用料

金像高精粉500g安琪高活性干酵母6g鹽2g糖50g黃油50g液體（牛奶、雞蛋、植物油、水、蜂蜜）380g

吐司面包 超簡(jiǎn)單 松軟拉絲吐司的做法

說明：面包粉品牌不一樣吸水不一樣，之前用過新良也可以，但是起絲沒有金像好

所有食材準(zhǔn)備就緒，380g液體可以放（植物油、牛奶、雞蛋、蜂蜜）只要重量達(dá)380g即可，我一般只用2個(gè)雞蛋其余牛奶達(dá)380g。

面包機(jī)放入材料順序：1：液體380g。2:高精粉500g。3:一邊放糖一邊鹽。4:面粉中間挖個(gè)坑把酵母埋進(jìn)去。啟動(dòng)發(fā)面程序，和面五分鐘加入軟化黃油，開始面包機(jī)和面發(fā)酵程序，大概1.5小時(shí)

面包機(jī)1.5小時(shí)結(jié)束，發(fā)面滿滿一大盒

中間戳一個(gè)洞，面團(tuán)不回彈發(fā)酵成功

取出面團(tuán)揉面排氣，均勻分4份蓋保鮮膜靜置15分鐘松弛

15分鐘觀察面團(tuán)稍變大即可

取出一小面團(tuán)搟成餅狀

疊被子一樣2邊回折

卷起來

方向一致放入吐司盒

放入烤箱開起發(fā)酵功能，托盤放入冷水保證烤箱濕度。備注：烤箱沒有發(fā)酵功能可室溫發(fā)酵

也可蓋濕布保證濕度

大概發(fā)酵一個(gè)小時(shí)，發(fā)酵九分滿

蓋好吐司蓋，烤箱開啟170度30分鐘。備注：烤箱品牌不同火候不同，需要根據(jù)自家烤箱調(diào)整

特別松軟，拉絲效果極好?。?！

每天一道家常菜 簡(jiǎn)單易學(xué) 讓你在家吃到干凈衛(wèi)生的大餐 關(guān)注我哦 燕子私房菜

吐司可以說是囊括了日式面包全部基本功，從手套膜，然后到發(fā)酵，整形，都有著較為嚴(yán)苛的要求。像揉面的重點(diǎn)在于：揉出手套膜。這是支撐吐司發(fā)酵的前提，可以防止后續(xù)的塌陷，做成好看的內(nèi)部組織。

搓啊搓

弄懂面團(tuán)的5個(gè)攪拌階段，100%出手套膜

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吐司除了揉面以外，發(fā)酵也是常常讓大家感到挫敗的地方，看起來明明已經(jīng)發(fā)的很好，但出來的效果卻不如人意是常有的事情，如何判斷發(fā)酵是否合適入爐？發(fā)酵條件如何制造？這些問題，以下文章希望可以給到你答案。還有重要一點(diǎn)，我一定要提醒大家！發(fā)酵是看狀態(tài)！狀態(tài)！狀態(tài)！不是看發(fā)酵時(shí)間，時(shí)間都是參考！請(qǐng)大家記著！

磨人的發(fā)酵

發(fā)酵狀態(tài)如何判斷？看完這篇，從此發(fā)酵不再是難題

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沒有發(fā)酵箱，我該怎么控制面團(tuán)的濕度？

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還有分割和排氣這些小細(xì)節(jié)，雖然不足以說影響口感或整體組織，但它們會(huì)讓你的吐司或許可以做的更完美。

細(xì)節(jié)控

聽說你們都想知道怎么滾圓？這5種方法你一定受用！

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當(dāng)吐司輕輕送到烤箱內(nèi)，吃貨還擔(dān)心吐司的什么？難道不是烤熟了嗎？能吃了嗎？還有出爐后應(yīng)該怎么吃？這下面也幫你安排妥當(dāng)了，你就放心做，放心吃吧！?

吐司熟了

烘烤階段的3個(gè)注意點(diǎn)已經(jīng)幫你整理好了，請(qǐng)查收

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吐司進(jìn)烤箱不膨脹，愁skr人！

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選擇困難癥的福音

2款意想不到的吐司抹醬，解救多少因pick哪個(gè)隊(duì)（黨）的紛爭(zhēng)？

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8102年了，這5款抹醬你還沒吃過？！

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這才是早餐吐司的模樣！一周不重復(fù)的吐司吃法

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吐司面包不用出去買了，一碗面粉，一碗紅豆，在家做比買的還好吃

歡迎大家 關(guān)注我，點(diǎn)我頭像可以看到更多美食視頻！

很樂意回答你的這個(gè)問題，灰經(jīng)常在家里做面包，因?yàn)橄矚g吃面包，所以我也出版了關(guān)于做面包的書籍，希望可以幫到你。

胡蘿卜吐司 （450g吐司模）

主面團(tuán)材料：

高粉250克、細(xì)砂糖40克、酵母3克、鹽3.5克、胡蘿卜泥70克、牛奶140克、黃油20克

做法：

將胡蘿卜切成薄片蒸熟，碾壓成胡蘿卜泥，放涼備用

1、 面團(tuán)材料中除黃油以外的所有食材混合（包括胡蘿卜泥也加入）。

2、 揉成出粗膜的光滑面團(tuán)，加入黃油繼續(xù)揉至可以拉出大片透明結(jié)實(shí)的薄膜狀的完全階段。

3、 糅好的面放入容器蓋上保鮮膜，放在25-28度的環(huán)境中進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵至2~2.5倍大，手指蘸粉戳孔不回彈不塌陷。

4、 將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，輕拍排氣。

5、 稱重后等分為3份，滾圓后蓋保鮮膜醒發(fā)15分鐘。

6、 取一個(gè)松弛好的面團(tuán)，搟成橢圓形，翻面，從上往下卷起成圓筒狀，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。

7、 將松弛好的面團(tuán)再次用搟面杖搟長成牛舌狀，自上而下卷起。

8、 依次做好三份面團(tuán)，卷起的面團(tuán)圈數(shù)為1.5個(gè)圈。

9、 搟卷好的面團(tuán)放入吐司盒中，放在溫度37度左右濕度75%的環(huán)境下發(fā)酵至吐司盒8分滿。

10、表面刷蛋液，放入預(yù)熱好的烤箱，下層上下管170度烘烤約40分鐘出爐，頂部上色后要及時(shí)蓋錫紙。出爐馬上脫模放到晾網(wǎng)上放到手心溫度后密封保存即可。

