干海帶絲煮多久比較好

干海帶絲，要用先用清水泡半天，然后再清洗一下，在用水煮，或者蒸，煮的話泡發(fā)的話，煮個(gè)五六分鐘就可以了，還有就是要看你買(mǎi)的海帶絲是多厚了，如果厚的話，可以適量增加煮制的時(shí)間。

海帶中的典含量高，對(duì)我們的身體有好處，但是干海帶的話，由于現(xiàn)在的污染原因，坤含量有可能會(huì)超標(biāo)，建議買(mǎi)正規(guī)廠商的海帶，還有買(mǎi)回家以后一定要先浸泡，這樣可以有效的去除有毒物質(zhì)。

海帶絲是非常有營(yíng)養(yǎng)的，海帶中有大量的鉀元素，而鉀可以促進(jìn)我們的血管健康，可以預(yù)防高血壓。

海帶絲還可以起到抗癌的功效，豐富的堿性食物，能起到調(diào)節(jié)和平衡血液酸堿度。而對(duì)癌癥人群，需要化療的，這導(dǎo)致輻射過(guò)多，海帶可以幫助增強(qiáng)抗輻射。

干海帶煮多久這個(gè)問(wèn)題好多網(wǎng)友回復(fù)的有些跑題，如果沒(méi)有理解錯(cuò)，就是單純指泡發(fā)海帶。如何快速泡發(fā)海帶？

海帶營(yíng)養(yǎng)豐富，含有的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，如果在水中浸泡數(shù)小時(shí)，碘已酸就要損失高達(dá)90%，甘露醇也大都被溶解，降低了海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

如何快速泡發(fā)海帶有兩種方式：

01.用蒸鍋鍋蒸，把海帶洗干凈蒸大約25分鐘即可，然后再用清水浸泡一夜，使海帶不但脆嫩還柔軟可口。

02.用40度左右的溫水，加一點(diǎn)白醋，泡發(fā)半個(gè)小時(shí)，再用清水浸泡一夜即可。

每個(gè)人都有自己的浸泡干海帶的秘訣，你有什么秘訣呢？

90后重慶妹子很高興為你解答

都知道，干海帶是由新鮮的海帶直接曬干或加鹽后曬干處理加工而成的。因此在烹煮之前需要經(jīng)過(guò)處理才能食用，那么干海帶要煮多久才熟呢？怎么判斷干海帶煮熟了呢？下面我們就一起來(lái)了解下。

第一、如果是還未泡發(fā)的干海帶，放置放高壓鍋內(nèi)加水上大汽端鍋再燜15分鐘即可，海帶能咬動(dòng)或適合口感就是熟了。

第二、如果是經(jīng)水泡制的水發(fā)后的海帶，煮5分鐘即可食用。

下面為大家推薦煮海帶的一個(gè)小竅門(mén)！

堿煮法：因?yàn)楹е泻刑厥獾某煞?，受熱后?huì)膨脹，所以水中加入海帶后，要將火調(diào)小，同時(shí)您還需要注意。在煮海帶的時(shí)候要隨時(shí)翻動(dòng)，使其均勻受熱。接下來(lái)要做的就是把煮好的海帶放在涼水中泡涼，并且清洗干凈，然后撈出后就可以食用了。

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我們買(mǎi)回來(lái)的海帶是干的，砷的含量會(huì)比較多，需要用水清洗泡軟。干海帶泡多久才能煮？將洗凈的海帶鋪放在蒸鍋的簾子上蓋鍋蓋大火蒸30分鐘關(guān)火，再悶上10分鐘后打開(kāi)鍋蓋可以吃。干海帶經(jīng)水浸泡24小時(shí)后，其含砷量才能達(dá)到食用安全標(biāo)準(zhǔn)。海帶浸泡的時(shí)間是根據(jù)海帶的質(zhì)地和含砷量來(lái)決定的，如果是質(zhì)地比較嫩，含砷量較低的海帶，那么浸泡的時(shí)間不用太長(zhǎng)，但若是質(zhì)地比較硬，含砷量多的，就需要泡久一點(diǎn)。食用干海帶前，浸泡的時(shí)間長(zhǎng)一些。干海帶要煮多久才熟？如果是還未泡發(fā)的干海帶，放置放高壓鍋內(nèi)加水上大汽端鍋再燜15分鐘即可，海帶能咬動(dòng)或適合口感就是熟了。如果是經(jīng)水泡制的水發(fā)后的海帶，煮5分鐘即可食用。

