經(jīng)常做菜！然后叫別人來試
以前和老人一起住，打下手的本領(lǐng)倒是一流，哪兒用得著自己學(xué)做飯啊，所以，除了切絲切片欻欻欻，要掌握個(gè)火候我是萬萬不能的。
自己住以后，我開始學(xué)著煲湯，多虧了萬能的百度，還有我最愛的美食天下。吃的油光水滑，面露紅光。
后來和老公結(jié)婚以后，老公是北方人，北方人喜歡吃的菜，我只在飯店吃過，自己家里從來不做，連觀摩的機(jī)會也沒有。好在我老公也是個(gè)能進(jìn)廚房的，從炒糖色，辨別老抽生抽的使用場景，開始慢慢學(xué)習(xí)。
加上老公工作忙，沒時(shí)間做飯，我的實(shí)踐機(jī)會也慢慢變多，有不懂的就百度，或者直接去美食天下搜菜譜。
現(xiàn)在我不僅能給我家炒南方菜，也能做北方燉菜，還能拌出好吃的涼菜。所以，一定要多學(xué)多看多實(shí)踐，成為大廚指日可待。
“如果不是專業(yè)廚師，不要輕易和飯館比較。”這是對新手入門時(shí)的忠告。上第一節(jié)課的時(shí)候他先講廚房設(shè)備，那些東西占地面積奇大，價(jià)格巨貴，一個(gè)臺燈大小的冰激淋機(jī)就是十萬出頭。灶臺的火最小的火就是家庭炒菜的大火，不能比，就像開出租車的開再好也開不過開賽車的。
但是家庭烹飪有適合家庭的菜，這些菜不需要高級的設(shè)備，但是可能需要很多提前準(zhǔn)備和構(gòu)思。比如說腌制的檸檬，泡過鼠尾草和迷迭香的橄欖油，這些可以大幅度提高菜品味道的輔料要準(zhǔn)備齊。
買把電子秤，剛開始的時(shí)候把所有食材照著食譜精確到克，不能有半點(diǎn)馬虎。久而久之就知道哪些調(diào)味品放多少能出怎樣的效果，心中就有數(shù)了。
多吃多見識，不需要吃好的，吃到對胃口的菜回家鉆研，查菜譜試著做，覺得哪里做得不好的下次點(diǎn)菜的時(shí)候問問廚師，一般他們都會樂于分享的（當(dāng)然這個(gè)看運(yùn)氣）。
最后，最重要的！對烹飪保持好奇和熱忱！多請一些朋友到家中聚聚，聽取他們的意見，對樹立自信很有好處！
當(dāng)然有用，要知道任何事情都和自己的努力都是分不開的。當(dāng)你選擇了這個(gè)事情作為你的奮斗目標(biāo)，就一定要堅(jiān)持下去不要半途而廢，那么，你成為一個(gè)優(yōu)秀的廚師也只是時(shí)間問題罷了。
當(dāng)然，如果家里有一個(gè)大廚的話更好，他的經(jīng)驗(yàn)可是足以讓你少踩很多雷滴！牢牢的抓住這個(gè)機(jī)會，吸取經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為自己的知識，這樣你很快就可以做出好吃的菜肴啦。
如果沒有大廚的話，那就只能靠自己的努力來練習(xí)了，沉下心來買一本菜譜，每天不斷試吃自己的作品，不斷改進(jìn)~在試吃，那滋味，別提多酸爽了，直到最終掌握這個(gè)菜，但這些都和自己的努力是分不開的，所以，為了成為大廚努力吧！
五星級酒店廚師10條烹飪秘籍，全都是肺腑之言，讓你的廚藝水平提升10個(gè)檔次！
現(xiàn)在我才知道為什么我炒的菜又難看又難吃了！這里面的水太深了！這10條每一條都是精華！
每個(gè)行業(yè)技術(shù)都是從：不會——會——通——精。廚師也不例外。
往往到了“通”也差不多就是瓶頸期了，這時(shí)候你可能會做很多很多菜式，但需要學(xué)的還有很多很多。
例如：原料的特性，要根據(jù)原料的特性來發(fā)揮該原料的特點(diǎn)。
再例如技法，同樣的原料，同樣的調(diào)料，同樣的配方，技法不同成菜效果也不一樣。
現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達(dá)，網(wǎng)絡(luò)就是一個(gè)很好的學(xué)習(xí)工具啊。理論加實(shí)踐肯定有進(jìn)步的哦。
中華飲食文化博大精深，真的學(xué)無止境
網(wǎng)上學(xué)習(xí)和實(shí)踐
想提升廚藝還不簡單嗎？不需要報(bào)廚藝班，也不需要買食譜，只需要看頭條抖音就行了。
里面有很多人分享各種美食的簡單做法，而且一般都是在家里就可以做的，不像食譜里有很多配料是我們不經(jīng)常見的，頭條里有很多原創(chuàng)作者每天拍做菜吃菜的視頻，我都跟著上面學(xué)了好多菜了，還有各種懶人做法，比如用電飯鍋?zhàn)鲷~，頓雞的，，，還有用電餅鐺做披薩的，各式各樣的都有，多關(guān)注幾個(gè)這樣的作者，系統(tǒng)就會給你推送更多的類似的視頻
自己在家嘗試著做做就會了。
希望我的解答可以幫助你
謝謝
怎樣提高自己的廚藝?
