門辦酒席的飯店，現(xiàn)在在家辦酒席的情況確實(shí)是越來(lái)越好了，記得7年前我們回老家參加親戚的婚禮時(shí)，他家大兒子的婚禮還是在家里自己辦酒席呢，而去年他家的小兒子的婚禮已經(jīng)選擇在村子里新開的飯店里辦理了，這可能也會(huì)是一種趨勢(shì)吧，以后想要參加這樣的酒席可能也越來(lái)越難了，確實(shí)還挺讓人懷念的。
以上個(gè)人意見(jiàn)僅供參考。
那是因?yàn)檗r(nóng)村里鄉(xiāng)下自家辦酒席成本較低，自己出錢買魚買肉和酒席用料比較使宜些，而在家里辦酒席的親戚朋友來(lái)喝酒的人員也更方便些，雖然酒店的環(huán)境很好，但是成本很貴，辦一次酒席大概要多出幾千塊錢，按一般價(jià)格來(lái)算酒店每桌至少要一千塊錢，那么在家里辦酒席每桌大概只需六百塊錢左右，這樣算下來(lái)每桌可以節(jié)省四百塊錢，為了節(jié)約經(jīng)濟(jì)過(guò)半的人辦酒席都會(huì)選擇在家里辦酒席。
農(nóng)村辦酒席在自家院里辦是農(nóng)村的老傳統(tǒng)。在農(nóng)村不僅是紅白喜事，還有學(xué)生考上大學(xué)，買車買房辦酒席是必須的。大家就是為了圖個(gè)熱鬧。以前在農(nóng)村里農(nóng)民收入少，交通也不方便，辦酒席是個(gè)大活，也是一大筆大開支。尤其是誰(shuí)家里面娶媳婦或者嫁女兒，通常會(huì)自家提前多養(yǎng)幾頭豬幾只羊，部分蔬菜也是自家種的，甚至粉條也是在村里面曬的，這樣做都是為了減少開支。
辦酒席前一個(gè)月要提前磨面粉，榨食用油。正式辦酒席前三天開始搭帳篷，支做酒席的臨時(shí)大爐堂，殺豬宰羊非常的熱鬧。還要去生產(chǎn)隊(duì)里去拉桌子，椅子還有鍋碗瓢盆等灶具，請(qǐng)周邊最有名的大廚來(lái)做流水席。酒席當(dāng)天女人基本上后面幫廚，小伙子端盤子上菜，男人們招呼來(lái)的客人。農(nóng)村紅白喜事當(dāng)天早晚飯通常是臊子面，中午是酒席。
大約2005年左右，由于農(nóng)村人的收入大幅度提高，村里也通了去往縣城的客運(yùn)大巴，部分家庭條件好的人家也開始買了小汽車。除了喪事在農(nóng)村辦酒席，其它的紅事還有升學(xué)宴，壽宴，滿月宴全都在縣城或者鎮(zhèn)上的酒店里面辦了。一時(shí)間在酒店里面辦酒席成了一股潮流。酒席當(dāng)天大巴車，小汽車?yán)腿巳ゾ频攴浅Ｓ忻孀?。歸根結(jié)底是因?yàn)檗r(nóng)民收入水平提高了，人的生活條件好了，交通為便了。
2016年以后酒席逐漸又開始回歸農(nóng)村來(lái)辦了。與以前不同的是，酒席是由專業(yè)的大廚開著流動(dòng)餐車提前一天過(guò)來(lái)準(zhǔn)備，酒席所用的所有食材，餐具，桌椅都由大廚全部自帶。酒席當(dāng)天縣里的食藥監(jiān)局的人員會(huì)開著車過(guò)來(lái)抽檢食品安全，合格后才開始炒菜上桌。造成酒席又回農(nóng)村辦這種現(xiàn)象的原因有三個(gè)方面。
一，主家怕“冷場(chǎng)”?，F(xiàn)在農(nóng)村里面的年輕人全部去打工了，留下的大部分都是老人小孩。在縣城辦酒席，很多老人要給上學(xué)的孩子做飯，要喂羊，喂牛，大部分老人根本沒(méi)有時(shí)間去。通常都是找人帶份子錢把禮記上人不去，還有人直接把份子錢發(fā)微信給收禮錢的人。結(jié)果辦酒席的人家在酒店訂了幾十桌酒席，只有幾桌人來(lái)吃飯。不僅造成冷場(chǎng)讓辦酒席的人家很沒(méi)有面子，還會(huì)因?yàn)橛喌木葡喑缘纳俸途频牯[矛盾。
二，酒店酒席價(jià)格太貴。最近幾年房租成本，人工成本，裝飾成本大幅度上升，酒席價(jià)格也水漲船高。在城里面酒店一桌能拿的出手的酒席價(jià)格都超過(guò)了一千元。加上煙酒，飲料，瓜子，一桌酒席綜合價(jià)格接近二千元。農(nóng)村人根本接受不了。
三，在酒店里辦酒席，通常剛吃完了飯，酒店就開始撤臺(tái)，人們吃完飯就開始散場(chǎng)子，親戚們說(shuō)不了幾句話就走了，沒(méi)有熱鬧的氣氛。
所以，基于幾個(gè)方面的原因，農(nóng)村里面出現(xiàn)了專業(yè)大廚自帶食材，自帶餐具，自帶人手，開著餐車上門辦酒席的流動(dòng)餐車。這種餐車廣受農(nóng)村人的喜歡。流動(dòng)餐車不僅價(jià)格實(shí)惠能夠讓農(nóng)村人接受，而且只需主家派幾個(gè)人配合端盤子根本不累人。更重要的就是熱鬧，來(lái)的人多喜慶，親戚朋友吃完飯可以到屋子里面盡情聊天，又回到了過(guò)去的那種熱鬧的氛圍。
有些農(nóng)村人辦席不愿去飯店，而是選擇自家擺呢？有傳統(tǒng)原因，有環(huán)境原因，有家庭原因，也有社會(huì)原因！
一是，某些地方農(nóng)村辦喜事，喜歡辦席越熱鬧越好，越隆重越好，一般都在前幾天，就開始準(zhǔn)備，沒(méi)到正日子就開始吃席！
誰(shuí)家辦喜事兒，人去的越多越好！所以家家都到場(chǎng)，如果有不方便，實(shí)在來(lái)不了的，辦喜事的家會(huì)把飯菜單獨(dú)給送去！這就叫人情往份！
二是， 有許多農(nóng)村辦喜事，地處在偏僻的小鄉(xiāng)村，離城鎮(zhèn)非常遠(yuǎn)，不方便去城市酒店辦酒席，所以不得已，必須在自己的家里辦酒席！
雖然知道很麻煩，也很操心，也省不下多少錢，但環(huán)境不允許，只能在家里辦酒席！
三是，有些農(nóng)村辦酒席，因?yàn)槭谴髴羧思?，外地親屬非常多，又都很喜歡熱鬧！孩子辦酒席，都必須到場(chǎng)！
吃住都需要很多天，誰(shuí)家也沒(méi)有條件，可以去大城市天天辦酒席，住大賓館，住大別墅！
所以只能在家鄉(xiāng)，農(nóng)村辦酒席，省錢又省力，吃幾天都沒(méi)事！
四是，農(nóng)村辦酒席，一般都是三四十桌以上。如果農(nóng)村上城市來(lái)辦酒席，城市沒(méi)有太多的能擺40桌以上的酒席的禮儀餐廳，城市也非常擁擠，農(nóng)村人也不能開著各式樣的車子上城市參加婚禮，會(huì)給交通，城市環(huán)境，造成重大的影響！如果有幾家同時(shí)班任婚禮，會(huì)給城市造成混亂，這是社會(huì)，決不允許的！