薄灰小貼士：

做任何的面包時(shí)都不能一概而論按照配方來加液體，因?yàn)榧词雇粋€(gè)品牌的面粉在不同季節(jié)里面團(tuán)吸水性都會(huì)產(chǎn)生變化，所以液體量要根據(jù)面團(tuán)狀況及時(shí)調(diào)整。合理的面團(tuán)狀態(tài)應(yīng)該是柔軟、濕潤、有彈性且不粘手的。

大家好我是老王，吐司面包做法有哪些？我的回答是基本制作方法都差不多，就是口味不一樣。

吐司面包從口味上可以分為咸吐司和甜吐司面包，甜吐司面包大多都是比較軟，咸吐司面包大多比較硬。吐司面包再烤制時(shí)用專用的模具進(jìn)行烤制，可以蓋上蓋子烤，也可以不蓋蓋子烤。甜土司大都不蓋蓋子，咸吐司大都蓋上蓋子烤制。吐司面包的發(fā)酵方法一般采用一次發(fā)酵法和二次發(fā)酵法，歐美大多數(shù)國家采用三次發(fā)酵法。今天和大家分享一款二次發(fā)酵的吐司面包吧。這是一款甜面包，非常的柔軟好吃。

===山形吐司面包===

【配方】：中種面團(tuán)；高筋面粉105克，酵母0.9克，水63克。主面團(tuán)；高筋面粉45克，鹽0.5克，糖6克，水30克，黃油6克，奶粉3克。

【制作方法】：1.中種面團(tuán)原料放一起，攪拌均勻放在小盆中覆蓋保鮮膜，室溫發(fā)酵4個(gè)小時(shí)。

2.中種面團(tuán)發(fā)酵好了以后加入主面團(tuán)中的水，鹽，糖攪拌均勻，再加入面粉和奶粉和成面團(tuán)，最后放入黃油揉至面團(tuán)表面光滑。放入冰箱冷藏20分鐘，讓面團(tuán)充分的松弛降溫。

3.取出面團(tuán)分割成小面團(tuán)，滾圓一次松弛10分鐘，將滾圓后的面團(tuán)搟成長條形卷起來，松弛20分鐘再搟成長條形，放進(jìn)吐司盒里用手稍稍壓扁，蓋上蓋子放進(jìn)烤箱醒發(fā)40-60分鐘。醒發(fā)到面團(tuán)體積8分滿即可烘烤?？鞠漕A(yù)熱上火170度下火190度，烤30-40分鐘左右。表面金黃即可。

【小提示】：1.中種面團(tuán)室溫醒發(fā)4個(gè)小時(shí)左右，面團(tuán)表面噴適量水，如果晚上制作可以放進(jìn)冰箱冷藏發(fā)酵8-12小時(shí)都可以，隔夜發(fā)酵可以讓面團(tuán)發(fā)酵更加充分。

2.面包烤制時(shí)不用蓋上蓋子烤，如果表面顏色太深可以放一層錫紙隔熱，避免把面包表面烤焦了，如果烤箱溫度不能分為上下火調(diào)節(jié)，可以直接用180度烘烤。

3.做吐司面包最好是卷兩次，這樣做出來的吐司面包內(nèi)部組織更加均勻，用手稍稍壓扁可以讓面包和模具更加貼合。

【總結(jié)】：山形吐司面包采用二次發(fā)酵法，口感松軟，組織細(xì)膩，非常適合早餐食用因其烤制時(shí)不蓋蓋子，所以成品有起伏狀故稱作山形吐司。上邊的配方不是制作450克面團(tuán)的吐司面包配方，如果制作450克模具的面包需要把配方乘以3到4倍，就可以制作450克面包模具的面包了。

以上就是我的回答。我是踏踏實(shí)實(shí)做事，老老實(shí)實(shí)做人的老王，一個(gè)愛做飯愛烘焙的老王。看了我的回答希望對(duì)您有所幫助。喜歡烘焙和做飯的朋友可以關(guān)注我，很多烘焙和家常菜視頻教程等你來看。如有問題可以在下方留言交流。

老王美食坊，日常美食傳播者。

材料：

A（粉類）：高筋粉250克，全脂奶粉10克，酵母3克，砂糖40克

B（液體類）：牛奶125克，雞蛋40克

C：黃油25克，鹽3克

步驟：

一、A、B、C三類材料分別稱好。（A中所有的粉類拌勻，B中所有液體拌勻，C類稱好常溫軟化備用）

二、B類材料緩慢加入A中，邊加入加攪拌。然后揉至面團(tuán)光滑。

三、在面團(tuán)中加入C（黃油和鹽），揉至面團(tuán)光滑，可以扯扯出均勻的薄膜，用手輕戳，戳破邊緣比較整齊。

四、面團(tuán)分成三份，并滾圓。

五、第一次發(fā)酵，發(fā)酵至兩倍大。

六、發(fā)酵好的面團(tuán)，拍扁排氣，松弛五分鐘。

七、取一個(gè)面團(tuán)，搟開呈牛舌狀，然后如圖折兩下。依次做好三個(gè)，然后再松弛幾分鐘。（搟開的時(shí)候是從中間向兩端搟，折疊的時(shí)候翻個(gè)面折疊，光滑面朝外）

八，面團(tuán)如圖搟開，底部打薄，從上向下卷起。

九，放入吐司模中，二次發(fā)酵。

十、發(fā)酵至七八分滿，上火200，下火160，烘烤25分鐘。

吐司面包是非常的香的，而且有很多人喜歡，其實(shí)我們?cè)诩依镆材茏龀鱿銍妵姷耐了久姘?，我們來了解一下該怎么制?/p>

【土司面包】

制作材料：

高筋面粉280g、酵母4g、細(xì)砂糖45g、鹽2g、雞蛋50g、牛奶140g、黃油25g

制作步驟：

1、將280g高筋面粉、4g酵母、45g細(xì)砂糖和2g鹽一起倒入打蛋盆中拌勻，然后再倒入50g雞蛋和140g牛奶，將它揉成面團(tuán)

