廣西特產(chǎn)多了,古今有名的,如荔浦的“荔浦芋頭”,北海合浦的珍珠有“合浦還珠”,容縣的“沙由柚”。梧州六堡茶,桂平西山茶,乳泉酒。桂林三花酒,百色芒果柳州杉,賀州紅瓜子,橫縣茉莉花茶等數(shù)不勝數(shù)。
廣西地大物博,熱帶作物水果幾乎應(yīng)有盡有,甘蔗,龍眼,荔枝,香蕉,八角,玉桂,菠蘿,柑橘橙柚百香果,羅漢果等,沿??h市有海鮮,壯族有壯錦,十幾少數(shù)民族又各都有特色特產(chǎn),難以一一盡計。
就說我梧州,紙包雞,六堡茶,三蛇酒,龜苓膏,冰泉豆?jié){,就很有名。再說我岑溪,花崗巖,三黃雞,苦麥菜,白斬狗,水蒸雞,三堡米粉,龍眼,荔枝,香蕉,八角,玉桂等都很有名??傊畞韽V西,山水風(fēng)景美而好玩,名優(yōu)土特產(chǎn)各地都有,都可買到,人又熱情。
廣西有哪些特產(chǎn)值得推薦,廣西不僅山清水秀,而且廣西人熱情好客,特產(chǎn)也是十分豐富。
水果類
百色芒果,石硤龍眼,東蘭板栗,百色圣女果,富川臍橙,柳州冬葡萄,恭城月柿,欽州百香果,廣西金橘,欽州火龍果,荔浦馬蹄,容縣沙田柚,靈山荔枝,梧州砂糖橘,南寧香蕉。
蔬菜類
合浦豆角,龍州八角,荔浦芋頭,東興紅薯覃塘蓮藕,橫縣甜玉米,欽州辣椒,田林八渡筍。
水產(chǎn)禽類
巴馬香豬,北海沙蟲,環(huán)江香牛,欽州大蠔,欽州對蝦,北流涼亭雞,馬山黑山羊,廣西水牛奶,北部灣海鴨蛋。
深加工食品類
桂林豆腐乳,桂林辣椒醬,桂林三花酒,黃姚豆豉,梧州臘肉,象州紅米,玉林牛巴,博白桂圓肉,巴馬礦泉水,南方黑芝麻糊,天等指天椒醬。
醫(yī)藥保健類
梧州龜苓膏,永福羅漢果,廣西山茶油,金嗓子喉寶,桂林西瓜霜,玉林正骨水,東園家酒,元合黃精酒,巴馬長壽酒。
工藝品類
壯錦,北流陶瓷,合浦楠竹,梧州寶石,壯家繡球,欽州坭興陶。
茶葉類
防城金花茶,橫縣茉莉花,梧州六堡茶。
廣西的特產(chǎn)是不是還是蠻多的,可以帶走的都是一些方便攜帶的。
到南寧的話可以帶走南寧的真空老友粉,南寧黃皮醬,還有粽子和柿餅等。
廣西的特產(chǎn)太多了,做為一名地地道道的廣西人,我來回答一下這個問題。首先作為一名資深的吃貨,我就說說美食吧。
NO.1:螺螄粉
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我個人非常喜歡吃螺螄粉,所以我們就先來說說它吧。
特殊熬制的湯、Q軟而富有彈性的粉、甜美的螺螄肉、香脆的腐竹、酥脆的花生、香甜的生菜、酸辣可口的酸筍和豆角,再配上紅通通的辣椒油,爽辣可口?,F(xiàn)在就想來一碗的朋友,有沒有?
中國的螺螄粉當(dāng)屬廣西的最地道,廣西的螺螄粉當(dāng)屬柳州的最地道。來廣西去柳州不能不吃一碗熱騰騰的螺螄粉,不過去吃的時候最好假裝是當(dāng)?shù)厝?,不然有的老板坑得很,見是外地人,開得的單價就比本地人貴一倍。
NO.2:巴馬香豬
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我雖是個姑娘,但也是個肉食動物,吃過一次巴馬香豬,就一直忘不了。
廣西河池巴馬是世界長壽之鄉(xiāng),聞名遐邇的除了巴馬的長壽元素,就是香豬了。一方土地養(yǎng)一方人,一方土地也養(yǎng)一方豬,巴馬香豬在體態(tài)上就與其他豬種不同,巴馬香豬體態(tài)比較嬌小,腿也比較短,脂肪較少,瘦肉較多。剛烤出來的香豬外焦里嫩,香甜可口,滿嘴留香。如果有機會你一定要嘗嘗。
NO.3:糯米血腸
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糯米血腸,這可是我童年最愛吃的吃食,沒有之一。
每年殺年豬的時候,媽媽都會將新鮮的豬血收集起來,然后泡上一盆糯米,再將豬小腸清洗干凈,再用一個漏斗將豬血和糯米一起灌進豬小腸里。等都灌好以后再將它們一圈圈地綁起來,放進大鍋里煮。每當(dāng)這時我都會跟在媽媽屁股后面,等待著新鮮出籠的血腸,因為我知道,糯米血腸新鮮出籠的時候最好吃。
NO.4:酸嘢
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民間有句話說:英雄難過美人關(guān),美人難過酸嘢攤。
廣西酸嘢,在廣西的街上隨處可見,它是一種用白米醋加白糖腌制的新鮮瓜果蔬菜,一般腌制24小時左右即可食用。它是夏天必備之佳品,酸酸甜甜,香香脆脆,清涼可口,是清暑解饞的良品,當(dāng)然冬天的時候,往里面加點辣椒,吃起來也是十分酸爽。
NO.5:馬蹄糕
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馬蹄糕,廣西傳統(tǒng)美食甜點,柔韌軟滑,香甜無比,對于喜歡吃甜食但又怕胖的妹子來說,馬碲糕是個不錯的選擇,每次去農(nóng)院路和中山路,馬蹄糕都是我必買的吃食,軟滑香嫩,讓人吃了還想吃。
廣西的美食多得數(shù)不勝數(shù),不說了,說得我都餓了,畢竟深夜里值班,是很容易孤獨寂寞冷還有餓……
歡迎關(guān)注#吃遍南寧#,帶你發(fā)現(xiàn)南寧地道的美食!
在江湖上,廣西有著“特產(chǎn)倉庫”的傳說,盛產(chǎn)沙田柚、荔枝、龍眼、羅漢果、桂皮、八角等。小編夜觀天象,掐指一算,廣西物產(chǎn)的繁榮,可以追溯到秦朝開鑿靈渠運河之后。
金田淮山
這個金田不是破案的金田一,而是當(dāng)年金田起義的地方。雖然上世紀(jì)50年代左右,人們才開始在金田種植淮山,但經(jīng)過幾十年的發(fā)展,金田淮山已經(jīng)憑借它的顏值和“內(nèi)才”,成為廣泛西淮山界的扛把子了。
金田淮山外觀圓長直條、顏色白、紋理細、粉質(zhì)足、口感好,自帶清甜味,而且在加工上,引入了無硫磺熏制的技術(shù),保證口感的同時,也兼顧了健康。
金田淮山既可入藥,也可做菜或者小吃。在中醫(yī)學(xué)里,淮山有補脾養(yǎng)胃,生津益肺,補腎澀精的功能,用于脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛遺精,帶下,尿頻,虛熱,焦渴等癥。比如南寧這個天氣,很容易濕熱浮腫的,不少人首先想到喝紅豆薏米水,但薏米太涼,不是每個人都可以喝的,如果你也受不了,可以考慮吃點淮山。
東蘭墨米
墨米和黑米有神馬不同呢?從身材看,黑米顆粒短小,墨米個頭大一點,而且谷殼和米粒都是紫黑色的,富含粗蛋白、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。
廣西的墨米產(chǎn)區(qū)集中在屬于高寒山區(qū)的東蘭縣,明清時期,東蘭土司就把墨米作為地方特產(chǎn)僅供到朝廷,可想而知,它的質(zhì)量是棒棒噠!提起東蘭墨米,不得不得蘭陽,得益于獨特的地理條件,蘭陽產(chǎn)出的墨米簡直是極品!
