一個(gè)小女子競?cè)患游鍌€(gè)蓋飯，

是否好吃姑且不說，我要說的是喂豬也不需要這么多呀！

個(gè)人觀點(diǎn):我比較喜歡去吃的幾個(gè)蓋飯分享給你！

1:回鍋肉蓋飯喜歡肥瘦相間的，而且喜歡肉稍微炒的老一點(diǎn)點(diǎn)比較有嚼勁也喜歡稍辣辣的！

2:小炒肝尖也是辣炒的，因我我比較喜歡吃辣的，尤其是里面放一點(diǎn)特別辣的青椒炒出來特別的好吃！

3:肥腸蓋飯，隔三差五的去飯店吃飯肯定會(huì)來一份肥腸蓋飯也是辣炒的！

4:宮保雞丁蓋飯，也是喜歡的蓋飯，稍微有一點(diǎn)酸但是不要太酸，比較喜歡吃里面的花生米！

5:魚香肉絲蓋飯 稍微有一點(diǎn)點(diǎn)酸味，家人也比較愛吃主要是還得炒的正宗！

以上只是個(gè)人喜愛！

我是漂流在外的老男孩！

喜歡的請(qǐng)關(guān)注一下我謝謝！

很高興回答你這個(gè)問題，我特別喜歡吃蓋飯！

蓋飯，全稱其實(shí)應(yīng)該是叫蓋澆飯，說白了就是將一種炒菜的量減小，連湯汁帶菜都澆蓋在大米上的一種大眾便捷快餐。

大學(xué)的時(shí)候，我們學(xué)校后街有一家小飯館兒，名字就叫蓋飯大全！

雖然環(huán)境很差，現(xiàn)在這條街也已經(jīng)拆除了，但是給我留下了相當(dāng)深刻的記憶！

排名第一：番茄雞蛋蓋飯

如果不知道吃什么飯，如果不知道吃什么蓋飯，最簡單的選擇就是這個(gè)番茄雞蛋蓋飯。

價(jià)格在蓋飯中應(yīng)該是最低的，而且酸甜咸適口，非常開胃下飯，排名第一，無論是性價(jià)比還是口感都毋庸置疑。

排名第二：土豆肉絲蓋飯

這個(gè)我是有私心的，大學(xué)時(shí)候這個(gè)蓋飯是我點(diǎn)單最高的，可能是老板做的好吧，因?yàn)楹芏嗳藭?huì)去猜測(cè)，土豆都是面的，配著大米好下飯嗎？我的答案是多少有點(diǎn)，所以一般吃的時(shí)候旁邊要放上一杯水，這里的土豆是用的老土豆，不是那種脆生的土豆，肉是選用肉絲而非肉片，做的時(shí)候油鍋里一過肉，再快速翻炒，這樣炒出來的土豆肉絲非?；鄱蚁?！

排名第三：青椒肉絲蓋飯

單身吃青椒，因?yàn)楹霉聠危∏嘟芬话愣际乔薪z存在，和肉絲一起翻炒搭配，十足的虐狗范兒！也是有情結(jié)所在吧，不過其顏色和味道還是相當(dāng)不錯(cuò)的！

排名第四：酸豆角肉沫蓋飯

排在第四是因?yàn)樵凇渡澈！分羞@道飯出現(xiàn)多次，我也被種了草！加上酸豆角獨(dú)特的氣質(zhì)特別下飯，配上肉沫，絲毫不影響每一口的攝入，足足的蓋飯排名榜前五！

排名第五：燒大腸蓋飯

本身想列出紅燒肉蓋飯的，但是考慮紅燒肉太膩，而且并不下飯，所以我覺得燒大腸一定要搶占風(fēng)頭！首先，一般燒大腸都會(huì)配上青紅椒來配色和去大腸的重味，這樣顏色搭配也好，而且有香有辣，非常下飯。最主要的是，在蓋飯行列中，燒大腸蓋飯絕對(duì)是土豪級(jí)別的存在，一般來說，我說的前四位，價(jià)位不會(huì)超過15元，而這燒大腸蓋飯妥妥在20以上！要不連食客都會(huì)懷疑他的那份燒大腸蓋飯中是不是有燒大腸。

