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一口仙草冰
榴蓮殼燉排骨湯
榴蓮肉是大補(bǔ)，但不建議多食，很少人知道榴蓮殼也是有很大的作用的，榴蓮殼煲湯具有清熱、降火、補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰等作用，在喜湯水的粵菜里是不可缺少美味，口味重的話榴蓮味淡的可以取適量榴蓮一起燉著吃
1榴蓮取掉果肉之后，將其殼內(nèi)白色的瓤切下，切成大塊;
2.排骨洗凈，燒開(kāi)一鍋水，將排骨放下去焯水，待水開(kāi)，關(guān)火，撈出排骨;
3.取燉鍋燒開(kāi)適量水，將榴蓮瓤放入，待水燒開(kāi)將排骨加入，大火燒開(kāi)水，轉(zhuǎn)小火慢慢燉至45分鐘到1個(gè)小時(shí)左右，將榴蓮瓤撈出扔掉，加適量鹽于湯中，小煮一會(huì)即可。
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