我平時(shí)做海帶絲時(shí)先大火蒸20分鐘，然后清洗干凈，鍋中燒水，把清洗好的海帶絲煮3一5分鐘撈出即可，這樣做的海帶絲非常好吃有營(yíng)養(yǎng)。

高壓鍋上氣后蒸15分鐘即可

如果是包裝的干海帶絲，拆開(kāi)包裝后直接上鍋蒸20分鐘，然后再用蒸鍋水兌清水成溫水厚發(fā)泡半小時(shí)，發(fā)泡過(guò)程換幾次水，再加幾滴醋再泡半小時(shí)清洗就行了

如果是散裝海帶絲，建議發(fā)泡六小時(shí)以上，用白醋多清洗幾次干凈，再用沸騰水焯一下水就行了

如果是干海帶絲的話，我不建議馬上食煮。因?yàn)楦珊＝z是干的需要泡發(fā)，第二海帶或多或少會(huì)帶有沙，所以我覺(jué)得因?yàn)橛米詠?lái)水先泡上二三個(gè)鐘，等海帶漲發(fā)了再洗干凈洗去泥沙再煮會(huì)更好

涼拌海帶絲

海帶絲350g 蔥10g大蒜3瓣，喜歡辣椒的可以切點(diǎn)辣椒

食鹽兩克，白糖三克，米醋十五克，生抽十克，香油三克，辣油三克

先將海帶泡發(fā)好，清洗干凈，切成絲，切短一點(diǎn)方便食用，蔥切成蔥花，蒜切末

取一個(gè)小碗，放入生抽，米醋，辣油，鹽，白糖，用勺子攪拌均勻

鍋中放入清水，大火燒開(kāi)，放入海帶絲煮五分鐘左右。撈出，放涼，這樣拌起來(lái)更入味。

海帶絲冷卻后，撒上蒜末，澆上之前調(diào)好的醬汁，撒上蔥花，攪拌均勻，放至十分鐘左右，入味后就可以開(kāi)吃了！

海帶排骨湯

海帶清洗干凈，瀝干水，切片，排骨切塊。

生姜切片

鍋中放入適量的清水，倒入排骨，生姜，海帶，蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)后調(diào)成中火，煲四十分鐘左右，加入適量的鹽，也可以加點(diǎn)胡椒粉和蔥花，會(huì)更鮮。就可以出鍋

日式味增湯

吃日本料理的時(shí)候，我最喜歡喝這個(gè)

準(zhǔn)備材料味增兩勺，嫩豆腐40g，裙帶菜適量，口感會(huì)比較好(用海帶也可以)蔥少許

鍋中放水，燒開(kāi)，將味增用湯勺倒入兩大勺，放入鍋中。

再放入嫩豆腐，裙帶菜，煮五分鐘即可，放入少許蔥

(如果用海帶，可以先焯水，海帶煮十五分鐘左右，再放入豆腐煮十分鐘)