根據(jù)《本草綱目》記載,食用墨米有滋陰補腎、健脾溫肝、益氣補血的功效,還有“藥米”之稱。在一起長壽之鄉(xiāng),墨米可是老壽星們醫(yī)食同源的珍品呢。東蘭民間,人們習(xí)慣用墨米為原料加工成酒和飲料,還喝墨米粥養(yǎng)生的習(xí)俗。
東蘭板栗
東蘭是個好地方,除了水土好,東西也好吃哈哈,提起東蘭,不得不提地理標(biāo)志證明商標(biāo)東蘭板栗,東蘭種植板栗有幾百年的歷史,果肉金黃、糖分高、口感香甜。
為神馬這里的板栗那么好吃呢?當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為,目前還有不少農(nóng)戶采用傳統(tǒng)的方法種植板栗,不追肥,不打藥,讓板栗自生自滅,啊不是,是自由生長。
東蘭板栗可以熟食,也可以生吃,熟食粉酥香甜,生吃清甜香脆。不但口感好哦,還有一定的藥用價值,可以順氣補血、濕腸補腎、止咳潤肺、健脾益精。當(dāng)?shù)厝顺园謇?,不喜歡吃大大個的,專門挑小個的吃,因為小個的是老樹果,口感更佳先!
東蘭三烏雞
再來說說東蘭的三烏雞,嗯,這個“三”不是順手多打上去的,東蘭烏雞因為羽毛、皮膚和骨骼都是黑色的,又名三烏雞。這家伙不但好吃,還有一定的觀賞價值,名揚區(qū)內(nèi)外先。觀賞價值?好吧,黑得那么徹底也是沒sei了。
《東蘭縣志》記載,當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)烏雞有兩三百年歷史了,東蘭三烏雞肉質(zhì)細嫩,肉味鮮美可口,營養(yǎng)價值高,是餐桌上的美味佳肴。經(jīng)科學(xué)測試,鮮肉中含有18種人體必需的氨基酸以及多種微量元素和維生素。中醫(yī)認(rèn)為,東蘭三烏雞具有健身養(yǎng)顏、補氣養(yǎng)血之神效,對氣血不足,精神怠倦、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后血少、腰酸、腹痛、脾胃虛弱、飲食不振等均有獨特的療效。
靖西香糯
在靖西,有一句話叫“一家煮飯十家香,十家煮飯香滿莊?!边@形容的,就是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)靖西香糯的香味。宋代時靖西就開始種植香糯,至今已有800多年的歷史,自古就是貢品。據(jù)說,1972年美國總統(tǒng)尼克松訪問中國,用來招待他的就是靖西香糯喔。
靖西香糯有“中國十大珍米”之稱,獨特之處在于顆粒大、米質(zhì)潔白、濃郁芳香,蒸煮過程香飄四溢,熟飯質(zhì)地松軟有光澤,米飯,放置兩天,表皮都不發(fā)硬。《本草綱目》中記載,糯米,性溫?zé)?,甘,具有補血壯陽的功效。靖西人吃香糯除了重口感,還注重食療效果。人們會根據(jù)不同的季節(jié)氣候,在香糯里添加中藥材,做成藥膳,可講究了。
灌陽紅薯粉
灌陽有個叫青箱的村子,家家戶戶都會做手工紅薯粉,由于粉絲質(zhì)量好,好賣得不要不要的,春節(jié)前這里幾乎全村上陣做紅薯粉,何其壯觀!
青箱村建村600余年,一直有著種紅薯、做紅薯粉的歷史。而且,他們一直保持著手工制作紅薯粉的傳統(tǒng),吃起來啊比機器做的好吃多了去了!曾經(jīng),在青箱村做紅薯粉還是傳男不傳女的秘方哦。不過現(xiàn)在已經(jīng)打破了,手工制作的紅薯粉,一定要選優(yōu)質(zhì)的紅薯。先拿紅薯在一個瓷缸里磨成漿,并過濾成淀粉曬干,再用開水?dāng)嚢?,拍打,后用一個漏勺將其均勻地漏至開水中,冷卻取出便成紅薯粉。這樣做出來的紅薯粉更滑嫩、耐煮。
覃塘蓮藕
覃塘蓮藕素有“藕中之王”的美譽,因其藕體鮮嫩、味道清香、口感粉酥而名揚區(qū)內(nèi)外,清朝時成為了朝廷貢品。
在覃塘蓮藕有多種吃法,如南乳爆炒,老火筒骨煲煮,或制作成藕粉調(diào)水成糊而食。而在貴港當(dāng)?shù)兀链蠹t蓮藕粉也是傳統(tǒng)美食之一。據(jù)地方資料記載,覃塘大紅藕粉的制作有上千年歷史,在清末民初就美名遠揚。
這兩年去覃塘,不但有蓮藕吃,還可以賞荷花先。去年7月,覃塘蓮藕產(chǎn)業(yè)(核心)示范區(qū)“荷美覃塘”正式開園,幾千畝荷花競相怒放,爭奇斗艷,美美噠!不過呢,景區(qū)里是沒遮沒擋,一定要做好防曬工作。
白寶辣椒
“興全灌”一帶的辣椒,以全州為代表,全州的辣椒又以該縣白寶鄉(xiāng)出產(chǎn)的辣椒最有名?!袄苯凡谎a,兩頭受苦”,全州有關(guān)史料記載了這句諺語,但諺語并未說完,后面有一句不太好聽的:“上辣嘴巴,下辣屁股?!背远嗔巳堇苯?,連菊花都要受苦,可見全州辣椒的辣。
然而,全州人辣不怕,飲食生活離不開辣椒。煮一鍋雞湯,要放青椒;炒一個白菜,要撒辣椒粉;吃一碗紅油米粉,那紅油是辣椒熬出來的。
馬山旱藕粉
如果你顧名思義,以為旱藕是長在旱地里的蓮藕,那就錯了。旱藕原產(chǎn)馬來西亞,莖葉更似美人蕉,塊根似芋,所以旱藕又名芭蕉芋、美人蕉芋,20世紀(jì)50年代引入我國南方各地種植。
與蓮藕相同之處在于,旱藕可利用部分也是根部塊莖。據(jù)有關(guān)部門分析檢測,旱藕營養(yǎng)豐富。于是,馬山人以旱藕塊莖為原料,經(jīng)過粉碎、沉淀、濾出淀粉后,再蒸煮、曬干、切片、二次曬干等總共11道工序,制作出透明晶瑩、味道獨特的旱藕粉絲。
不僅馬山人愛吃,逢年過節(jié),走親訪友也都愛帶上自家制的旱藕粉作為禮品。2007年春節(jié)前,馬山縣一品牌旱藕粉經(jīng)過嚴(yán)格審核,獲準(zhǔn)進入北京人民大會堂宴會,成為國宴指定食品。
資源冬筍
