大家好我是嘴哥小廚藝，很高興回答問(wèn)題。
今天我們來(lái)說(shuō)說(shuō)家庭做基圍蝦的方式，其實(shí)我個(gè)人很喜歡吃基圍蝦。基圍蝦有很多種吃法，比喻水煮基圍蝦，蒸基圍蝦，鹽爆基圍蝦，椒鹽基圍蝦，香辣基圍蝦等等。
1：水煮基圍蝦介紹，其實(shí)水煮的最簡(jiǎn)單，鍋里加水，放點(diǎn)蔥姜蒜花椒鹽就可以了下基圍蝦，活蝦大概也就煮五六分鐘就可以了，冰凍的大概時(shí)間久一點(diǎn)，有個(gè)七八分鐘就可以了。
2：椒鹽基圍蝦，我們準(zhǔn)備鮮基圍蝦一斤，蔥姜蒜花椒10克，洋蔥青椒紅辣椒切絲備用。起鍋燒油，放大概800克油，等油溫六成熱下基圍蝦（基圍蝦也可以適當(dāng)?shù)姆劈c(diǎn)淀粉，這樣出來(lái)比較香，干，脆，顏色也好看。）基圍蝦炸好后，撈出來(lái)，鍋里留點(diǎn)底油下蔥姜蒜花椒，切好的洋蔥辣椒絲然后放蝦，放10克椒鹽，沒(méi)有椒鹽可以放點(diǎn)鹽味精白糖雞粉，代替。這樣就可以出鍋了。
你好
一般基圍蝦熟的程度主要看
觀察蝦變成紅色關(guān)火，時(shí)間不要太長(zhǎng)否則蝦肉就不鮮嫩了!
鍋中放入適量的油燒至五成熱后放入腌制好的蝦，炸至蝦身變成紅色后再用大火炸一分鐘左右,撈出
基圍蝦富含高蛋白，肉質(zhì)鮮嫩，口感極佳，做法也很多我最喜歡的是白灼基圍蝦，也可以做兩吃，蝦頭可以椒鹽。
白灼基圍蝦是一道色香味俱全的地方名菜，屬于粵菜系。由基圍蝦和檸檬為主要原材料做成的菜肴，營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化。
在粵菜里，灼，是傳統(tǒng)的一種烹飪技法，它可以在不改變食材本味的前提在，使食材達(dá)到爽、嫩、滑的境界。“白灼”也是突出粵菜清淡的手法之一。灼就是：以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟。
那么我們來(lái)試一下吧
買(mǎi)回來(lái)的基圍蝦泡一會(huì)，然后沖洗干凈。鍋內(nèi)加適量水放入蔥段，姜，放入蝦，料酒，少許鹽。煮一分鐘，變色即可撈出，再配上一碗靈魂醬汁，蒜末，青紅椒段，芝麻，生抽，香油，糖，鹽，不斷翻炒。出鍋。
基圍蝦煮的時(shí)間與基圍蝦大小有一定關(guān)系，所以無(wú)法明確具體時(shí)間，基圍蝦個(gè)頭越大，煮的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，一般需要煮5分鐘左右，如果個(gè)頭比較小的基圍蝦，煮3分鐘左右就可以了，在煮的時(shí)候，觀察基圍蝦的顏色，如果變紅，就可以撈起來(lái)了，總結(jié)，3～5分鐘不等，隨機(jī)應(yīng)變，看基圍蝦大小來(lái)掌握煮的時(shí)間
三分鐘
大家好，我是廚師張林，很高興能回答你的這個(gè)問(wèn)題。
清水基圍蝦我經(jīng)常做，蝦冷水下鍋，放入蔥、姜、料酒水開(kāi)煮5分鐘左右就好了，可以稍微放點(diǎn)食鹽。別煮時(shí)間太長(zhǎng)肉會(huì)老！