五是，農(nóng)村人辦喜事，最希望老人的祝福！農(nóng)村歲數(shù)大的老人，不便于行走，所以就根本上不了城市！所以在家鄉(xiāng)里辦，新人們會(huì)得到老人們的祝福，寓意了，婚姻的長(zhǎng)長(zhǎng)久久，白頭到老！這也是農(nóng)村人在農(nóng)村辦酒席的一個(gè)重要原因之一！
隨著社會(huì)的進(jìn)步，歷史的發(fā)展，結(jié)婚辦酒席，辦的越簡(jiǎn)單越好！這是國(guó)家大力提倡！也是深得民心，逐步會(huì)被大家認(rèn)可！
農(nóng)村家中喜宴辦，
閑下算帳幾萬(wàn)省。
舞臺(tái)主持用不著，
歌舞小丑省不少。
因?yàn)檗r(nóng)村有農(nóng)村的習(xí)慣，在農(nóng)村辦酒席來(lái)的絕大部分是農(nóng)村人，農(nóng)村人也習(xí)慣了農(nóng)村的味道。如去飯店辦酒席既不經(jīng)濟(jì)又不方便，口味也不那么習(xí)慣，再就是在家辦酒席熱鬧又喜慶，鄰里們難得聚會(huì)那么齊，既熱鬧又增進(jìn)親朋，鄰里之間的感情和樂(lè)而不為呢？
實(shí)在，東西不浪費(fèi)！
分享一下我們這擺酒席的情況。
我們村靠一條省道，省道邊上有四家飯店，村里有紅白事一般都是包桌，多是在這幾家飯店承辦。究竟是在主家辦，還是在飯店內(nèi)辦，主要是看有多少客人。
農(nóng)村白事包桌一般比較多，有的六七十桌，飯店有的是容納不下，就在主家辦，比較方便，主家主持完白事，客人不用來(lái)來(lái)回回的跑，就可以吃飯了。當(dāng)然環(huán)境就不如飯店環(huán)境好了，一般在主家家里，和外邊寬敞的樹林或路邊！
農(nóng)村包桌比較少的，十幾桌，二三十桌，又離飯店比較近的，現(xiàn)在多是在飯店吃，都方便，飯店省得來(lái)回拉東西了。主家也省事了，主家辦完事，領(lǐng)著客人直接去飯店吃，吃完也不用收拾，也比較方便。
有的想換另外飯店的口味，就訂遠(yuǎn)點(diǎn)的飯店，遠(yuǎn)一點(diǎn)的飯店都下鄉(xiāng)包桌，飯店有車，餐桌椅，配套齊全，一早開車過(guò)來(lái)，忙到中午開席，下午忙完再拉回去。
總之，不管是去飯店吃，還是在家包桌，都非常方便，主家出錢，一般忙不著自己家人
。
謝邀請(qǐng)回答！
農(nóng)村人辦酒席不去酒店，選擇在家里辦。這種現(xiàn)象，在農(nóng)村較為普遍流行。農(nóng)村酒席我曾多次赴宴過(guò)，深有體會(huì)，很有好感。
農(nóng)村舉辦酒席，名目繁多。有男女婚嫁，小孩滿月，周歲，十歲，上大學(xué)，拜師，拜干爸媽，老人祝壽，建房破土動(dòng)工，大廈落成等喜酒。還有老人去世后的喪葬酒等等。生產(chǎn)加工酒宴一般有兩種形式。
一是自操自辦酒席。有農(nóng)戶利用種養(yǎng)殖資源優(yōu)勢(shì)，自己宰殺牲畜，塘里撈魚，到菜園采摘各種蔬菜及土特產(chǎn)品，自己主廚或請(qǐng)廚師操辦。正宗新鮮綠色食材，原汁原味，真材實(shí)料，菜譜豐盛。其費(fèi)用遠(yuǎn)低于城里酒店開銷。
二是請(qǐng)專業(yè)婚慶酒宴公司負(fù)責(zé)辦理。酒席有包工包料的，有不包料，按卓計(jì)費(fèi)的。無(wú)論是那種形式，都比在酒店劃算節(jié)約。婚慶公司自帶卓椅板橙，提供一條龍服務(wù)，配有廚師和勤雜人員。還承擔(dān)傳統(tǒng)法事，唱道士，及文藝演出活動(dòng)，如唱歌跳舞，唱戲，還有的跳廣場(chǎng)舞，內(nèi)容豐富多彩。大家吃的高興，喝的開心，玩的高興。氣氛活躍，熱鬧非凡，深受廣大村民喜愛(ài)和歡迎。
農(nóng)村辦酒席選擇在家，還有一個(gè)客觀原因是，有的離城鎮(zhèn)酒店較遠(yuǎn)，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親和親友們來(lái)去不便，不如在家里辦酒方便。
總而言之，農(nóng)村人辦酒席不到城鎮(zhèn)酒店，選擇在家，主要是在家里辦的好處較多。一舉數(shù)得，經(jīng)濟(jì)，實(shí)惠，便捷，熱鬧。雖然農(nóng)村喝酒場(chǎng)景不如城里大酒店豪華氣派，但農(nóng)村人的淳樸民風(fēng)，鄉(xiāng)土民情，氣息濃厚氛圍，卻另人眷戀和難以忘懷。
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過(guò)來(lái)人回答一波:
首先不偏僻能叫農(nóng)村嗎？偏僻了能有大飯店嗎？地理位置不方便導(dǎo)致了只能選擇農(nóng)村辦酒席，而不是愿不愿意的問(wèn)題！
其次，既然是農(nóng)村，多數(shù)親戚們自然住的比較近，都是十里八村，參加酒席也方便！騎個(gè)車分分鐘到達(dá)，回去也不用擔(dān)心酒駕。你要是放在城市，光是怎么過(guò)去都是問(wèn)題。去年我家辦酒席，光是客人就有兩百人，很多客人家里沒(méi)有轎車，即使有，停車都是問(wèn)題！
再次，城里的飯菜農(nóng)村不一定吃得慣，我們講究的大口吃肉大口喝酒，城里講究吃飯精細(xì)！你要按城里來(lái)，親朋好友反而責(zé)怪安排不夠大氣！要是上瓶紅酒，大家都覺(jué)得不如刷鍋水好喝！這叫文化差異！
最后呢，現(xiàn)在農(nóng)村也省事了，也都講究個(gè)面子，飯菜雖然在家做，但質(zhì)量不忽悠！一般會(huì)請(qǐng)十里八村的大廚前來(lái)掌勺兒，這大廚還會(huì)帶幾個(gè)伙計(jì)幫忙，當(dāng)然工資照付！架鍋?zhàn)鲲垼槺銕е酪伟宓室粦?yīng)俱全，甚至酒水都安排的明明白白，主家不必操心太多，安心招待客人便是！
總之，在哪里吃，吃什么飯都不是最重要的，農(nóng)村有農(nóng)村的路子，城里有城里的規(guī)矩！重要的是待客之道，舉杯換盞之間，盡敘多年來(lái)的親情友情！