您好：我是“少爺美食”，很高興能回答您的問(wèn)題。

干海帶絲煮多久比較好？

干海絲我建議先浸泡，浸泡好后再煮。

（注意：先將鍋內(nèi)加水燒開(kāi)再放入浸泡好的海帶絲煮5分鐘左右即可，煮好撈出放入清水中備用。）

我是少爺美食，更多美食分享請(qǐng)關(guān)注我！

干海帶絲最好還是先用冷水泡發(fā)2個(gè)小時(shí)以上，再進(jìn)行餐飲加工制作。

如果直接把干海帶絲放到開(kāi)水鍋里煮，這樣做出來(lái)的海帶絲會(huì)出現(xiàn)夾心情況，也就是外表皮爛，心卻還是硬的，涼拌和炒的話都不好吃！

首先要泡發(fā)好了。然后小水沖的沒(méi)有鹽味了，冷水煮開(kāi)鍋5分鐘即可

干海帶不能直接煮，需要提前用涼水泡發(fā)好，在把上面的臟東西和鹽漬洗干凈，才可以煮著吃

干海帶絲

一般不好熟

煮的時(shí)候加點(diǎn)，醋或者菠菜，熟的快

（干海帶需要先泡，然后多洗幾遍，要不然會(huì)有沙子）

干海帶絲找溫水泡加點(diǎn)食用醋發(fā)的更快更脆

干海帶絲在做菜之前需要經(jīng)過(guò)泡發(fā)才可以做菜。

泡制方法：將海帶放大點(diǎn)的盆里，加水沒(méi)過(guò)海帶，泡半小時(shí)后搓洗掉海帶絲表面的雜質(zhì)。去除些鹽分。然后換水再泡，如此反復(fù)三到四次即可烹制。

在烹制海帶絲的時(shí)刻，根據(jù)個(gè)人喜好，喜歡吃脆一點(diǎn)的，開(kāi)鍋煮8分鐘，關(guān)火泡二十分鐘即可。喜歡吃軟一點(diǎn)的，開(kāi)鍋煮二十分鐘，泡半小時(shí)即可。

你好，很高興回答你的問(wèn)題。

干海帶不要直接煮，這樣還會(huì)有很多臟東西附在上面。

海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素，海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

干海帶處理步湊如下:

1.先用熱水泡。泡海帶是清洗海帶的第一步,海帶一般是從海里打撈上來(lái)的,上面不僅有許多的干燥的臟東西,這些東西呈黃色或者灰黑色,如果直接處理很難處理干凈,所以一般都先用水把臟東西濕潤(rùn)松軟,為了讓污漬松軟的更快更徹底,最好采用熱水浸泡半小時(shí)。

2.然后再用刷子刷。用刷子刷的目的是更好的把臟東西除凈,海帶的表面會(huì)產(chǎn)生一種很滑的膜,用手很難洗凈,但如果用刷子的話,用刷子頭來(lái)回蹭掉。

3.講究點(diǎn)的還可以用開(kāi)水燙1-2分鐘，注意不能燙久不然海帶營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重！

希望可以幫到你，謝謝！

大家好我是小龍哥， 下面我來(lái)回答干海絲煮多久比較好？

海帶我們經(jīng)常會(huì)吃到，很多時(shí)候都是拿來(lái)煲湯或者是做成涼拌海帶絲，海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，常吃海帶還能幫助人體提供免疫力，干海帶是海帶的干制品，在食用前是需要經(jīng)過(guò)處理的，那么干海帶要煮多久才熟呢？下面我們一起來(lái)了解一下吧！

干海帶要煮多久才熟

我們都知道，干海帶是由新鮮的海帶直接曬干或加鹽后曬干處理加工而成的。因此在烹煮之前需要經(jīng)過(guò)處理才能食用，那么干海帶要煮多久才熟呢？怎么判斷干海帶煮熟了呢？下面我們就一起來(lái)了解下。

