現(xiàn)擠的鮮牛奶最好不要冷凍儲(chǔ)存，現(xiàn)擠牛奶里面含有細(xì)菌、微生物等有害物質(zhì)，要想飲用的話要先進(jìn)行加熱殺菌等工序，否已說(shuō)短期內(nèi)不飲用的話，不宜放到冷凍室里面，就算是進(jìn)行殺菌處理之后，也不宜冷凍，否則會(huì)導(dǎo)致里面營(yíng)養(yǎng)成分降低。

牛奶是我們生活中比較常見(jiàn)一種飲品，里面富含豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是現(xiàn)擠的牛奶里面，更是對(duì)人體有非常大的好處，不過(guò)要是擠完之后不能馬上飲用的話，那么就需要做好保存工作了。

不建議將現(xiàn)擠的牛奶的進(jìn)行加熱殺菌工作，因?yàn)楝F(xiàn)擠的牛奶里面含有的微生物、細(xì)菌等物質(zhì)，必須經(jīng)過(guò)殺菌程序之后才會(huì)達(dá)到飲用標(biāo)準(zhǔn)，所以說(shuō)短期不飲用的話，那么是不能放到冷凍室里面的，否則里面的蛋白質(zhì)在低溫下會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。

現(xiàn)擠牛奶做好殺菌處理工作之后，也不建議放到冰箱里面進(jìn)行冷凍，因?yàn)槔鋬鰰?huì)讓現(xiàn)擠牛奶里面的蛋白質(zhì)變性，脂肪分層，這樣不利于人體吸收，還會(huì)讓牛奶的價(jià)值大大降低，所以要是想延長(zhǎng)牛奶的保質(zhì)期，可以直接進(jìn)行冷藏。

: 牛奶不宜冷凍儲(chǔ)存,因?yàn)槔鋬鰰?huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)變性,脂肪分層,且解凍后,蛋白質(zhì)和脂肪沉淀,凝固,既不利于人體的吸收,也會(huì)使牛奶的價(jià)值大為降低。

牛奶不可以冷藏于冰箱。隨 吃 隨 取。 其 實(shí) 這 樣 做 是 很 不 科 學(xué) 的 。 這 是 因 為 牛 奶 在 負(fù)10 ℃ 的 冷 凍 條 件 下，其 蛋 白 質(zhì)、脂 肪 和 乳 糖 等 成 分 會(huì) 發(fā) 生 變 化，出 現(xiàn) 不 均 勻 的 分 層 狀 態(tài)， 一 般 上 層 較 松 軟，下 層 是 乳 固 體 和 大 部 分 蛋 白 質(zhì)，中 層 是 含 有 大 量 蛋 白 質(zhì) 和 乳 糖 的 白 色 核 心，而 周 圍 是 緊 密 而 透 明 的 冰 晶。 解 凍 后， 會(huì) 出 現(xiàn) 凝 固 狀 沉 淀 物，上 浮 脂 團(tuán) 有 異 常 氣 味 等。 營(yíng) 養(yǎng) 價(jià) 值 大 大 降 低 。

鮮奶不可以這樣做，其養(yǎng)分大大流失，而且會(huì)變質(zhì)。味道微酸，還可能拉肚子.

請(qǐng)您不要像我一樣，茫然喝牛奶，還腹瀉！