農(nóng)村人究竟是有傳統(tǒng)的古老的俗套新風(fēng)尚，辦酒席說(shuō)成辦喜事喝喜酒或恭喜新婚家廷大吉大利覺(jué)得更帖切。在說(shuō)各村都有老師傅叫大廚子用臨時(shí)壘起分別是，煎，炒，烹，炸，燒，蒸，煮，燉的各類大至12印鐵鍋小到不等的炒勺無(wú)數(shù)，服務(wù)人員有自愿來(lái)的，燒火劈柴擔(dān)水的，殺豬宰羊的處理雞鴨魚的，洗菜淘米的，撐勺的刻花的，做型擺盤的，上菜的有長(zhǎng)方型方盤手，俗話說(shuō)端著方盤滿街走，見(jiàn)人下菜蝶就是這么來(lái)。盤子碗是有專業(yè)戶經(jīng)菅，用后付一定的費(fèi)用，計(jì)品計(jì)數(shù)多了歸公少了賠。來(lái)賓有遠(yuǎn)程外省市的，近有前后村及左鄰右舍的。近親戚家老人與孩子全上陳無(wú)不熱鬧非凡，喜慶豐盛大團(tuán)圓。分撥分悠分男女老幼，有支客人經(jīng)東道主授權(quán)或有因特別情況特殊與事先，臨時(shí)合理妥善安排。好支客人同證婚主持人不同的是要面面具到，頭腦聰明能說(shuō)會(huì)道不論你是那路來(lái)頭必讓你高興而來(lái)滿意而去。更主要的方便來(lái)賓吃的放心，東道主還能省錢加氛圍的提升。
在飯店辦酒席，價(jià)格是很貴的。據(jù)知情人透露:飯店里制作的每道菜，其純利潤(rùn)是百分之三十。有些菜品的利潤(rùn)甚至是百分之五十。
在家里辦酒席，所有原料都是自己選購(gòu)，這就省了很多的錢。
另外，在飯店里擺酒席，從采購(gòu)到制作，還有現(xiàn)雇的服務(wù)人員，他們的報(bào)酬，都是由用戶全部負(fù)擔(dān)。而在家里擺酒席，就會(huì)省去很多的花銷。
我不是唱反調(diào)，大家其實(shí)不要被這個(gè)問(wèn)題帶入溝里去了。
在現(xiàn)實(shí)生活中恰恰相反的是，如果農(nóng)村人靠近村鎮(zhèn)的話，現(xiàn)在一般都不會(huì)在家自擺宴席，而是選擇到鎮(zhèn)上飯店舉辦。除非因?yàn)榻煌ú槐愣坏貌辉谧约肄k酒宴。
有時(shí)候一些問(wèn)題出的很不合時(shí)宜，比如這道題就是這樣。容易把人帶到溝里去，打亂節(jié)奏。
現(xiàn)在農(nóng)村人辦酒席不愿意去飯店，其實(shí)已經(jīng)非常少了。而在15年或者是20年以前，在農(nóng)村，自家擺酒席的還是很多的。
在農(nóng)村過(guò)去一直有個(gè)千年的風(fēng)俗，那就是喜事必須在家里辦。只有在家里辦喜事，才能給家里帶來(lái)接地氣的喜慶。如果在外面辦喜事，那時(shí)把喜氣留給了別人。
時(shí)間進(jìn)入到21世紀(jì)之后，社會(huì)各個(gè)方面有了翻天覆地的變化，人們也不會(huì)拘泥于傳統(tǒng)的習(xí)俗。
商業(yè)服務(wù)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)大大縱身拓展，也進(jìn)入到了千家萬(wàn)戶，當(dāng)然也進(jìn)入到了農(nóng)村。
特別是靠近鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道的農(nóng)村人，如果遇到喜宴，幾乎都會(huì)在飯店里值置辦。當(dāng)然也有在自己家里置辦的。
不過(guò)在家里置辦酒宴的，用現(xiàn)在人的眼光來(lái)看，那或許是在省錢。也可能被人七嘴八舌的議論，但自家辦酒席的這種形式和接地氣的風(fēng)速還是被人津津樂(lè)道，尤其是老一輩人。
現(xiàn)實(shí)是，很多農(nóng)村人辦酒宴的話，尤其是幾十桌的，也不會(huì)再找農(nóng)村的大廚來(lái)燒菜了，當(dāng)然也不會(huì)再找農(nóng)村的民間樂(lè)隊(duì)來(lái)吹拉彈唱。
前幾年有個(gè)電影叫做《百鳥朝鳳》，講的就是民間樂(lè)隊(duì)隨著社會(huì)的發(fā)展，最終沒(méi)落的故事。影片中最終代替嗩吶的民間西洋樂(lè)隊(duì)，現(xiàn)在也被市場(chǎng)淘汰了。
農(nóng)村人不想在家里辦喜宴的另一個(gè)原因就是太過(guò)于麻煩，他們不僅要請(qǐng)民間的大廚來(lái)到家里操作，家里還要出資，出地方，出人工。
如果在家里置辦酒席的話，這一天什么都不要做了，后續(xù)還要折騰很久，很多農(nóng)村人不愿意這樣做，還不如一勞永逸請(qǐng)大家在酒店里吃飯。
這樣的話只要掏錢，不用擔(dān)心后續(xù)，而且非常非常的省心。來(lái)的都是客，全憑嘴一張。相逢開口笑，過(guò)后不思量，自己也不會(huì)太勞累。
農(nóng)村人當(dāng)然也知道在酒店里辦酒席的話，會(huì)花費(fèi)很多，當(dāng)然他們也知道酒店是需要盈利的。無(wú)論花的多還是花的少，辦酒席的一方不需要有后顧之憂，酒席離場(chǎng)的時(shí)候，也就基本上是自己任務(wù)完成的時(shí)候。
在過(guò)去的農(nóng)村，農(nóng)村大廚還不像現(xiàn)在有一套設(shè)備包工包料，當(dāng)年如果家里辦了喜宴，就是幾十桌，還要左鄰右舍借板凳，借調(diào)羹，借筷子借板凳?？傊浅７浅５穆闊?，而且欠人情。
后來(lái)農(nóng)村大廚開始包工包料，當(dāng)然有一套自己的設(shè)備。再后來(lái)，農(nóng)村大廚幾乎在農(nóng)村也沒(méi)有活兒要干了。
大廚作為農(nóng)村手藝人，就像農(nóng)村的木工一樣被邊緣化了，也被市場(chǎng)推到了寂寞的角落。
時(shí)間發(fā)展到了現(xiàn)在，70后的1代人開始為他們的子女辦喜事。
但是作為70后，70后的人們不再像他們的父母輩那樣有傳統(tǒng)的思想。他們更樂(lè)意于在酒店置辦酒席。過(guò)去農(nóng)村的那一套傳統(tǒng)已經(jīng)被拋棄了！
當(dāng)然，在現(xiàn)在的農(nóng)村還有在家里置辦酒席的。如果在家里還能看到置辦酒席的，作為新生代的人應(yīng)該舉起自己的手機(jī)相機(jī)狠狠地拍個(gè)照吧，因?yàn)檫@樣的情形已經(jīng)不多見(jiàn)了。
原因可能有很多，究其主要原因還是農(nóng)村人喜歡這種熱鬧的氛圍。農(nóng)村人熱情好客，淳樸善良，一家人有喜事，同村同宗同族的幾乎都要到場(chǎng)，甚至是全村每家也要派代表參加。親戚朋友更不用說(shuō)了，全家老小一起出動(dòng)。這么多人聚在一起，此樂(lè)何極?，F(xiàn)在農(nóng)村人辦喜事，一般要請(qǐng)樂(lè)班助興，吹吹打打，唱唱跳跳，連續(xù)二三天，那種陣勢(shì)，那種喜悅真的是無(wú)法言表。親戚朋友街坊鄰里聚在一起，把酒言歡，暢所欲言，好不熱鬧。辦喜事其實(shí)就是給眾人提供一個(gè)交流的平臺(tái)。農(nóng)村人做事講究，喜宴都要請(qǐng)當(dāng)?shù)赜忻膹N師，食材都是親自選擇，營(yíng)養(yǎng)健康，關(guān)鍵是廚師是當(dāng)?shù)厝?，做的菜符合?dāng)?shù)厝丝谖?。酒水也是?dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，是人們最喜好的，和價(jià)格高低無(wú)關(guān)。喜宴的程序也是按照當(dāng)?shù)厝孙L(fēng)俗展開，連上菜環(huán)節(jié)也都是遵循習(xí)俗，讓人們樂(lè)于接受，非常開心。整個(gè)喜宴始終處在一個(gè)愉悅、開心、熱鬧、喜慶的氛圍中，讓親朋開心，讓主家滿意。