筍,又名“竹筍”。竹類的嫩莖、芽。竹鞭節(jié)上生的芽,冬季在土中采掘者稱“冬筍”;春季突出地面者稱“春筍”;夏秋間橫向生長成為新鞭,其先端的幼嫩部分稱“鞭筍”。資源的冬筍,是筍中的佼佼者,連乾隆皇也為它的美味所傾倒,定為資源的貢品呢。
資源冬筍吃飯很多,可以清水煮,可以和肉炒。桂北名菜中,就有冬筍臘肉和冬筍香雞。用冬筍做菜,鮮且松脆,色香味美。
中醫(yī)認(rèn)為,冬筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便等功效,但它又含有大量難以消化的纖維素,所以老人和小孩可不能多吃,吃的時候還要細嚼慢咽哦。
田林八渡筍
八渡筍,是因產(chǎn)于廣西田林縣西部偏南、土地肥沃潮潤的八渡鄉(xiāng)山區(qū)而得名?!段髁挚h志》記載,正宗八渡筍在清朝時曾被列入十大貢品之一。
八渡筍屬天然綠色食品,其特點為甜脆可口,味美清香,營養(yǎng)豐富,且有解毒濾尿、防腹瀉、抗癌等功效,實是家庭、飯館、餐桌上的美味佳品。它富含糖類、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等,具有減肥、降壓、降低膽固醇,增進食欲等功效,有利于人體健康。
筍可鮮食,亦可加工成干筍片、筍絲、酸筍、發(fā)酵筍、清水筍等系列產(chǎn)品,暢銷國內(nèi)市場及日本、東南亞地區(qū)。
百色云耳
百色云耳已有500余年生產(chǎn)歷史,以百色地區(qū)產(chǎn)量最高,質(zhì)量最佳。主產(chǎn)區(qū)包括田林、凌云、樂業(yè)、隆林、西林、田陽及田東等。
按顏色及外形分為黑木耳、黃背木耳、白背木耳、金木耳、沙木耳5種,以黑木耳為最佳,朵大肉厚,無毛鮮亮,質(zhì)嫩脆滑,耐泡耐炒,干爽利口。和一般的黑木耳比,口感要更滑更嫩一點,還帶著淡淡的香味。
浦北紅椎菌
浦北紅椎菌是浦北特產(chǎn),又名紅菇,生活在紅椎林土壤腐殖層,紅椎菌目前仍無法進行人工栽培。因此,紅椎菌便成了十分珍稀的純天然野生菌。
浦北紅椎菌獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護,滋補效果顯著,具有降低血壓,減少膽固醇等藥用,養(yǎng)血壯體、護膚美顏、防癌抗癌、延緩衰老等保健功效。幾百年以來,當(dāng)?shù)禺a(chǎn)婦坐月進補必吃紅茵。
浦北紅椎菌通常就是蒸、燉、炒、燴,素吃就好,如果拿來和雞、鴨煮味道更佳。
環(huán)江菜牛
據(jù)說,在環(huán)江想下館子,往左走是牛菜館,往右嘛,還是。有的外地食客覺得奇怪了,天天吃頓頓吃,你們不膩?。恐v真,還真不膩,這有著500多年歷史的環(huán)江菜牛,就有讓你吃不膩的秘訣。
環(huán)江菜牛的肉質(zhì)與眾不同,一般的牛肉大多是瘦肉,環(huán)江菜牛層次分明,一層瘦肉夾著一層肥肉,像豬的五花肉一樣,肉質(zhì)飽滿,富有彈性,含水分和脂肪也相對少。由于肉本來就香甜了,煮的時候隨便丟幾片姜,用泉水滾一滾就很好吃了。再配上當(dāng)?shù)氐耐撩┡_“毛南紅酒”,真是不辭長做環(huán)江人了。
巴馬油魚
巴馬油魚,產(chǎn)于巴馬的盤陽河,其肉質(zhì)鮮美,食用價值極高,而且具有一定的藥用價值,被譽為“水下人參”。
油魚,顧名思義,入鍋不放油,文火煎到一定時候,自行出油,也不粘鍋,很神奇有木有?在當(dāng)?shù)兀小耙患壹逵汪~,十家聞魚香”的說法。油魚入口,油溢于唇而不膩,鮮嫩甘美,鱗皮醇脆,味道醇香,魚骨細如絲,不需吐骨。巴馬油魚肉味鮮美,富含不飽和脂肪酸和人體必需的氨基酸,營養(yǎng)價值較高,還有滋陰健腦的功效。
雖然巴馬油魚重量輕,每500克20條左右,但巴馬油魚的食肉率很高。據(jù)當(dāng)?shù)貜N師介紹,剖魚時,只需用刀尖輕輕劃破魚鰓下面的部位,挖出有苦味的魚膽,無須解剖魚身,洗凈入鍋煎熟即可食用。巴馬油魚骨細,所以吃巴馬油魚可以不吐骨頭。
芝麻劍魚
“芝麻劍”僅生長于紅水河流域,是極其珍貴的淡水魚,因其體形似劍,身上有芝麻狀斑點而得名。芝麻劍魚系無鱗魚,體色灰白,如同包著一層膠質(zhì),具有補虛勞、益脾胃的功效,肉嫩味美,含脂量高。
芝麻劍魚是紅水河一帶的名菜,有的飯店還別出心裁,推出了“芝麻劍魚全魚宴”,菜品包括魚雜湯、浸魚片、燜魚尾、魚片鍋、蒸魚腩、魚下巴等,可謂是一魚多吃。說起來也奇怪,一桌子全是魚,竟然怎么吃也吃不膩,不懂得秘訣在哪。
芝麻劍魚多生活于地下暗河與地上明河交接的水域。天峨縣境內(nèi)紅水河布柳河等大河均生活有此魚。由于不能人工養(yǎng)殖,每年整個產(chǎn)地打撈量不足10噸,為珍貴經(jīng)濟魚。當(dāng)?shù)厝艘埠茈y吃到,還提前預(yù)約才得,因為芝麻劍魚越大越好吃,大魚早早就被廣東老板買走咯!
容縣霞煙雞
根據(jù)《廣西通志》記載,廣西的雞品種有幾十種去,主要有三黃雞、南丹瑤雞、竹絲雞等,其中三黃雞分布最廣泛,在賀州,當(dāng)?shù)厝讼矚g吃信都雞,在桂平,人們推薦吃江口雞,在岑溪,人們流行吃古典雞,在玉林的話,大家就是吃霞煙雞咯!
霞煙雞是容縣名特產(chǎn)之一,因原產(chǎn)于容縣石賽鄉(xiāng)下煙村而得名。霞煙雞個體大,耐粗飼,骨軟肉嫩,美味可口,有“席上佳肴”之美稱,飲譽海內(nèi)外。
相傳,上世紀(jì)70年代,在香港舉辦過一次白切雞比賽,有一家酒樓用霞煙雞參賽,征服了所有評委的金舌頭,從而一炮而紅!如今,在廣東、海南和港澳地區(qū),霞煙雞老搶手了,每公斤的價格比其他品種的雞要貴個幾塊錢的先。
樟木豉油膏
我知道這個圖片有點惡心,但人家的的確確是個好東西呀!
