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赤壁自媒體王佬肥
1、沙甲500
輔料
紅辣椒適量
黃辣椒適量
步驟一
先將蔥。姜。蒜切好。做小料
步驟二
用生抽加點(diǎn)生粉攪均勻做小料
步驟三
辣椒切好。
步驟四
花甲用開水煮好。撈出
步驟五
將蔥姜酸放入油鍋中爆炒。加點(diǎn)紅辣椒。和豆瓣醬。炒出紅色
步驟六
倒入辣椒。翻炒幾分鐘。接著放入沙甲。適當(dāng)放一些料酒就可以了
2、用料
主料
花甲 300g
輔料
油 適量
蒜 適量
調(diào)料
鹽 適量
醬油 適量
詳細(xì)步驟
1.先把花甲放入清水洗干凈，洗1~3遍。
2.把花甲倒入滾開的開水里頭，不要關(guān)火，用炒菜鏟慢慢的炒。
3.然后就變成這樣子。
4.把水給倒了，然后再下適量的油和蒜，炒20秒，再下花甲，放些適量的水，接的爆炒。
5.炒了2分鐘后，就下適量的鹽，再炒個10秒。
6.然后就可以好好的享受著美味的花甲了。
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