水里放姜片，蔥，水開(kāi)后放蝦，五六分鐘就可以撈上來(lái)食用了，希望能幫到你！
您好，很高興能夠回答你這個(gè)問(wèn)題，在這分享給你五種基圍蝦得做法
1.白灼基圍蝦
用料：基圍蝦、醋、醬油、料酒、白糖、鹽、蔥姜。
做法：
基圍蝦洗凈，剪掉腳和蝦須。用的是長(zhǎng)江基圍蝦不用開(kāi)背去泥腸的。
煮大概1升開(kāi)水，加兩小勺鹽，水開(kāi)后加蔥姜，放入蝦和料酒，大約5大勺.水再次煮開(kāi)后2-3分鐘可以撈起了。
制作蘸料：兩三片姜切成末，加入小碗醋中，加少許醬油，一勺糖。
2.椒鹽蒜蓉基圍蝦
用料：基圍蝦、蔥姜蒜、青辣椒、紅辣椒、椒鹽粉。鹽。
做法：
將基圍蝦洗凈瀝干水，開(kāi)背去蝦線。
蒜瓣壓成蒜蓉，老姜切絲，蔥切段，青紅椒切成小丁待用。
油加熱，將基圍蝦倒入油中翻炒，炒到蝦殼酥脆為止。
蒜蓉，姜絲，香蔥段倒入剛剛炒蝦的油中爆香后倒入切成小丁的青紅辣椒和盛起的基圍蝦翻炒，此時(shí)加入適量椒鹽粉和鹽，炒勻后既可裝盤(pán)。
3.蒜蓉粉絲蒸蝦
用料：基圍蝦、蒜、粉絲、蔥花、生抽、耗油、鹽。
做法：
粉絲用溫水泡發(fā)。鍋油四成熱，下蒜蓉，放生抽、鹽、蠔油，爆香。盛起來(lái)。
把每只蝦肚子打開(kāi)，用刀在肚子肉上劃幾刀。粉絲墊在下面，蝦放在粉絲上。用小勺把每只蝦肚子里面放點(diǎn)蒜蓉。
剩余蒜蓉淋在蝦上面，鋪滿。
鍋內(nèi)水開(kāi)后，放入蓋上蓋子開(kāi)始蒸。五分鐘夠關(guān)火，不要打開(kāi)蓋子，等兩分鐘后再打開(kāi)。
撒上蔥花。鍋內(nèi)燒熱油。4.紅燒大蝦
用料：基圍蝦、生姜、蒜、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、鹽、糖、雞精。
做法：
蝦洗凈剪須，生姜切絲，蒜切末，干辣椒剪成小段段，八角洗凈，所以配料可以放一起；
熱鍋冷油，把1里的配料都下鍋小火慢慢炒，炒出香味后，放入洗好的蝦快速爆炒，待蝦變色時(shí)，依次倒入料酒，生抽炒均；炒勻后放入些許水(不要沒(méi)過(guò)蝦)，依次放入糖，生抽。中火或大火悶煮3—5分鐘。
期間注意看鍋，不要糊鍋，到最后大火收汁，加少許雞精提鮮，炒勻，裝盤(pán)，撒點(diǎn)蔥花啥的就OK了。
5.茄汁基圍蝦
用料：基圍蝦、番茄沙司、鹽、雞精。
做法：
基圍蝦洗凈，剪去蝦須。
鍋里熱油，大火放入基圍蝦快速翻炒，依次加入番茄沙司、鹽、雞精炒至基圍蝦身體蜷縮顏色變深即可了。
以上就是家里常用的五種基圍蝦做法，有機(jī)會(huì)就拿出來(lái)試試吧！
吃是一種文化，民以食為天，中華上下五千歷史。
美食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，每一個(gè)地方都有不同的飲食習(xí)慣。
當(dāng)然在現(xiàn)在的社會(huì)，我們什么美食都有可能吃到。
對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，基圍蝦煮幾分鐘？
我個(gè)人認(rèn)為煮蝦最好不要超過(guò)30秒，這樣煮好的蝦，肉質(zhì)口感才能達(dá)到最好！