在玉林流傳著醬紫一句話:“陸川豬,北流魚,樟木豉油膏?!闭聊爵透嗑褪切【庍@一部分要介紹的,吶,知道醬油膏是神馬嗎?字面上的意思就是固體的醬油,小時候吃生榨米粉,放的就是醬油膏喔。
廣西的醬油膏原產(chǎn)于玉林市樟木鎮(zhèn)、容縣、博白等地。樟木豉油膏遠近馳名,只用黑豆與糖、鹽、水熬煉而成,不加香料,所以成品烏黑油亮濃香。嘗起來,咸淡適宜,易溶解,不粘鍋,妹有焦味。用來煮肉味透肉心,煮魚去除腥味,與青菜同煮,還可以去除丑青味先。而且哦,可以長期保存油潤如初,不發(fā)霉,不變味,不回潮,不稀爛。
廣西各地區(qū)特產(chǎn)
南寧特產(chǎn):邕寧線椒 橫縣甜玉米 賓陽縣黎塘蓮藕 江南四季豆 貴族砧木 興寧區(qū)五塘苦瓜 西鄉(xiāng)塘區(qū)香蔥 邕寧區(qū)那樓淮山 南寧香蕉 橫縣雙孢蘑菇
柳州特產(chǎn):融安“小洲頭菜” 丹洲沙田柚 鹿寨黃梔子 伏僑伏虎茶 三江禾花鯉 柳江“玉藕” 融水野生茶和高山有機茶 融水香鴨 許東州許師傅牛臘巴 鹿寨蜜橙
桂林特產(chǎn):陽朔金桔 溫克(魏可)葡萄 臨桂羅漢果 全州“三辣” 臨桂四塘馬蹄 荔浦芋 恭城沙田柚 恭城茶葉 靈川三街黃金紅薯干 臨桂五通青皮蔗
梧州特產(chǎn):岑溪市砂糖桔 藤縣和平粉葛 砂糖桔 藤縣無公害無籽西瓜 岑溪軟枝油茶 岑溪紫玉淮山 江口荔 蒼梧縣沙頭遲熟荔枝 蒙山紅肉蜜柚 藤縣黑皮冬瓜
北海特產(chǎn):潿洲火山島香蕉 銀海區(qū)“北甜一號”甜瓜 合浦香山雞嘴荔枝 合浦豇豆 北海西瓜
防城港特產(chǎn):東興“不老峰”鐵皮石斛 皇帝果 火龍果 金花茶 山新紅衣花生 東興“紅姑娘”紅薯 光坡紅香薯 白石牙茶 上思香糯 食用菌
欽州特產(chǎn):欽南黃瓜皮 靈山?jīng)龇鄄? 欽南區(qū)火龍果 欽南海鴨蛋 欽南區(qū)辣椒 靈山荔枝 官垌魚 靈山香雞 浦北香蕉 紅椎菌
貴港特產(chǎn):港南區(qū)木格白玉蔗 金田淮山 港南區(qū)穿心蓮 桂平西山茶 港北區(qū)圓美金花茶 覃塘蓮藕 麻垌荔枝 覃塘毛尖 平南縣大青棗 港農(nóng)牌桑葉茶
玉林特產(chǎn):百谷米業(yè) 興業(yè)黃金桔 博白桂圓肉 容縣沙田柚 都嶠山鐵皮石斛 博白蕹菜 六地坡梅菜 陸川橘紅 陸川豬 玉林牛巴
百色特產(chǎn):凌云白毫茶 百色圣女果 百色芒果
賀州特產(chǎn):昭平茶葉 英家大頭菜 黃姚豆豉 富川鮮梨 開山白毛茶 賀街淮山 富川臍橙 平桂馬蹄 鐘山貢柑 鵝塘油粘米
河池特產(chǎn):南丹巴平米 大化紅皮花生 桂西北甜栗 “南方絲巢”系列桑蠶絲 南丹富硒米 群源牌“純正茶油” 羅城毛葡萄 大化旱藕粉絲 南丹瑤雞 巴馬香豬
來賓特產(chǎn):象州百合粉 忻城百壽祿蘆筍茶 象州紅米 忻城大石山珍珠糯玉米 金秀野生茶 忻城金銀花
崇左特產(chǎn):天等指天椒 大新苦丁茶 大新龍眼 天等苦丁茶 “上龍”西瓜 壯鄉(xiāng)紅(姑遼茶) 澳洲堅果
廣西有馬蹄,有柿子,有紅瓜子,紅瓜子是廣西最重要的,特產(chǎn),因為它的產(chǎn)量少,價值高,如果你愛啃瓜子這是最值得買的就是紅瓜子。
廣西十個特產(chǎn):
一合浦南珠、二金田淮山、三柳州螺螄粉、四沙田柚、五桂林三花酒、六六堡茶、七桂林腐乳、八欽州海鴨蛋、九廣西壯綿、十巴馬香豬。請朋友們補充。
有桂林米粉,檸檬鴨還有粉角,那么就來說說粉角吧粉角又叫三角包(桂東一帶通俗的叫法) 起源于廣州地區(qū)(漢朝時期南??に爡^(qū)域)并在珠水流域的一款美味小吃,但在廣州市區(qū)現(xiàn)在已經(jīng)很難見到,基本已經(jīng)失傳,在起義路一帶偶見一老嫗挑一大鍋粉角來賣,在廣州的從化街頭也經(jīng)常可以見到,粉角真正發(fā)揚光大的地方是在賀江流域的八步,賀街,信都,鐘山(漢朝時期南??に牭膮^(qū)域)等地。做得最好吃的就是賀州八步區(qū)舊大橋頭靠廈良小學(xué)側(cè)的那一檔早餐檔了。
來到廣西有10多年了,作為一個吃貨的我,讓我來跟大家分享下吧,把我知道的平價特產(chǎn)一一羅列下:
首先說桂林的:全州的紅油米粉,桂林米粉,桂林三寶,恭城的柿餅,粑粑,蒸糕(七月半的時候做酒用),紅菇,醋血鴨,苦瓜釀,豆腐釀,蛋餃,
柳州的:螺螄粉,融安融水濾粉,融安金桔,云片糕,切粉,豬腳粉,三江的茶油
玉林:牛巴,狗肉,陸川豬,容縣沙田柚,八角,牛腩米粉,茶泡,博白的白切雞,博白桂圓肉等
南寧:老友粉,初榨米粉,沃柑,檸檬鴨,鴨腳煲,橫縣魚生,橫縣茉莉花,
河池:香豬,烤乳豬
廣西:桂林柳州禾花魚,柳州桂林南豐蜜桔,五色糯米飯等
謝邀
每個地方的特產(chǎn)??隙ǜ?dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境因素密不可分的。因為當(dāng)?shù)赝恋兀?,而產(chǎn)生的土特產(chǎn)。無非南寧羅漢果,荔浦縣青山鎮(zhèn)的荔浦芋頭,桂林永福鎮(zhèn)的香米,河池地區(qū)巴馬縣的火麻,百色市的八度筍,田東芒果。
另外就是當(dāng)?shù)厝嗣裆盍?xí)慣而來的美食做法,最著名的就是廣西三粉(南寧老友,柳州螺螄,桂林米粉),南寧檸檬鴨,橫縣魚生,荔浦扣肉,桂林啤酒魚,恭城油茶,梧州龜苓膏,玉林狗肉、白切豬腳,河池烤魚……
廣西南寧十大特產(chǎn)有:橫縣魚生、橫縣茉莉花茶、上林八角、橫縣大頭菜、馬山黑山羊、南寧香蕉等等。南寧市香蕉種植歷史悠久,各縣(區(qū))均有種植,肉質(zhì)乳白,柔軟甜滑,有特殊香味。
橫縣魚生:
“橫縣魚生”又俗稱“兩片”,歷來被橫縣人稱作“縣菜”,它代表著橫縣的烹飪技術(shù)和飲食文化的最高水準(zhǔn)、接待客人的最高規(guī)格。在南寧,乃至整個嶺南地區(qū),熟悉橫縣的人都把魚生與橫縣同等在一起,稱橫縣為魚生、稱魚生為橫縣。橫縣魚生之所以出名、美味,與其做法工藝之獨特、選料配料之精細有著密切的關(guān)系。橫縣魚生制作精巧,令人叫絕。盈尺之魚,出水欲飛。去鱗、脫皮、起骨,游刃有余,一氣呵成。魚生配料,五光十色,美輪美奐。姜、蔥、蒜、木瓜絲、蘿卜絲、檸檬絲,絲絲入扣,一絲不茍。
橫縣茉莉花茶:
茉莉花茶是眾多花茶品種中的一種,所謂茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鮮花加入綠茶中窨制而成的。用不同的綠茶品種去做茶胚,例如用龍井茶,用茉莉花去窨制就叫龍井茉莉花茶,如用玖瑰花朵去窨制的,就叫龍井玖瑰花茶,以此類推。茉莉花茶,有“在中國的花茶里,可聞春天的氣味”之美譽。橫縣是中國最大的茉莉花生產(chǎn)基地,被國家林業(yè)局、中國花卉協(xié)會命名為“中國茉莉之鄉(xiāng)”。橫縣茉莉花世界聞名,茉莉花茶融茶葉之味,鮮花之香于一體,飲茉莉花茶,猶如品賞一件茶的藝術(shù)品。