1.首先我覺得作為一個(gè)廚師，要循序漸進(jìn)的學(xué)習(xí)，從基本的刀功，顛勺的基本功，蒸菜的細(xì)節(jié)，冷菜的基本裝盤和鹵菜，然后才可以上灶，先學(xué)習(xí)一個(gè)菜系，一定要全面掌握技術(shù)本領(lǐng)。
2.等你出師以后，在單獨(dú)或者和別人一起工作的時(shí)候一定要虛心請教自己不懂的，積極把一些自己工作中的每種菜的細(xì)節(jié)和怎么燒都要詳細(xì)備案，這樣對于記性不好的都有幫助。
3.隨著工作經(jīng)驗(yàn)不斷的完善，可以學(xué)習(xí)一下別的菜系，所謂做到老學(xué)到老，中國的美食博大精深，來日方長 ，作為廚師一輩子都能未必學(xué)的完，但是自己得努力。
我的意見是多吃多看多學(xué)，推薦你個(gè)app
怎樣提高自己的廚藝?
1.首先我覺得作為一個(gè)廚師，要循序漸進(jìn)的學(xué)習(xí)，從基本的刀功，顛勺的基本功，蒸菜的細(xì)節(jié)，冷菜的基本裝盤和鹵菜，然后才可以上灶，先學(xué)習(xí)一個(gè)菜系，一定要全面掌握技術(shù)本領(lǐng)。
2.等你出師以后，在單獨(dú)或者和別人一起工作的時(shí)候一定要虛心請教自己不懂的，積極把一些自己工作中的每種菜的細(xì)節(jié)和怎么燒都要詳細(xì)備案，這樣對于記性不好的都有幫助。
3.隨著工作經(jīng)驗(yàn)不斷的完善，可以學(xué)習(xí)一下別的菜系，所謂做到老學(xué)到老，中國的美食博大精深，來日方長 ，作為廚師一輩子都能未必學(xué)的完，但是自己得努力。
想提升廚藝還不簡單嗎？不需要報(bào)廚藝班，也不需要買食譜，只需要看頭條抖音就行了。
里面有很多人分享各種美食的簡單做法，而且一般都是在家里就可以做的，不像食譜里有很多配料是我們不經(jīng)常見的，頭條里有很多原創(chuàng)作者每天拍做菜吃菜的視頻，我都跟著上面學(xué)了好多菜了，還有各種懶人做法，比如用電飯鍋?zhàn)鲷~，頓雞的，，，還有用電餅鐺做披薩的，各式各樣的都有，多關(guān)注幾個(gè)這樣的作者，系統(tǒng)就會給你推送更多的類似的視頻
自己在家嘗試著做做就會了。
希望我的解答可以幫助你
謝謝
我的意見是多吃多看多學(xué)，推薦你個(gè)app
你好，我是大山，感謝朋友支持，如果覺得我的分享對你有幫助，就關(guān)注我吧，謝謝！
1、作為一個(gè)廚師的我，從配菜到現(xiàn)在炒菜，我總結(jié)一個(gè)提高自己廚藝的經(jīng)驗(yàn).
2、如果想快點(diǎn)能炒菜，我的建議是不要去酒店，直接去小飯店打雜或者當(dāng)配菜徒弟，自己要勤勤。擱一個(gè)飯店只要配菜配的差不多了，沒事多去練練鍋，炒炒員工菜.
