每天吃西紅柿有好處嗎？有什么好處？

相信付出愛是讓自己幸福的最好方式、美食是撫慰人心的不二法門，食無邊、良有界，更多美食問答，請關(guān)注覓源良食，讓我們給您答疑解惑！

我愛吃西紅柿，也就是番茄，特別是在夏天，說起西紅柿，還有一件讓我記憶猶新的事情，還記得多年前的一個(gè)夏天，那時(shí)的我和爸媽還是分開住的，一個(gè)周末的晚上，下班后在外面對付了一餐，就準(zhǔn)備回家洗澡，之后準(zhǔn)備看電視，追?。?/p>

回家后，偷懶用冷水洗澡，看似平常，但當(dāng)我洗完冷水澡，沒過多久就感覺渾身沒勁，好像是感冒了，又好像是在發(fā)燒，那時(shí)年輕，采取的辦法就是硬扛，那一晚，我感覺全身發(fā)燙，不停的流汗，人還是迷迷糊糊的，持續(xù)了整個(gè)晚上，第二天早上10點(diǎn)左右，被老媽的電話叫醒，迷迷糊糊的洗漱之后，去爸媽那吃午飯；

我坐車來到爸媽所住小區(qū)附近，走過一段露天的菜市場，就能到達(dá)爸媽所居住的小區(qū)，沒精打采的走著，一家賣西紅柿的攤販吸引了我，隨手買了2個(gè)大大的番茄，簡單的擦拭之后，邊走邊吃，到家門口的時(shí)候，意猶未盡的吃完；

進(jìn)屋后癱坐在沙發(fā)上，等著吃午飯，現(xiàn)在想起當(dāng)時(shí)的狀態(tài)，我能明顯感受身體的變化，好像比剛剛出門的時(shí)候，緩和了一些，細(xì)想之下，估計(jì)是我的身體需要補(bǔ)足維生素C，難道是西紅柿起作用了？沒有細(xì)想，又吃掉了老媽準(zhǔn)備做番茄炒蛋的番茄，之后，我不舒服的狀態(tài)，神奇的好像好了很多，后來覺得，可能是西紅柿的作用，也可能不是，但無論如何，經(jīng)過這件事情之后，西紅柿在我的心中，從蔬菜直接升級成為我愛吃的水果，偶爾就會買幾個(gè)西紅柿吃吃；

每天吃西紅柿有好處嗎？有什么好處？

在夏天，西紅柿用來消暑解渴可以同西瓜有的一比，但西紅柿中所含有的維生素C卻比西瓜要多太多，最重要的是，西紅柿中的維C，由于受到有機(jī)酸的保護(hù)，相對來說不太容易被破壞，人體的利用率會高一些，對于感冒，可能會起到有限的作用；

同時(shí)，西紅柿中含有的果糖，大部分是人體容易吸收的葡萄糖，我們在日常生活中或多或少都接觸過葡萄糖，居然西紅柿中就含有，是不是說明這種果蔬對我們的身體很實(shí)用；

西紅柿還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，維生素含量高的同時(shí)，它的熱量含量還低，所以對于需要節(jié)制飲食的人群來說，西紅柿還是非常好的解饑食品，我想保持苗條的身材，我就打算選擇西紅柿作為我的主要食物來源；

上文我們簡單的給大家介紹了吃西紅柿的好處，回到題主的問題，天天吃西紅柿有好處嗎？對于天天食用西紅柿，我不知道是否合適？但是，如果我每天吃西紅柿好像吃米飯一樣，天天吃，我覺得我會吃膩的，偶爾吃吃，當(dāng)做水果，就蠻好；

我們現(xiàn)在處在這么一個(gè)美好的時(shí)代，物質(zhì)豐富，想吃什么有什么，全國各地的水果、美食，我們都能通過簡單的辦法購買，所以，我拿自己來說吧，這么多的美食圍繞在我的身邊，我為什么非常天天吃西紅柿了？偶爾吃吃，就蠻好的，實(shí)在是喜歡，可以稍微多吃一點(diǎn)，但完全沒有必要天天吃；

每天吃西紅柿有好處嗎？有什么好處？

寫到最后，還想啰嗦幾句，關(guān)于西紅柿的好處，我們總結(jié)如下：

1、西紅柿中的維C，由于受到有機(jī)酸的保護(hù)，相對來說不太容易被破壞，人體的利用率會高一些，對于感冒，可能會起到有限的作用；

2、西紅柿中含有的果糖，大部分是人體容易吸收的葡萄糖；

3、西紅柿還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，維生素含量高的同時(shí)，它的熱量含量還低；

對于每天吃西紅柿，我個(gè)人的看法是，天天吃，我是會吃膩的，偶爾，當(dāng)做水果來吃，就蠻好，有這么多的美食圍繞在我的身邊，我為什么非常天天都吃西紅柿了？

上文，我給大家分享了西紅柿讓我記憶猶新的故事，在我們的平淡生活中，您同西紅柿有沒有發(fā)生什么讓您感動事情，大家可以在評論區(qū)給我們留言，分享您的感動，分享帶來快樂，最后感謝大家的閱讀，我們在評論區(qū)等您；

我們盡量做到恰如合適、通過原創(chuàng)圖文，在文字與圖片之間為您分享一道道菜肴，它們美味、漂亮、營養(yǎng)，你要什么樣的美食，在這里希望我們能夠給您！

西紅柿，也可以叫做番茄，是生活當(dāng)中的一種“兩棲食品”，既可以當(dāng)做蔬菜食用也可以當(dāng)做水果品鑒。酸甜可口、顏色誘人，西紅柿是大家偏愛的一種食物，生吃熟吃都是寶，但是，吃西紅柿（番茄），您也需要理智+健康。社會中關(guān)于西紅柿的謠言特別多，很多人一不小心就會被“迷惑”，科學(xué)拒絕謠言，健康食用西紅柿。春日時(shí)節(jié)的一種美味蔬果，請您靠譜品鑒。

西紅柿，新鮮且優(yōu)質(zhì)，美麗且美味，營養(yǎng)且多汁，建議您吃，但您首先應(yīng)該先搞清楚西紅柿到底有多優(yōu)秀，其中含有哪些豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。

西紅柿，有何耀眼的優(yōu)點(diǎn)？

西紅柿，除了含有一大部分最基本的水分物質(zhì)以外，其中還含有豐富的維生素（特別是維生素C），另外還富含抗氧化物質(zhì)番茄紅素；當(dāng)然類似像礦物質(zhì)鉀元素、有機(jī)酸等常規(guī)營養(yǎng)物質(zhì)在西紅柿中的含量也比較客觀。