變色即可，最主要還要炒呢
看基圍蝦的大小而定，水開(kāi)了放點(diǎn)蔥姜和料酒、鹽，放一點(diǎn)食用油。放入新鮮基圍蝦，兩分鐘左右撈出即可。
基圍蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，屬于高蛋白食物，并且含有豐富的微量元素和維生素A，能增強(qiáng)免疫力，防止動(dòng)脈粥樣化。同時(shí)蝦肉易消化，適合寶寶及老人的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
一般基圍蝦用最簡(jiǎn)單的烹飪方法∶水煮和清蒸。新鮮的蝦洗凈后加清水煮5分鐘左右就熟了，蒸的話水開(kāi)后大概10分鐘左右。如果冰凍的蝦時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)點(diǎn)，多加5分鐘左右。
水開(kāi)放入基圍蝦，然后等到水再次開(kāi)，幾秒鐘就可以撈起來(lái)了，時(shí)間久就會(huì)老的，口感就不好！開(kāi)水煮的時(shí)候如果是新鮮的基圍蝦啥也不用放，希望這個(gè)回答能幫助你！
水開(kāi)后4-6分鐘即可
你好，我是@那年的9527 很高興來(lái)回答你的問(wèn)題。
基圍蝦屬于海鮮類(lèi)菜品，其烹飪手法多種多樣，最為簡(jiǎn)單又能最多程度保留營(yíng)養(yǎng)成分的就是白灼基圍蝦了，也叫鹽水基圍蝦。
白灼基圍蝦是一道粵菜，在粵菜里，灼是一種傳統(tǒng)的烹飪方法之一，盡量不改變食材的本味下，使食材保持最原始的鮮美。灼的本意為，以沸水或湯水，將生食燙熟。溫州人叫鹽水，就是開(kāi)水煮沸加鹽將生食燙熟。做法相似。
基圍蝦要煮幾分鐘呢？這就是考驗(yàn)烹飪技術(shù)的時(shí)候了，煮久了會(huì)老，煮嫩了容易發(fā)黑，所以要煮的恰到好處。
白灼（鹽水）基圍蝦：
活基圍蝦16條、姜片、蔥白、料酒、鹽
制作方法：
1、將基圍蝦剪掉須，再用牙簽把背部一條內(nèi)臟挑出來(lái)；
2、鍋里加冷水，加姜片，蔥白，料酒，鹽
3、燒至60度左右把基圍蝦倒入，蓋上鍋蓋繼續(xù)燒。
4、鍋中出現(xiàn)浮末時(shí)，燒一分鐘后關(guān)火，不要等水燒開(kāi)，大概在90度左右，再燜2分鐘；
5、撈出過(guò)冷水，沖干凈就可以擺盤(pán)。
6、調(diào)蘸醬：蒜末、醬油2調(diào)羹、陳醋3調(diào)羹、白糖6g、味精3g，調(diào)勻即可。
這樣做出來(lái)的基圍蝦非常的鮮嫩，蝦肉帶著甜味，一點(diǎn)也不柴，醬油醋比例正好，味道鮮美。
3-5分鐘
“3-5分鐘不等?；鶉r煮的時(shí)間與基圍蝦的大小有一定的關(guān)系，所以無(wú)法明確具體時(shí)間，基圍蝦個(gè)頭越大，煮的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，一般需要煮5分鐘左右，如果是個(gè)頭比較小的基圍蝦，煮3分鐘左右就可以了，在煮的時(shí)候，觀察基圍蝦的顏色，如果變紅，就可以撈起來(lái)...”