2、加入25g軟化的黃油繼續(xù)揉，面揉好之后裹上保鮮膜

3、將裹好的面團(tuán)放入烤箱中層，上下火38度第一次醒發(fā)30分鐘左右

4、把醒好的面，撕掉保鮮膜排出氣，平均分割成3分，搓圓搟長卷起，依次放入模具底部

5、放入烤箱中層上下火38度醒發(fā)40分鐘，在烤箱內(nèi)噴水，讓面團(tuán)保持濕度，繼續(xù)放入烤箱38度醒發(fā)10分鐘

6、烤箱開上下火170度預(yù)熱10分鐘，放入醒好的吐司烘烤40－45分鐘左右即可

香甜可口的土司面包就做好了！??！

（單位：克）

高粉 250克丨鹽 4克丨酵母 3克

糖 25克丨水 170克丨橄欖油 20克

所有材料混合均勻打至此狀態(tài)

冷藏發(fā)酵至2-2.5倍大，大約10小時(shí)

將面團(tuán)平均分割成3份，滾圓松弛20分鐘

一次搟卷，搟長以后翻面，卷起，放入吐司模，最后發(fā)酵80分鐘左右，至8分滿

蓋上蓋子，商用烤箱上火210度，下火190度，家用烤箱上下火190度，烤制40分鐘

出爐后立即晾涼脫模，完成！

可以收藏下來，找個(gè)閑暇的時(shí)間做~做出來放冰箱冷凍，不會(huì)變干，想什么時(shí)候吃都可以~

關(guān)注我，每天跟大家分享一個(gè)原創(chuàng)配方哦~

土司面包的用料

高筋面粉 280克雞蛋 2個(gè)白砂糖 45克黃油 25克鹽 5克酵母 3克牛奶 70克

土司面包的做法步驟

步驟 1

稱重：高筋粉（280g)、酵母（3g)、雞蛋（2個(gè)）、白砂糖（45g)、牛奶（70g)全部倒入鍋中。牛奶最后一個(gè)倒入。

步驟 2

和面：揉成團(tuán)即可取出。

步驟 3

揉面：用掌跟揉。

步驟 4

摔面：摔成網(wǎng)絡(luò)狀。

步驟 5

面團(tuán)光滑后加鹽（5g)，鹽揉勻后將面團(tuán)撐開，將黃油（25g)加在中心，便于黃油吸引。黃油要先軟化，軟化到?jīng)]有硬塊。

步驟 6

摔面：摔到小洞表面光滑。

步驟 7

盤底刷點(diǎn)油，進(jìn)行醒發(fā)。1次醒發(fā)：25分鐘；翻面：35分鐘?？鞠湫寻l(fā)方法：預(yù)熱210度，關(guān)閉烤箱，放入熱水，放入面團(tuán)。

步驟 8

將醒發(fā)后的面團(tuán)等分成三塊：180g/塊。

步驟 9

搓圓：在操作臺(tái)上刷油，將小面團(tuán)壓扁、排氣，搓圓。搓圓方法：手撐開，大、小拇指貼在操作臺(tái)上。

步驟 10

搓圓后并排、蓋上保鮮膜，停放3～5分鐘進(jìn)行松馳。

步驟 11

用搟面杖搟雙面，卷成一個(gè)團(tuán)。一頭按扁、按薄，便于收口。

步驟 12

將土司模內(nèi)壁（5個(gè)面）刷上少許油，將卷好的面團(tuán)并排放入土司模中，蓋上蓋子，再次醒發(fā)40分鐘。

步驟 13

放入提前預(yù)熱好的烤箱。上溫：180度；下溫：170～175度；時(shí)間：40分鐘。

步驟 14

烤完后，立即從土司模中取出、冷卻。

大家好，我是貝叔~

吐司一直以來都是早餐的常客，很多人為了方便往往會(huì)把吐司作為早餐的首選食物之一，所以今天貝叔為大家?guī)磉@款營養(yǎng)又健康的奶香吐司的制作方法，大家記得一定要吃早餐哦！

原料準(zhǔn)備：

高筋面粉250g

干酵母3g

黃油30g

鹽3g

細(xì)砂糖45g

奶粉15g

水120g

步驟詳解：

1.將事先準(zhǔn)備好的高筋面粉、奶粉、干酵母、鹽、細(xì)砂糖、雞蛋、水倒入廚師機(jī)內(nèi)低速攪拌2分鐘，攪拌均勻后，改為高速攪拌至表面光滑，面團(tuán)不易扯斷

2.再加入30g的黃油，低速攪拌均勻，然后改成高速攪拌，直到可以扯出“手套膜”即可

3.將面團(tuán)揉圓，蓋上保鮮膜室溫醒發(fā)至原來的2倍大小

4.用搟面杖把面團(tuán)搟成長條，寬度和土司盒長度等長，放入吐司盒內(nèi)蓋上保鮮膜，醒發(fā)至土司盒的八分滿就可以了

5.烤箱預(yù)熱：上下火165℃，預(yù)熱10分鐘；在吐司表面刷一層蛋液，把烤箱溫度調(diào)至上下火140℃，烤30分鐘即可 ，面包出爐后進(jìn)行“震”盤

到這里，一個(gè)奶香吐司就完成了，不僅配牛奶口感好，還可以拿來做早餐三明治，小伙伴們趕快行動(dòng)起來吧！

點(diǎn)關(guān)注不迷路！ 有興趣學(xué)習(xí)和有疑問的小伙伴可通過留言評(píng)論和私信的方式，貝叔都會(huì)為大家一一解答的

需要的食材有：筋粉、低筋粉、雞蛋、黃油、鹽、奶粉、即發(fā)干酵母、水。接下來是處理食材：在鍋中放入100毫升水并進(jìn)行加熱，直到水加熱至三十度時(shí)關(guān)火放入酵母并攪拌均勻，直到酵母完全融化為止。在桌子上放入675克面粉，將面粉的中間用手挖出一周高中間低的坑，然后放入75克低筋面粉、75克奶粉、12克糖、15克鹽、37克黃油和2個(gè)雞蛋并攪拌均勻，然后一邊攪拌一邊將四周的面粉往中間添加，緊接著將酵母水一點(diǎn)點(diǎn)倒入面粉中并和面，直到面粉中的水分干了再添加，直到酵母水全部添加到面粉中為止，然后用手揉面，等到面團(tuán)基本成型后。

用手拿著面團(tuán)使勁的往桌子上摔，然后將面團(tuán)的兩端向上折起來，用手揉成橢圓形的面團(tuán)，接著用手拿著面團(tuán)重復(fù)甩、摔、揉的動(dòng)作。直到面團(tuán)揉成表面光滑狀，用手拉伸出現(xiàn)平整的薄膜并且薄膜破洞處光滑平整，然后將面團(tuán)放在桌子上用手將面團(tuán)按壓扁并攤開，從一頭將面餅卷起來，一邊卷一邊揉，直到揉成表面光滑的長面團(tuán)為止。