• “番茄紅素”值得一提；
  

對于其他的水果蔬菜，番茄（西紅柿）當(dāng)中所含的番茄紅素更值得一提，番茄紅素歸屬于類胡蘿卜素，是一種具有較強(qiáng)抗氧化作用的物質(zhì)。

說到番茄紅素，它的還原能力比您熟知的維生素E、維生素C還要強(qiáng)大，經(jīng)常攝入可以很不錯(cuò)的保護(hù)身體不被自由基侵襲損傷（清除自由基的作用），另外其對于皮膚的美白、抗擊衰老以及保護(hù)心腦血管方面也存在積極的作用。

西紅柿的品種不同，其中所含的番茄紅素的含量也大不相同，西紅柿的顏色越紅，其成熟度就會更高，那番茄紅素的含量自然也就會更高一些。

番茄既然如此優(yōu)秀，建議您各位在生活中可以經(jīng)常食用，但是在食用的過程中應(yīng)該拒絕“謠言”和“誤區(qū)”，加以文字與您健康品鑒西紅柿。

西紅柿到底是生吃還是熟吃？如何吃更健康？

其實(shí)，對于西紅柿而言，生吃熟吃都是寶，并不用您各位“糾結(jié)”。

• 生吃西紅柿可以補(bǔ)給充足的維生素C：
  

生吃西紅柿，可以較好的吸收西紅柿中充足的維生素C物質(zhì)，生吃不會使西紅柿中維生素C遭到不必要的破壞，而維生素C的足量攝入可以增強(qiáng)身體的免疫能力，保護(hù)皮膚、美白祛斑，保護(hù)牙齦、抑制細(xì)菌，清除自由基、增強(qiáng)抗氧化能力。

值得注意的是，很多人覺得生吃西紅柿就不會吸收番茄紅素，這個(gè)是存在誤區(qū)的，番茄紅素的確是一種脂溶性營養(yǎng)物質(zhì)，但是就算生吃我們也可以吸收，因?yàn)槟奈改c消化道中也存在油脂，相比之下只是沒有熟吃吸收的那樣多。

• 熟吃可以更好的吸收番茄紅素，避免損傷胃腸：
  

上文已經(jīng)提到過，西紅柿中含有豐富的番茄紅素，而番茄紅素恰恰也是目前自然界植物中發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的抗氧化物質(zhì)之一，素有“植物黃金”之美譽(yù)。

當(dāng)西紅柿經(jīng)過加熱或者過油之后，其釋放的番茄紅素可以最大限度的被人體消化吸收，比生吃會吸收的更“完美”。具體而言，高溫可以破壞西紅柿細(xì)胞的細(xì)胞壁，這樣就會增強(qiáng)番茄紅素的釋放力度。

攝入充足的番茄紅素對于心腦血管疾病、消化系統(tǒng)癌癥等慢病都有不錯(cuò)的預(yù)防作用，特別是對于男性的前列腺健康來說，番茄紅素更為優(yōu)秀，正因?yàn)槿绱?，番茄一直以來被譽(yù)為“男性之果”。

西紅柿，不錯(cuò)的蔬菜+水果，營養(yǎng)豐富，建議你可以每天都吃；當(dāng)然，健康食用才是王道，希望美麗的西紅柿能給您帶去美麗的健康。

注：王思露原創(chuàng)內(nèi)容，希望對您有所幫助；圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。

作為一名營養(yǎng)師，小糖每天都會吃一個(gè)西紅柿。一是為了補(bǔ)充維生素，二是因?yàn)樗膬r(jià)格比較親民，如果吃不起價(jià)格高昂的水果，就可以用吃番茄來代替。常吃番茄能夠改善皮膚、潤腸通便、抗菌消炎、調(diào)理腸胃，對于心腦血管疾病也有一定的預(yù)防作用。今天小糖就來給大家講講吃番茄有哪些常見誤區(qū)。

1.番茄到底是生吃好還是熟吃好？

生吃有生吃的好，熟吃有熟吃的好。生吃能夠更多的吸收番茄中的維生素C，熟吃番茄中的一些脂溶性營養(yǎng)素如番茄紅素更好吸收。但是生吃時(shí)要注意，不要吃青番茄或未熟透的番茄。因?yàn)槲闯墒斓姆阎泻旋埧麎A，可引起食物中毒。

2.番茄能不能空腹吃？

只要腸胃功能好，當(dāng)然是可以空腹吃的，但并不建議空腹吃。因?yàn)榉阎泻绪匪岬热苄允諗縿?，容易與胃酸發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的塊狀物，進(jìn)而引起腹脹、腹瀉等不適癥狀。

哪些人不適合吃番茄？

一般人群都可以吃番茄，但番茄屬于寒性，腸胃功能不好、身體虛寒的人要少吃。

說起怎么烹飪番茄，很多人都會想到雞蛋炒番茄，其實(shí)雞蛋炒番茄是比較油膩的，因?yàn)槌吹臅r(shí)候需要加2遍油，很多地方吃番茄炒雞蛋還會放糖。比起番茄炒雞蛋，其實(shí)營養(yǎng)師更推薦大家將土豆和番茄搭配，二者的營養(yǎng)能夠互補(bǔ)加強(qiáng)，比如土豆番茄燉肉、土豆番茄蛋湯就很不錯(cuò)哦！

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西紅柿是一種很普通的食物，但在治療疾病等方面卻有著舉足輕重的作用。西紅柿營養(yǎng)非常豐富，平常多吃西紅柿?xí)o你帶來很多意想不到的好處。當(dāng)然再好也總有需要注意的飲食事項(xiàng)，吃西紅柿的禁忌我們也需要了解。下面我們就來了解一下常吃西紅柿的好處和不好處吧。

常吃西紅柿的好處

1.提高視力

西紅柿是維生素A和維生素C的非常好的來源，能夠提高你的視力和預(yù)防夜盲癥。最近的研究表明，多吃維生素A含量高的西紅柿有助于預(yù)防黃斑變性，這是一種嚴(yán)重的眼部疾病。此外，西紅柿可以降低你患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。西紅柿也富含植物化學(xué)物質(zhì)抗氧化劑，有番茄紅素，葉黃素和玉米黃質(zhì)。這些都能保護(hù)你的眼睛免受光刺激帶來的損傷。

2.預(yù)防癌癥

根據(jù)一篇發(fā)表在國家癌癥研究所雜志上的研究表明，多吃西紅柿能夠預(yù)防前列腺癌。西紅柿還有助于減少一些其他癌癥，如胃癌，肺癌，子宮頸，咽，喉，口腔，直腸，結(jié)腸，食道癌和卵巢癌的風(fēng)險(xiǎn)。這是因?yàn)槲骷t柿含有豐富的能夠抗氧化的番茄紅素。如果你想提高番茄的抗癌作用，可以用橄欖油去烹飪，效果會更好。