基圍蝦經(jīng)典吃法，做法簡(jiǎn)單，鮮香美味，小伙自己吃一大盤(pán)
油燜大蝦，是一道魯菜。主要食材為清明前渤海灣的大對(duì)蝦，使用魯菜特有的油燜技法。這是一道歷史悠久的名菜，鮮香甜咸四種味道相輔相成，回味無(wú)窮。近些年流行的油燜大蝦是起源于湖北潛江的鄂菜，使用的是淡水的鰲蝦（俗稱(chēng)小龍蝦）制作，與魯菜的油燜大蝦不同。
今天咱們就來(lái)學(xué)習(xí)一下油燜大蝦的做法。
食材：基圍蝦、蒜末、姜末、蔥花、白糖、香辣醬、海鮮醬、花椒油
制作過(guò)程：
1.起鍋燒油，放入處理干凈基圍蝦，小火慢炒，炒至變色；
2.將蝦盛出備用，鍋內(nèi)倒入姜蒜末、香辣醬、海鮮醬，大火炒香，炒出紅油；
3.倒入基圍蝦，翻炒均勻；
4.倒入清水，大火煮開(kāi)燜5分鐘；
5.最后倒入白糖、花椒油，翻炒均勻，大火收汁；
6.出鍋前撒上蔥花。
注：喜歡的朋友麻煩點(diǎn)下“關(guān)注”，每天給大家推送簡(jiǎn)單做法的家常菜及各種美食！有什么想法可以給小編留言哦，小編會(huì)在第一時(shí)間回復(fù)給大家，在此恭候你寶貴的建議和意見(jiàn)！
你好，我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作新人陳呵呵，很高興回答這個(gè)問(wèn)題。
我是很愛(ài)吃蝦的，基圍蝦味道非常的鮮美，配上一碟蘸醬，那是再美味不過(guò)了?；鶉r不僅味道上極好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素和微量元素，多吃蝦可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)免疫力。
新鮮的基圍蝦最合適的做法是白灼，這樣才能充分發(fā)揮基圍蝦肉質(zhì)的鮮甜，白灼蝦煮的好，肉會(huì)非常的Q彈嫩滑。
那么要基圍蝦要煮幾分鐘呢？
一般是水開(kāi)后放下去煮三分鐘就可以了。煮的時(shí)間過(guò)短，不能殺死寄生蟲(chóng)，煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)又會(huì)使肉質(zhì)變老變松散，口感會(huì)變差。所以建議煮三分鐘左右，根據(jù)蝦的個(gè)頭大小，只要蝦煮開(kāi)變紅之后再煮十五秒就差不多了。
步驟：
1，基圍蝦沖洗干凈。
2，鍋中燒開(kāi)水，水中加姜片，一點(diǎn)點(diǎn)植物油，一些鹽，兩瓶蓋料酒。
3，水開(kāi)后放入蝦，鍋鏟輕輕翻動(dòng)使其均勻受熱，三分鐘后撈出就可以吃了。
除了用水煮，還有一種能使蝦保持鮮美的做法，那就是鍋里不放水也不放油，把蝦倒進(jìn)去干炒，加點(diǎn)姜片，料酒和鹽，這樣炒出來(lái)的蝦肉質(zhì)緊實(shí)有彈性，比用水煮更加能鎖住基圍蝦的鮮美。
煮基圍蝦是個(gè)很簡(jiǎn)單又很美味的菜，自己煮來(lái)吃很方便，用來(lái)待客也拿得出手，不熟練的話多煮幾次就能摸索出經(jīng)驗(yàn)，看一百遍教程不如親自做一遍。希望我的答案會(huì)對(duì)你有幫助哦。
冷水下鍋，變色即熟。
煮一會(huì)就行，也就是水開(kāi)撈出即可，時(shí)間長(zhǎng)了就老了
大家好，我是肥龍愛(ài)美食的肥龍。水煮基圍蝦3到5分鐘即可。
一般來(lái)講，根據(jù)蝦個(gè)頭的大小，蝦的種類(lèi)，加熱的時(shí)間也不一樣。在水煮開(kāi)水后，把蝦放進(jìn)去，如果蝦的個(gè)頭相對(duì)比較大，大概需要5分鐘左右的加熱時(shí)間，如果蝦的個(gè)頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅的時(shí)候就可以撈起來(lái)了。