反之如果在大飯店，受條件限制去的人一定沒(méi)有那么多，各人在包間或大廳交流少，氣氛不夠活躍。酒席價(jià)格雖高，但不一定合乎眾人味口。婚宴程序也有不同，熱鬧程度也達(dá)不到那種效果。很多農(nóng)村人一到飯店，就有一種放不開的感覺(jué)，處處拘泥。酒宴看似熱鬧大氣，但內(nèi)里人們那種歡樂(lè)的心情被約束了，喜慶效果自然也是大打折扣。酒店喜宴真正就是一種程序，一場(chǎng)形式，就像演戲，一切都是導(dǎo)演過(guò)的，沒(méi)有那種真正的賀喜氛圍。
除此之外，還有一些原因，比如交通不便，價(jià)格普遍較高，還不實(shí)惠，形式大都適合年輕人，而忽略了中老年人。再有就是還有一些約束讓農(nóng)村人不適應(yīng)，感覺(jué)就是走過(guò)場(chǎng)，而不是真正的參加喜宴。
謝謝誠(chéng)邀。為什么有些農(nóng)村人辦酒席不愿意去飯店，而是選擇自家辦的。我來(lái)回答，這是因?yàn)檗r(nóng)村他有他自己的生活模式。講究實(shí)惠經(jīng)濟(jì)。在自己家里辦的話也很方便，鄰居想去容易。如果去飯店的話，花的錢多吃不到什么。去飯店那些菜就是圖個(gè)好看。根本不實(shí)惠。好多去飯店里面吃過(guò)酒席的都知道，它的數(shù)量也特別少，幾道菜上完都結(jié)束了。好多人可能去吃完了酒席，一點(diǎn)都沒(méi)吃飽，還餓著肚子回來(lái)。而且沒(méi)有氣氛。急急忙忙的去，急急忙忙的就回去了。選擇在家里面擺酒席的話。有一些便宜的菜就可以多煮一點(diǎn)。每一個(gè)村上都有一個(gè)廚師。他更加的了解當(dāng)?shù)厝说目谖?，喜歡吃什么菜。還有都是些親戚或者鄰居。走在一起可以時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，拉拉家常啊，聊聊天。相互可以增加感情。最重要的是花很少的錢做出高質(zhì)量的酒席。比較有地方特色的。好多酒席都是固定的模式，人們已經(jīng)都習(xí)慣了。吃起來(lái)也非常有味。因?yàn)槲夷抢镆埠苤v究，蒸，炒，悶，燉，雞鴨魚肉樣樣有。更重要的是出行方便，村里鄰居老人小孩去也方便。去飯店的話，有的地方還沒(méi)車，有的人車坐不了車，暈車。等各種情況。所以。農(nóng)村里選擇在家里擺酒席，不去飯店。親愛(ài)的頭條朋友們，你們?cè)趺凑J(rèn)為的？歡迎在評(píng)論區(qū)關(guān)注點(diǎn)贊留言。
謝謝邀請(qǐng)!為什么不愿去飯店?有以下幾個(gè)原因:
【一】便宜
現(xiàn)在物價(jià)上漲非常厲害，對(duì)于一個(gè)農(nóng)村人來(lái)說(shuō)掙錢真的不容易，不說(shuō)別的就送彩禮這一項(xiàng)就得十幾萬(wàn)，甚至二十多萬(wàn)，一個(gè)農(nóng)村人打工一年能掙多少錢，根本不夠花，很多人給孩子舉辦過(guò)婚禮都要欠很多錢。再說(shuō)去飯店雖然省事，但是太貴了，如果是縣城的飯店一桌菜要八九百，在家包桌公司來(lái)做，還方便還便宜。在家一桌四五百能比上縣城八九百的。
【二】喜慶、熱鬧、方便
結(jié)婚本來(lái)就是一件喜慶的事，本村，鄰村的都會(huì)來(lái)喝喜酒，熱熱鬧鬧的有人氣，再者方便。如果去飯店一是不方便，二來(lái)農(nóng)村的飯店都很小，盛不了那么多人不說(shuō)，不是自己家。
謝謝條友君邀請(qǐng)！很高興回答你這個(gè)問(wèn)題，實(shí)際上也很簡(jiǎn)單，選擇在于自己，不外乎有兩個(gè)方面：第一，農(nóng)村離城里遠(yuǎn)，多數(shù)客人都在農(nóng)村，在酒店舉辦，反而不方便。一般很多農(nóng)村人在城里買了房，工作、生意都在城里，這種情況只有在酒店辦就方便得多。第二，出自節(jié)約心態(tài)，在老家辦，相應(yīng)比酒店便宜也更實(shí)惠，左鄰右舍也圖個(gè)方便和熱鬧。再者主人家也圖個(gè)面子，某某掙到錢了，回老家辦酒席顯得更有排場(chǎng)。說(shuō)原材料呢，現(xiàn)在很多農(nóng)村家里辦喜事，買菜還是到城里來(lái)買，沒(méi)有什么比較？在哪里辦，都不重要，只要高興，在城里辦或者鄉(xiāng)里辦都可以。
農(nóng)村人都是祖祖輩輩生活在一起的，大事小情都是互相協(xié)作、互相幫忙，這里農(nóng)村人的風(fēng)俗和好傳統(tǒng)。中國(guó)的農(nóng)村，但凡遇到婚喪嫁娶、學(xué)子金榜題名、老人祝大壽、孩子過(guò)滿月等比較重要的活動(dòng)，大多都要辦酒席。傳統(tǒng)農(nóng)村的酒席是一種文化，吃的是家鄉(xiāng)菜、喝的家鄉(xiāng)酒、說(shuō)的是家鄉(xiāng)話、腳下踩的是家鄉(xiāng)的土地。在家鄉(xiāng)辦酒席，大家都很放松、很隨和、很愉快，很方便?？梢源笸牒染?、大口吃肉、大聲說(shuō)話、隨性唱起家鄉(xiāng)小調(diào)。農(nóng)村一家的客人就是大家的客人，農(nóng)村住宿寬敞又方便，也不用單獨(dú)花錢住宿，這些都是中國(guó)新農(nóng)村的特色和優(yōu)勢(shì)，到城里辦酒席肯定有諸多不便。當(dāng)然如果酒席達(dá)到規(guī)定的數(shù)量，還是要按規(guī)定向相關(guān)部門申報(bào)，食品安全是關(guān)乎每個(gè)人健康的大事。
老問(wèn)題，新說(shuō)法！對(duì)嘍 ，應(yīng)該是有些農(nóng)村人 ，辦酒席不愿去飯店，就是在家里擺的。對(duì)于這些朋友來(lái)說(shuō) ，他們的認(rèn)識(shí)很有道理 ！