3、保養(yǎng)皮膚

經(jīng)常吃西紅柿能讓你的皮膚看起來更細(xì)致。西紅柿含有的番茄紅素是一種很好的抗氧化劑，能夠保護(hù)你的皮膚免受陽光帶來的傷害。紫外線會導(dǎo)致皺紋的產(chǎn)生，而你可以用西紅柿治療粉刺和皮疹和減少毛孔粗大。它能使你的皮膚對紫外線不再那么敏感。你可以用西紅柿治療粉刺和皮疹和減少毛孔粗大。在你肌膚暗沉的地方擦點(diǎn)番茄漿，能恢復(fù)健康的色澤。

4.降低血糖

西紅柿含有很少的碳水化合物，所以有助于降低血糖水平。西紅柿也含有鉻和纖維，前者有助于控制血糖水平，后者有助于防止血糖水平太高。一些研究發(fā)現(xiàn)，番茄含有的強(qiáng)有力的抗氧化劑能夠保護(hù)血液循環(huán)和腎臟。這些地方會經(jīng)常受到糖尿病帶來的影響。

5.改善睡眠

西紅柿是番茄紅素和維生素C豐富的來源，可以幫助你睡得更好。所以，如果你難以入睡，可以考慮一下將西紅柿帶到你的日常飲食中。你可以在你的湯或沙拉加點(diǎn)西紅柿，或在你的冰沙上放一顆西紅柿。

6.保持你的骨骼健康

西紅柿含有維生素K和鈣，有助于保持骨骼健康。因此，食用西紅柿有助于加強(qiáng)和修復(fù)你的骨頭。它已經(jīng)表明，抗氧化劑番茄紅素可以改善骨質(zhì)量和防止骨質(zhì)疏松。骨質(zhì)疏松是一種嚴(yán)重的疾病，可導(dǎo)致骨折，骨畸形，和殘疾。

吃西紅柿的幾大禁忌

1.不宜和青瓜同食青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，假如二者一起食用，會達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。

2.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時(shí)，會使凝血時(shí)間延長造成皮下和肌肉出血。

3.空腹時(shí)不宜食用番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝聚成不溶解的塊狀物，輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

4.不宜食用未成熟的番茄青番茄含有生物堿甙(龍葵堿)，食用后輕則口腔感到苦澀，重時(shí)還會有中毒現(xiàn)象。

5.不宜長久加熱烹制后食用長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道。

西紅柿營養(yǎng)價(jià)值不輸于綠葉蔬菜，它富含β-胡蘿卜素、維生素C，鉀、果膠、番茄紅素等營養(yǎng)素。其中番茄紅素尤其引人矚目。

番茄紅素是一種類胡蘿卜素，呈紅色。番茄紅素具有極強(qiáng)的抗氧化能力，可以清除體內(nèi)的自由基。有研究稱其消除自由基的作用是β-胡蘿卜素的2倍、維生素E的100倍。此外，番茄紅素還能阻斷亞硝胺的形成，表現(xiàn)出一定的抗癌作用。

一般建議每人每天攝入的番茄紅素應(yīng)為5～10毫克。而每100克西紅柿中的含量為3～8毫克，所以每天食用1～2個(gè)西紅柿就可以滿足需要。西紅柿制品，如番茄醬、番茄汁、番茄沙司、番茄粉中也含有不少的番茄紅素。除西紅柿外，西瓜、胡蘿卜、葡萄、紅色葡萄柚、草莓、柑橘等也含有番茄紅素，但含量均不及西紅柿。

吃西紅柿的好處：

① 抗癌、抗氧化、清除體內(nèi)自由基：因?yàn)槠浜胸S富的番茄紅素，番茄紅素具有這種功能

② 抗血栓的作用好，可預(yù)防冠心病、心肌梗塞等疾病、保護(hù)心臟

③番茄紅素有較強(qiáng)的抗氧化特性，能阻止氧自由基對心肌細(xì)胞的損傷，從而防止血中膽固醇轉(zhuǎn)化為黏附于動脈壁上的脂質(zhì)代謝物，使血管狹窄、血流受阻而引發(fā)心臟病。

注意事項(xiàng)：

①：不宜空腹大量食用西紅柿，空腹時(shí)胃酸分泌量增多，造成胃不適、胃脹痛

參謀長~高爽（國家二級公共營養(yǎng)師、中藥學(xué)學(xué)士、營養(yǎng)學(xué)會會員、營養(yǎng)科普原創(chuàng)作者）

西紅柿，英文叫做tomato，上學(xué)的時(shí)候經(jīng)常和potato弄混，到現(xiàn)在也分不清誰是誰。這足以說明西紅柿是個(gè)外來物種東北叫法更直接：洋柿子。

經(jīng)常吃西紅柿?xí)鯓幽兀?/h3>
西紅柿營養(yǎng)豐富在100克西紅柿中含蛋白質(zhì)0.6~ 1.6克；脂肪0.3克；碳水化合物2克；粗纖維0.4克；鈣8毫克；磷37毫克；鐵0.4毫克；胡蘿卜素0.31毫克；煙酸0.6毫克等。西紅柿中最最重要的番茄紅素具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。

國外的科學(xué)家們特別喜愛西紅柿，當(dāng)然主要是對其中的番茄紅素寵愛有加，已經(jīng)證明的研究結(jié)論包括：具有出色的抗氧化能力，可以清除體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基；預(yù)防心血管疾病的發(fā)生； 阻止前列腺的癌變進(jìn)程并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。西紅柿中還含有一種抗癌、抗衰老的物質(zhì)——谷胱甘肽，臨床結(jié)果表明：谷胱甘肽濃度高，癌癥的發(fā)病率明顯下降，谷胱甘肽還可推遲某些細(xì)胞的衰老。

澳洲的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)西紅柿中的番茄紅素有降低與年齡相關(guān)的前列腺肥大癥狀。島國的一項(xiàng)小白鼠實(shí)驗(yàn)表明運(yùn)動前和運(yùn)動中喝西紅柿汁有緩解疲勞、燃燒脂肪的作用。喜愛運(yùn)動和減肥的小伙伴們，健身之前不妨吃點(diǎn)西紅柿吧，榨汁最好、加熱喝效果更好，解渴、飽腹、抗疲勞。

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西紅柿不適宜人群

大連營養(yǎng)師俱樂部編輯

西紅柿是一種公認(rèn)比較健康的蔬菜，與常見蔬菜相比，西紅柿的維生素C和番茄紅素含量豐富，營養(yǎng)和保健價(jià)值都是很不錯(cuò)的。加上熱量本身又比較低，如果你覺得它很美味，那經(jīng)常吃，甚至每天都吃，也是完全可以的。當(dāng)然，前提是，其他蔬菜也要吃，畢竟每種蔬菜，都有自己的營養(yǎng)和保健優(yōu)勢，只吃一兩種蔬菜，總是不如蔬菜多樣化更有益于健康。