3、感覺自己能在這個(gè)飯店會掂鍋了，就辭職再找一個(gè)飯店去干，還是找小飯店，要找上灶機(jī)會多的小飯店.
4、如果自己勇敢就直接應(yīng)聘末灶，如果覺得自己還是沒膽量的話，就還先配著菜，配完菜多看看師傅是怎么炒的，多炒炒員工餐，平時(shí)記著個(gè)別師傅炒的拿手菜，家常菜，做好筆記每個(gè)菜放多少調(diào)料，都放什么.
5、當(dāng)自己感覺在每個(gè)菜上的理論上都知道怎么做了，就剩下實(shí)踐了，這時(shí)辭職再找一個(gè)小飯店，找個(gè)不需要技術(shù)太高的末灶干著，在小飯店會末灶的話，基本上就能炒菜了，因?yàn)樾★埖昴┰罱佑|的炒菜機(jī)會更多，它不像大飯店你是末灶就干末灶的活，所以自己末灶干好了，會炒基本的家常菜了。再去找飯店你就慢慢步入正軌了，廚師的道路，見得菜多和練好扎實(shí)的基本功是關(guān)鍵，說的有點(diǎn)啰嗦有點(diǎn)多，希望能幫到你.
大山非常感謝你的閱讀，如果你喜歡我的回答，請關(guān)注轉(zhuǎn)發(fā)下，您的支持是我最大的動力！
想要提升自己的廚藝首先要用心去做。
一道美味可口的飯菜并不是你想做就可以的，還得用心思在廚藝上，要一邊做一邊想，如何做才能更美味可口，只有用心才能讓自己的這道菜變的更有愛心還有味道。
要用心去學(xué)習(xí)。
人生都是一個(gè)學(xué)習(xí)的過程，想要提高廚藝就要用心的去學(xué)習(xí)，可以和同樣愛好廚藝的朋友們一起去研究和探索，讓自己不斷的得到提升，這樣才能提高自己的廚藝。
要不斷的去鍛煉。
現(xiàn)在媒體有很多關(guān)于廚藝大比拼的節(jié)目，不管自己的廚藝是否夠精湛都可以勇敢的去挑戰(zhàn)一下自己，不但可以挑戰(zhàn)自己還可以在比拼的過程中學(xué)習(xí)到更多的好方法。
要多多交流經(jīng)驗(yàn)。
可以在網(wǎng)上結(jié)交一些廚藝愛好者，在相關(guān)的群里都會和一些好友一起交流廚藝的經(jīng)驗(yàn)，可以按照他人的經(jīng)驗(yàn)去模仿做一些新菜式，做多了自然可以摸索到一些經(jīng)驗(yàn)。
要勇敢的去嘗試。
想到一些新菜式就不要不斷的去做，去嘗試，這樣自己的廚藝才更有進(jìn)步，而且還會在嘗試的過程中找到一些屬于自己的經(jīng)驗(yàn)，可以讓自己的廚藝精湛而且又非常的獨(dú)特。
要學(xué)會堅(jiān)持。
想要學(xué)好廚藝單單靠一時(shí)的興致是沒有辦法學(xué)好的，最好有一顆堅(jiān)持的心，不怕困難，遇到問題可以及時(shí)在網(wǎng)上查找又或者和朋友溝通交流，只有堅(jiān)持才能達(dá)到自己想要的效果
想要提升自己的廚藝首先要用心去做。
一道美味可口的飯菜并不是你想做就可以的，還得用心思在廚藝上，要一邊做一邊想，如何做才能更美味可口，只有用心才能讓自己的這道菜變的更有愛心還有味道。
要用心去學(xué)習(xí)。
人生都是一個(gè)學(xué)習(xí)的過程，想要提高廚藝就要用心的去學(xué)習(xí)，可以和同樣愛好廚藝的朋友們一起去研究和探索，讓自己不斷的得到提升，這樣才能提高自己的廚藝。
要不斷的去鍛煉。
現(xiàn)在媒體有很多關(guān)于廚藝大比拼的節(jié)目，不管自己的廚藝是否夠精湛都可以勇敢的去挑戰(zhàn)一下自己，不但可以挑戰(zhàn)自己還可以在比拼的過程中學(xué)習(xí)到更多的好方法。
要多多交流經(jīng)驗(yàn)。