用濕布蓋在面團(tuán)上，放置一旁讓其醒發(fā)。直到面團(tuán)發(fā)酵為原來的1.5倍并且用手指按壓不會(huì)立刻反彈。我們將面團(tuán)取出來輕輕的按壓，直到里面的氣體全部排除。然后將面團(tuán)按扁再次從一邊卷起來并壓緊，將面團(tuán)整理成長面團(tuán)的形狀。準(zhǔn)備一個(gè)吐司模具，然后將面團(tuán)放入吐司模具中并蓋上蓋子進(jìn)行第二次發(fā)酵。

直到面團(tuán)發(fā)酵至吐司模具九分滿的時(shí)候。用手輕輕的將面團(tuán)的表面拍平，直到面團(tuán)里面的氣體排出。蓋上土司模具的蓋子，將面團(tuán)放入提前預(yù)熱好的烤箱中，把烤箱的溫度調(diào)為一百八十度，烤制的時(shí)間為五十分鐘，時(shí)間到了之后我們將吐司面包取出來并脫模。然后一道美味的吐司面包就做好了。

家庭吐司面包做法并不難，而且容易成功。大家喜歡它，主要是因?yàn)槲兜婪浅：?、又柔軟，即使一個(gè)吐司面包吃不掉，放兩天也不容易失去水分而變硬。

準(zhǔn)備食材：高筋面粉1000克，酵母10克，雞蛋5個(gè)，黃油50克，白糖50克，鮮奶油50克，水700克，鹽20克。

制作步驟：1.首先把高筋面粉、酵母、白糖、鹽混合。

2.加入雞蛋、鮮奶油，再加入水，冬天用溫水，夏天用涼水。先用攪拌機(jī)低速攪拌5分鐘，再改用中速攪拌2分鐘，把面團(tuán)攪到有彈性。

3.加入黃油，先低速攪拌3分鐘，讓黃油充分吸收，接著改為中速繼續(xù)攪拌2分鐘攪到面團(tuán)變光滑。

攪拌好的面團(tuán)的理想溫度在26度到28度之間，做吐司需要打到的程度，可以拉出透明的薄膜，裂口是光滑的，不是鋸齒狀的。

4.做面團(tuán)發(fā)酵前，先把面團(tuán)收緊，用保鮮膜蓋起來，避免表面風(fēng)干，第一次發(fā)酵室溫26度，發(fā)酵二小時(shí)。發(fā)酵完成后，面團(tuán)長大到原來的一倍以上，就表明發(fā)酵好了。測(cè)試是否發(fā)酵好的方法，撒一些面粉，用手指頭插入面團(tuán)中，洞口不會(huì)回縮，就發(fā)酵好了。

5.把面團(tuán)倒扣下來，讓面團(tuán)緩慢掉下來，不要用力拉扯，以免傷害面團(tuán)的筋性。分割面團(tuán)時(shí)，要一次切下，不要拉扯，分割成等量小面團(tuán)。

6.輕拍面團(tuán)，把氣泡排出，然后滾圓。滾圓好的面團(tuán)，放置室溫中松馳十分鐘。

7.開始整形，第一次搟卷，準(zhǔn)備好松馳的小面團(tuán)，輕輕把面團(tuán)搟長，把大氣泡排出。翻面，光滑面朝下，把一邊壓捻薄在桌面上，從另一邊卷起來，然后做好接口處理，放置室溫下松馳十分鐘。

8.第二次搟卷，輕輕把面團(tuán)搟長，力度要輕，不要把面團(tuán)搟死，把氣泡排掉，重復(fù)上一次操作手法。

9.把卷好的面團(tuán)，擺進(jìn)吐司模里，從外往里擺，并排的吐司面包方向要相反。

10.把吐司盒放到發(fā)酵箱中發(fā)酵，發(fā)酵溫度為35度。發(fā)酵約三十分鐘蓋上蓋，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱烤二十分鐘。

11.出爐后，震幾下吐司模，讓吐司離模，放在架子上冷卻。剛出爐的面包，還在進(jìn)行后熟，不要急著切開，等吐司冷卻后，面包的風(fēng)味會(huì)更好。

很高興回答您的問題，以下幾種都可以做土司和其他面包！

1、燙種法：

燙種法是在面團(tuán)中加入熟面糊，能夠提高面包的持水量、使面包氣泡細(xì)化；面包倍加柔軟，保濕時(shí)間極大地延長。面包撕開后能有片狀羽毛或拉絲的效果。

65度湯種法是燙種法的改良法，即為將面粉加水后加熱至65度，使淀粉糊化，糊化的面糊稱為湯種。因?yàn)榈矸郾缓笪吭龆?，另外一般湯種面包都是高溫快速烘烤，所以烤出來的面包才特別柔軟有彈性。

原料:

高筋面粉75克、糖6克、熱水60克、黃油30克

做法:

黃油切小塊，加入熱水煮至沸騰，再加入高筋面粉和糖，攪拌均勻，揉成團(tuán)，涼后包保鮮膜放冰箱冷藏18-24小時(shí)

2、湯種法：

湯種【高筋粉：水＝1：5】：32％

制作：小火加熱攪拌成糊狀，放涼，蓋上保鮮膜冷藏12到24小時(shí)。

材料比：

高筋粉100％，奶粉5.2％，細(xì)砂糖18％，鹽1.5％，酵母1.5％，雞蛋10.5％，水28％， 黃油10％

除黃油以外的材料攪拌成團(tuán)，加入黃油繼續(xù)揉至光滑有薄膜，28度下發(fā)酵至2倍大。排氣，分割滾圓，松弛10到15分鐘，整形，38度下發(fā)酵45分鐘，烤制

畫重點(diǎn)：

手工面團(tuán)在揉制的過程。如果揉了55到60分鐘，面團(tuán)依然比較粘的話，可以把面放放到溫暖處發(fā)酵到2倍大。取出，面團(tuán)如果很粘，可加少許干面粉當(dāng)手粉，或者拍扁，入冷凍室20分鐘稍微凍硬。在拿出來分割整形。

3、中種法：

材料比：

1）高筋粉70％。酵母1％，糖2％，水42％

攪拌成團(tuán)，26度的條件下發(fā)酵3到4小時(shí)，也可冷藏發(fā)酵17小時(shí)。

主面團(tuán):

