咖啡對(duì)健康的影響，主要是因?yàn)楹写罅康目Х纫?。除咖啡外，也有一些抗氧化物質(zhì)，比如多酚類、兒茶素類和黃酮類。目前，長(zhǎng)期攝入這些成分，是否對(duì)人體有益，仍存在一定的爭(zhēng)議。
但是不管怎樣，全世界有近90%的成年人每天都在攝入咖啡因，通過喝茶、咖啡和其他飲料的方式。以致于很多權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)喝咖啡的態(tài)度，既不公開推薦也不公開反對(duì)。
反對(duì)喝咖啡，又擔(dān)心肝病進(jìn)展的人，會(huì)說咖啡對(duì)肝臟有各種各樣的壞處。這也不能一概否認(rèn)，因?yàn)?strong>咖啡中的咖啡因確實(shí)對(duì)神經(jīng)精神系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)和胃腸道系統(tǒng)等都能夠產(chǎn)生一定的影響。
這些影響既有好的，也有壞的。不利的影響超過好的影響的時(shí)候，對(duì)人體確實(shí)是不好的。比如，長(zhǎng)期喝濃咖啡對(duì)胃病的患者，就是不合適的，有可能會(huì)加重病情或?qū)е挛笣兊陌l(fā)生。還有，失眠患者如果睡前喝咖啡，那簡(jiǎn)直是遭罪。
但有些人慢性乙肝患者喜歡喝咖啡，難道就要因?yàn)閾?dān)心而與咖啡絕緣嗎？并不一定的。
很多研究表明，長(zhǎng)期攝入咖啡的慢性乙肝病毒感染者肝癌的發(fā)生率比沒有長(zhǎng)期攝入咖啡的患者要要低很多。也就是說，咖啡是有助于預(yù)防肝癌的。
但能預(yù)防肝癌，不代表喝咖啡就不得肝癌，這是兩碼事。能預(yù)防肝癌，是從整體情況來看的，對(duì)于個(gè)人來說則要權(quán)衡風(fēng)險(xiǎn)和利弊。就比如說，某一種物質(zhì)能夠預(yù)防某一種疾病，但就算整天吃這種食物，也不代表就不得這個(gè)病。
既要滿足口腹之欲，又要擔(dān)心健康，是現(xiàn)代人內(nèi)心糾結(jié)的一個(gè)非常重要的原因。我們來看看，咖啡進(jìn)入人體之后，會(huì)發(fā)生什么樣的變化。
咖啡攝入以后，其中的咖啡因在胃腸道內(nèi)會(huì)迅速被吸收，然后在肝臟中通過細(xì)胞色素P4501A2酶脫甲基化。所以當(dāng)這個(gè)酶缺乏的時(shí)候，會(huì)導(dǎo)致咖啡因的代謝受損和半衰期延長(zhǎng)。
這個(gè)有什么意義呢？就是說，并不是每個(gè)人都適合喝咖啡的，特別是對(duì)于有失眠的人來說，半衰期延長(zhǎng)代表著咖啡的持續(xù)作用時(shí)間非常長(zhǎng)，能夠加重失眠，如果再有肝病的話，休息不好，最終可能會(huì)導(dǎo)致肝損害。
但目前的研究大多數(shù)認(rèn)為，咖啡對(duì)健康的乙肝病毒攜帶者和經(jīng)過治療病情穩(wěn)定的乙肝患者是有益的。
舉例如下：
一、飲用咖啡和進(jìn)展至肝纖維化的風(fēng)險(xiǎn)較低有關(guān)。
二、飲用咖啡者的肝硬化風(fēng)險(xiǎn)，低于不飲用咖啡者。
三、時(shí)常攝入咖啡的晚期丙型肝炎感染者，疾病的進(jìn)展率較低。
四、一些觀察性的研究發(fā)現(xiàn)，咖啡攝入是預(yù)防肝癌的保護(hù)因素。
小結(jié)