可以在網(wǎng)上結(jié)交一些廚藝愛好者，在相關(guān)的群里都會和一些好友一起交流廚藝的經(jīng)驗(yàn)，可以按照他人的經(jīng)驗(yàn)去模仿做一些新菜式，做多了自然可以摸索到一些經(jīng)驗(yàn)。
要勇敢的去嘗試。
想到一些新菜式就不要不斷的去做，去嘗試，這樣自己的廚藝才更有進(jìn)步，而且還會在嘗試的過程中找到一些屬于自己的經(jīng)驗(yàn)，可以讓自己的廚藝精湛而且又非常的獨(dú)特。
要學(xué)會堅(jiān)持。
想要學(xué)好廚藝單單靠一時(shí)的興致是沒有辦法學(xué)好的，最好有一顆堅(jiān)持的心，不怕困難，遇到問題可以及時(shí)在網(wǎng)上查找又或者和朋友溝通交流，只有堅(jiān)持才能達(dá)到自己想要的效果
怎么提升自己的廚藝？很高興回答這個(gè)問題。
首先我想問一下您是男性還是女性？這區(qū)別很大的。
一：如果您是男性
1：年輕的小伙
a:假如您家境還可以，暫時(shí)不需要您去養(yǎng)家糊口，那么您可以花點(diǎn)時(shí)間去學(xué)習(xí)中國的八大菜系。對于提升廚藝來說，每個(gè)菜系不同，每個(gè)都需要提升的。
川菜:
特點(diǎn)是以麻辣、魚香、家常、酸辣、椒麻、醋椒為主，代表菜有魚香肉絲、宮保雞丁、麻婆豆腐
粵菜:
粵菜的選料廣，講究鮮、嫩、滑、湯濃，主要由廣東菜、潮州菜和東江菜組成。代表菜有咕嚕肉、文昌雞、龍虎斗、脆皮烤豬等
蘇菜:
蘇菜是由江蘇南京、蘇州、淮揚(yáng)菜組成，制作精細(xì)、因材施藝、四季有別、味感清鮮、講究造型。代表菜有淮揚(yáng)獅子頭、叫花雞、松鼠桂魚、南京鹽水鴨
魯菜:
魯菜注重實(shí)惠、花色多樣、喜歡用蔥姜、刀法細(xì)膩，選材精細(xì)
代表菜有糖醋魚、燒肘子、蔥爆羊肉等
閩菜:
福州菜和廈門閩南一帶菜組成，它的特點(diǎn)是制作細(xì)巧、色調(diào)美觀、調(diào)味清鮮
代表菜有佛跳墻、燒生糟鴨、梅開二度、雪花雞等
浙菜:
浙菜是由杭州、紹興、寧波三種地方菜系組成，講究刀工、制作精細(xì)、變化多端
代表菜很多，像西湖醋魚、龍井蝦仁、油燜春筍等
徽菜:
安徽菜簡稱徽菜，它擅長燒、燉、蒸、油重色濃
像符離燒雞、火腿燉甲魚、無為熏鴨等
湘菜:
湘菜以熏、蒸、干炒為主、口味重于酸辣，辣味菜和熏肉類為主，代表菜有金錢魚、麻辣子雞、洞庭湖野鴨等等
這八大菜系，每個(gè)菜系學(xué)好，你的廚藝大大的提升了，在任何場合都可以獨(dú)擋一面。
b:如果您家境需要您去幫助的話，咱們不學(xué)那么多菜系了，專攻一門學(xué)習(xí)。任何一個(gè)菜系，學(xué)到精髓，都得從學(xué)徒開始的。
首先你可以去找一個(gè)培訓(xùn)班，白案、紅案總得分清楚，所有的食材怎么辨認(rèn)，怎么搭配，怎么切好看等等都要認(rèn)真學(xué)習(xí)。
培訓(xùn)班結(jié)束之后，找個(gè)大點(diǎn)的飯店實(shí)習(xí)，肯定從打下手干起。注意切菜師傅、配菜師傅、掌勺的師傅都是怎么干活的，閑暇的時(shí)候請教他們，平時(shí)做些讓他們品鑒，吃得苦中苦，方能成人上人。
c:如果小伙是為心愛的人準(zhǔn)備的話，那就簡單多了。首先去了解她愛吃哪方面的菜，找個(gè)大排檔看著人家老板怎么做就可以了?；貋淼臅r(shí)候，自己做幾次，廚藝小步前進(jìn)。
2:假使您已經(jīng)不是那么年輕，可以折騰的年紀(jì)了。
a:我覺得提升廚藝最快的方法就是找出您感興趣的菜系，找個(gè)相應(yīng)的飯店進(jìn)去當(dāng)學(xué)徒，記住師傅們的步驟，回來多加練習(xí)。
b:網(wǎng)上下載菜譜，自己鉆研，多練習(xí)請家人品嘗