至于西紅柿的好處，從營養(yǎng)優(yōu)勢上來說，主要就是維生素C和番茄紅素的好處。維生素C大家都比較熟悉，是一種抗氧化性良好的水溶性維生素，如果你維生素C攝入不足，容易出現(xiàn)牙齦出血、皮膚彈性下降或全身乏力等多種不適癥狀。番茄紅素，是屬于類胡蘿卜素的一種植物活性成分，也有很強(qiáng)的抗氧化功能，對預(yù)防心血管疾病和部分腫瘤，會有一定的幫助。

維生素C你生吃熟吃，都多數(shù)可以保留，正常的炒菜或燉煮，對西紅柿中的維生素C破壞并不多，因?yàn)槲骷t柿里的有機(jī)酸本身對維生素C有一定的保護(hù)。番茄紅素因?yàn)槭侵苄缘?，如果少量加點(diǎn)油烹調(diào)（不需要加太多），做熟，吸收率確實(shí)會更高一些。不過西紅柿生吃熟吃各有它的優(yōu)勢，因?yàn)槟闵缘脑?，還減少了油鹽攝入，本身熱量又很低，特別適合那些需要減肥的人“墊肚子”，兩餐之間可以吃個(gè)西紅柿填填肚子，睡前餓了，也可以吃個(gè)西紅柿，不至于半夜再去吃高熱量的垃圾零食。

謝邀主！俺是糖友，醫(yī)生讓每天吃點(diǎn)vC，能防并發(fā)癥。又聽人說，西紅柿里面糖少，還有很多VC，想一想吃藥片也是吃，于是每晚吃一個(gè)大點(diǎn)(約四兩)的西紅柿，還能充當(dāng)主食騙自己的肚子少吃主食。一年下來，還真不錯(cuò)！西紅柿究競含什么，老虎也不清楚，知道的好處就這些，只供朋友們參考！祝您身體健康！

王醫(yī)生幾乎每天做菜都會用到西紅柿。

西紅柿炒雞蛋，西紅柿燉豆腐，西紅柿燉牛腩，西紅柿燉排骨……

小時(shí)候吃西紅柿，喜歡吃生的，摘下來就吃，沙瓤的，甜！

大棚菜的出現(xiàn)，導(dǎo)致了西紅柿沒有了季節(jié)性，一年四季都能吃到西紅柿，但現(xiàn)在的西紅柿早已失去了原有的味道。

西紅柿最早生長在南美洲，因色彩嬌艷，人們對它十分警惕，視為“狐貍的果實(shí)”，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嘗。

16世紀(jì)英國一位英俊勛爵，到野外嬉花弄草，偶見這色澤鮮艷的紅果，點(diǎn)綴在青枝綠葉中，迎風(fēng)搖曳，十分美麗動人，抑制不住滿懷喜悅，勇敢地采一顆獻(xiàn)給漂亮的公主，作為求愛禮物，才得以傳播。

直18世紀(jì)法國一位畫家到密林尋找美景寫生，覺得這艷果極其可愛，心里動了躍躍欲嘗的念頭，便大膽摘一只吃了，不僅沒發(fā)生意外，卻嘗出好滋味。一位廚師獲此喜訊，將它烹成菜肴，賓客食之無不交口稱贊。

愛情果、金蘋果、紅寶石等美名，這就是指世界各地普遍種植的西紅柿。

西紅柿含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。西紅柿內(nèi)的蘋果酸和檸檬酸等有機(jī)酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調(diào)整胃腸功能的作用。

西紅柿中含有果酸，對高血脂癥很有益處。西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。

1、有保護(hù)肝臟、利于血脂代謝，保護(hù)血管，利于血壓平穩(wěn)。

2、有清熱解毒、利尿通便、幫助消化的功效。

3、保護(hù)皮膚健康，維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，維生素C的含量高，可保持皮膚的彈性。

4、防止小兒佝僂病、夜盲癥、眼干燥癥。

所以，每天吃西紅柿好處多多！

西紅柿顏色紅艷，是日常餐桌上非常常見而且是深受大家喜愛的蔬菜的一種。西紅柿也沒有辜負(fù)大家的喜愛，營養(yǎng)上也絕對是實(shí)力派。

西紅柿的營養(yǎng)檔案

西紅柿和其它的蔬菜一樣，水分含量高，熱量低。特別適合減肥和體控管理的人群食用。蔬菜的共性特點(diǎn)，西紅柿也不落后，也是高鉀低鈉的代表，特別適合預(yù)防和控制高血壓的人群食用。西紅柿本身對于血糖的影響也小，所以特別適合糖友們食用。

西紅柿本身還含有豐富的維生素C，加上西紅柿有機(jī)酸含量高，可以很好的保護(hù)維生素C不被破壞，所以生吃熟吃不糾結(jié)。還有呢，最讓西紅柿為之驕傲的還沒說呢，那就是西紅柿中含有非常豐富的番茄紅素這種深受大家喜愛的植物活性物質(zhì)。

常吃西紅柿的好處真不少。

1. 常吃西紅柿具有開胃助消化的作用。

番茄中豐富的有機(jī)酸，能刺激消化液的分泌，因此能促進(jìn)人們的食欲、幫助消化。

2.常吃西紅柿具有美膚的功效。

西紅柿含有的番茄紅素具有超強(qiáng)的抗氧化能力，清除自由基的能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他類胡蘿卜素和維生素E，具有抑制腫瘤抗癌的功效，而且對預(yù)防心血管疾病、改善膚質(zhì)、延緩衰老、增強(qiáng)人體免疫力等都有積極意義。

3.經(jīng)常吃西紅柿在控制整體熱量的前提下有助于體控管理。

總結(jié)一下就是吃西紅柿可以給身體建康帶來好處，但是也沒有必要每天吃，畢竟蔬菜的種類那么豐富，換著不同的種類吃，各有各的好。不過就是喜歡吃西紅柿，每天蔬菜里都包括西紅柿還吃不膩那就天天吃，也挺好。

還是那句話，西紅柿雖然很好，但是想要健康，也不能把希望全部壓在西紅柿的一種食材的身上。畢竟沒有一種食物能滿足人體對所有營養(yǎng)素的需求，食物多樣化搭配組合在一起才是健康的餐盤。

西紅柿又名番茄、洋柿子、愛情果等。美國《時(shí)代周刊》將其列為抗氧化功能最強(qiáng)的10種食物之首，英國專家公布的最具抗氧化能力，最有效消除體內(nèi)自由基，延緩衰老的7種食物，西紅柿位居第一。

番茄中含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P(蘆丁)，素有"維生素寶庫"的稱號。番茄的果膠可降低膽固醇和血壓，防止便秘，其所含有的番茄堿可抑制癌細(xì)胞繁殖而使某些癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化為正常細(xì)胞。番茄中的谷胱甘肽也是一種抗氧化、抗腫瘤物質(zhì)，富含的鉀能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，既可輔助治療高血壓，還能利尿。常吃番茄可抑制酪氨酸酶的活性，使己沉著于皮膚和內(nèi)臟的色素消失，防止細(xì)胞老化，降低患前列腺癌的概率。