上林八角:
上林八角顏色呈棕紅或褐紅色,氣味濃郁芳香,果形角瓣粗短、果壯肉厚、無黑變、無霉變、干爽。八角果皮肥厚,單瓣果實前端鈍或鈍尖,干果呈淺棕色或紅棕色,香氣濃郁,味辛,甜。八角為上等的調(diào)味香料,具有健胃、止咳、止痛、調(diào)中理氣、祛寒濕等功效,藥用價值高,也可用作畜牧飼料的添加劑。上林八角主產(chǎn)區(qū)位于大明山東麓,該地霧氣重、濕度大,十分適宜八角生長,出產(chǎn)的八角果粒大、飽滿、味濃、色澤好、含油率高?!吧狭职私恰睂嵤﹪业乩順?biāo)志產(chǎn)品保護后,將有助提高產(chǎn)品知名度和產(chǎn)品附加值,使“上林八角”走上品牌化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。
橫縣大頭菜:
橫縣種植大頭菜已經(jīng)有300多年歷史了,早在乾隆年間就已經(jīng)馳名中外。橫縣大頭菜的最佳生長地域是西津濕地,那里土壤肥沃,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,能生產(chǎn)出高品質(zhì)的大頭菜。橫縣大頭菜富含有豐富的鈣、硒、鉀等,其可溶性固形物含量要比其他地區(qū)的大頭菜高很多,因此橫縣大頭菜具有香氣濃郁、質(zhì)地松脆的特點,素有“土魷魚”之美稱。橫縣的大頭菜個頭奇大,最大的單株可達12斤,腌制后色澤金黃、粗纖維含量低、口感脆嫩。咸坯制品香氣濃郁深受消費者喜愛,因其形似佛手,故也稱佛手大頭菜。
馬山黑山羊:
馬山黑山羊是引進外地品種與本地品種雜交,經(jīng)過多年精選出來的,逐步形成“馬山黑山羊”的品牌形象逐步得到完善,2003年馬山縣獲得“中國黑山羊之鄉(xiāng)——馬山縣”稱號。馬山黑山羊因全身黑毛,生長發(fā)育快,板肉厚滿,皮毛質(zhì)軟細小,瘦肉率高,肉質(zhì)鮮嫩,味美膻氣少,香甜可口,營養(yǎng)價值高等獨特之處,在中國東南沿海一帶及港澳臺地區(qū)享有較高聲譽。是專供香港的優(yōu)質(zhì)山羊品種。馬山黑山羊耐熱耐寒,產(chǎn)肉性能好,適應(yīng)性強,肉質(zhì)細嫩,味道鮮美,營養(yǎng)價值高。養(yǎng)殖范圍遍布全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn),現(xiàn)存欄5萬多只.
南寧香蕉:
南寧香蕉,廣西壯族自治區(qū)南寧市特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。桂蕉系列(1、6號),果梳大型,蕉梳整齊;果形美觀,果指長,彎曲;果皮金黃色,光滑;果肉乳白色至乳黃色,軟糯、甜,香味濃,無種子;金粉1號,果梳中等,蕉梳整齊,果形美,果指中等、微彎;果皮黃色,皮光滑,果粉多,果肉乳白色,粉糯,清甜,無種子;雞蕉,果梳小型,蕉梳整齊,果形似小雞,果指短、直、側(cè)彎;果皮深黃色,有果粉,皮光滑;果肉乳黃色,軟滑細膩,味香甜,略帶微酸,無種子。肉質(zhì)乳白,柔軟甜滑,有特殊香味。
南寧壯錦:
壯錦,與云錦、蜀錦、宋錦并稱中國四大名錦,據(jù)傳起源于宋代,是中華民族文化瑰寶。壯錦壯文稱為mbaw laiz fax,意為天紋之頁,這種利用棉線或絲線編織而成的精美工藝品,圖案生動,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),色彩斑斕,充滿熱烈、開朗的民族格調(diào),體現(xiàn)了壯族人民對天地的崇拜和對美好生活的追求與向往。傳統(tǒng)的壯錦以棉、麻線作地經(jīng)、地緯平紋交織,用于制做被面、褥面、背帶心、背包、掛包、圍裙等。壯錦圖案生動,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),色彩斑斕,常見的花紋有大萬字、小萬字,以及較復(fù)雜的雙鳳朝陽、鳳棲牡丹、獅子滾球等。
那樓淮山:
那樓淮山,廣西壯族自治區(qū)南寧市邕寧區(qū)特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。塊莖長棒形,表皮呈肉色,分布有紫紅色圓形小斑點,皮薄,須根少;切口乳白色粘液多,薯肉白色細嫩,肉質(zhì)粉、糯,口感清香、松脆。那樓淮山富含蛋白質(zhì)、淀粉、鋅、鐵、鉀、硒、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)《本草綱目》記載,淮山藥有“益陰氣、補脾肺、固腎精、健脾胃、止瀉痢、化痰痰、潤皮毛”之功效。具有降低血壓和血糖、抵抗腫瘤、延緩衰老作用,具有較高的藥用價值,經(jīng)常食用能增強人體免疫功能。
上林大龍湖銀魚:
大龍湖盛產(chǎn)小銀魚,是南寧后花園上林縣綠色環(huán)保的水產(chǎn)特產(chǎn)。銀魚通體透明,無鱗無骨,味道鮮美,銀魚不但富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵維生素等營養(yǎng)物質(zhì),尤其是必需氨基酸,營養(yǎng)價值很高,而且能滋陰潤燥、養(yǎng)血安胎,有益于胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)和骨骼系統(tǒng)的發(fā)育。鮮銀魚不易保存,也可以曬成銀魚干。干銀魚有兩種,一種是自然曬干,一種是用文火烘干,烘干的銀魚顏色呈淺黃色,干銀魚在烹飪前需浸泡約40分鐘。銀魚的吃法多樣,夏天可與冬瓜煲湯,喝著清涼美味,冬天可將干銀魚浸泡后與黃豆或鴨蛋悶炒,也可拌上面粉油炸。
南寧酸嘢:
南寧流傳著一句話——“英雄難過美人關(guān),美人難過酸嘢攤。”南寧酸嘢是一種歷史悠久的漢族小吃。指腌制的果蔬,即酸品,南寧當(dāng)?shù)匕自挼姆Q謂?!皣S”是指東西,南寧酸嘢就是指酸東西。南寧人吃酸品歷史悠久,由于南寧地處南疆,終年氣候濕熱,于是,當(dāng)?shù)厝丝砍运崞穪斫饪省⑻嵘?、除濕氣。久之,吃酸便成為了一種當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣。南寧酸嘢,其實是一種用白米醋加白糖或冰糖短時間腌制的新鮮瓜果蔬菜。一般腌制的時間在24小時左右即開食。南寧流傳著一句話——“英雄難過美人關(guān),美人難過酸嘢攤”。
說到廣西特產(chǎn),現(xiàn)在就想吃上一碗甜甜糯糯的冰槐花蛆!