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水煮基圍蝦的做法
材料：基圍蝦600克，姜3片，蔥1條，料酒1湯匙，水足量，菜油1湯匙，小辣椒1條，小蔥1條，只要蔥白，醬油2湯匙，白糖1湯匙
做法：
1、將辣椒洗凈去蒂，橫切成小圓片，蔥白切成細(xì)花，一起放入小瓷碗里。撒上1捏白糖。
2、炒鍋置旺火上，倒入菜油，加熱至八成，將熱油倒入裝有辣椒，蔥絲的瓷碗里。把醬油倒進(jìn)還有余熱的炒鍋里，稍熱，馬上再倒進(jìn)裝有辣椒，蔥絲的瓷碗里，制成調(diào)味汁。
3、大鍋加足量的水(約占鍋容積的2/3)，放入姜片，蔥結(jié)，料酒，在旺火上燒開(kāi)。投入基圍蝦，蓋上，煮1分30秒至2分鐘30秒(根據(jù)蝦的大小)，馬上瀝出，擺盤(pán)，棄掉姜蔥。
4、吃時(shí)剝出蝦肉，放入調(diào)味汁稍蘸一下
1煮蝦一定要把水燒開(kāi)之后下鍋
2煮五分鐘即可
平常我們自己吃基圍蝦要不就白灼，要不就紅燒
①白灼
用料：一斤基圍蝦，五片姜，蔥頭，料酒，鹽，一鍋水！
做法：冷水和姜一起煮，待水熱后，倒入 蝦，加一點(diǎn)鹽，料酒。水再次沸騰起鍋。這樣煮出來(lái)的蝦肉特別嫩！蘸點(diǎn)醬油和芥末特別好吃
②紅燒
用料：一斤基圍蝦，姜，蒜，小米辣，蔥，油，鹽，糖，料酒，生抽，蠔油，雞精
做法：蝦去須開(kāi)背，鍋中放入適量油，下切好的生姜大蒜小米辣，爆香后倒入蝦，炒至變色，放入少許糖增鮮，依次加入鹽，料酒，生抽，耗油，然后鍋蓋悶一分鐘，加入蔥花雞精。起鍋！特別下飯
新鮮的活基圍蝦白灼最能提現(xiàn)食材本身的鮮甜味道，大火燒開(kāi)水轉(zhuǎn)中火，把處理好的基圍蝦放入，加入蔥姜、料酒，待水沸騰馬上轉(zhuǎn)小火，灼蝦一定要文灼，這樣不會(huì)把蝦頭的蝦黃煮出來(lái)，待蝦身彎曲呈U型即可關(guān)火把蝦撈出，這樣灼的蝦，肉質(zhì)非常鮮嫩口感Q彈，味道鮮美，吃的就是食材的本味
大家好，很高興能和大家一起分享，其實(shí)海鮮主要是講究食材新鮮，基圍蝦最簡(jiǎn)單直接就是白灼啦，基圍蝦其實(shí)不能煮得太久，煮久了肉質(zhì)就會(huì)變老，口感就不好了，你就會(huì)感覺(jué)不好吃，當(dāng)然還要看蝦的大小來(lái)確定要煮多久時(shí)間，我告訴大家的方法其實(shí)也很簡(jiǎn)單，先把清水燒開(kāi)（有些師傅喜歡先放點(diǎn)姜汁到水中一起煮，姜汁去腥味，我本人就不太喜歡放姜汁，因?yàn)槲蚁矚g原汁原味），然后就把活蝦放進(jìn)鍋中，煮至蝦殼變紅色，然后再煮1—2分鐘即可出鍋，如果蝦小個(gè)大約煮4—5分鐘，如果蝦個(gè)頭比較大，則大約煮5—6分鐘即可，加上火侯掌握好，再配上椒絲豉油，煮出來(lái)的蝦嫩爽可口。
5-6分鐘
水煮蝦，熱水下鍋，水開(kāi)3分鐘關(guān)火，即可吃了。要炒的蝦，水開(kāi)即可。
白灼不用太麻煩，講究食材要鮮，少許胡椒姜片，3到4分鐘即可
我一般是涼水下鍋煮，放生姜，蔥段，料酒。水開(kāi)煮五六分鐘出鍋。蝦肉營(yíng)養(yǎng)豐富補(bǔ)鈣很好的。我和孩子就喜歡吃蝦，每周都會(huì)做幾次。
小的基圍蝦煮3分鐘左右，大的煮5分鐘。最好用熱水煮，煮出來(lái)的蝦沒(méi)有腥味，不要加太多調(diào)料，只要加入花椒，姜片，花雕酒即可，這樣能保留蝦的鮮味。
開(kāi)過(guò)小火，3分鐘即可
基圍蝦有點(diǎn)小貴，大概好幾十一斤。
但也非常的鮮美。
至于幾分鐘那是萬(wàn)萬(wàn)不敢以分鐘計(jì)算。