1)高筋粉30％，糖18％，鹽1％，奶粉4％，雞蛋8％，酵母1％。水8％，黃油8％

除黃油外的材料，中種撕成片，加入主面團(tuán)材料揉成團(tuán)，加入黃油繼續(xù)揉至光滑擴(kuò)展。發(fā)酵30分鐘，分割滾圓，松弛15分鐘，整形，38度下發(fā)酵45分鐘，入烤箱烤制。

關(guān)于中種法的筆記?。憾旄m合做面包的理論依據(jù)

面種溫度 種面發(fā)酵時(shí)間

5℃ 15-18小時(shí)

10℃ 10-11小時(shí)

15℃ 7-8小時(shí)

20℃ 4-5小時(shí)

25℃ 120-15分鐘

30℃ 60-80分鐘

35℃ 30-40分鐘

特 別 注 意：

1、5-15℃屬低溫發(fā)酵法。（最佳）冬天不必進(jìn)冰箱，室溫即可達(dá)到最佳效果

2、20-25℃屬中溫發(fā)酵法。（尚可）

3、30-35℃屬高溫發(fā)酵法。（最差）

4、第二次攪拌水溫：

剩余可以看小編正文：

【蔡依林、謝霆鋒做烘焙都學(xué)習(xí)過的幾款面包種做法！ - 今日頭條】https://m.toutiao.com/is/egkTose/

面包松軟香甜，香甜可口，非常的好吃，大人孩子都喜歡吃，吐司面包松軟拉絲，柔軟香甜，是不是都要流口水了，吐司面包就是用高筋面粉、白糖、牛奶、黃油等制作而成，制作簡(jiǎn)單又好吃。

吐司面包柔軟拉絲，香甜可口，深受大家的喜歡，特別適合小孩子和老年人吃，我家孩子就很喜歡吃吐司面包，每次去超市都要買上一點(diǎn)，畢竟外面買的孩子吃著也不放心，自己在家做，制作簡(jiǎn)單又好吃，我有空的時(shí)候也會(huì)在家給孩子做著吃，孩子們都很喜歡吃，下面就來分享一下吐司面包的做法。

一、吐司面包的做法

1、制作步驟：高筋面粉350克、鹽2克、純牛奶100克、白糖70克、雞蛋兩個(gè)、黃油30克、酵母4克

2、盆里加入高筋面粉，加入一點(diǎn)鹽增加筋性，再根據(jù)自己的口感加入白糖，攪拌均勻，打入兩個(gè)雞蛋，攪拌均勻。

3、用純牛奶和面，每家人的面粉吸水性都不一樣，根據(jù)自己的實(shí)際情況來放，牛奶邊加入邊攪拌，攪拌成絮狀，下手揉成面團(tuán)。

4、把面團(tuán)揉成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜，醒發(fā)一個(gè)小時(shí)，醒發(fā)好后把面團(tuán)放在案板上，在面團(tuán)中間挖個(gè)坑，碗里加入酵母粉，加入一點(diǎn)水?dāng)嚢杈鶆颍惯M(jìn)面團(tuán)里。

5、開始揉面，把面團(tuán)和酵母均勻地融合在一起，再加入黃油揉均勻，要反復(fù)地推搓，多揉一會(huì)，要一直揉出來手套膜為止，再把面團(tuán)揉成圓形，放盆里蓋上保鮮膜，醒發(fā)至兩倍大。

6、面團(tuán)發(fā)酵好后，把面團(tuán)放回案板上，不要揉用手掌按壓排氣，排好氣后把面團(tuán)整理成長條狀，再分成幾個(gè)相等大的小劑子，把小劑子整理成圓形，搟成長條狀，兩邊折過來，再繼續(xù)搟成長條狀。

7、搟好后從一頭卷好，放進(jìn)模具里，全部做好后，蓋上保鮮膜進(jìn)行二次醒發(fā)，醒發(fā)至六分滿，醒發(fā)好后放進(jìn)烤箱，上下火160度，烤40分鐘左右，烤制的時(shí)候要注意觀察，烤制好后倒扣脫模，蓬松柔軟，香甜拉絲，太好吃了。

二、吐司面包小技巧

1、做吐司面包面粉的選擇很重要，一定要用高筋面粉，不喜歡牛奶的可以用水代替，和面的時(shí)候，牛奶要慢慢加入，面團(tuán)要和的軟硬適中，這樣做出來的吐司面包柔軟好吃。

2、做吐司面包，面醒發(fā)好后，一定要揉好，多揉一會(huì)，一定要揉出手套膜，這樣做出來的吐司面包松軟拉絲。

3、做好吐司面白坯后，一定要進(jìn)行二次醒發(fā)，醒發(fā)至六分滿，不能醒發(fā)過了不然口感會(huì)差，烤制的時(shí)候，要注意觀察，防止烤糊。

總結(jié)：柔軟拉絲，香甜可口的吐司面包就做好了，蓬松柔軟，特別的細(xì)膩，孩子們也都非常的喜歡吃，吐司面包的做法有很多種，每個(gè)人的做法都不一樣，按照我上面的做法來做，保準(zhǔn)做出來的吐司面包柔軟還拉絲，喜歡的可以試試。

感謝大家的閱讀和點(diǎn)贊，大家有什么問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快，事事順心，期待和您一起交流學(xué)習(xí)。

把所有的材料按牛奶，雞蛋，白糖，鹽，食用油，面粉，發(fā)酵粉的順序，一次放進(jìn)面包機(jī)之中。使用揉面功能至結(jié)束，在面包機(jī)發(fā)酵后，放入吐司盒，放入烤箱中進(jìn)行二次發(fā)酵。在烤箱里放一碗開水，在模具上刷油，烤熟即可。

吐司面包的做法大同小異，不同的材料成就不同品種的吐司面包。

我做吐司面包所需材料是：

1、金像高筋粉250g 美玫低筋粉50g 鹽3g 糖25g 全蛋液20g 牛奶170~180g（季節(jié)不同含水量不同，面團(tuán)要偏硬一點(diǎn)，因?yàn)橐右簯B(tài)黃油）

2、酵母5g

3、液態(tài)黃油25g（我比較發(fā)現(xiàn) 液態(tài)黃油更能融入冷藏面團(tuán)）

A、混合1所以材料，用筷子攪拌均勻放保鮮盒，入冰箱冷藏24小時(shí)（讓面團(tuán)自動(dòng)生成面筋）

B、第二天取出面團(tuán)放入面包機(jī)，加入酵母第一次攪拌30分鐘。（冷藏面團(tuán)攪拌時(shí)溫度不怕升高）

C、第一次攪拌結(jié)束，加入3（液態(tài)黃油溫度不要燙手 否者會(huì)燙死酵母）再攪拌30分鐘，攪拌完不用取出內(nèi)桶，讓面團(tuán)自然第一次發(fā)酵。