大米跟槐米的清香,軟軟冰冰的絲滑口感,跟夏天真的很配!而且價格不貴,街上隨處可見,小杯才一塊!
還有稱斤賣得更便宜了,買一兩斤回去都夠一家子吃了
還有槐花糕,跟槐花蛆一樣的!不過個人覺得槐花糕更醇香,口感更糯!
還有就是端午節(jié)的灰水粽
春節(jié)的粉利跟芝麻餅
粉利可以加點大白菜炒著吃,跟別的地方的年糕差不多!也可以煮著吃,都挺不錯的
這便是我們欽州的特產(chǎn)了!
廣西人靈地,熱情好客的地方,很多特產(chǎn)的?;ㄉ秃蛷V西米是很岀名的,你看看廣西外岀打工的人回家一趟,不是拿油就要扛米去打工就知道了。原因是廣西花生油炒岀的菜特別清香,色味俱全,讓人望聞口水來。大米軟熟聞稻香味,煮岀來的飯氣從窗戶飄到隔壁巷子都聞到米香味。
還有廣西人回家一趟也是最喜歡帶腐竹去打工的,廣西腐竹安全環(huán)保衛(wèi)生爽口,吃過都是回頭客。
我見過我的同事開車去廣西玩帶回來酸蘿卜,酸辣椒,酸芋頭苗,酸筍……很好吃。
廣西龍眼多得沒人收購,他們有的曬干做桂圓賣,應(yīng)該不是很貴,做零食吃也可以,回去煲湯也行,聽說很補的。還有荔枝干都要得賣
廣西吃的野味很多,有錢就有大把正的野味吃。聽說廣東很多老板開車去廣西食玩住
廣西百色,是我的出生地,也就是我的家鄉(xiāng)了。那里養(yǎng)育了我,我在那里長大成人。百色特殊的地理位置,環(huán)境特殊,人民堅韌不拔,純樸善良,重情重義。百色的特產(chǎn)很多,最出名當(dāng)屬百色芒果,百色芒果不是之一,是第一??!
廣西的特產(chǎn)多了去,數(shù)不勝數(shù),在這就不一 一說了。說說我家鄉(xiāng)吧!
有歷史可查的 桂林三寶,恭城柿餅……
廣西特產(chǎn)多了去了。單單講桂林就有很多呀,桂林三寶辣椒醬、三花酒、豆腐乳,桂林米粉,全州紅油米粉,恭城油茶,荔浦芋頭,平樂石崖茶,龍勝臘肉……好吃的數(shù)不過來,桂林山好水好人好,有時間來吃喝玩樂工作學(xué)習(xí)[比心][比心][比心]
廣西有哪些特產(chǎn)?
廣西有很多特產(chǎn)的有全國聞名的荔枝,龍眼、金田維山、羅秀米粉、柳州螺螄粉,桂林三花酒等等!
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說到廣西的特產(chǎn)那就多了,你吃兩個月不重樣都吃不完,我們廣西地處亞熱帶季風(fēng)氣候地區(qū),氣候十分宜人,是全國長壽鄉(xiāng)最多的省份。
廣西的水果特產(chǎn)就很多,全國比較出名的水果有砂糖橘,荔枝,龍眼,菠蘿蜜,香蕉還有百香果。其它水果有番石榴,枇杷,三華李,沃柑,沙田柚,臍橙,油柑,皇帝柑,柿子,芭蕉,馬蹄等等各類水果應(yīng)有盡有。
說到廣西的美食不得不說粉,螺螄粉,桂林米粉,老友粉,牛腩粉,湯河粉,腐竹粉,扣肉分,生榨粉,豬腳粉,等各種各種各樣的粉。
還有白切雞,梧州紙包雞,玉林狗肉,各種各樣的釀菜,芋頭扣肉,各種各樣的扣肉,魚生等等。
當(dāng)然我覺得廣西的五色糯米飯是很有特色的,還有廣西的七彩辣椒。還有全國最出名的甘蔗,提到廣西很多人回說,回廣西砍甘蔗了。
工藝品有各民族的服裝,和少數(shù)民族的繡球,繡花鞋,手工木屐鞋,各種竹子編織品。
總之一句話,廣西不僅有美食,而且還有山美水美,人更美。廣西是一個多姿多彩的省份,歡迎來廣西游玩。
正好在南寧的東盟國際會展中心看了個展示會,
其中廣西各縣大部分都參加了。主要是當(dāng)?shù)氐母鞣N公司推出的加工產(chǎn)品。
基本上每縣都把當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)簡單加工成干貨,或深加工成包裝食品,形成地方特色商品。
天等辣椒,象州紅薯,柳州螺螄粉,梧州六煲茶,橫縣花茶,。。。。。
介紹起來就長篇了
廣西不僅僅生產(chǎn)甜美多汁的水果,在臨海城市更是盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)品。
在海產(chǎn)品中,最值得一提的就是廣西北海盛產(chǎn)的海人參,海人參自身具有滋陰降火、清肺補虛的功效,作為北海特產(chǎn),深受當(dāng)?shù)厝讼矏郏S著采集、需求的增加,采集難度的增大,海人參價格節(jié)節(jié)攀升,海人參味甜、鮮美,口感脆爽,尤其在北海出產(chǎn)的海人參品質(zhì)最佳,作為北海,乃至廣西的特產(chǎn)實至名歸,海人參干貨方便攜帶,便于儲存,加入粥羹之中熬煮更使原來平淡無味的粥羹添上一絲靈魂。
來北海,一定要帶上海人參。
我是你們的小咸魚,一個北海本地土著~
廣西特產(chǎn)有很多,比如:“桂林米粉”,桂林米粉是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。
其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口,吃法多樣。另外,還有柳州螺螄粉、
博白桂圓肉、永福羅漢果、桂林腐乳、欽州海鴨蛋、沙田柚等特產(chǎn)。
廣西特產(chǎn)有很多呀,比如說欽州靈山的荔枝,武鳴沃柑,還有柳州螺螄粉,南寧老友粉,等等等,各種各樣好吃的,還有很多水果,有空可以來廣西旅游噢
廣西地大物博,有山靠海,特產(chǎn)很多。
竹筍、馬蹄、慈菇、紅薯、芋頭、玉米、蓮藕、頭菜、等。海邊有螃蟹、海蝦、海螺等等海產(chǎn)品。
沃柑價格漲到19元一斤
如果你來到廣西北海游玩,一定不能錯過帶走的一樣特產(chǎn)就是北海的沙蟲干(又名海人參),沙蟲營養(yǎng)價值非常豐富,且有天然味精之稱,富含氨基酸,且無論是做為熬湯喝還是下火煎炒,食用體驗可以說是不會后悔,很美味,烹制可以搭配各種食材,北海沙蟲干以北海產(chǎn)的質(zhì)量最好,個大,不拉伸,北海沙蟲干,值得你來了北海把它帶走,平時很多外地的朋友前往北海旅游,我都會給他安利北海的鮮沙蟲,配以蒜蓉粉絲蒸,不說虛話,每次都會讓外地來的朋友顛覆了對這種食物的初始感覺,認(rèn)為怎么沙蟲還做得這么美味,最后他們回去都要我安排上沙蟲干給他們帶走,然后想了解更多關(guān)于北海沙蟲干或者鮮沙蟲,可以關(guān)注我。
南寧可以帶走的特產(chǎn)不多。
無非就是:袋裝的老友粉,橫縣金姐的木瓜丁、大粽,袋裝的各種檸檬鴨,水街粽子、賀歐各種臘味,黃皮醬、鐵鳥醬油等。