略有調(diào)侃之意，但作為愛蓋飯的吃貨，這也是我心中的排名，希望可以幫到你。

我在運(yùn)營大學(xué)外賣平臺(tái)，我用高校的數(shù)據(jù)來大概說一下

低端：土豆絲蓋飯，西紅柿炒雞蛋蓋飯

中端：紅燒茄子蓋飯

高端：魚香肉絲蓋飯，回鍋肉蓋飯

中低高是用價(jià)格來劃分的。這是幾款銷量比較高的蓋飯。當(dāng)然要結(jié)合自己餐廳的特色來，招牌菜價(jià)格還不貴當(dāng)然是上招牌菜

如果餐廳面對(duì)受眾是年輕人較多的話，建議烤肉飯或者是脆皮雞飯。這兩款飯對(duì)于年輕群體都是很不錯(cuò)的。

大家好，我是八二年的小哥哥。很高興回答這個(gè)問題。我覺得需要加蓋飯以下五種最適合。魚香肉絲。尖椒肉絲。尖椒炒雞蛋。紅燒茄子。和宮爆雞丁。

為什么我會(huì)選擇這幾種。我個(gè)人覺得這幾種做起來比較簡單，出差比較快。而且還適合大眾口味兒。

我們會(huì)把把肉絲提前切好把肉絲都過油滑好放在冰箱，尖椒都可以提前切好絲放在冰箱里。爆雞丁的雞丁也可以提前過油準(zhǔn)備好放在冰箱里，紅燒茄子的茄子也可以提前過油。如果我們把這些提前需要準(zhǔn)備的東西都準(zhǔn)備好只要客人點(diǎn)餐這幾樣菜都可以在兩三分鐘出餐。

希望我的回答可以幫到大家。謝謝

西紅柿蓋飯：適合不吃辣小孩子偏愛

土豆絲蓋飯：適合年輕小菇?jīng)鲎類?/p>

回鍋肉蓋飯：一般肉食比較愛

魚香肉絲蓋飯：下飯菜。

麻婆豆腐：也超級(jí)下飯。

我有五樣蓋飯非常適合您，首先我看了下您的地址，因?yàn)椴煌牡赜虼蟊姷臍g迎程度不同，作為咱們大東北地區(qū)，我推薦幾樣特別受歡迎的，這是我多年來做快餐的總結(jié):

肉末茄子蓋澆飯

麻婆豆腐蓋澆飯

宮保雞丁蓋澆飯

溜肉段蓋澆飯

魚香肉絲蓋澆飯

西紅柿雞蛋蓋飯土豆牛肉蓋飯角瓜炒肉蓋飯蒜苔炒肉蓋飯魚香茄子蓋飯等等

回鍋肉蓋飯、宮保雞丁蓋飯、韭菜雞蛋蓋飯、西紅柿雞蛋蓋飯、爆炒豬肝蓋飯、魚香肉絲蓋飯等。

你好，我是愛陪伴的陽光。很高興回答，我想在餐廳加5樣蓋飯，哪5種蓋飯比較適合大眾。

首先說一下我喜歡的口味，我比較喜歡這個(gè)酸辣的土豆絲兒。還有青椒肉絲兒，其實(shí)這個(gè)青椒肉絲兒不要放那種甜面醬，因?yàn)槟欠N甜面醬會(huì)影響這個(gè)青椒肉絲的辣的這種口感。一個(gè)就是西紅柿炒蛋。西紅柿炒蛋這個(gè)菜一般的人都會(huì)喜歡吃的。宮保雞丁蓋澆飯知識(shí)稍微多一點(diǎn)也是非常好吃的。我就是不知道你們那是南方還是北方？南方那地方可能偏甜一點(diǎn)，北方是偏咸的。希望我的回答能夠幫助到你。