D、一發(fā)完拿出面團(tuán)排氣整理，分成2份，排氣折疊卷起放入面包機(jī)內(nèi)桶，發(fā)酵到2倍多大（我一般整理好面團(tuán)，把內(nèi)桶套上浴帽，再次放入冰箱冷藏發(fā)酵）放入面包機(jī)用烘烤功能35分鐘烘烤完成。

這款吐司是我常做的，如果把部分牛奶（50g）換成鮮奶油，口味絕對(duì)不輸川崎面包20多元的吐司。

我的面包機(jī)是美的最便宜的面包機(jī)，5~6年前雙十一買的200元，現(xiàn)在這款升級(jí)后也就2百多點(diǎn)兒，這款面包機(jī)最好的地方是內(nèi)桶形狀很規(guī)整，烤出的吐司漂亮，又有獨(dú)立攪拌和烘烤功能，適合有一點(diǎn)兒基礎(chǔ)的烘焙愛好者，我用過的朋友2千多的松下，它的菜單大部分是一鍵式的，當(dāng)然貴也有貴的好處，松下的攪拌基本沒聲音，但是它沒有單獨(dú)烘烤功能，不適合我。

1

準(zhǔn)備食材，把食材稱重，黃油要提前軟化。

2

把除黃油外的所有食材混合均勻。

3

用手揉成光滑的面團(tuán)后加入軟化的黃油。

4

把面團(tuán)繼續(xù)揉、搓、摔、抻。

5

大概20分鐘左右揉至擴(kuò)展出膜狀態(tài)。

6

放到容器中發(fā)酵至原來的2.5倍大。

7

把面團(tuán)揉勻排氣后分成均勻的三份，蓋保鮮膜松弛20分鐘。

8

取一個(gè)面團(tuán)揉勻搟成長度約30厘米的長舌狀。

9

從一頭開始輕輕卷起。

10

直至完全卷起，收邊放在下面。

11

把余下面團(tuán)全部搟開卷起排放土司盒內(nèi)。

12

再次發(fā)酵至土司盒八九分滿。（發(fā)酵到能蓋上土司盒蓋就可以了）

13

烤箱200度預(yù)熱，把土司盒放入烤箱下層，上下火烤40分鐘。

14

出爐后倒扣出土司即可。

分享10個(gè)用吐司制作的美食，樣樣美味，可當(dāng)做早餐或者小零食，下午茶等等。讓廉價(jià)的吐司制作成高檔次的美食。讓你也嘗嘗人間美味。

獼猴桃三明治

用料：

吐司片，雞蛋，火腿，獼猴桃，沙拉

獼猴桃三明治的做法：

1.將雞蛋炒碎，火腿也炒下，放入拉面碗中

2.加入適量的沙拉醬，混合攪拌均勻備用

3.用304不銹鋼獼猴桃開果器將獼猴桃去皮

4.去皮的獼猴桃切成薄片

5.去吐司片，獼猴桃片放在吐司片上面

6.再放上吐司片，放上剛調(diào)好的雞蛋火腿

7.再放上吐司片跟獼猴桃

8.用保鮮膜固定住，弄緊實(shí)

9.最后切開不會(huì)散

10.去掉保鮮膜，一道營養(yǎng)早餐就完成了

維C三明治

用料：

雞蛋2個(gè)，吐司片2片，火腿片2片，番茄2片，生菜1片，黑芝麻適量，沙拉醬適量，橙子1個(gè)

維C三明治的做法：

1.準(zhǔn)備材料，雞蛋打入碗中打散，加入黑芝麻混合攪拌，起鍋刷油

2.將雞蛋倒入鍋中，將吐司片兩面快速沾上雞蛋液

3.雞蛋煎至定型后翻面

4.然后放入煎好的火腿，番茄，生菜，再擠上沙拉醬

5.將對(duì)折起來，切半即可

6.美味香甜，健康營養(yǎng)的早餐搞定了

吐司蛋撻

用料

吐司1個(gè)，酸奶130g，白糖18g，玉米淀粉18g，雞蛋1個(gè)，抹茶粉適量，可可粉適量

吐司蛋撻的做法

1.先將上面都備好，吐司對(duì)半切開

2.用小刀，把吐司里面切下，切成正方形

3.再用勺子把它壓扁，呈現(xiàn)凹型，盡可能壓低一點(diǎn)