廣西欽州的特產(chǎn)有荔枝、龍眼、沃柑、青蟹、大蠔、小董的芝麻蓉月餅、香蕉。
荔枝節(jié)的時候有各種各樣的荔枝,荔枝節(jié)過后還有荔枝干。
龍眼有種石硤種類,特別甜。
沃柑是春節(jié)期間的水果,看上去像橘子,吃起來像橙子,卻比橙子更清爽。
廣西地處華南,屬于亞熱帶地區(qū),是全國著名的水果大省,比較出名的水果特產(chǎn)和地區(qū)有:
沃柑,中國沃柑之鄉(xiāng)-南寧武鳴區(qū)。
荔枝,中國荔枝之鄉(xiāng)-欽州靈山縣。
芒果,中國芒果之鄉(xiāng)-百色田陽縣。
香蕉,中國香蕉之鄉(xiāng)-欽州浦北縣。
百香果,中國百香果之鄉(xiāng),玉林北流市。
沙田柚,中國沙田柚之鄉(xiāng),玉林容縣。
此外還有桂圓,菠蘿蜜,黃皮果,番石榴等水果品種眾多,應(yīng)有盡有。
廣西水果名副其實,全國聞名,歡迎大家到廣西來做客,品嘗廣西的美味水果特產(chǎn)。
廣西土特產(chǎn)
廣西被稱為“土特產(chǎn)倉庫”,有食、用價值的土產(chǎn)達一千二百多種。其中經(jīng)濟價值較大的有八角、茴油、桂皮、桂油、沙田柚、菠蘿、香蕉、柑橙、龍眼、荔枝、羅漢果、白果、松脂、栲膠、紫膠、烤煙、茶油、桐油、毛竹、篙竹、蘭麻、茶葉、蠶繭、云木耳、香菇以及捕撈養(yǎng)殖方面的珍珠、蛤蚧、果子貍、山瑞、蛇類。此外,中草藥也很多,如田七、茯苓、金銀花、千斤拔、雞血藤、苦草等。
廣西經(jīng)濟作物主要有甘蔗、花生、黃紅麻、烤煙、木薯、羅漢果、田七以及柑橙、荔枝、菠蘿、香蕉、龍眼、沙田抽等。甘蔗是廣西僅次于糧食的第二大作物,是全國主要的產(chǎn)糖省區(qū)之一?;ㄉ菑V西的主要油料作。廣西的水果有七百多個品種,以柑橙、荔枝、菠蘿、香蕉、龍眼,沙田柚種植較多,沙田袖是袖類中的優(yōu)良品種,產(chǎn)量居全國第一位。香蕉、菠蘿產(chǎn)量居全國第二位,荔枝、龍眼居全國第三位。一些經(jīng)濟作物產(chǎn)品及其制品,在國內(nèi)外市場享有一定的聲譽,如沙田抽、羅漢果暢銷于港澳、歐美等地,菠蘿、荔枝、柑桔等水果。
廣西的特產(chǎn)多多,有木薯,紅薯,番茄,黃瓜等等,水果有荔枝,龍眼,火龍果,哈密瓜,西瓜,葡萄,石榴,沙糖桔,沃柑等品種繁多,你來了,絕對讓你眼花,口饞,絕對讓你吃飽了再回去,想要快遞的都可以寄,這里的農(nóng)民熱情好客,歡迎您來廣西武鳴
廣西特產(chǎn)多,光是玉林地區(qū)就有容縣的沙田柚,玉林的大蕃薯,北流的鴨塘魚,陸川豬,博白空心菜,貴港蓮藕,等等。
南寧:橫縣茉莉花茶、上林八角、上林大米、馬山黑山羊、橫縣大頭菜、劉圩香芋、黎塘蓮藕、馬山金銀花、橫縣南山白毛茶、古辣香米、橫縣魚生
柳州:柳州螺螄粉、融水香鴨、融安金桔、三江茶葉、三江稻田鯉魚、鹿寨蜜橙、柳江蓮藕、柳城蜜桔、融水糯米柚、三江茶油、融安“小洲頭菜”、歸東野葡萄、融安螺絲粉、糯米香柚、三江牛肉干
桂林:荔浦芋、桂林腐乳、桂林辣椒醬、永福羅漢果、桂林米粉、桂林三花酒、恭城油茶、恭城月柿、五彩金花釀、灌陽雪梨、陽朔金桔、恭城娃娃魚、桂林桂花茶、湘山酒、全州文橋鴨、車田辣椒、龍勝鳳雞
梧州:六堡茶、梧州砂糖桔、梧州龜苓膏、梧州臘腸、岑溪古典雞、藤縣江口荔、蒙山蜂蜜、蒙山縣黑土豬、梧州豆?jié){、阿養(yǎng)木瓜、蒙山靈芝
玉林:容縣沙田柚、博白桂圓肉、陸川豬、玉林正骨水、霞煙雞、涼亭雞、陸川橘紅、那林魚、博白蕹菜、玉林牛巴、北流荔枝、玉林香蒜
貴港:金田淮山、東津細米、平南石硤龍眼、桂平西山茶、覃塘毛尖茶、麻垌荔枝、覃塘蓮藕、桂平羅秀米粉、社坡腐竹、木格白玉蔗、潯江魚、平南余甘果
百色:田東香芒、田林八渡筍、凌云白毫茶、七里香豬、西林麻鴨、西林沙糖桔、德保山楂、隆林豬、百色紅茶、樂業(yè)獼猴桃、隆林黃牛、西林火姜、凌云牛心李、德保臍橙、百色山茶油
河池:巴馬香豬、環(huán)江香豬、東蘭黑山豬、龍灘珍珠李、羅城野生毛葡萄酒、都安野生紅葡萄酒、都安山羊、東蘭板栗、大化大頭魚、東蘭烏雞、南丹長角辣椒、東蘭墨米酒、巴馬火麻、南丹巴平米、東蘭墨米、南丹黃臘李、環(huán)江紅心香柚
賀州:富川臍橙、黃姚豆豉、昭平綠、信都三黃雞、信都紅瓜子、昭平紅、賀街淮山、昭平銀杉茶、昭平茶、昭平沙田柚、黃姚黃精酒、芳林馬蹄、英家大頭菜、開山白毛茶、鐘山油茶
來賓:來賓火龍果、忻城金銀花、武宣牛心柿、金秀紅茶、大瑤山甜茶、象州紅米、金秀絞股藍茶、金錢蜜橙、象州山野百合粉、象州優(yōu)質(zhì)米、金秀瑤山瑤瓠古酒、胭脂李、金秀野生茶、合山澳洲堅果
崇左:天等指天椒、龍州烏龍茶、憑祥菠蘿蜜、姑遼茶、大新苦丁茶、那隆臘鴨、馱盧沙糕、那隆香米、白糍粑、八桂紅橘、龍州桄榔粉、龍頭酸菜、扶綏紅薯糍粑、憑祥銀杏、青竹魚
北海:合浦大月餅、香山雞嘴荔、潿洲黃牛、合浦文蛤、潿洲木菠蘿、北海海鴨蛋
欽州:欽州海鴨蛋、浦北黑豬、靈山?jīng)龇?、靈山香雞、浦北紅椎菌、官垌草魚、欽州青蟹、浦北香蕉、欽州黃瓜皮、靈山荔枝、欽州石斑魚
防城港:海鴨蛋、十萬山牛大力、上思香糯、防城金花茶、白石牙茶、上思黃欖、黃江火龍果、上思香豬、光坡紅香薯
以上是廣西14個地市的土特產(chǎn),相當(dāng)大部分都是獲得了農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志的產(chǎn)品,或者是獲得了地理商標(biāo)的產(chǎn)品。
廣西特產(chǎn)有:螺螄粉、羅漢果、桂花糕、老友粉、芋頭餅、桂花酥、玉林牛巴、檸檬鴨、咸鴨蛋、柿子餅、桂林腐乳、荔浦芋頭、馬蹄、綠豆糕、云片糕、桂圓、巴馬火麻、油茶、山茶油、茉莉花茶、金銀花茶、六堡茶、黑茶、百色芒果、南寧酸嘢等。
我覺得比較有名的,南寧老友粉,柳州螺螄粉,桂林米粉(其實我比較喜歡吃,哈哈),也不算特產(chǎn),之前廣西的比較有名,比較好吃,其他地方也有很多效仿,但是都沒有這個味道,還有一個就是甘蔗多,進入到貴港,來賓,崇左等地方,糖蔗隨處可見,這也算是特產(chǎn)吧
桂林糕、紅瓜子、螺螄粉
謝邀友友的邀請,說到廣西有哪些特產(chǎn)?其實廣西的特產(chǎn)還是很多的,對于其他城市不太了解,但對于桂林這個城市的一些特產(chǎn)還是比較了解的,下面就和大家分享一下,桂林有一些什么特產(chǎn)?