事情應(yīng)該是這樣 ，很多的農(nóng)村人，都到城里買了房子，當(dāng)然要在城里飯店擺酒席 ，面子里子都好看 ！
一個(gè)嚴(yán)峻的問(wèn)題擺在面前 ，就是城里的飯店 ，一般情況下 ，不是很好訂的 。不需要開后門 ，但需要提前時(shí)間 。
每年節(jié)假日 ，尤其是春節(jié)前后 ，中秋節(jié)前后 ，很可能要提前20天到一個(gè)月 ，不然那些有名氣的飯店，真是沾不到邊了 ！
那些沒(méi)有在城里買房子的，一般情況下，有很多人到城里辦酒席 ，但是一些農(nóng)村朋友，他們有他們的看法 和認(rèn)識(shí) ，就不到城里飯店定酒席了 。
一些是遠(yuǎn)在外地的買房子的，總之不能把親友請(qǐng)到大城市去吃酒席呀 ，只好在家里擺酒席 。
在現(xiàn)在的農(nóng)村里 ，一種新的形式出現(xiàn)了 ，這就是宴席一條龍服務(wù)，其實(shí)這是非常好的一件事 ，大家談起來(lái)也是津津樂(lè)道 ！
現(xiàn)在農(nóng)村宴席一條龍服務(wù) ，不管是紅白喜喪事，一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有 ，并且辦起來(lái) ，并不比城里飯店廚師水平差 ，往往他們的口碑也是非常好！
有的朋友問(wèn) ，既然一條龍服務(wù)非常好 ，究竟好在哪里 ，可以告訴我們聽(tīng)一聽(tīng)嗎 ？
一條龍服務(wù) ，讓需要服務(wù)的人家很省心 ，辦起事來(lái)都放心 。只要說(shuō)出需要辦的規(guī)格 ，需要辦多少桌，主人家準(zhǔn)備好鈔票就行 了，當(dāng)然，有時(shí)錢不足 ，還可以賒點(diǎn)賬 ，過(guò)一階段還都可以 ，畢竟都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親嘛 ！
現(xiàn)在的農(nóng)村 ，每家每戶的樓房很好 ，院子也很大 ，如果屋里實(shí)在坐不下 ，還可以在院子里 ，搭起很有規(guī)格水平的大棚子，要多大有多大 。
桌子凳子都帶來(lái) ，餐具 酒具一樣都不少 ，城里飯店有啥 咱有啥 。煙酒咱都有 ，都是正宗嘎嘎的 ，主人家看了以后，絕對(duì)沒(méi)有話 的！
真正的一條龍服務(wù) ，就是城里飯店也不一定做到。主持一條龍服務(wù)的 當(dāng)家老板 ，頭腦里滿滿的一盤經(jīng)濟(jì)賬 ，如果把他們放在大企業(yè) ，也是一個(gè)大大的好老板 ！
我有幾個(gè)年輕的朋友 ，他們都是這樣的老板 ，會(huì)做精美好吃的佳肴，那些大的酒店 ，給他們開高工資 ，每月上萬(wàn)元 ，他們都沒(méi)有去 ，確實(shí) 他們菜肴美食做的好 ，他們也想當(dāng)老板 ，一條龍服務(wù)的老板 ！
有的朋友會(huì)說(shuō) ，做的好菜好飯 ，也是與我們共同分享 ，就不客氣了 ，說(shuō)出名字來(lái)饞饞你喲 ！
淮揚(yáng)風(fēng)味 、川江麻辣 、齊魯大菜 、京津美食…什么松鼠鱖魚、北京烤鴨 ，四川麻辣豆腐 ，湖南紅燒肉 ，淮安大燒馬鞍橋，連云港高湯肉圓子 …品種 太多了 ！
僅僅會(huì)做美食 ，遠(yuǎn)遠(yuǎn)是不行 的。他們要會(huì)算賬 ，是要賺錢 的，不賺錢事情沒(méi)人干 。每桌酒席真不貴，比飯店里便宜多了 ，他們要讓主人感覺(jué)到 ，在自己家里辦酒席 ，他們所請(qǐng)的客人 ，不僅吃得好 ，也要感到服務(wù)很滿意呀 ！
光是吃的好 ，讓人滿意還是不行 ，真正要讓主人滿意的是，貨真價(jià)實(shí) ，收費(fèi) 很不貴 ，比在飯店里擺桌席 ，這要省下不少錢呢 ！
我有不少農(nóng)村親友 ，我也會(huì)到村子里 ，去參加他們的宴席 。酒席桌上 ，那些菜肴 ，比起飯店來(lái)，不知道 要豐富多少啦 ！來(lái)的客人們都說(shuō) ，在家里吃酒席 ，桌上的東西是吃不完的 ，真正很實(shí)惠呀！
酒席桌上吃不完的東西，又是怎么辦呢 ？辦酒席的主人家 ，出現(xiàn)了一道絕美的風(fēng)景線 。主人會(huì)關(guān)照來(lái)的親友 ，桌子上的吃的東西 ，我們已準(zhǔn)備好塑料袋 ，你們打包帶走吧 ，我們家里能下吃多少呢 ？
于是 ，那些奶奶、大媽、大嫂們，開始忙活起來(lái)了 。有的倒雞，有的倒鴨，有的把整盤的魚，都倒到塑料袋里來(lái)啦 ！
前些年 ，還有人不好意思說(shuō) ，我?guī)Щ氐牟?，家里是養(yǎng)了只狗喂狗 ？
現(xiàn)在正大光明了 ，從上到下都提倡勤儉節(jié)約 ，咱們?nèi)コ跃葡?，最后也要來(lái)個(gè)\"光盤行動(dòng)\"。這些東西，都是咱們農(nóng)民種的養(yǎng)的 ，盡管現(xiàn)在條件好了 ，也是不能浪費(fèi)哦 ！
朋友 ，見(jiàn)過(guò)這樣的場(chǎng)面嗎 ？謝謝 ！
1，農(nóng)村人住在農(nóng)村長(zhǎng)在農(nóng)村，自然社會(huì)關(guān)系也在農(nóng)村，如果把酒席擺在城里的話，那么那些出禮的人就要去城里出禮，而農(nóng)村人去城里也是有諸多不便的，雖然當(dāng)前去城里的路都修的很好，但是農(nóng)村人要想抽身去城里也是不容易的，，農(nóng)村人不像城里人，門一鎖就可以走，而且一走幾天不是事兒，農(nóng)村人就不同，一是農(nóng)村人大多家里是養(yǎng)殖了一些家畜的，而這些家畜是離不開人的，所以家畜就成了農(nóng)村人去城里出禮的一個(gè)牽絆。二是農(nóng)村人住的房子不像城里人是集中供暖的，在北方每家是自己燒爐子取暖的，而這個(gè)爐子就得隨時(shí)照看，如果離了人爐火就會(huì)滅，家里就會(huì)變成冰窖。三是農(nóng)村人農(nóng)忙的時(shí)候是不容易抽身出遠(yuǎn)門的，就近出禮可以不誤農(nóng)時(shí)，所以綜上原因農(nóng)村人去城里出禮是有困難的。
2，作為酒席主辦方，首先他也是農(nóng)村人，他很了解農(nóng)村人出遠(yuǎn)門出禮的種種不便，所以他也不愿意勞煩大家而把酒席放在城里辦，其次城里辦酒席成本很高，農(nóng)村人相對(duì)城里人的收入還是要遜色不少的，把酒席辦在城里，經(jīng)濟(jì)上自然會(huì)有壓力。