第一、如果是還未泡發(fā)的干海帶，放置放高壓鍋內(nèi)加水上大汽端鍋再燜15分鐘即可，海帶能咬動(dòng)或適合口感就是熟了。

第二、如果是經(jīng)水泡制的水發(fā)后的海帶，煮5分鐘即可食用。

下面為大家推薦煮海帶的一個(gè)小竅門(mén)！

堿煮法：因?yàn)楹е泻刑厥獾某煞?，受熱后?huì)膨脹，所以水中加入海帶后，要將火調(diào)小，同時(shí)您還需要注意。在煮海帶的時(shí)候要隨時(shí)翻動(dòng)，使其均勻受熱。接下來(lái)要做的就是把煮好的海帶放在涼水中泡涼，并且清洗干凈，然后撈出后就可以食用了。

干海帶的處理技巧

干海帶是經(jīng)過(guò)曬制而成，因此一般都不干凈，所以在烹飪的時(shí)候需要先洗干凈再進(jìn)行泡發(fā)，那么干海帶要泡多長(zhǎng)時(shí)間呢？有什么快速的泡發(fā)技巧呢？下面我們一起來(lái)了解一下吧！

由于海帶含有砷，因此浸泡時(shí)間與海帶質(zhì)地和含砷量有很大關(guān)系，海帶比較嫩、含砷量少的浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng)。如果質(zhì)地硬的，含砷多的，浸泡時(shí)間可相對(duì)較長(zhǎng)，但由于含砷量的多少難以用肉眼鑒別，因此，一般說(shuō)浸泡6小時(shí)左右就行了，因?yàn)榻輹r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無(wú)機(jī)鹽等也會(huì)溶解于水，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。

在浸泡干海帶時(shí)，水要多些，可換一、二次水。下面為大家推薦泡發(fā)干海帶的一些技巧！　　

方法1、把成團(tuán)的干海帶打開(kāi)放在籠屜里隔水干蒸半小時(shí)左右，然后用清水浸泡一夜，這樣海帶吃起來(lái)口感會(huì)更佳。

方法2、用淘米水泡發(fā)海帶，或在煮海帶時(shí)加少許食用堿或小蘇打，但不可過(guò)多，煮軟后，將海帶放在涼水中泡涼，清洗干凈，然后撈出即可食用。

干海帶怎么做好吃

海帶營(yíng)養(yǎng)豐富，老少咸宜，因此成為飯桌上的常見(jiàn)客，很多人都喜歡吃海帶，涼拌海帶更是一道百吃不厭的涼拌菜，那么干海帶要怎么做呢？下面為大家推薦海帶的做法！

做法一

海帶豆腐湯

材料：干海帶、豆腐

做法：

1、鍋中放入500ml清水燒開(kāi)，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻；

2、將切好的豆腐塊放入湯中；

3、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，將海帶片放入湯中；

4、加入洗凈瀝干水分是干蝦米；

5、再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻；

6、中火煮3分鐘，加入適量雞粉調(diào)味即可。

做法二

涼拌海帶絲

主料：海帶（鮮）500克

調(diào)料：醬油150克，鹽20克，五香粉1克，干姜1克，味精2克

做法：

1、將海帶表面的石灰蟲(chóng)等附著物除去；

2、剪去根部，洗凈切絲，放沸水中煮40分鐘；

3、撈出，控干水分；

4、將海帶絲放通風(fēng)處晾干，以手觸摸感到柔軟為準(zhǔn)；

5、把脫水后的海帶絲放鍋內(nèi)，加食鹽、醬油、味精、五香粉、姜粉（干姜磨碎）拌勻，用慢火炒拌；

6、炒過(guò)的海帶絲仍含較多水分，可放烘爐內(nèi)烘干，以便長(zhǎng)期保存。

干海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海帶素有“長(zhǎng)壽菜”、“含碘大王”的稱號(hào)，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，海帶堪為一種養(yǎng)生保健的食品，那么干海帶有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面我們一起來(lái)了解！

首先，干海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會(huì)患“粗脖子病”，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。

其次，干海帶含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。經(jīng)常食用海帶頭發(fā)會(huì)烏黑發(fā)亮。