番茄中另一種重要物質(zhì)就是番茄紅素，它是一種天然植物色素，主要存在于番茄、西瓜、番石榴、紅色葡萄柚等果實(shí)中，在成熟的番茄中，番茄紅素遍布于果肉中，但以果皮部分的濃度最高。番茄紅素是目前自然界中發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的抗氧化劑之一，可提高機(jī)體免疫能力，保護(hù)吞噬細(xì)胞免受氧化損傷，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞、T淋巴細(xì)胞殺傷腫瘤細(xì)胞的能力，延緩眼睛黃斑區(qū)退化。其抗氧化能力是β_胡蘿卜素的2倍，其淬滅單線態(tài)氧的速率常數(shù)是維生素E的100倍。

生食西紅柿可吸收更多的水溶性維生素和礦物質(zhì);因番茄紅素屬于脂溶性營養(yǎng)物質(zhì)，如果想更多地補(bǔ)充番茄紅素，可在烹調(diào)中加少量油炒著吃、燉著吃，熱加工還可破壞番茄的細(xì)胞組織，使番茄中的營養(yǎng)物質(zhì)更易被人體消化吸收。

特別提示:

1、未成熟的青色西紅柿含有龍葵堿，可導(dǎo)致中毒，不宜食用。

2、由于番茄含有果膠質(zhì)、柿膠酚等成分，能與胃酸結(jié)合生成塊狀結(jié)石，造成胃部脹痛，因此空腹時(shí)不要大量吃西紅柿。

小小番茄開黃花，

陽光沐浴紅顏華，

亦果亦蔬耐尋味，

促進(jìn)健康莫忘它。@頭條健康 @青云計(jì)劃 @健康真相官 @微頭條話題 @頭條養(yǎng)生

西紅柿是一種很常見的蔬菜，爽口多汁，可以生吃，可以涼拌，也可以炒著吃，燉著吃，還可以做成番茄醬，頗受人們的喜愛。西紅柿雖然不是名貴的食材，它隨處可見，價(jià)格也不高，但是它的好處卻不容小覷。

每天吃西紅柿有什么好處？

1、健胃消食：西紅柿中含有豐富的有機(jī)酸，可以促進(jìn)胃部消化液的分泌，有利于食物的消化，能夠起到很好的健胃消食的作用。而且西紅柿酸甜可口，可以提高食欲，讓人更有胃口，飯菜吃起來更香。消化不良、食欲不振、脾胃虛弱的人可以適量吃些西紅柿。

2、美容養(yǎng)顏：西紅柿富含番茄紅素，這種物質(zhì)具有非常強(qiáng)的抗氧化作用，能夠幫助身體抵御自由基的侵害，使人更年輕。另外，西紅柿還含有大量的維生素，如維生素A、維生素B、維生素C等，能減少黑色素沉著，增加皮膚的彈性，預(yù)防皮膚衰老。

3、提高免疫力：醫(yī)學(xué)科學(xué)家研究認(rèn)為，番茄食品可提高兒童的免疫力，并降低兒童因腹瀉而導(dǎo)致的死亡率。 另有研究表明，連續(xù)兩周攝取番茄汁后，體內(nèi)番茄紅素會明顯升高，同時(shí)T淋巴細(xì)胞的免疫功能也得到了增強(qiáng)。所以，吃西紅柿可以增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防感冒等疾病的發(fā)生。

4、保護(hù)男性前列腺：西紅柿中豐富的番茄紅素，有保護(hù)男性前列腺的作用，降低前列腺增生、前列腺癌等疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。有研究表明，每周食用2-4次西紅柿的男性，其前列腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)比少食西紅柿的男性降低了26%左右。

5、緩解潰瘍性疾病：西紅柿中的維生素C含量比較高，在患口腔潰瘍期間吃些西紅柿是比較好，可以促進(jìn)潰瘍面的愈合。胃潰瘍患者也可以適量吃些西紅柿，能夠改善胃粘膜修復(fù)，促進(jìn)黏膜再生，對修復(fù)胃潰瘍有很多好處。

6、提高視力：西紅柿中的維生素A、維生素C等物質(zhì)有利于提高視力，改善夜盲癥。此外有研究表明，多吃西紅柿可以降低白內(nèi)障等眼部疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

西紅柿生吃好還是熟吃好？

其實(shí)，西紅柿生吃和熟吃，好處各有不同，主要看你對營養(yǎng)元素的具體需求。

1、礦物質(zhì)：對于西紅柿中的 礦物質(zhì)成分，不管是生吃和熟吃都一樣，因?yàn)榧訜釋ΦV物質(zhì)影響不大。所以如果你想補(bǔ)充礦物質(zhì)，生吃熟吃都可以。

2、膳食纖維：膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動，緩解便秘，同樣的，膳食纖維也不太會受到加熱的影響，補(bǔ)充膳食纖維的話，生吃熟吃都是可以的。

3、維生素C：維生素C有很多好處，促進(jìn)傷口愈合，提高身體免疫力，美容養(yǎng)顏，延緩衰老等等。維生素C容易被氧化，加熱也會使其變形，影響維生素C的吸收。所以，如果你想補(bǔ)充維生素C，可以選擇生吃，愛美女士選擇生吃西紅柿就可以了。

4、番茄紅素：番茄紅素是一種類胡蘿卜素，也是一種強(qiáng)力抗氧化劑，能清除體內(nèi)有害的自由基，防止細(xì)胞氧化衰老，還能保護(hù)心臟、預(yù)防心腦血管疾病、保護(hù)眼睛等等。加熱后的西紅柿，番茄紅素更容易被人體吸收。

5、胡蘿卜素：西紅柿中還含有胡蘿卜素，有保護(hù)視力、提高免疫力、維持皮膚黏膜完整性等作用，胡蘿卜素和番茄紅素一樣，都是脂溶性的，需要經(jīng)過和油脂一起加熱烹調(diào)后，才能更好的被人體吸收。

所以，補(bǔ)充維生素，生吃西紅柿最好；補(bǔ)充番茄紅素、胡蘿卜素等物質(zhì)，熟吃西紅柿最好。

吃西紅柿有哪有注意事項(xiàng)

1、不要購買催熟的西紅柿：有些商家為了縮短西紅柿的成熟期，或者為了運(yùn)輸方便，會給打激素催熟，長期使用不利于身體健康。自然成熟的西紅柿摸起來有些軟，催熟的有些硬，有明顯硬芯的西紅柿最好不買。

2、不宜空腹吃西紅柿：由于西紅柿中含有可溶性的收斂劑，而空腹?fàn)顟B(tài)時(shí)的胃部比較敏感，這時(shí)候吃西紅柿可能會造成胃部不適。

3、寒性體質(zhì)人群或月經(jīng)期女性不要過多食用：西紅柿是涼性的，寒性體質(zhì)的人群和經(jīng)期女性不要過多食用，以免體內(nèi)寒氣加重。