3、農(nóng)村辦酒席很熱鬧，通常全村的人都會(huì)幫忙，很有人情味兒，而且農(nóng)村的酒席通常會(huì)沿襲一些傳統(tǒng)，很有儀式感，大家通過(guò)酒席可以在一起熱鬧熱鬧，對(duì)于親朋好友來(lái)說(shuō)是聚會(huì)的一次絕好機(jī)會(huì)，我們那的農(nóng)村，酒席即便結(jié)束了也會(huì)留親戚住幾天好好聚聚。
綜上所述農(nóng)村人是不愿意去城里辦酒席的，而是選擇在家辦。
農(nóng)村紅白喜事在家辦酒席有各種因素，其一，價(jià)格便宜，能給家添喜氣。白事，讓眾親戚在靈堂前吊唁，農(nóng)村逝者為大，不分老少必行三跪九叩大禮，保守逝者尊嚴(yán)。
其二，部分老小行走不方便，主家還得花費(fèi)，但他們不一定為餐飯去。
其三，有些偏遠(yuǎn)地方離鎮(zhèn)太遠(yuǎn)，卻實(shí)不方便。
農(nóng)村人好客，過(guò)喜事辦酒席就圖的一個(gè)熱鬧和人氣。不圖別的，就圖親戚朋友，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親聚在一起，棒個(gè)人場(chǎng)，添個(gè)喜氣。主人是掂起腳來(lái)做高個(gè)，不讓人小瞧。
城市人有什么大事就是去酒店請(qǐng)客，講的是排場(chǎng)，愛(ài)的是面子，花的是票子，賺錢的是酒店，就圖一灑脫。酒店的每一個(gè)坐位，都是高價(jià)訂購(gòu)的。因此，城市里請(qǐng)客，每家都是象征性的派個(gè)代表去，入席酒店。
而農(nóng)村人不同，講的是有事，只要在達(dá)禮，禮尚往來(lái)的，全家到。添筷不添席，大家圍在一起，一桌愛(ài)坐多少人就坐多少人，不多在哪一個(gè)人，老少不欺，統(tǒng)統(tǒng)都來(lái)。
農(nóng)村人吃酒席圖的是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，能填飽肚子，吃到撐為止。那么，農(nóng)村人酒席上的菜講究的是份量多，傳統(tǒng)家常菜居多。不象城市酒店里的菜講究高大上，精雕細(xì)刻，量少而精，色香味俱全。酒店這種精致的菜上出來(lái)，農(nóng)村人大都吃不飽的，也不怎么吃的習(xí)慣。
農(nóng)村人辦席大多講究經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，有人自己采購(gòu)食材，家里再添上一些柴米油鹽，肉魚禽蛋類的食材，請(qǐng)人下廚，這樣既可以節(jié)約一筆開支，又能讓大家吃的飽脹滿意。
還有一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的農(nóng)村酒宴，是請(qǐng)專業(yè)的廚師隊(duì)，下鄉(xiāng)承包酒席，包材包料，包桌椅板凳。主人什么都不管，就在自家屋里擺酒席，價(jià)格每桌比城里酒店少一半，菜的份量比大酒店里多的多，一桌下來(lái)，能讓人吃得酒飽飯足到打飽嗝，這種酒宴深受農(nóng)民朋友喜愛(ài)。
農(nóng)村人可以從秧田中上來(lái)入席喝酒，這在城市是行不通的，城市高級(jí)酒店里有個(gè)牌子\"衣冠不整者，禁止入內(nèi)，望止步！\"，這點(diǎn)對(duì)于農(nóng)村人來(lái)說(shuō)，太難了。都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，農(nóng)村人辦酒不喜歡去酒店，就愿意在自家屋里擺酒，就圖個(gè)熱鬧，方便，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，就近就便。
一是省錢。和城鎮(zhèn)相比，農(nóng)村的物價(jià)相對(duì)較低，特別是蔬菜 大多是自家種的，如果自己再殺豬宰羊，那價(jià)格就更便宜了。農(nóng)村不僅菜肉便宜，就是請(qǐng)的服務(wù)隊(duì)、樂(lè)隊(duì)，租的大棚、桌凳碗筷等，也要比城里便宜好多。不知道大城市現(xiàn)在辦一桌酒席得多少錢 ，我們這個(gè)小縣城現(xiàn)在一桌酒席都是五百元起步。這還是最便宜的，要想檔次高一點(diǎn)，那就要七八百元上千元。而在農(nóng)村，自家辦一桌同樣檔次的酒席，每桌三百元就足夠了。這樣算來(lái) ，在城里酒店辦100桌酒席至少需要5萬(wàn)元，而在農(nóng)村3萬(wàn)元就足夠了。過(guò)一個(gè)事情省2萬(wàn)元 ，對(duì)城里人來(lái)說(shuō)可能沒(méi)有什么，可對(duì)農(nóng)村人來(lái)說(shuō)，那可就是全家人一年的收入或支出了。另外，辦酒席煙酒可是一筆不小的開支。在村里辦酒席 ，抽10塊錢一包的煙，喝30塊錢一瓶的酒，就很不錯(cuò)了。但是在城里辦酒席，你再叫客人們抽同樣檔次的煙，喝同樣檔次的酒，就顯得有點(diǎn)小家子氣了，會(huì)被人笑話說(shuō)你買得起馬 配不起鞍。
二是省事。在家里過(guò)事情，就地起鍋灶，當(dāng)?shù)卣?qǐng)廚師 ， 家里擺酒待客方便省事。而要到鎮(zhèn)上或城里的酒店擺酒請(qǐng)客，近則10里8里 ，遠(yuǎn)則30里50里，遠(yuǎn)近先不說(shuō)，就是請(qǐng)來(lái)幫忙的人手都不好找。現(xiàn)在農(nóng)村的青壯年大都到城里打工了，村里本來(lái)人就少，你再這樣支兩個(gè)攤子 ，用 兩隊(duì)人馬 ，人手就成了問(wèn)題。再說(shuō)到鎮(zhèn)上或城里吃飯 ，這么多客人，來(lái)往坐車不方便不說(shuō)，主家還要多花錢。還有就是不安全?，F(xiàn)在路上車輛很多，萬(wàn)一再出個(gè)意外，對(duì)主家來(lái)說(shuō)就是一場(chǎng)災(zāi)難。四五年前，村里有戶人家給兒子結(jié)婚，為了排場(chǎng)，把酒席安排在20里外的城里 ，結(jié)果有輛載客的三輪車拐彎時(shí)側(cè)翻，一人當(dāng)場(chǎng)死亡，喜事辦成了喪事，主家真是苦不堪言??！
三是分量足，吃得飽。城鎮(zhèn)酒店的飯菜質(zhì)量相比較好，色鮮味正，但數(shù)量就有點(diǎn)偏少了 ，特別是一些硬菜，更是少得可憐，一盤菜客人吃不到第二口，就菜光盤凈了。農(nóng)村酒席上的飯菜分量充足。農(nóng)村婦女雖然飯量不是很大，但她們有個(gè)習(xí)慣，就是自己吃飽了，還要給家里沒(méi)來(lái)的老人或小孩帶點(diǎn)回去，弄一兩個(gè)兩三個(gè)饃夾肉是最正常不過(guò)的事情了。但城鎮(zhèn)酒席上的飯菜量少，她們自己都不夠吃，那還有多余的帶給家里的老人和孩子呢？