再者，干海帶含有的甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

干海帶要怎么保存

干海帶買(mǎi)回來(lái)之后需要經(jīng)過(guò)處理后才能食用，但有時(shí)候吃不完，就要將其儲(chǔ)存，那么干海帶要怎么保存呢？下面為大家介紹保存干海帶的一些方法！

首先，干海帶買(mǎi)回來(lái)后應(yīng)盡可能在短時(shí)間內(nèi)食用。如果不能食用完，應(yīng)將海帶密封后，放在通風(fēng)干燥處，就可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。

其次，如果是已經(jīng)泡發(fā)后的海帶，清洗后轉(zhuǎn)起放至保險(xiǎn)袋內(nèi)冷凍。一定要放在冰箱內(nèi)，否則影響品質(zhì)和口感。

泡發(fā)以后洗干凈大概煮十幾分鐘就好了

干海帶需要提前漲發(fā)，時(shí)間1小時(shí)。后再燉，漲發(fā)過(guò)的海帶很容易就燉透。

干海帶絲要煮多久才好 這個(gè)問(wèn)題我來(lái)回答你

我們都知道，干海帶絲是由新鮮的海帶直接曬干或加鹽后曬干處理加工而成的。因此在烹煮之前需要經(jīng)過(guò)處理才能食用

第一、如果是還未泡發(fā)的干海帶絲，放置放高壓鍋內(nèi)加水上大汽端鍋再燜15分鐘即可，海帶絲能咬動(dòng)或適合口感就是熟了。

第二、如果是經(jīng)水泡制的水發(fā)后的海帶絲，煮5分鐘即可食用。

推薦煮海帶絲的一個(gè)小竅門(mén)！

堿煮法：因?yàn)楹е泻刑厥獾某煞?，受熱后?huì)膨脹，所以水中加入海帶絲后，要將火調(diào)小，同時(shí)您還需要注意。在煮海帶絲的時(shí)候要隨時(shí)翻動(dòng)，使其均勻受熱。接下來(lái)要做的就是把煮好的海帶絲放在涼水中泡涼，并且清洗干凈，然后撈出后就可以食用了。

干海帶建議先用清水泡，根據(jù)所做菜肴，決定煮的時(shí)間。

先泡后煮比較好

兩個(gè)小時(shí)

我在超市買(mǎi)的海帶絲，只要用剛燒開(kāi)的水泡一泡就行了，無(wú)論是炒吃涼拌都挺好吃的。

干海帶絲先抖掉雜質(zhì)和鹽粉，抖得越干凈，清洗時(shí)可少用水和省事省力。干海帶一斤可泡發(fā)5斤濕海帶。不管把干海帶是燉、炒、涼拌、火鍋用，都是需要浸泡的。

把干海帶絲放入鍋中蒸10分鐘，開(kāi)蓋，用筷子插看海帶絲是否都是濕潤(rùn)的，還有干海帶，就要再蒸幾分鐘，才出鍋。放清水淹沒(méi)海帶約2厘米，放入幾滴醋，上面用盆子或其它重物壓住，泡1小時(shí)，再反復(fù)清洗。如果是涼拌用，只需把海帶絲在開(kāi)水鍋內(nèi)煮開(kāi)就撈出用了。如果喜歡口感軟一點(diǎn)的，可多煮幾分鐘。

干的主要先浸泡，泡一晚上，第二天再吃，煮15分鐘就可以了。煮好的海帶絲可以涼拌，可以炒。

用手能掐動(dòng)就行了

干海帶絲如果經(jīng)水泡制的水發(fā)后的海帶，煮5分鐘即可食用

煮之前拿水泡泡，要不太咸了！煮多久都行，反正能生吃的東西

應(yīng)該先泡，后煮比如這樣，用溫水泡1小時(shí)，洗干凈，最多煮10分鐘就可以了

大概15分鐘就可以，然后用冷水泡1個(gè)小時(shí)就可以食用。