一說(shuō)到天津好像腦子里馬上蹦出來(lái)就只有煎餅果子，其實(shí)天津還有特別多想美食。不僅僅有美味的大菜，好吃的小吃，還有一些富有特色的燒餅都很值得品嘗。

天津的燒餅可不單單指一個(gè)品種，而是一個(gè)種類。它有麻醬燒餅、油酥燒餅、芝麻燒餅。首推一定的是麻醬燒餅，也被當(dāng)?shù)厝私凶龌馃?，?jiǎn)直是甜食愛好者的福音。它的外觀是一個(gè)圓鼓鼓的橢球形狀，暗紅色的外表。剛剛出鍋的它簡(jiǎn)直就是它球生的巔峰。外面酥脆，咬一口都能聽見“咔吱、咔吱”的聲音。但是它的內(nèi)里比較柔軟，層層分明，曾經(jīng)試過(guò)真的可以按照它的紋理把它拆開。麻醬就是芝麻醬的意思，雖然不知道為什么明明芝麻醬是黃的結(jié)果做出來(lái)的它是紅色的，但是它的味道是真的很好。隨便咬哪里一口都會(huì)留下滿嘴麻醬香味，吃起來(lái)甜甜的，不是甜滋滋的甜，也不是甜蜜蜜的那種甜。按理來(lái)說(shuō)是沒有餡的，但是有的時(shí)候還會(huì)吃到一點(diǎn)點(diǎn)烘烤過(guò)的麻醬，這就有點(diǎn)想吃幸運(yùn)餅干的感覺，猝不及防來(lái)個(gè)小驚喜。它雖然是甜口的但是卻不會(huì)很膩，吃很多也不會(huì)感覺惡心。但是比較沒什么水分，吃多了還是會(huì)感覺干。這時(shí)候來(lái)一杯清茶，淡淡的茶香配著濃濃的芝麻香，簡(jiǎn)直妙不可言。

麻醬燒餅吃的就是芝麻醬的濃香味，而芝麻燒餅吃的就是原原本本的芝麻香了。芝麻燒餅可能就是治療密集恐懼癥的最好良藥，明明上面覆蓋的密密麻麻的芝麻，但是因?yàn)檫@燒餅實(shí)在太香太好吃，就下意識(shí)忽略了它不怎么樣的外表。它是冷熱皆好吃的代表，雖然冷了就沒有那么酥了，但是因?yàn)樵揪秃贸缘牟坏昧?，不酥也就不酥吧。它咬起?lái)的感覺特別微妙，你會(huì)感覺到許多的小顆粒芝麻在你的嘴巴里炸裂，每一顆芝麻的油分都被擠了出來(lái)，溫柔地在你的嘴巴涂抹。它的味道不是甜的，但是不知道為什么吃起來(lái)就是莫名甜滋滋。這個(gè)燒餅可能不太能算得上小吃，但是偶爾來(lái)一個(gè)在看視頻的時(shí)候慢慢吃著也非常好呢。

燒餅其實(shí)還是主要作為主食來(lái)吃，所以最普遍的燒餅還是油酥燒餅。油酥燒餅長(zhǎng)得就是真的平平無(wú)奇，一個(gè)因?yàn)樘侄粔罕獾耐獗戆装椎牡鬃厦娴慕裹S的外表。它的口感就是它的名字一樣，非常酥，酥里還帶著軟，而且還不干，可能這就是它叫油酥的原因吧。它的口味主要還是咸，但是咸里還有著五香粉的香，慢慢嚼著還會(huì)有一點(diǎn)甜。這燒餅就是越吃越香，越吃越有味。它可是下飯神奇，來(lái)一個(gè)配著菜，這可比饅頭來(lái)著好吃。

可以發(fā)現(xiàn)天津的大部分美食取名字都非常的簡(jiǎn)單粗暴，幾乎就是食物有什么特色，就給它什么名字。就是這么簡(jiǎn)單純粹，所以才有那么復(fù)古淳樸的美食吧