4、炒菜時(shí)不要放太多的油和糖：西紅柿炒雞蛋是很多人喜歡吃的一道菜，但是一定不要放太多的糖和油，容易導(dǎo)致熱量攝入過剩。

我是王藥師，堅(jiān)持用簡單易懂的文字傳播心腦血管疾病知識，為健康中國奉獻(xiàn)自己的微薄之力。如果您覺得我的回答對您有幫助，請留下一個(gè)贊吧！另外，如果您還有西紅柿的相關(guān)問題，歡迎留言，我們共同探討！

感謝邀請回答問題。

西紅柿的好處很多，每天少量的吃西紅柿具有美白，可以抗衰老，降壓降脂，抗癌等功效。

西紅柿營養(yǎng)豐富，可以生吃也可以炒著吃都是不錯(cuò)的一道菜，還可以當(dāng)水果吃。

歡迎大家關(guān)注我的頭條號互相學(xué)習(xí)，我的頭條號:姜楠美食，謝謝。

番茄又叫西紅柿，是一種又能當(dāng)蔬菜也能當(dāng)水果直接吃的植物果實(shí)。作為蔬菜的番茄，有一道成名作——西紅柿炒雞蛋，這道菜大概是很多人學(xué)會的第一道菜，也是一道十分下飯的菜。

作為水果，番茄的口味酸甜可口，也是很受喜愛的。

要說番茄的食用價(jià)值，自然是要從它各個(gè)方面入手了

先從口感上來說，是酸甜口味的，具有消食開胃的功效，并且酸度多于甜度，這一點(diǎn)對于高血壓、高血脂、糖尿病的人群是十分友好的，因?yàn)橹竞康汀?/p>

同時(shí)番茄的酸度來源主要是蘋果酸、檸檬酸，這兩種物質(zhì)主要就是促進(jìn)消化，以及脂肪代謝的，對于健身、減肥人群是不錯(cuò)的選擇。

再從維生素和微量元素上來說，番茄里面含有豐富的各種維生素，維生素A，維生素B，維生素C以及胡蘿卜素等人體所必須的微量元素，這些維生素和微量元素補(bǔ)充了人們?nèi)粘Ｋ瑁瑢τ谏L發(fā)育期的小孩，與其補(bǔ)各種維生素和微量元素的保健品，不如直接吃些蔬菜水果，并且更加健康，沒有任何副作用，口感也比直接吃藥片要好的多。

除此之外，番茄還有葉酸，神經(jīng)生成所必須的物質(zhì)，備孕期的媽媽都是要服葉酸片的，而且懷孕后有的孕媽媽喜歡吃點(diǎn)酸的，不妨試試番茄哈。

西紅柿有什么了不起的？

西紅柿裝有稱為番茄紅素的物質(zhì)。它賦予它們明亮的紅色，并有助于保護(hù)它們免受太陽紫外線的傷害。以同樣的方式，它可以幫助保護(hù)您的細(xì)胞免受損害。西紅柿也有鉀，維生素B和E，和其他營養(yǎng)素。

免疫系統(tǒng)

番茄紅素是一種抗氧化劑 - 它與抗自由基的分子相互作用，可以破壞細(xì)胞并影響免疫系統(tǒng)。正因?yàn)槿绱?，富含番茄紅素的食物，如西紅柿，可能會使你不太可能患上肺癌，胃癌或前列腺癌。一些研究表明，它們可能有助于預(yù)防胰腺，結(jié)腸，咽喉，口腔，乳房和子宮頸的疾病。

心

番茄紅素也可以幫助降低你的低密度脂蛋白或“壞”膽固醇水平，以及你的血壓。這可能會降低你患心臟病的幾率。西紅柿中的其他營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素B和E以及稱為類黃酮的抗氧化劑，也可能會促進(jìn)您的心臟健康。

眼睛

西紅柿中含有稱為葉黃素和玉米黃素的物質(zhì)，可以幫助保護(hù)您的眼睛免受智能手機(jī)和計(jì)算機(jī)等數(shù)碼設(shè)備產(chǎn)生的藍(lán)光照射。它們也可以幫助保持眼睛不會感到疲勞并緩解眼睛疲勞引起的頭痛。一些研究表明，他們甚至可能使你更不可能在美國出現(xiàn)更嚴(yán)重的失明主要原因：年齡相關(guān)性黃斑變性。

肺

一些研究表明，西紅柿可能對哮喘患者有幫助，可能有助于預(yù)防肺氣腫，這種情況會慢慢地?fù)p害肺部氣囊。這可能是因?yàn)榉鸭t素，葉黃素和玉米黃質(zhì)等抗氧化劑對抗煙草煙霧中的有害物質(zhì)，這是導(dǎo)致肺氣腫的主要原因?？茖W(xué)家正試圖更多地了解這些影響。

血管

讓更多的西紅柿進(jìn)入你的飲食可能會使你不太可能中風(fēng)，這是當(dāng)血流切斷到你的大腦的一部分。研究表明，他們可以緩解炎癥，提高免疫系統(tǒng)，降低膽固醇水平，并防止血液凝結(jié)。所有這些可能有助于防止中風(fēng)。

口腔健康

研究表明，番茄紅素可以幫助牙齦疾病牙齦炎和牙周炎，就像它可以幫助預(yù)防癌癥一樣 ，通過與自由基作斗爭。但吃大量的生西紅柿可能會損害牙齒上的釉質(zhì)，這要?dú)w功于酸的高量之后不久就會刷牙。在刷之前至少等待30分鐘是個(gè)好主意。

皮膚

你知道帽子和防曬霜可以幫助你遮擋陽光。那么，西紅柿中的番茄紅素也可能為此做點(diǎn)什么，可能與保護(hù)番茄一樣。但是，你不要把它放在你的皮膚上，它可以從內(nèi)部對你的細(xì)胞起作用。

新鮮與罐裝

兩者都可以對你有好處，但方式不同。與新鮮番茄相比，番茄紅素等營養(yǎng)素可能更容易讓您的身體接受和使用罐裝番茄制品。但用于加工它們的熱量可以消除一些維生素C和其他營養(yǎng)物質(zhì)。

沙拉

新鮮的夏季西紅柿搭配水牛奶酪，橄欖油和羅勒美味可口。從健康的角度來看，這種組合也有效：您的身體需要奶酪和橄欖油等成分中的脂肪來攝取和使用某些營養(yǎng)素，包括番茄紅素。

番茄（也稱之為西紅柿）是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖卟恕７阎械闹饕獮樘妓衔?、膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、豐富的微量元素（如鐵、鋅等）和維生素（如維生素A、B、C等）。其中番茄中含有豐富的“番茄素”是一種天然的抗氧化劑能夠保護(hù)機(jī)體的健康。番茄的口感非常好，同時(shí)也有健胃消食的功效，可謂深受人們喜歡。注意：未成熟發(fā)青的番茄中含有龍葵堿會對身體造成傷害不能食用。