既然在家里辦酒席有這么多的好處，農(nóng)村人又不憨不傻 ，為什么要舍近求遠(yuǎn) ，擔(dān)驚受怕，花大價(jià)錢去城里辦酒席呢？
謝謝邀請(qǐng)。我覺(jué)得農(nóng)村人喜歡在自家擺酒的原因有以下3個(gè)：
1.省錢 去酒店辦，都是按一桌多少錢的菜算的，酒店要掙錢，要人工，要店租，所以，價(jià)格一定不低。在家里辦的話，會(huì)有鄰居來(lái)幫忙，只要請(qǐng)一個(gè)主廚就可以了。用菜可以到批發(fā)部去采購(gòu)，成本和酒店是一樣的。桌子和凳子可以在鄰居家借，碗碟類可以去租，也很便宜。
2.熱鬧，在酒店辦，一般都是中午正席，晚上親戚和一些關(guān)系好的在吃一餐（中午剩菜）。在家里辦，一般是前三天后兩天，意思就是正席開始的3天前就開始吃了，一般都是幫忙做事的人和遠(yuǎn)方的親戚什么的，也就是3天前家里就開始熱鬧了，宴席結(jié)束后遠(yuǎn)點(diǎn)的親戚好友什么的一般會(huì)多留幾天。所以前后會(huì)熱鬧5-6天左右。
3.方便 農(nóng)村家附近一般都沒(méi)有酒店，一般都在鎮(zhèn)上。離家又有一定的距離。而且農(nóng)村辦酒，大部份來(lái)吃酒的人都是同村人，在家辦對(duì)客人更方便。
以上就是我對(duì)這個(gè)問(wèn)題的看法。
我認(rèn)為有以下幾個(gè)方面
一、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠
湖北這邊的農(nóng)村辦婚喪酒宴一般都是吃流水席，
就是隨時(shí)來(lái)隨時(shí)吃，沒(méi)有固定時(shí)間，人湊夠幾桌就開始吃，一般都是吃一天，從早飯開始吃，有的地方還吃三天，在自己家門口，自己做，或者包給專門辦酒席的人，做的菜很多，一般都是十幾個(gè)大碗，里面的肉啊魚啊都是實(shí)實(shí)在在的，數(shù)量多，質(zhì)量很好，蠻實(shí)惠，吃剩下的飯菜還可以喂豬，也不浪費(fèi)。
如果在飯店請(qǐng)大家吃一天或者兩天三天，要花多少錢？一般人也請(qǐng)不起??！
二、氣氛熱鬧
農(nóng)村搞婚喪嫁娶擺酒席，不光是吃飯，一般還會(huì)請(qǐng)唱戲的班子在門口搭臺(tái)唱戲，吹拉彈唱搞的很鬧騰，十里八鄉(xiāng)的都聽(tīng)的見(jiàn)，知道的都會(huì)來(lái)捧場(chǎng)?，F(xiàn)在農(nóng)村死人了，有的還請(qǐng)廟里的師傅念經(jīng)超度，也要搞幾天幾夜，來(lái)吊念的人了，晚輩女人還要哭，晚輩陪著磕頭，讓別人覺(jué)得他們晚輩多孝順?biāo)频?，這其實(shí)就是做給活人看的，做樣子，不值得提倡。
三、方便親戚鄰居
農(nóng)村里辦酒席的話，要邀請(qǐng)所有的親戚以及鄉(xiāng)鄰，農(nóng)村人樸實(shí)善良，一般關(guān)系都比較好，不像城市里，住的樓房，互相不來(lái)往，有的住幾年，連對(duì)面鄰居都不認(rèn)識(shí)，農(nóng)村里的鄉(xiāng)下人家，互相抬莊，互相捧場(chǎng)。大家都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，聚一聚也不費(fèi)多大的事。但是如果去酒店擺的話，遇到的第一個(gè)問(wèn)題就是，農(nóng)村沒(méi)有酒店。最近的在鎮(zhèn)里，再好點(diǎn)的在縣里市里。那也是夠遠(yuǎn)的了，如果接親戚們出去吃，酒足飯飽后再送回來(lái)，又要花錢，還要考慮安全問(wèn)題。親戚鄰居那么多，你要照顧的話就必須照顧到每一個(gè)人，特別是老人出門實(shí)在不方便。而且，親戚鄰居們也嫌麻煩，自己需要什么東西都很不方便。
綜合考慮一下，還是在家里擺省事，在家擺酒席比酒店里好。
為什么有些農(nóng)村人辦酒席不愿去飯店，而是選擇自家擺呢？這個(gè)得分條件的允許分析，農(nóng)村辦酒席也分為好幾種，詳解如下請(qǐng)耐心仔細(xì)看完:
1，農(nóng)村辦喜事，不愿意去城市擺而喜歡在家里擺，喜事主要就是圖個(gè)樂(lè)，都喜歡鬧得喜喜洋洋得！讓村里的人親朋好友都能來(lái)一起熱鬧熱鬧，為了大家的方便能來(lái)的考慮周全。如果酒席放城市，農(nóng)村的人想必也沒(méi)有多少城市朋友親戚，在這說(shuō)城里人都大多都是有錢人出行都很方便。農(nóng)村人就不一樣了去趟城里估計(jì)沒(méi)有那么方便了！農(nóng)村的老人兒童都想去肯定是個(gè)問(wèn)題。在這說(shuō)城里消費(fèi)高，地方也不怎么寬敞花在多錢人不一定適應(yīng)也不一定搞得喜慶起來(lái)。如果辦在自家農(nóng)村既方便老人們的到來(lái)也能方便每家每戶大小都能來(lái)，及人性化又方便大家，還可以讓大家敞開的吃喝玩說(shuō)說(shuō)笑笑豈不美哉！還可是周邊的朋友都能來(lái)參加酒席。還可以酒席辦的很實(shí)惠哦！
謝謝各位老師觀看，小愛(ài)心??一個(gè)，呵呵呵
農(nóng)村人辦酒席不愿去飯店主要有以下幾方面的原因：
其一；不方便，農(nóng)村人辦酒席來(lái)的客人大多數(shù)人都是周圍鄰居，在自家擺多方便??！
其二；不熱鬧，農(nóng)村人辦酒席都喜歡熱熱鬧鬧的，喝酒吃飯一家大大小小的聚一聚多熱鬧呀！
其三；時(shí)間限制，農(nóng)村人辦酒席，打牌的，喝酒的，聊天的，根本就沒(méi)有時(shí)間限制，開心的話玩一天都可以啦！
其四；吃不飽也吃不好，咱農(nóng)村人飯量都比較大。所以每次在飯店吃飯，總感覺(jué)飯還沒(méi)吃飽，菜就沒(méi)有了。
這就是為什么農(nóng)村人不喜歡擺酒席在飯店的原因吧，以上只是我個(gè)人看法。
你這個(gè)問(wèn)題說(shuō)的已經(jīng)是很明確了，既然指的是農(nóng)村人辦酒席，那么我問(wèn)你農(nóng)村人娶個(gè)媳婦辦個(gè)酒席要多大的開支？在自己家擺酒時(shí)和在酒店擺酒席，你知道這之間的差距有多大嗎？
之所以不選擇飯店，而是選擇在自己家里擺酒席，自然是和經(jīng)濟(jì)條件息息相關(guān)。