4.取一個(gè)較大的容器，加入酸奶，白糖，玉米淀粉，雞蛋，用攪拌器混合攪拌一起

5.然后將調(diào)好的漿倒入吐司槽里

6.然后放入預(yù)熱好的烤箱，180度烤25分鐘即可

7.最后撒上抹茶粉或者可可粉

黃油土司

用料

吐司片 3片， 黃油 適量， 蜂蜜 適量， 白糖 適量

黃油土司的做法

1.把土司對(duì)半切成四塊，全部切好備用

2.取適量的黃油，隔水融化

3.然后加入少許蜂蜜，混合攪拌均勻

4.土司擺在烤盤上，用剛調(diào)好的醬均勻的刷在土司上面

5.兩面都均勻刷上，然后均勻撒上白糖，放入預(yù)熱好的烤箱，180度烤15分鐘

6.烤好取出，酥脆香甜的黃油土司就完成了

肉松吐司卷

用料

吐司片 4片， 肉松 適量， 海苔 適量， 雞蛋 2個(gè)， 黑芝麻 適量， 沙拉醬 適量

肉松吐司卷的做法

1.吐司把邊邊的切除，雞蛋打散，然后放入黑芝麻混合均勻，海苔弄小，跟肉松混合均勻

2.用我們家的搟面杖把切好的吐司片搟平

3.然后把吐司片放入雞蛋液中，全面沾上雞蛋液

4.起鍋，不用加油的，放入沾好的吐司片煎，煎至兩面金黃即可撈出

5.在煎好的吐司上面擠上沙拉醬，然后用勺子抹均勻抹平，

6.然后把混合好的海苔肉松均勻撒在上面，然后卷起來

7.然后兩邊都沾上沙拉醬

8.再沾上海苔肉松

9.香噴噴的肉松吐司卷就完成了

芝士焗吐司

用料

吐司片2片，玉米適量，洋蔥適量，蔥花適量，胡椒粉適量，沙拉醬適量，芝士碎適量，牛奶適量

芝士焗吐司的做法

1.玉米掰成粒，洋蔥切成丁，吐司片也切成丁

2.然后放入能烤的碗中，然后加入適量的牛奶

3.再加入玉米粒，洋蔥，蔥花，黑胡椒，再擠上沙拉醬

4.然后把芝士碎均勻的撒在上面，全部鋪滿，再放入預(yù)熱好的烤箱，190度烤25分鐘

5.烤好取出，拉絲的焗吐司就完成了

香腸芝士棒

用料

吐司片5片，香腸5根，雞蛋1個(gè)，奶酪片5片，面包糠適量，番茄醬適量，沙拉醬適量，竹簽5根

香腸芝士棒的做法

1.準(zhǔn)備材料，竹簽洗好準(zhǔn)備好，雞蛋打散

2.香腸上鍋蒸熟

3.用搟面杖把吐司片搟平

4.然后把奶酪片放在搟平的吐司片上，然后放上蒸熟的香腸

5.然后把吐司片卷起來，壓實(shí)，插上竹簽，然后在表面刷一層雞蛋液

6.再裹上一層面包糠

7.都裹好放入烤盤中，放入預(yù)熱好的烤箱，200度烤8分鐘

8.烤好取出，擠上番茄醬跟沙拉醬即可，酥脆香嫩，還有爆漿的感覺

營養(yǎng)早餐——紫薯三明治

用料

紫薯 1個(gè)， 三明治 適量， 雞蛋 2個(gè)， 奶酪片 適量， 白糖 適量

做法

1.紫薯去皮切小塊，上鍋蒸熟

2.蒸好取出，倒入較大的容器中，加入適量的白糖，用壓碎泥神奇壓碎

3.雞蛋打入碗中，打散倒入盤中，取吐司片，把四邊都切除備用

4.取吐司片，把壓成泥的紫薯抹在吐司片上面，全部鋪平，然后放上奶酪片，再放上吐司片，把四邊壓實(shí)下

5.包好沾上雞蛋液，全面裹裹上雞蛋液

6.起鍋刷油，然后先把吐司片的四周先煎一會(huì)定型，再把兩面煎焦黃

7.煎好切半，香噴甜美，還有流心，早餐的最好選擇

顏值擔(dān)當(dāng)——牛奶吐司

制作材料：

吐司片3片，雞蛋2個(gè)，牛奶1瓶，黃油適量，煉奶適量，紅曲粉適量

制作步驟：

1.準(zhǔn)備材料

2.取一個(gè)較大的容器，打入兩個(gè)雞蛋，加入一些牛奶，攪拌均勻后備用

3.吐司片在雞蛋里面裹，兩面裹均勻放盤備用

4.熱鍋，放入黃油融化，放入沾好的吐司片，煎至兩面金黃即可撈出

5.煎好，擠上一些煉奶，再放上吐司片再擠煉奶，再放吐司片，然后中間稍微壓一下，有些凹下去就可以

6.起鍋，倒入剩下的牛奶，煮開后關(guān)火

7.然后將牛奶慢慢倒入吐司片凹陷那，不要倒太多哦

8.然后在上面均勻的撒上紅曲粉，好吃又有顏值的牛奶吐司片就做好了

外焦里嫩——雞蛋吐司杯

制作材料：

吐司片 4片， 雞蛋 4個(gè) ，培根 2片， 黑胡椒粉 適量

制作步驟：

1.吐司片四周去除，用搟面杖搟平搟薄

2.然后把吐司片切四刀，切成圖片一樣的刀痕

3.把吐司片卷起來在烤盤上，周圍不要有漏洞

4.培根對(duì)半切，然后鋪在吐司片上面，中間再打一個(gè)雞蛋即可，放入預(yù)熱好的烤箱中，160度烤25分鐘

5.烤好去除，上面撒上黑胡椒粉即可，好有層次感，很美味

看我做的全麥吐司面包吧，非常柔軟，拉絲也很好，關(guān)鍵是不用手揉面，不用特別關(guān)注出膜，更關(guān)鍵的是低油低糖無別的添加劑，減肥吃飽腹感更好?？靵砜纯次业呐浞胶妥龇ò?/p>

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我是依依，愛美食，愛手工，喜歡分享我的作品和詳細(xì)教程，喜歡我的作品就關(guān)注我吧，我會(huì)堅(jiān)持每日更新的。

吐司的做法很多，有直接法，中種，液種，燙種等等，口味也各種各樣。

要做好吐司跟想要做好其它面包都是一樣的

首先是一個(gè)正確的配方。

精確稱量每種原材料。

正確的操作流程。掌握好每個(gè)步驟的狀態(tài)

歸根結(jié)底還是細(xì)節(jié)決定成??！

我來分享吐司面包的花樣做法啦！

這三款超好吃的三明治，絕對(duì)是最適合當(dāng)早餐和甜點(diǎn)的美食了。

1.芋泥肉松三明治

紫薯芋泥蒸熟搗成泥，抹在吐司上。

鋪上肉松。

蓋上吐司一壓，完成。

2.水果三明治

愛吃的水果拌上酸奶。

鋪在抹了蛋黃的吐司上。

蓋上吐司一壓，完成。

對(duì)啦，用黃油煎更香哦！

3.經(jīng)典三明治

火腿煎香。

雞蛋煎熟。

層層鋪在吐司上。

蓋上吐司一壓，完成。

如果我的回答對(duì)你有幫助，記得關(guān)注我的頭條號(hào)“俏媽廚房”哦~

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超簡(jiǎn)單零失敗????，廚房小白也不怕，兩步就能搞定的逆天吐司做法，從此你會(huì)愛上吃早餐哦這次準(zhǔn)備的食材真的是超級(jí)簡(jiǎn)單：