番茄有什么作用？

目前研究發(fā)現(xiàn)番茄有以下功效：①.一定程度上能夠預(yù)防男性前列腺癌的發(fā)生，同時(shí)有研究顯示也能延緩疾病的進(jìn)展；②.能夠降低心臟血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)；③.由于番茄中含有抗氧化劑一定程度上能夠減少機(jī)體自由基對機(jī)體的傷害；④.改善消化不良的功效；⑤.同時(shí)有研究顯示番茄對于其它癌癥的發(fā)生也有一定的預(yù)防作用。此外，番茄還有其它功效如補(bǔ)等充機(jī)體所需的維生素一定程度上減少維生素缺乏疾病的發(fā)生等。

番茄是不是可以作為藥物食用？

番茄雖然有許多的作用，但是需要注意的是番茄不能替代藥物進(jìn)行治療。如果機(jī)體出現(xiàn)疾病建議到正規(guī)醫(yī)院就診治療。此外，在食用番茄中要注意以下幾點(diǎn)：①.由于番茄能夠促使胃酸分泌，對于胃腸道潰瘍疾病患者（如胃潰瘍等）不建議空腹食用番茄，以免引起胃部疼痛不適；②.對于番茄的烹飪過程，不易長期高溫加熱。因?yàn)槿菀灼茐钠錉I養(yǎng)物質(zhì)。

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西紅柿經(jīng)常吃不僅有美白的作用，而且也能為人體補(bǔ)充所需要的維生素，并且還有代替水果的作用，市場上的水果一般價(jià)格都是比較貴一些的，相對來說西紅柿更加親民一些，既可做水果也可做蔬菜為我們所需。

1、讓胃更舒適

西紅柿里面有許多酸性物質(zhì)，比如蘋果酸、檸檬酸等等，這些有機(jī)酸對胃部有許多好處，不但能夠讓胃液分泌得更多，還能夠讓胃酸的濃度增加，除此之外還能夠讓胃腸道的功能變得更強(qiáng)悍。如果患有慢性胃病，經(jīng)常吃一些西紅柿，也能夠更快的恢復(fù)健康。除此之外，西紅柿里面的纖維素還能夠提高胃部的消化功能，避免積食和便秘的出現(xiàn)。

2、清熱解毒

如果經(jīng)常不明所以的感覺到熱、口渴，或者經(jīng)常出現(xiàn)牙齦出血或者口苦的現(xiàn)象，也可以多吃一些西紅柿，因?yàn)槲骷t柿有清熱解毒的作用。除了這兩個(gè)作用之外，西紅柿還有鎮(zhèn)定的作用，如果經(jīng)常感到煩躁不安，也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┪骷t柿，堅(jiān)持一段時(shí)間之后，就會覺得自己的情緒逐漸平緩起來。

3、改善血脂和血壓變

西紅柿中的營養(yǎng)成分非常豐富，里面的番茄紅素和果酸不但能夠預(yù)防癌癥的發(fā)生，還能夠降血壓，降血脂以及降低膽固醇。如果已經(jīng)患上了高血壓或者腎臟疾病，多吃一些西紅柿，也可以讓治療的效果變得更佳。

4、降低冠心病和中風(fēng)的概率

番茄籽周圍的汁液當(dāng)中有一種叫做P3的物質(zhì)，經(jīng)過研究，發(fā)現(xiàn)這種叫做P3的物質(zhì)可以抵抗血小板凝聚，從而預(yù)防血栓的發(fā)生。正是因?yàn)槲骷t柿有這樣的作用，所以患有冠心病或者中風(fēng)的人可以經(jīng)常吃一些西紅柿或者飲用一些西紅柿汁，因?yàn)檫@樣可以簡短康復(fù)期，讓病人更快的好起來。

健康先知道：番茄為茄科番茄屬番茄的果實(shí)，亦蔬亦果，其富含VC和番茄紅素，可以抗氧化清除自由基，干預(yù)前列腺問題，亦是糖尿病及體控人群常食的蔬果。

番茄為茄科番茄屬番茄的果實(shí)，原產(chǎn)于中美洲和南美洲，早期人們并沒有認(rèn)識到番茄可食用，而認(rèn)為其是毒果，現(xiàn)作為食用蔬果已被全球廣泛性種植，亦蔬亦果。

番茄營養(yǎng)價(jià)值豐富，富含維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，其營養(yǎng)特點(diǎn)主要體現(xiàn)在富含VC和番茄紅素，可以抗氧化清除自由基，干預(yù)前列腺問題，因其能量低，適合糖尿病及體控人群作為常食的蔬果。

人們往往認(rèn)為生吃補(bǔ)VC，熟吃補(bǔ)番茄紅素，但其實(shí)熟吃VC破壞也并不多，補(bǔ)VC可以根據(jù)自身口味選擇，但預(yù)防前列腺問題主要是番茄紅素之功，其確實(shí)需要烹飪后才易大量釋放，故預(yù)防前列腺問題最好熟吃，或食用番茄醬。

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感謝邀請。

番茄深受大家喜愛，因?yàn)樽鳛槭卟瞬幌衿渌卟四敲吹鵁o味，先天就具有微甜胃酸的香味。番茄是一種營養(yǎng)十分豐富的蔬菜，能量極低，維生素和礦物質(zhì)成分都十分豐富，含有維生素B族，維生素A、胡蘿卜素、維生素C和維生素E，還有人體所必須的多種微量元素，例如鈣、磷、鉀、殿、鐵、鋅等等。番茄鐘含有特有的番茄紅素，番茄紅素是一種強(qiáng)抗氧化劑，能夠結(jié)合自由基，保護(hù)細(xì)胞，有延緩衰老的效果，番茄紅素還有預(yù)防尿路感染、預(yù)防前列腺癌的功效。日常適當(dāng)吃一些番茄自然是好的。研究也發(fā)現(xiàn)，如果每人每天適當(dāng)吃一些番茄（50~100g足夠）就可以滿足多種維生素和礦物質(zhì)的需求了。番茄中含有多種有機(jī)酸，能夠增加胃液酸度，幫助消化，能夠調(diào)節(jié)胃腸功能，而且對三高也十分有利。

很多朋友糾結(jié)到底應(yīng)該生吃番茄還是熟吃番茄，其實(shí)不用糾結(jié)那么多，如果生吃番茄的話維生素的含量肯定能夠保留更完整，因?yàn)榫S生素C很容易氧化，加熱后很容易流失，不過番茄紅素能夠更好析出，增加吸收量，所以，熟吃番茄能夠增加番茄紅素含量?？磦€(gè)人需要和喜好來選擇就好了。