試想一下，擺酒席這么大的事，肯定是所有親戚朋友都會(huì)都會(huì)知曉，誰(shuí)不想搞的美美的，隆隆重重的。
農(nóng)村人也是人，農(nóng)村人和城市中的人，區(qū)別在于錢多錢少，我們大家長(zhǎng)得都是一個(gè)鼻子，倆只眼睛，誰(shuí)也不比多長(zhǎng)出一只手來(lái)。但是迫于資金問(wèn)題，只能擺于自家小院。不過(guò)這樣也好，由于咱們都是農(nóng)村人，在自己家擺酒席比較接地氣，比較有喜慶。傳統(tǒng)雖然對(duì)于城市人來(lái)說(shuō)很土氣，但是我們?cè)S是中國(guó)的傳統(tǒng)。
咱們中國(guó)人的美德來(lái)自于節(jié)約，杜絕浪費(fèi)！
在農(nóng)村＂婚喪嫁娶＂＂宴請(qǐng)賓朋＂他們喜歡在家辦酒席不愿去飯店。這樣的傳統(tǒng)已傳承千年。農(nóng)村人熱情、好客，慕鄰友好。一家有事全村人幫忙。形成了有安排有分工的組織。
拿農(nóng)村結(jié)婚這事來(lái)說(shuō)吧！農(nóng)村結(jié)婚這家人緣好人脈廣的，鄰居們提前好幾個(gè)月就會(huì)打聽(tīng)什么時(shí)候辦喜事到時(shí)候準(zhǔn)備去幫忙。還沒(méi)到正日子，大批的人員聚集在一起主事的分工明確：誰(shuí)負(fù)責(zé)采買、誰(shuí)負(fù)責(zé)做菜、誰(shuí)負(fù)責(zé)挑水，管飯、誰(shuí)負(fù)責(zé)招待迎賓……他們分工明確，井然有序。場(chǎng)合經(jīng)歷的多了，做的菜也適合大眾口味人人都喜歡。他們有豐富的經(jīng)驗(yàn)既讓來(lái)賀喜的賓朋吃得開心盡興，又為主人節(jié)約了成本省下了錢。
結(jié)婚是大事，有的為了孩子結(jié)婚，一年前就買好豬仔、雞苗、小羊，經(jīng)過(guò)仔細(xì)精心的喂養(yǎng)，到結(jié)婚的時(shí)候殺豬宰羊殺雞，增添節(jié)日的喜慶氣氛。親朋好友歡聚一堂，只有在家辦酒席隨時(shí)招待親朋方便快速高效，白天招待遠(yuǎn)方的親戚，晚上宴請(qǐng)附近的鄉(xiāng)鄰。熱鬧喜慶的氣氛好幾天才散去。
雖然去酒店辦酒席省事，不用張羅酒席。什么都不用操心酒店的人員都代勞了?？伤麄兛偢杏X(jué)只有到時(shí)候在酒店潦草的幾個(gè)小時(shí)招待親朋不夠熱鬧，達(dá)不到在家招待親朋的歡快、喜慶、熱鬧的氣氛，感覺(jué)招待不周不夠重視。農(nóng)村人辦酒席只要幫忙的人多，居住的地方寬敞他們還是喜歡在家里辦！這樣顯得隆重、熱鬧、氣派、有面子！
自家辦酒席吃的放心，自家辦酒席節(jié)省錢，自家辦酒席節(jié)約點(diǎn)，自家辦酒席比較豐富多彩多姿，自家辦酒席比較豐盛，自家辦酒席比較妥協(xié)妥當(dāng)，自家辦酒席比較妥妥當(dāng)當(dāng)，自家辦酒席比較妥妥帖帖，自家辦酒席比較妥協(xié)協(xié)議協(xié)調(diào)性，自家辦酒席比較熱鬧?。∽约肄k酒席比較喜氣洋洋灑灑，自家辦酒席比較喜氣洋洋得意！
在農(nóng)村不管是婚喪嫁娶、還是辦滿月酒大多都是在家辦酒席，并不是嫌酒店的菜不香、價(jià)位高，而是綜合考慮:畢竟生活在農(nóng)村的農(nóng)民，親戚朋友絕大部分都三里五村、既便稍遠(yuǎn)點(diǎn)也是十里、二十里的，在家中辦席就只為圖個(gè)熱鬧、喜慶；(喪事除外，更得在家辦、而且通知所有親朋好友、街坊鄰居幫忙辦事也較方便)還有另外原因就是:如今經(jīng)濟(jì)社會(huì)，人們也不像早些年間大都賦閑在家無(wú)所事事。迫于生活壓力，不管年輕人、還是已近老年人行列的老農(nóng)，一到農(nóng)閑紛紛打裝行李都去各自奔赴不同的崗位、實(shí)現(xiàn)他們的致富夢(mèng)了。哪有閑工夫在家游蕩、磨嘴皮子、溜腳牙子！所以，這就是絕大部分農(nóng)村人選擇在家為酒席的主要原因。更為的平時(shí)見(jiàn)不著面、坐不到一塊聊聊工作呀、收入多少、孩子的學(xué)習(xí)成績(jī)啦等各自的生活狀況；特別是那些工作多年在外、農(nóng)村已無(wú)老人在世和老家沒(méi)有居住房屋的人，若不是真正家庭關(guān)系特別親近的人辦事，幾乎三年五載不會(huì)回來(lái)一趟。因此，借著這場(chǎng)面和家族的成員、親戚、舊友難得一次互敘久別之情，更是必不可少。
若是在酒店辦酒席，且不說(shuō)價(jià)格和面子，主要擔(dān)心的是酒桌上的肉食質(zhì)量和來(lái)源就有問(wèn)題，別為了圖省事和長(zhǎng)臉面鬧出食品安全事故來(lái)，可就讓你好心不成惹心煩；這還是其次，若真是出現(xiàn)別的如:有些酒性差、見(jiàn)酒醉的個(gè)別人，給你鬧出什么烏龍，你也是干著急沒(méi)辦法。
據(jù)我所知，一般在家辦酒席基本上不會(huì)出現(xiàn)上述一些情況，因?yàn)猷l(xiāng)里鄉(xiāng)親的、特別是自己家族的、還有就是親戚，他們更不會(huì)為了吃頓喜酒(有的工作或生活在城里的家族人員、親戚、朋友，相聚不易，親熱還顯不夠，更別說(shuō)鬧出什么幺蛾子了)產(chǎn)生什么別扭或發(fā)生什么不愉快的事情。
因此，一般在農(nóng)村辦酒席，基本上都會(huì)選擇在家辦，而不會(huì)去酒店。另外光顧著介紹在家辦酒席和在酒店辦酒席的各種利弊了，忽視了最重要的一點(diǎn):在家辦酒席，主要食材和肉類都是主家親自去市場(chǎng)精挑細(xì)選。若用量大直接上肉食加工點(diǎn)挑選整豬、現(xiàn)場(chǎng)親眼目睹整個(gè)加工過(guò)程，這樣才更放心讓大家食用；相比較去酒店訂桌，還是讓大家伙:吃著舒心、吃過(guò)放心、主家省心、大家開心！
我是農(nóng)村長(zhǎng)大的，我來(lái)回答一下:
一，一般的村里沒(méi)飯店，飯店大多都在鎮(zhèn)上，離的遠(yuǎn)，不方便！
二，主要是飯店的菜價(jià)太貴，同樣一個(gè)菜，價(jià)位相差一半的錢。
農(nóng)村人辦事兒講究的是既實(shí)惠又節(jié)約！
這是我一個(gè)60后人的看法！
現(xiàn)在的年輕人是怎么想的，我就不知道了！
不過(guò)，我個(gè)人認(rèn)為，不管農(nóng)村辦事兒也好，城市辦事兒也罷，都要本著【節(jié)約】二字去辦事兒！