二:如果您是一位女性，想提升自己的廚藝，簡單多了。
1:中國女性大多數(shù)都是上班家庭雙兼顧，想提升廚藝，無非就是為家人提供一個(gè)更好的飯菜。
a:網(wǎng)上下載做菜的app,有時(shí)間就可以看、學(xué)，不用顧忌上課啊，工資啊
b:買幾本菜譜放家里，可以對照菜譜做
c:女性的創(chuàng)造性思維高于男性，行動也高于男性，一旦有什么創(chuàng)意都可以動手做出來，廚藝不經(jīng)意間就提升了。
無論男性還是女性，無論年紀(jì)大小，想提升自己的廚藝，都要多看，多動手，發(fā)散性思維。
提升廚藝首先還是得靠實(shí)操?？床俗V、看書這些都是紙上談兵，如果是剛開始學(xué)習(xí)做菜，也不必做太過復(fù)雜的，蒸菜這種不用開火的菜就是很好的選擇。蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)成分又保持了菜肴的原汁原味，帶出食物天然樸素的新鮮味道。同時(shí)蒸菜又好消化，對我們的腸胃也是非常友好的。同時(shí)蒸菜又非常容易上手啦，讓廚房小白重樹信心哦～
蒜蓉粉絲龍利魚
榨菜肉末蒸豆腐
粉蒸排骨
蒜蓉粉絲蒸大蝦
還有一個(gè)關(guān)鍵就是要熱愛吧，其實(shí)提升廚藝真的不難，網(wǎng)上很多教程也可以叫你如何做出一些很美味大眾的菜品。對于有些人來說，提升廚藝最大的障礙就是懶，懶得做一些餐前準(zhǔn)備和善后，如果每天要做什么菜都有人幫忙切配好，做完了還有人幫忙整理廚房，沒準(zhǔn)人人都能成為超級大廚！
如何提高自己的廚藝。
本人作為初學(xué)者，親身解答，原創(chuàng)視頻，請多指教[淚奔]
怎樣提高廚藝？
廚藝這件事都是經(jīng)驗(yàn)的積累而成，想提高廚藝只能多動手。
想提高廚藝，沒有捷徑，最關(guān)鍵還要自己多下廚反復(fù)練習(xí)，熟能生巧。
記得我還沒結(jié)婚的時(shí)候，我也是什么也不會做，那時(shí)候就想只要嫁給一個(gè)會做飯的男孩子就行了。但是結(jié)了婚，才知道愛一個(gè)人還需要養(yǎng)好他的胃，生活需要自己去經(jīng)營，所以從那時(shí)候起，我開始認(rèn)真去學(xué)做飯，這才發(fā)現(xiàn)原來下廚做飯也并沒有那么難。多年廚房的磨練，我不僅能做好一日三餐，還喜歡思考怎樣做的更好吃。
食材是死的，技巧是活的，同一食材多試一試不同烹飪方法。
只要你用心，多去了解食材特點(diǎn)，觀察每一道食材處理的不同小技巧。每一道菜，便有了靈魂。剛開始的時(shí)候，可以先練習(xí)一些簡單的快手菜做法，巧用炒、燜、白灼、煎炸等技巧。
比如做魚菜，魚要紅燒、油炸還是清蒸？油煎魚要不要裹面粉？怎樣做可以不粘鍋，燉魚要放哪些食材，哪些調(diào)味料又不能放，要用大火還是小火等等，都是需要我們通過實(shí)踐，才能靈活運(yùn)用。
總之，提高廚藝必須得自己去用心實(shí)踐，才可以有所收獲。
要想提高廚藝，多多練習(xí)才是王道，要敢于去嘗試
感謝邀請，問題是想提高廚藝怎么辦？朋友你是單家庭主婦還是酒店廚師？如果你是想在家做菜提高廚藝，可以去超市家庭生活書架上找?guī)妆編D案的菜譜，帶圖案的更容易理解做法。如果你是酒店廚師，可以關(guān)注同行視頻，頭條里美食作家王剛老師就不錯(cuò)，適用飯店，家庭做法。
怎么提升自己的廚藝
1.首先要去多了解食材，天上飛的，地上跑的，水里游的，每種食材都有它的做法，而且有些食材還挑鍋具哦，不同的做法不同的鍋具，做出來的味道會不一樣的。比如，像魚頭，做湯的時(shí)候要用到炒菜鍋煎一下，然后放湯鍋里面煲，做魚頭煲的時(shí)候就要用瓦鍋了，用瓦鍋煲出來的魚頭會更加香，所以要多了解，廚藝才會越來越好。
