甘藍(lán)，我們這里幾乎沒(méi)有叫這名字的，都是叫它大頭菜，卷心菜等，心腐病也是叫做軟腐病，是大頭菜的常見(jiàn)病害。

一，癥狀

心腐病是一種細(xì)菌性病害，大白菜上也常見(jiàn)，主要是從大頭菜的包心期就開(kāi)始發(fā)病，最常見(jiàn)的癥狀就是病株的外葉呈萎焉狀，以晴天的中午最明顯，嚴(yán)重時(shí)外葉平貼在地面上，葉球外露，葉柄基部和根莖的心髓組織腐爛，變成灰褐色的黏稠物，有細(xì)菌性病害特有的惡臭味。

心腐病還會(huì)造成大頭菜的葉柄，外葉邊緣，葉球頂部局部腐爛，病斑水浸狀，褐色，黏滑有臭味。凡是腐爛組織內(nèi)都有病原細(xì)菌，有時(shí)腐爛的病葉組織經(jīng)日曬變干，呈薄紙狀緊貼在葉球上。

二，防治方法

1，發(fā)病初期，可用硫酸鏈霉素200毫克/千克濃度的藥液噴霧，安全間隔期為2–3天。

2，用50%的代森銨水劑800-1000倍噴霧，安全間隔期15天。

3，用77%的氫氧化銅可濕性粉劑500倍液噴霧，或14%的絡(luò)氨銅水劑600倍液，或1:1:250-300的波爾多液，每隔7-10天噴一次，連用2-3次，防治效果很好。

對(duì)于以上的藥劑最好是交替使用，以減緩抗藥性。

我們將甘藍(lán)的兩種情況都稱(chēng)之為心腐病為害。

一是微量元素不足引起干燒心。一般在甘藍(lán)蓮坐期以后發(fā)生。先是心葉頂部半透明水漬狀，然后變干黃化，皺縮，變白，猶如透明干紙狀 葉脈暗褐色，濕度大病斑濕腐狀，有粘液但無(wú)惡臭味 ，發(fā)生嚴(yán)重時(shí)沒(méi)有食用價(jià)值。結(jié)球包心期發(fā)生時(shí)，外觀一切正常，只是切開(kāi)后發(fā)現(xiàn)心葉邊緣干枯，嚴(yán)重時(shí)葉片變薄也呈干紙狀，包心一般多不實(shí)，重量一般比較輕，如果陰雨天氣較多，細(xì)菌會(huì)沿葉縫侵入內(nèi)部，導(dǎo)致心葉腐爛。甚至收獲后還能繼續(xù)發(fā)生。

二是軟腐病為害。一般多在甘藍(lán)包心期間發(fā)生，病斑一般先從外部莖葉基部傷口侵入，病斑半透明水漬狀，然后淡褐色濕腐，手摸呈黏滑感，有惡臭味，有時(shí)心葉腐爛，而外部看一起正常。一般植株開(kāi)始防病時(shí)在高溫或光照下會(huì)出現(xiàn)萎蔫癥狀，早晚能恢復(fù)，一段時(shí)間后不能恢復(fù)，葉球外露，嚴(yán)重時(shí)，整個(gè)葉球發(fā)病不能使用。

心腐病防治一般要注意選抗干燒心及軟腐病強(qiáng)的品種種植，然后結(jié)合水肥管理等農(nóng)業(yè)防治和藥劑防治控制。

農(nóng)業(yè)防治:1避免于白菜，辣椒，茄子西紅柿，黃瓜等作物輪作，2選用土壤肥沃透氣性好，比較疏松排水良好田塊種植，3增施底肥，尤其多施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥有機(jī)肥，避免偏施氮肥，氮磷鉀搭配使用，并根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)適時(shí)追肥。4小水勤灌，保持土壤濕潤(rùn)，避免干旱，做好青溝利水，避免雨日天氣多田間積水，避免田間漫灌，管理時(shí)盡量不造成植株受損受傷。5甘藍(lán)連坐期后葉面噴施糖醇鈣或螯合鈣加錳元素葉面肥，也可以加入甲霜靈錳鋅或代森錳鋅，即可防病有可以補(bǔ)充錳元素，防止干燒心。一般可以10天左右一次，連噴3-4次。

藥劑防治：田間發(fā)生心腐病為害癥狀時(shí)，一般可以及時(shí)選用1%過(guò)磷酸鈣溶液或糖醇鈣或螯合鈣等加500倍液代森錳鋅或0.03%硫酸錳溶液，加47%甲瑞農(nóng)600倍液，或3%中生菌素600-800倍液或20%噻菌銅1000-1500倍液輪換交替噴施防治兩到三次，視病情連防兩到三次，七到十天一次。嚴(yán)重病株時(shí)宜拔除消耗，特別是軟腐病為害引起，病穴還要撒施生石灰消毒處理，防止病菌擴(kuò)散蔓延。