我最喜歡的五樣蓋飯

木須柿子蓋飯

香辣肉絲蓋飯

蒜薹炒肉蓋飯

麻辣豆腐蓋飯

孜然牛肉蓋飯

我來說說我一般去飯店吃蓋飯的情況吧！因?yàn)楣ぷ鞯脑?，去飯店吃飯的時(shí)候比較多，時(shí)間有緊，一般都是吃蓋飯！

青椒肉絲蓋飯，魚香肉絲蓋飯，帶點(diǎn)辣味，適合我這種喜歡吃辣的人！

西紅柿雞蛋蓋飯，木耳炒肉蓋飯，不辣，我一個(gè)朋友不喜歡吃辣！他去飯店要的最多是這兩種蓋飯！

其他的蓋飯當(dāng)然我們也吃過，不過我上面說的，是吃的次數(shù)最多的蓋飯，不管是吃辣還是不吃辣的人，這四種蓋飯是吃的最多的！

蓋飯其實(shí)也是簡單快餐，我看最喜歡吃的是麻婆豆腐蓋飯，制作簡單，大部分都都能接受價(jià)格，我跟大家分享下麻婆豆腐的制作方法吧，

食材：嫩豆腐300克，豆瓣醬5克，老抽1克，蒜苗半根，肉末50克，刀口辣椒15克（我的主頁有制作刀口辣椒的方法）平時(shí)喜歡吃的可以下次多做一些，泡姜，泡椒各15克，豆豉5克

制作方法

首先我們把需要用到的配料切好備用，接下來我們把鍋燒熱，鍋燒熱用適量油滑鍋，熱油倒出，直接下肉末，中火爆香肉末，爆出豬油，

然后下配料和豆瓣醬，小火爆出香味和爆出紅油，再下刀口辣椒，翻炒均勻

然后再下適量清水，大火燒開后開始調(diào)味，老抽適量調(diào)底色，食用鹽1克，雞精適量，白糖1克提鮮，下豆腐，小火煮三分鐘，開始三次勾芡，后兩次勾芡需要離火，每一次的淀粉水都要更加濃，最后再下蒜苗即可出鍋裝盤。

一道辣而不燥，麻而不苦而且超級(jí)下飯麻婆豆腐蓋飯制作完成，有沒有跟我一樣喜歡吃麻辣豆腐蓋飯的，我給大家看看我做的麻婆豆腐圖片吧，我的主頁也有麻婆豆腐制作過程的視頻，有時(shí)間的朋友也可以點(diǎn)進(jìn)去看看

麻辣豆付，西紅柿雞蛋，魚香肉絲，回鍋肉，士豆絲

如果拉開價(jià)格可以考慮：

酸辣土豆絲，西紅柿炒雞蛋，回鍋肉，杭椒牛柳，紅燒肉

我感覺你的餐盒已往是以接待大桌為主?，F(xiàn)在可能是因?yàn)榭土鳒p少的原因，想要吸引部分低消費(fèi)人群。所以價(jià)格不宜偏高，優(yōu)選菜品以好備料，操作快的菜品。我推薦以下幾款下飯菜蓋飯。 尖椒干豆腐蓋飯， 苜蓿柿子蓋子， 肉沫酸豆角孩飯， 魚香肉絲蓋飯， 麻婆豆腐蓋飯。 已上菜品成本低，好備料。低價(jià)也能賺錢。可做為低利潤引流， 客源增加可增加或替換菜品。

大眾家常菜系，那就是大伙熟知的宮保雞丁蓋澆飯，魚香肉絲蓋澆飯.燒茄子蓋澆飯.回鍋肉蓋澆飯.韭菜雞蛋蓋澆飯……………

紅燒肉蓋飯，魚香肉絲蓋飯，番茄炒蛋蓋飯，宮保雞丁蓋飯，紅燒茄子蓋飯，這幾個(gè)不管是素食主義還是肉食主義，都比較喜歡

蓋飯帶少許湯汁吃起來米飯不干，又香又下飯，西紅柿炒雞蛋，宮保雞丁，燒茄子，大燴菜，回鍋肉等等

不知道您的餐廳所處的城市是哪里，面對(duì)的客戶是什么群體。

蓋飯要滿足幾個(gè)需求：1、有湯汁，能拌飯，否則不夠吃的，也不好看；2、食材不復(fù)雜，隨抓隨走；3、客人點(diǎn)菜幾率高，最好能一勺出來，不耽誤走菜；4、有肉，實(shí)惠；