2.就是用心，用心做出來的食物，哪怕是最普通的食材都能做得很好吃，掌握這兩點(diǎn)，廚藝就會越來越好的。
作為一名廚師，廚藝技能是最為核心的，那廚師如何提高自己的廚藝？想要不斷的提升自身的廚藝技能，多多練、多嘗試、多實(shí)踐是必須的，而作為一名廚師，每天一定會炒很多菜，在一定程度上能提高自己廚技。對于同一道菜，炒的多了，就熟練了，就可以進(jìn)行稍加的改進(jìn)創(chuàng)新，可以重新?lián)Q著花樣炒這道菜。這必然對自己的廚技有所提高。
能夠經(jīng)常每天都炒同樣菜式的人，一般來說都是在酒店、飯店、餐館、食堂工作的廚師，雖然都是廚師，但由于層次的不同，在酒店或大飯店從事的廚師在烹飪技能技術(shù)水平本身就比較高，烹飪技術(shù)也是酒店聘用人才的最重要的標(biāo)準(zhǔn)，一般大師級的廚師經(jīng)驗(yàn)豐富自有提升廚藝的方法。但有一些廚師是在一些條件較差的小餐館工作，根據(jù)環(huán)境及條件的實(shí)際情況，對廚師的技術(shù)要求可能相對并不那么高，這種情況下廚師該如何提高自身的技能？
在這種環(huán)境里，一個(gè)有上進(jìn)心的廚師，就能學(xué)到更多的產(chǎn)品操作或技術(shù)上的進(jìn)步！“師傅領(lǐng)進(jìn)門,修行在個(gè)人.”這就需要自己對自己做出一定的要求，高標(biāo)準(zhǔn)要求自己炒好每一道菜，并不斷總結(jié)、改進(jìn)，務(wù)求完美，不因是小餐館炒菜標(biāo)準(zhǔn)沒那么高的標(biāo)準(zhǔn)就松懈怠慢，炒菜隨意不用心。
當(dāng)然，廚師提高廚藝技術(shù)水平除了自己慢慢練習(xí)，找一所正規(guī)專業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行一下學(xué)習(xí)充電，快.速提升廚藝也是不錯(cuò)的選擇。比如，成都北方釣魚臺烹飪學(xué)校就可以進(jìn)行廚藝的提升培訓(xùn)，可以通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)，在最短時(shí)間內(nèi)快速提高廚藝水平。但作為一名廚師，想要提高廚藝，不但要熟悉相關(guān)菜品的烹飪方法和和制作技巧，更要注重對火候、菜品味型的把控，多練、多專研、多總結(jié)。實(shí)踐出真知，熟能生巧，在烹飪行業(yè)也是一樣的道理。
接下來分享一下小餐廳的廚師可通過哪幾個(gè)方面來努力：
1）要有學(xué)習(xí)的上進(jìn)心，對于任何機(jī)會都不放過，通過參考書，學(xué)習(xí)其它的菜品操作，研發(fā)創(chuàng)新。
2）多與廚師同行交流，相互學(xué)習(xí)，參加一些適合自身的培訓(xùn)等活動，通過對別人的觀察，自已進(jìn)行創(chuàng)新與技術(shù)上的進(jìn)步。
3）經(jīng)常上網(wǎng)，了解自已所從事的產(chǎn)品項(xiàng)目內(nèi)容情況，是否有新鮮產(chǎn)品和原料推出，產(chǎn)品原料的配比，產(chǎn)品成本與營養(yǎng)上是否有創(chuàng)新等，從這些方面進(jìn)行改變，提高自身技術(shù)。
4）了解消費(fèi)者及同行對自已的評介，認(rèn)真聽取吸收別人的建議，同時(shí)觀察消費(fèi)者的口味進(jìn)行改變。
5）學(xué)習(xí)知識不能只學(xué)皮毛看熱鬧，要把道理研究透。