吐司5片，雞蛋3個(gè)，熟香蕉2個(gè)，土雞蛋3個(gè)，酸奶適量，芝士6片

【制作過程】

1.找一個(gè)比較大的碗或者是盆，將土雞蛋打入碗中，用筷子打散，盤子一定要比吐司大一些。

2.將香蕉去皮然后切成小丁，香蕉盡量選熟一點(diǎn)的，比較香軟，把切好的香蕉丁放入碗中，加入準(zhǔn)備好的酸奶

3.用勺子一邊攪拌一邊壓成泥備用（千萬忍住不要貪吃哦）

4.把準(zhǔn)備好的吐司，用刀切去四邊角，切下來的邊角料，可以直接吃掉，也可以在留著最后用哦，千萬不要丟掉了，畢竟粒粒皆辛苦嘛。

5.在切好的吐司中間，先放上一片芝士

6.用勺子取適量的香蕉酸奶放入吐司片中間，可以稍微多一點(diǎn)，但是四周一定要留足夠的空間，用刷子或者直接用食指操作，在兩片吐司邊緣都涂抹上蛋液，，

7.將兩片吐司重疊蓋在一起，用手指在吐司邊緣部分輕輕按壓粘合，避免露餡

8.將吐司放入盤中，然后翻面使吐司在四面均勻裹上蛋液。

9.煎鍋加熱刷上少許油，放入吐司煎至四面金黃即可

10.沒有煎鍋的也可以用家里平底鍋，鍋里放入適量食用油，將沾滿蛋液的吐司放入鍋中，中小火煎至兩面金黃。

一份簡(jiǎn)單美味的香蕉酸奶吐司就做好了，外層蛋香酥美，咬一口還會(huì)爆漿，香蕉酸奶酸甜開胃，還有芝士濃郁奶香，做早餐也超級(jí)贊！

食材簡(jiǎn)單，好吃還好做，尤其是孩子喜歡到不行，說以后就在家里吃早餐了。

用油煎的吐司顏色上面稍微會(huì)差上那么一點(diǎn)點(diǎn)，但是一樣特別有內(nèi)涵哦！喜歡吐司的朋友千萬別錯(cuò)過哦～～??????

建議去專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu) 歐米奇

所謂富國強(qiáng)民，隨著我國不斷壯大，人民的生活條件也越來越好了，更多的體現(xiàn)在人們的日常飲食上，現(xiàn)在各種美食琳瑯滿目，層出不窮，讓人應(yīng)接不暇。當(dāng)然了，美食分為多種，只要適合自己的口味，是自己喜歡的，都可以稱之為美食，中國飲食文化博大精深，而且現(xiàn)在隨著中西方的友好，許多西方的美食也引入國內(nèi)，面包就是西方中面食的一種，現(xiàn)在也是深受國內(nèi)人的喜愛。

西式面包中有這樣一款深受國內(nèi)人的喜歡，沒錯(cuò)，它就是吐司面包，不僅松軟好吃，而且還會(huì)拉絲呢！但是它是一種速食的食品，因?yàn)槠湓铣煞殖远嗔耍苋菀装l(fā)胖，所以建議大家適當(dāng)食用。其實(shí)吐司面包的做法很簡(jiǎn)單，今天小編就來給大家分享一款家庭版的吐司面包，作為早餐，加帶火腿腸或是雞蛋都可以哦，營養(yǎng)又美味。喜歡的朋友們，快來嘗試做一下吧！

這道吐司面包，首先我們需要提前準(zhǔn)備好食材，這是一款面食，那必不可少的就是面粉了，最好我們采用高筋面粉，再準(zhǔn)備幾顆雞蛋，適量的鹽和白砂糖，還要準(zhǔn)備新鮮的牛奶，黃油，發(fā)酵粉，也可以準(zhǔn)備少許的奶粉，當(dāng)然不妨也可以，并不會(huì)影響。

接下來就是這款家庭版土司面包的具體制作方法了，首先我們需要將黃油放入鍋中加熱軟化，然后再取適量的高筋面粉放入盆中，按照一定比例加入酵母粉，融化好的黃油，再打入兩顆雞蛋，加入適量的白砂糖，牛奶，奶粉然后將結(jié)攪拌均勻，揉成面團(tuán)，將其密封好，放置半小時(shí)左右，讓其發(fā)酵，當(dāng)你用手在中間戳一下的時(shí)候，面團(tuán)不會(huì)收縮，而且當(dāng)切開的時(shí)候，面團(tuán)呈現(xiàn)蜂窩狀的時(shí)候，就證明已經(jīng)發(fā)酵好了。

接下來我們將面團(tuán)取出，放在面板上，然后用手將其揉捏均勻，靜置一會(huì)兒，這樣以便方便進(jìn)行下一步，因?yàn)楦呓蠲娣鄣拿娣劢钚蕴貏e的大，接下來我們將面團(tuán)一分為二，然后將其按扁，用搟面杖搟成長方形狀，蜷起來再重復(fù)兩次，這樣即可，這樣的話，做出來的吐司面包，層次分明，而且還拉絲。

制作吐司面包，我們一定要有具備一個(gè)方形的吐司盒，然后將其洗干凈之后，一定要擦干水分，將弄好的土司杯水放入其中，然后蓋好蓋子，，放在環(huán)境溫暖的條件下，讓其慢慢的進(jìn)行發(fā)酵，大約40分鐘后，已經(jīng)發(fā)酵至兩倍大的時(shí)候，就可以開始烤制了。

我們要提前將烤箱預(yù)熱后，差不多200度左右的時(shí)候，將吐司放入烤箱的中層，然后上下起火烘烤至大概40分鐘左右，烤熟之后就可以拿出來，然后倒扣將吐司面包取出，放涼之后切成片，密封保存就可以了。

吐司面包其實(shí)做起來非常簡(jiǎn)單，但是一定要注重細(xì)節(jié)，就比如說，一定要將面團(tuán)揉好，面粉與水的比例一定要適中，根據(jù)面粉的吸水性加入足夠量的液體，一定要使其發(fā)酵好再使用，好了，感謝大家閱讀小編的文章，每天都會(huì)有不斷的更新，喜歡小片美食的，不要忘記收藏關(guān)注喲

吐司面包的做法有以下幾種：

1、蜂蜜土司

高筋面粉310克，干酵母3.5克，蜂蜜65克，奶粉15克，雞蛋液45克，冰水135克，黃油32克

2、蜜豆可可雙色心型吐司

高筋面粉250克，酵母三克，奶粉15克，雞蛋55克，白糖30克，涼水90克，淡奶油50克，黃油30克，可可粉6克，蜜豆

3、全麥土司

全麥面包粉300克，干酵母2.5克，鹽三克，白糖40克，淡奶油50克，涼水155克，黃油25克

4、奶酪蔓越莓吐司

高筋面粉200克，細(xì)砂糖30克，鹽1/4小勺，水90克，淡奶油60克，黃油15克，蔓越莓干35克，酵母3克，奶酪一片，牛奶45克。

希望我的回答能幫到你，喜歡記得關(guān)注哦，謝謝