本文是從咖啡與肝臟疾病的關(guān)系這個(gè)角度來討論的，總體是好處多于壞處?？梢哉f長(zhǎng)期飲用是有益的，但對(duì)于特定的其他疾病來說，可能不一定。
但凡事都不能過度，對(duì)于嗜好咖啡的人來說，不能飲用太過于濃的咖啡或者頻繁喝咖啡，也要注意咖啡對(duì)其他疾病的影響。
至于肝病患者中健康的乙肝病毒攜帶者和經(jīng)過治療后病情穩(wěn)定的乙肝患者，大多數(shù)是可以喝咖啡的，每天2~3杯咖啡是有益的，有助于預(yù)防肝癌哦。
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咖啡是肝病患者的健康飲品，適量的咖啡攝入，可以降低肝硬化、肝癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
最近多年的研究表明，適量的咖啡攝入與肝癌風(fēng)險(xiǎn)的降低相關(guān)，但是咖啡對(duì)保護(hù)肝臟的具體機(jī)制尚未明確，推測(cè)可能與降低轉(zhuǎn)氨酶，延緩肝病的進(jìn)展有關(guān)。目前認(rèn)為，咖啡能夠保護(hù)肝臟是因?yàn)楹锌Х纫?、二萜和綠原酸等成分有關(guān)。
但是之前有很多關(guān)于咖啡對(duì)身體負(fù)面影響的報(bào)道，很多負(fù)面觀點(diǎn)都逐漸被質(zhì)疑和推翻，比如世界衛(wèi)生組織（WHO）曾經(jīng)警告，飲用65度以上的咖啡，可能會(huì)增加食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。后來研究發(fā)現(xiàn)，這里說的食道癌風(fēng)險(xiǎn)的增加主要原因是溫度過高（超過65度）帶來的風(fēng)險(xiǎn)，并且就算不是咖啡飲品，其他過燙的飲品也會(huì)增加食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。2015年的美國(guó)膳食指南和世界癌癥研究基金會(huì)發(fā)表聲明：適量飲用咖啡有益身體健康，并與幾種癌癥（包括肝癌）風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。在2016年6月，WHO將咖啡從可能致癌物名單中去除，并將咖啡列入防癌飲品名單中。
但是我們喝咖啡要注意兩點(diǎn)：第一點(diǎn)是飲用量要適量?？Х冗^量會(huì)引起不良反應(yīng)，攝入過多的咖啡因會(huì)干擾睡眠，甚至引起焦慮。第二點(diǎn)就是不要喝溫度過高的咖啡，最好不超過65度。
建議乙肝少飲用咖啡
肝患者由于肝臟受損，需要保證優(yōu)質(zhì)的休息，而且因?yàn)榭Х戎泻锌Х纫蚩赡茉斐梢腋位颊唢嬘煤螅?strong>身體亢奮難以得到良好休息的，這樣對(duì)于病情的康復(fù)就是非常不利的。
另外咖啡會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，正常人可能都會(huì)因此造成胃病，因?yàn)橥瑢傧到y(tǒng)，乙肝患者也有可能因?yàn)榇罅匡嬘每Х仍斐晌覆徽６绊懜闻K的。由此可見，乙肝患者飲用咖啡并不是不可以，咖啡一般不會(huì)對(duì)病情造成直接影響，而是由于得不到休息和對(duì)腸胃造成影響而間接影響肝臟。患者少量的飲用咖啡是沒有問題的，但注意不要喝太多咖啡。
整個(gè)乙型肝炎的飲食，我們主張是高蛋白高維生素、低脂肪飲食。