你提出來的什么蓋飯最好，這個(gè)不好說，是不是鮑翅撈飯就是最好的蓋澆飯了？哈哈哈！

我就按照我們平時(shí)出去點(diǎn)的概率最高的說一下，供您參考一下。

西紅柿雞蛋蓋飯，或者各種炒雞蛋的蓋飯，青椒、黃瓜、洋蔥，店里別的東西可能會(huì)賣沒了，這幾種蔬菜一般情況下都有，您看是吧！

酸辣土豆絲蓋飯，我媳婦兒是這個(gè)菜的忠實(shí)擁躉，我們以前土豆絲也會(huì)切一大盆放邊上，賣不了就自己吃，點(diǎn)菜率也比較高。

宮爆雞丁蓋飯，如果實(shí)在沒啥吃的，宮保雞丁和魚香肉絲是可以閉著眼點(diǎn)的，哪個(gè)小店一天不炒倆、仨的。

木須肉蓋飯，成本合適，實(shí)惠，快，不占火；

咖喱雞丁蓋飯，這個(gè)是我最近發(fā)現(xiàn)的，東西挺不錯(cuò)，賣相好，成本也合適。雞丁，土豆丁，咖喱粉，寬汁，蓋在米飯上顯得特別多，特別實(shí)惠，而且香味也濃；

也不知道您炒哪個(gè)菜比較拿手，可以簡化一些，做成蓋飯。

至于有的人說燒茄子蓋飯，我覺得不合適，畢竟要燒油炸茄子，再加水燒一下，然后裝盤，工序太多，利潤不足。

蓋飯品種太多了，看你自己想做啥品種

西紅柿雞蛋蓋飯，紅燒茄子蓋飯，魚香肉絲蓋飯，西紅柿牛腩蓋飯，土豆雞塊蓋飯

我覺得你應(yīng)該在附近考察，看附近的人都吃什么，不同地方差別特大的，也可以找出全國都比較好吃的蓋飯，也可以固定幾個(gè)蓋飯，然后可能每天有一樣新鮮的，看哪個(gè)反應(yīng)好，就可以轉(zhuǎn)成固定的，

作為一枚吃貨很高興能回答這個(gè)問題。

我個(gè)人覺得一：魚香肉絲

二：麻婆豆腐

三：番茄炒蛋

四：糖醋里脊

五：酸辣土豆絲

您好，我是張家小帥，很高興能回答你的問題，根據(jù)你的問題，以我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)及口味我覺得這幾道菜比較好。

1.魚香茄子，五香味小酸小甜，酸甜可口，茄子又吸油，做蓋澆飯?jiān)陲埨锇栝_，很是好吃。

2回鍋肉，份量十足的五花肉配合刺激食欲的紅油，在飯里拌開絕對(duì)是食欲大開。

3麻婆豆腐，麻辣味十足的豆腐表面一層勾芡鎖住味道，很是下飯。

4.西紅柿炒雞蛋，少量湯汁拌在飯里，酸爽開胃。

5魚香肉絲。魚香味十足，酸中帶甜，下飯神器。

下面我分享一下我的魚香茄子做法

1茄子洗凈，切條，表面裹一層淀粉，防止吸油。

2鍋內(nèi)寬油，油溫六成熱下入茄子炸軟撈起來，油溫升高七層熱復(fù)炸表面焦黃定型。

3鍋留底油，油熱放入蒜米，出味后加入辣椒醬炒出紅油，接著下入茄子翻炒均勻后調(diào)味，加入鹽，雞精，白糖，陳醋，然后勾芡收汁即可出鍋裝盤。

希望我的回答能夠幫助到你，謝謝！

西紅柿炒雞蛋蓋飯，魚香肉絲蓋飯，排骨土豆蓋飯，牛肉蓋飯，還有青菜一類的蓋飯