水開(kāi)后下入20至30秒鐘就可以了，蔥姜料酒一樣都不要放，特別是料酒，短時(shí)間內(nèi)揮發(fā)不掉味道難聞，鮮嫩的基圍蝦也不需要蔥姜。除非是死蝦
1、基圍蝦沖洗干凈。
2、鍋中加水放兩片姜、半小勺植物油、食鹽、2勺料酒，燒開(kāi)。
3、放入蝦，3分鐘后撈起即可
新鮮食材才能做出好吃的味道，首先教您怎樣挑選新鮮基圍蝦！
第一：新鮮的蝦是頭尾完整的，而且是緊密相連的，蝦身較挺，有一定的彈性。
第二：鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有干燥感。如果蝦將要變質(zhì)時(shí)，如果蝦殼黏手，說(shuō)明蝦已經(jīng)變質(zhì)。
第三：要選擇蝦頭呈青色的，蝦背透明，聞一下有淡淡的腥味，如果蝦頭變色，有腥臭味，則是變質(zhì)的。
白灼基圍蝦正確的煮制方法：首先把新鮮的蝦清洗干凈，剪掉蝦須蝦槍?zhuān)亙?nèi)加入清水燒開(kāi)，然后放入鹽，幾片姜，花椒，淋入少許油，放入基圍蝦，大約2分鐘左右，見(jiàn)蝦身卷起，顏色變紅時(shí)取出控水即可。要想煮好的基圍蝦好吃，必須要開(kāi)水下鍋，這樣煮好的蝦肉比較緊致，吃起來(lái)口感更嫩。
相對(duì)比較清淡的白灼基圍蝦，如果能配上精心調(diào)制的醬料一起食用，那就更完美了，那么白灼基圍蝦蘸什么蘸料好呢？簡(jiǎn)小廚告訴你答案，白灼汁的做法：圓蔥切末，青辣椒切末放入碗中，淋入少許熱油，再加入蒸魚(yú)豉油，少許米醋攪勻即可。
無(wú)論煮什么樣的蝦，萬(wàn)萬(wàn)不要直接就煮，加點(diǎn)它，指的是就是食用油，加入少許食用油不但蝦肉更嫩，還能去腥味，煮熟的蝦色澤紅亮飽滿。如果少了這1步，蝦肉肉質(zhì)很老！再就是時(shí)間不要太長(zhǎng)，大約2-3分鐘即可。
基圍蝦在水開(kāi)之后放入基圍蝦，水再開(kāi)煮1分鐘就熟了，這樣煮的基圍蝦非常嫩，老了就不好吃了。
新鮮還在跳躍的蝦，把蝦線挑出，頭部的東西處理掉了水開(kāi)加料酒和姜末，同時(shí)倒入還在跳躍的蝦，焯水2到3分鐘就可以
把蔥姜蒜和小米辣切好，找個(gè)小碗裝著備用，蔥放最上面，熱鍋燒油，油一定要燒熱，淋到裝有蔥姜蒜和小米辣的碗中，加一點(diǎn)鹽和適量生抽調(diào)勻即可
真的好吃
你好 ！ 很高興能回答你的問(wèn)題。
基圍蝦 可以做出有很多種不同的美食，可以用來(lái)做椒鹽蝦、蒜蓉蝦、蝦球、水煮、白灼、干煎、烤、等不同的做法，每一樣烹飪時(shí)間都不一樣。
我們就來(lái)做比較簡(jiǎn)單白灼蝦
1 材料： 基圍蝦500克 蔥和姜少許 料酒 準(zhǔn)備一碗清水或者冰水
2 起鍋燒水加入蔥姜，水可以多一點(diǎn)，這樣保證所有的蝦能接觸水。一定不要放鹽，如果放鹽會(huì)讓蝦自身水分流失，會(huì)影響蝦的口感。
3 等水燒開(kāi)后再倒入蝦，減少烹飪時(shí)間，為了保留蝦原有的味道。
4 等水再次開(kāi)后一分鐘左右，加入料酒即可以撈出，然后直接倒入清水或者冰水里，三秒后就可以撈出裝盤(pán)。
希望可以幫到你
4/5分鐘就可以。基本上紅了之后，再煮1分鐘就可以了。煮時(shí)間長(zhǎng)，肉就不嫩了
親煮3-5分鐘不等。基圍蝦煮的時(shí)間與基圍蝦的大小有一定的關(guān)系，所以無(wú)法明確具體時(shí)間，基圍蝦個(gè)頭越大，煮的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，一般需要煮5分鐘左右，如果是個(gè)頭比較小的基圍蝦，煮3分鐘左右就可以了，在煮的時(shí)候，觀察基圍蝦的顏色，如果變紅，就可以撈起來(lái)了。