好了，其實(shí)，不管在哪里，只要用心，只要肯努力就一定可以。
下載下廚房app.里面什么菜都有方子，很簡單的，或者報(bào)名一些烘培工作室的課程
首先是學(xué)習(xí)一定的理論知識，然后才是在平時(shí)的操作中多加練習(xí)。只有明白為什么要這樣做，起什么作用。技術(shù)才能快速的提高。
1、有做筆記的習(xí)慣很好，把自己拿手的菜品一個(gè)一個(gè)的記錄下來，把配料標(biāo)準(zhǔn)化，還方便以后改進(jìn)。
2、對照專業(yè)烹飪圖片，改進(jìn)自己的擺盤技術(shù)，平面擺法、立體擺法，逐一嘗試，同荷臺討論哪幾種既迅速又美觀并且成本低廉。
3、上灶之前養(yǎng)成整理的習(xí)慣，調(diào)整調(diào)味缸的位置，檢查所需調(diào)味料的準(zhǔn)備情況。
4、同前廳溝通，了解客戶對菜品的意見及當(dāng)前熱賣菜品，熟知這幾款菜品的配料、造型、烹飪技巧等等。
嫻熟的技術(shù)來自于日常的積累，認(rèn)真踏實(shí)的態(tài)度與有效的學(xué)習(xí)方法，日積月累可以創(chuàng)造奇跡。加油！
想提高廚藝簡單快捷的方法，就是看美食教程，邊學(xué)著動手學(xué)著做。熟能生巧，
分享一下自己的經(jīng)驗(yàn)：
1.準(zhǔn)備一個(gè)好奇的心和一個(gè)興奮的胃。
2.一有機(jī)會就去品嘗各種地道美食，了解他背后的獨(dú)門秘方。
3.若打算嫁人，找個(gè)很會做菜的老公或婆婆。
4.安排聚會聚餐旅行什么的，最優(yōu)先的主題就是吃～
5.最后這點(diǎn)最重要：多多動手，多多翻車～車翻多了就是百姓版的米其林大廚了～
比如頭條新聞就有很多。我想做什么了，又不會，那我就先搜頭條，各個(gè)地方，各種風(fēng)味的視頻都有。有非常詳細(xì)的講解，甚至很多配方都有。視頻學(xué)習(xí)效果好。
基本功你有了，想提高廚藝我想還是要多吃，多品嘗不同菜系的味道，提高舌頭的敏銳度，感受其他菜系他們是怎么突出自己的特色的，然后學(xué)習(xí)。
還有就是創(chuàng)出自己的一道菜，不停做，反復(fù)做，讓這道菜極其有自己的特色，又能亂熟于心，閉眼都能做出來美味。
有空看看《壽司之神》，一個(gè)壽司做幾輩子，最終成神。一顆堅(jiān)持的心比較重要。
至于廚藝的書，是給不懂的人看的，懂的人要用舌頭。所以就不推薦了。
多吃，多做，一切從實(shí)踐中出。
分享是一種快樂，希望能幫到您，謝謝！
1，要多去學(xué)習(xí)，和同行交流，
2.要實(shí)驗(yàn)，想到的創(chuàng)新菜，就要親手去做，在不斷試錯(cuò)中成長起來，
3，廚師要聽客人的意見，好的建議就要采納
4.最重要的是熱愛這個(gè)行業(yè)，用心去做每一道菜，
我個(gè)人覺得，要不斷的去提升自己。如果確實(shí)不懂的話，可以去一些培訓(xùn)，現(xiàn)在國家的政策好，很多地方都開展了免費(fèi)廚藝培訓(xùn)，專門學(xué)做一些簡單的家庭小炒就額可以了，不需要廚藝很精湛，只要自己用心就可以了，時(shí)間長了，自然就掌握到廚藝的技巧。
可以多看相關(guān)書籍，空閑的時(shí)候，可以多去一些書店，翻看一些關(guān)于廚藝之類的書籍，也可以買回來，只要有空就翻看，或者是按照書籍上的做法，自己不斷地去實(shí)踐，實(shí)踐多了，自然就有靈感。
還可以看一些美食節(jié)目，可以知全國各地的美食怎么做，今日頭條上也有很多很會做菜的美食達(dá)人，例如小高姐，王剛，高師傅，鐘師傅…