高蛋白主要是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，比如說魚、肉、雞蛋、牛奶這一類的。其他的一些肉類，也可以吃一些像牛肉、羊肉，但這一類的肉由于含脂肪比較高，一定要少量攝入。
第二個(gè)就是蔬菜，蔬菜要多樣化的食用，包括綠色蔬菜，也包括各種菌類的蔬菜，包括蘑菇菌類的，這些菌類的蔬菜往往有些含有多糖，對(duì)提高身體的免疫功能有一定的好處，而綠色蔬菜當(dāng)中含的維生素還比較豐富。
第三個(gè)就是水果，每天我們要吃水果，每天水果能保持2到3種水果，才能保證足夠的維生素來攝入，這樣對(duì)我們的肝臟的解毒，對(duì)我們肝細(xì)胞的恢復(fù)都有一定的好處。
謝邀！乙型病毒性肝炎的患者喝咖啡，如果只是適量偶爾喝的話，對(duì)人體并不會(huì)有特殊的影響，而且還有一點(diǎn)一定要注意，任何事物都不能過量。
偶爾喝一次兩次或者是一個(gè)周喝2~3次咖啡，這個(gè)并不會(huì)嚴(yán)重的損傷肝臟，咖啡作為我們?nèi)粘．?dāng)中非常常見的一種飲品，整體上來講并不會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的危害。
當(dāng)然你更要注意的是，咖啡到底是真的還是假的，因?yàn)楝F(xiàn)在市面上飲品魚龍混雜，誰也不知道到底是一種啥情況，所以還是建議你盡量少吃少喝，保持一個(gè)健康的生活方式更重要。
祝福大家都能夠身體健康！
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乙型病毒性肝炎喝咖啡傷肝嗎
乙型病毒性肝炎患者肝功能正常的話，少量咖啡不會(huì)產(chǎn)生傷害；但是，若肝功能異常，長(zhǎng)期飲用大量咖啡可能會(huì)對(duì)人身體造成影響，包括對(duì)肝臟的影響。
咖啡的主要物質(zhì)為咖啡因，小劑量對(duì)于中樞神經(jīng)有興奮作用，大劑量則有興奮延腦呼吸中樞及血管運(yùn)動(dòng)中樞作用；還具有利尿作用。雖然，其作用并未針對(duì)肝臟，但是咖啡因經(jīng)肝臟代謝，過多的咖啡因會(huì)增加肝臟代謝負(fù)擔(dān)。
所以，建議乙型病毒性肝炎患者要盡量避免長(zhǎng)時(shí)間大量飲用咖啡，尤其是肝功能異常的患者。
建議乙肝患者保持良好的生活習(xí)慣，避免損傷肝功能的行為，包括熬夜、喝酒、油膩飲食、生氣等。
本內(nèi)容由北京大學(xué)第一醫(yī)院 感染科 主任醫(yī)師 于巖巖審核
沒有很多的文獻(xiàn)資料報(bào)道咖啡對(duì)乙肝患者有影響！
咖啡是日常非常暢銷的飲料，深受年輕人的喜歡，尤其城市白領(lǐng)，喝咖啡也是一種時(shí)尚的表現(xiàn)，每天上班來一杯咖啡，是一種享受，非常愜意，可以讓自己更快進(jìn)入狀態(tài)。非常好?？Х戎械目Х纫蛴信d奮作用，可以提神醒腦，未見別的不良反應(yīng)?？赡芤腋位颊卟灰^量，常規(guī)飲用，沒有問題。
咖啡是很多人喜愛的飲品，包括我自己也很愛喝咖啡，每天上午來一杯，提神醒腦特別好。很多人一提起“咖啡因”還是如臨大敵，總覺得讓人突然提起精神的飲品肯定對(duì)身體不好?？Х葘?duì)健康究竟是否有害？乙型病毒性肝炎喝咖啡傷肝嗎？怎樣喝才能獲得更多的健康好處？面對(duì)眾多關(guān)于咖啡的是是非非，小花醫(yī)生查了很多資料，下面就來聊一聊咖啡的那些事！
咖啡對(duì)健康究竟是否有害？肝炎患者能不能喝咖啡？
