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所羅門群島周小五
不用鹵水煮鴨，煮出的鴨比有鹵水煮的鴨更好吃，
視聽?wèi)雅f經(jīng)典老歌
1，鴨肉去皮、去肥油，鍋中加水燒開，放入鴨肉焯燙出血沫，撈出備用。
2，將鴨肉和八角、陳皮、辣椒、花椒和老抽一起放入鍋中，加水至沒過鴨肉。
3，大火燒開5分鐘，轉(zhuǎn)中小火，煮30分鐘即可。
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