如果有一些廚藝不錯(cuò)的小伙伴，可以經(jīng)常和她們交流一下經(jīng)驗(yàn)，看看他人是怎么做的那么好，自己也可以嘗試著用他人的方法進(jìn)行烹飪，這樣也可以提高自己的廚藝。
可以和家里的人多溝通和交流。在學(xué)習(xí)廚藝的時(shí)候要有針對性的去學(xué)習(xí)，不要覺得自己喜歡就可以了，最好和家里的人商量一下，到底喜歡什么樣的口味比較多，這樣就可以針對性的去學(xué)習(xí)，去掌握一些經(jīng)驗(yàn)。
多去參加一些相關(guān)的活動。有很多關(guān)于廚藝大比拼的比賽，可以主動點(diǎn) 去參加，不但可以鍛煉自己的 膽量，還可以不斷的提高自己的廚藝，可以在愛比賽中學(xué)習(xí)到在生活中學(xué)習(xí)不到的知識。
多總結(jié)一些經(jīng)驗(yàn)。在學(xué)習(xí)的過程中，不要只是一味的去學(xué)習(xí)，也要不斷的在學(xué)習(xí)中總結(jié)出一些屬于自己的經(jīng)驗(yàn)，而且關(guān)于廚藝，不單單是看書就可以，還需要大膽的去嘗試，多次去實(shí)踐，失敗不可怕，才能不斷的進(jìn)步！
以上是個(gè)人的，觀點(diǎn)！
大家好，首先說一下，我自己就是一名普通的廚師，想要提高自己的廚藝，首先自己要愿意去學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)是對自己最廉價(jià)的投資，如果拒絕學(xué)習(xí)，也就是在拒絕提升。
那么怎么去學(xué)習(xí)呢，
1:首先是和身邊的同事.朋友去學(xué)習(xí)，三人行必有我?guī)?，我們要多交一些有正能量的朋友，大家一起探討，一起進(jìn)步。
2:可以多看一些有大師教程的視頻，比如今日頭條搜索，會有很多大廚在分享做菜方法，配方也都無償教授給大家。
3:可以定制一些關(guān)于美食制作的周刊，都有國內(nèi)外知名大師呢新創(chuàng)菜品用來借鑒學(xué)習(xí)。
4:最重要的一點(diǎn)是需要自己專注這一行業(yè)，熱愛這一行業(yè)，所謂讀萬卷書不如行萬里路，行萬里路不如閱人無數(shù)，閱人無數(shù)不如名師指路，名師指路不如自己悟。任何一個(gè)行業(yè)都需要自己去理解，自己去體悟，才會進(jìn)步。
以上一些觀點(diǎn)是自己切身體會，希望可以幫到大家。
多看，多記，多練，多品
快速提升廚藝的方法：內(nèi)外兼修一一1.心態(tài)第一，民以食為天，人類在烹飪吃方面是有天分的，相信自己可以做到。2.懂得借勢，生在互聯(lián)網(wǎng)信息暢通時(shí)代的我們是幸運(yùn)的，各種做到APP都可以嘗試，我喜歡用頭條，直接搜索XX食物做法吃法，一堆的圖文和視頻教程分享都會涌現(xiàn)，綜合幾家所長，融會貫通理論知識。3.實(shí)踐出真知，必須動手，準(zhǔn)備好食材，大膽在理解理論基礎(chǔ)上去實(shí)踐，抱著可能會報(bào)廢一堆材料或者燙到手等風(fēng)險(xiǎn)，不斷嘗試。4.及時(shí)總結(jié)，做完一道食物，記住成與敗的關(guān)鍵細(xì)節(jié)，變成成長的經(jīng)驗(yàn)。5.專業(yè)領(lǐng)域廚藝建議當(dāng)?shù)貦?quán)威培訓(xùn)班或者培訓(xùn)學(xué)校掏學(xué)費(fèi)去系統(tǒng)學(xué)習(xí)。日常家庭廚藝現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)自學(xué)結(jié)合實(shí)踐足矣。