很多人認(rèn)為喝咖啡是種罪惡的“享受”，理由之一是咖啡中含有大量咖啡因，喝多了易導(dǎo)致心率加快、睡眠紊亂、惡心嘔吐、血壓升高等不適癥狀，還可能引起中毒。但是咖啡因會(huì)對(duì)人體造成傷害的前提是“過量”。咖啡中含有200多種物質(zhì)，除了咖啡因，還有蛋白質(zhì)、脂肪、煙堿酸、單寧酸、生物堿、鉀、膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分。因此，單純地把咖啡和咖啡因畫等號(hào)，就冤枉咖啡了。
如果能夠正確飲用咖啡，對(duì)身體是有很多好處的。那么乙肝患者能喝咖啡嗎？
- 咖啡中含有抗氧化物綠原酸，綠原酸作為一種自由基清除劑及抗氧化劑已被大量試驗(yàn)證明，它具有抗氧化、清除自由基的作用，所以在一定程度上能夠延緩衰老。再者，綠原酸也能夠防止致癌物的形成，有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，綠原酸在肝癌形成過程中能起到抑制作用。
- 已有大量研究證實(shí)了咖啡對(duì)肝臟具有保護(hù)作用，但由于咖啡含有復(fù)雜的化學(xué)成分，其降低肝癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的潛在作用機(jī)理尚不清楚。目前認(rèn)為，主要是咖啡中的 ３種成分在起作用：雙萜類化合物、咖啡因和綠原酸。所以肝炎患者在一定程度上是可以喝咖啡的，但是要適量。
- 雖然研究表明咖啡對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用，但是并不是說我們就可以大量喝咖啡，喝咖啡≠不患肝癌，肝癌與我們的生活習(xí)慣、每個(gè)人的身體情況息息相關(guān)，飲用咖啡并不像戒煙、少飲酒或運(yùn)動(dòng)對(duì)預(yù)防肝癌的作用那樣強(qiáng)，對(duì)于這點(diǎn)我們還是要清楚的！我們這里說的咖啡是純咖啡，喝罐裝咖啡飲料、速溶咖啡以及無咖啡因咖啡不一定有護(hù)肝效果。
怎樣喝咖啡才健康呢？
1、不要空腹喝咖啡！早上起來空腹喝大量咖啡，可能會(huì)導(dǎo)致心跳加快、心慌胸悶等不適，咖啡也會(huì)加速身體熱量的消耗，很可能會(huì)導(dǎo)致低血糖的發(fā)生，所以盡量不要早上起來空腹喝咖啡。
2、不要晚上喝咖啡！晚上喝濃咖啡，我們的神經(jīng)會(huì)過度興奮，容易影響睡眠，尤其對(duì)于睡眠不好的人，不要晚上喝咖啡。最好的喝咖啡時(shí)間是上午九點(diǎn)半到十一點(diǎn)半的時(shí)間。
3、不要過量喝咖啡！咖啡雖然提神，但我們?nèi)菀讓?duì)咖啡產(chǎn)生依賴，需要的咖啡量會(huì)越來越多，效果也越來越差。一般以每天不超過兩杯中濃度的咖啡為限。
4、高血壓患者要注意喝咖啡的時(shí)間，盡量不要一早起床就喝咖啡，避免血壓快速升高。
5、盡量不要喝速溶咖啡。嚴(yán)格來說，速溶咖啡基本不是咖啡，其咖啡含量低、添加物多，17克速溶咖啡中只有2克咖啡粉，一般最差的咖啡豆才會(huì)用來做速溶咖啡，成本很低。有些速溶咖啡含有植脂末、脂肪和碳水化合物，而植脂末中含有反式脂肪酸，是對(duì)健康不利的。
乙肝患者平時(shí)要注意休息，避免熬夜和勞累，飲食清淡易消化為主，忌酒，忌高脂肪高膽固醇食物，多吃新鮮蔬菜和水果。定期復(fù)查肝功能、乙肝DNA和腹部B超，咖啡可以喝，但盡量少喝。