桂林非常出名的,有桂林三寶,這桂林三寶是指傳統(tǒng)的桂林土特產(chǎn)的代表。分別是桂林三花酒,桂林辣椒醬和桂林豆腐乳這三樣。
桂林坐擁漓江流域,漓江的泉水屬于地下泉水,水中沒有什么雜質(zhì),還有一些微量的礦物質(zhì),喝起來也有一股回甘的味道,是釀造桂林三花酒最好的源泉,正所謂好水釀好酒。
桂林三花酒呢,選用良好的大米,釀酒能用心做好桂林三花酒,桂林三花酒呢,可以高達52度,也是市面上比較常見的酒精度數(shù)。對于喜歡喝高度酒的人,也是一種很不錯的選擇。
桂林三花酒
說到桂林辣椒醬呢,桂林的人比較喜歡吃香辣的,對于辣椒也是情有獨鐘。將辣椒手工剁碎制作出來,辣椒醬也是非常的爽辣,吃起來也是下飯神器,對于喜歡吃辣的朋友,這也是一個很好的食品。
桂林辣椒醬
最后一樣桂林三寶,那就是桂林豆腐乳,有一些人就聞不慣腐乳的味道,卻不知腐乳能做出許多的美食,無論是作為添加劑,還是只是用來拌飯吃,都是很香的,用來做菜也會使佳肴添上一種特殊的味道。
桂林豆腐乳
廣西的特產(chǎn)多的是,我知道的也有很多,我就隨便說出幾種看看大家認(rèn)不認(rèn)識,博白的桂圓,芋頭苗,瓜皮,空心菜,容縣的沙田柚,柳州的螺絲粉,百色的芒果,玉林的番薯,靈山荔枝,等等……
魏晉有曹操“何以解憂,唯有杜康”
唐有李白“蘭陵美酒郁金香”
今有賀州“借問酒家何處有,路人遙指黃姚鎮(zhèn)”
說起酒,每個地方都有它獨特的味道,黃姚古鎮(zhèn)也不例外。山水之間陳釀酒濃,濃郁的酒香滿街流淌,滿街滿巷都浸透著歡樂。
在賀州,很多人都知道,黃姚除了茶葉和豆豉之外還有黃精酒,黃精酒也已有上千年的歷史!今天,跟著麒大寶一起去看看黃姚古鎮(zhèn)的特產(chǎn)吧!
黃姚古鎮(zhèn),屬喀斯特地貌,鎮(zhèn)內(nèi)竹木森森,奇峰聳立,而在這些奇峰之下孕育著不少像黃精一樣的珍貴藥材。
黃精,中醫(yī)傳統(tǒng)補中益氣藥材,具有補氣養(yǎng)陰,健脾,潤肺,益腎之功能。
再加上此地清溪環(huán)繞,水質(zhì)清洌、純美甘甜,是釀酒的絕佳原材料。
因此用野生黃精、優(yōu)質(zhì)米酒、紅棗和古鎮(zhèn)純凈甘甜的水質(zhì)等釀造的黃精酒,色澤金黃剔透,口感甘甜、醇厚順滑,猶如瓊漿玉液。所以除茶葉、豆豉外,黃精酒也是昭平\"三寶\"之一。
黃姚人釀制和飲用黃精酒已延續(xù)了上千年的歷史。話說宋朝時,先輩南遷到黃姚后,把中原的古法釀酒工藝帶到了當(dāng)?shù)?,以傳承千年的技藝釀制出香氣獨特和諧、口感純正的傳世佳釀。
在清代,黃精酒一直是清宮御用養(yǎng)生酒。慈禧太后聽聞其具有美顏滋養(yǎng)之功效,還頒下懿旨,指定黃姚黃精酒為她個人獨享的特供品。
如今,黃姚鎮(zhèn)上家家戶戶都泡制黃精酒。這種當(dāng)年的皇室貢品已走入尋常百姓家。
黃姚鎮(zhèn)幾乎家家戶戶都能泡制出上乘的黃精酒。在每年的收獲季節(jié),人們便將黃精酒拿出來,互相饋贈,以慶豐收。
隨意走入一戶人家,也許就能在廚房、屋角看到包著紅布的陶瓷罐,這些就是人們自釀的黃精酒。
因其黃精酒具有以食為藥、以內(nèi)養(yǎng)外、以食養(yǎng)健、滋補養(yǎng)顏、延年益壽的功效。在昭平縣的黃姚古鎮(zhèn),還有這樣一個傳說:相傳明代有位無暇禪師,在黃姚寶珠觀修煉時,常年飲用黃精酒,結(jié)果活了120多歲。
邂逅一瓶佳釀,人生之樂事
酌一口美酒,話一地家常
豈不享受?
廣西特產(chǎn)有很多像腐竹,香芋,桂圓,荔枝,桂林米粉!但我最愛的還是桂林米粉,米粉燙一碗放上泡豆角,燒肉,皮子黃黃脆脆的,在來點炸出來的豆皮,調(diào)理放上太美味了,現(xiàn)在好想念那個味道。還有腐竹頓五花肉,把腐竹弄成小段用油炸黃要小火不要炸糊了,五花肉切片下點油炸致兩面金黃去掉一部份油,把油濾出,留下少許,放點姜,炒出味,放上調(diào)羹菜大火翻炒,菜變軟把肉腐竹都倒進去放沒過菜的水,放點入老抽,生抽,雞精小火頓半小時水干即可出鍋,真的超下飯!還有個就是大香芋只有兩廣才有,皮削了切小塊,把豬腳燒一下清洗干凈,砍小,放油草果,姜炒香,下豬腳炒一下在頓,紅豆放進去一起頓紅豆熟了在下香芋,頓十五分鐘就可以吃了,打個小米辣蕉水,這個也是道美味的下飯菜哦!
靈山大粽。