番茄膳食纖維豐富，水分較多，如果過量食用的話，可能會造成腸胃不適，腹瀉等情況，另外番茄不宜空腹食用，由于空腹胃酸較多，番茄中有物質(zhì)能與胃酸結(jié)合，造成腸胃不適的情況。另外不要長時(shí)間加熱番茄，不然其中的營養(yǎng)成分損失較多。不要吃未成熟的青番茄，茄科植物都含有龍葵堿，一種毒素，吃了會出現(xiàn)頭暈惡心、嘔吐疲憊的情況，嚴(yán)重的話可能會威脅到生命。

謝謝邀請！

西紅柿對人體的好處很多，它既是一種常見蔬菜，同時(shí)又對人體有很多保健功能。

1、西紅柿對心血管具有保護(hù)作用，利于保持血管彈性，降低血壓。

2、西紅柿中的番茄紅素具有抗氧化能力，能清除人體內(nèi)自由基，保護(hù)細(xì)胞，預(yù)防和阻止癌變的發(fā)展。

3、有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒作用。

4、具有保護(hù)皮膚、抗衰老、美白作用。常吃西紅柿能使皮膚保持白皙。

我就特別愛吃番茄。生著把它當(dāng)水果吃，有時(shí)候不想煮粥就用兩個(gè)番茄榨汁喝，番茄炒雞蛋拌面，煮泡面的時(shí)候還要加個(gè)番茄。

番茄，又叫做西紅柿，超市里一年四季都有，不過它的正當(dāng)季是夏季。它營養(yǎng)特別豐富，顏值頗高，看著它的外表都有吃的欲望。它還經(jīng)常被做成果醬。

那么吃番茄有什么好處呢？

番茄含有的營養(yǎng)物質(zhì)種類豐富，熱量又比較低，吃番茄肯定有以下好處：

• 為人體提供營養(yǎng)
  

有研究表明，每人每天食用50-100克新鮮西番茄，就可以滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。

• 有助消化

番茄中含有的有機(jī)酸類，可以幫助消化。含有的纖維質(zhì)能軟化糞便，增加便便中的水分，預(yù)防便秘。

• 美容養(yǎng)顏
  

番茄中含有抗氧化能力的番茄紅素(類胡蘿卜素的一種)，研究證明，它能夠清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老的自由基，能夠降低皮膚對于紫外線的敏感度，防止曬傷。含有的維生素C可保持皮膚彈性，美白皮膚，起到美容養(yǎng)顏的作用。

• 保護(hù)視力
  

番茄中含有大量的維生素A和胡蘿卜素，能夠保護(hù)視力，預(yù)防夜盲癥。

之前，網(wǎng)上還有關(guān)于“番茄到底是蔬菜還是水果”之爭，美國還有因?yàn)檫@個(gè)問題打過官司的案例。不過最終判定，番茄歸類于蔬菜。不管它是水果還是蔬菜，都不影響我們吃它啊，吃不起水果的時(shí)候，可以吧它當(dāng)做水果來吃啊。

穎食營養(yǎng)說重點(diǎn)：每天吃西紅柿，適量吃對身體還是有益處的。西紅柿生吃能夠獲得維生素C，熟吃能夠獲得番茄紅素！此外，西紅柿還是谷氨酸含量最高的果蔬，能夠提鮮。

番茄生吃獲得維生素C！

番茄是可以生吃的果蔬，能夠獲得豐富的維生素C，具有抗氧化的作用。此外，也可以獲得充足的有機(jī)酸，幫助消化，調(diào)節(jié)胃腸道功能！

番茄熟吃獲得番茄紅素！

番茄紅素需要高溫的加熱才會出現(xiàn)比較多，所以熟吃會獲得較多的番茄紅素，能夠有助于前列腺功能的保護(hù)。

此外，番茄是具有谷氨酸最多的果蔬，在熬成番茄醬的時(shí)候，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，就可以使得醬更鮮！因此很多人對番茄醬毫無抵抗力就是夠鮮！

番茄還有胡蘿卜素，維生素A等，能夠?qū)ρ劬τ幸妗Ｔ谌粘Ｉ钪?，可以適量吃番茄，有益處！但是對于痛風(fēng)的人來說需要少吃！

西紅柿的吃法多種多樣，可生食、可熟食、可熬湯，實(shí)乃居家必備之良品，但是很多人對西紅柿都不甚了解，市面上關(guān)于西紅柿的謠言也是一抓一大把，今天就干脆來系統(tǒng)化的研究一下西紅柿有什么好處？該怎么吃？

第一、西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？

西紅柿中含有大量的維生素、番茄紅素、胡蘿卜素、葉酸及微量元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素等。

每100克西紅柿含熱量11千卡，維生素B0.06毫克，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，葉酸5.6微克，膳食纖維1.9克，維生素A63微克，胡蘿卜素375微克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.01毫克，煙酸0.49毫克，維生素C14毫克，維生素E0.42毫克，鈣4毫克等等。

每天吃1~2個(gè)西紅柿，就能滿足人體對若干種維生素和礦物質(zhì)的需求。

第二、常吃西紅柿有什么好處？

西紅柿自古以來就有著有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補(bǔ)腎利尿等美名。

據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，西紅柿中含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌、抗氧化、抗癌的作用，西紅柿中富含的番茄紅素是目前植物中被發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)氧化劑之一，具有獨(dú)特的抗氧化能力?？梢郧宄梭w內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。可以預(yù)防包括前列腺癌在內(nèi)的多種癌癥,并有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的危險(xiǎn)。

西紅柿中蘊(yùn)含的蘋果酸、檸檬酸等，有助消化的功能，對積食、消化不良、便秘等都大有益處。

西紅柿中的果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥、高血壓都有良好的預(yù)防作用。

同時(shí)西紅柿有著美容養(yǎng)顏的功效，西紅柿中豐富的維生素C、維生素E等，能夠清除自由基、調(diào)節(jié)皮膚內(nèi)色素的代謝，并且能夠促進(jìn)膠原蛋白的形成，保持肌膚白皙透亮。

第三、西紅柿怎么吃？

其實(shí)西紅柿到底生吃好還是熟吃好，并沒有絕對的好與壞之分，根據(jù)自己的需求選擇即可。

生吃可以較好的吸收西紅柿中的維生素C、維生素E等，熟吃更能發(fā)揮番茄素的作用。這是因?yàn)楦邷仄茐牧宋骷t柿細(xì)胞的細(xì)胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放，但是這也并不意味著生吃西紅柿就完全不能利用番茄素，充分的咀嚼也能夠破壞細(xì)胞壁，只是略遜于熟吃罷了。此外，西紅柿在烹調(diào)的過程中，常會用到油，而這些油脂更容易激發(fā)番茄紅素等脂溶性維生素的活性，充分發(fā)揮抗氧化作用。

所以，西紅柿無論是直接生吃，還是煮熟了再吃，亦或者是西紅柿炒蛋都有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值。

我是社畜喵lingx，90后小護(hù)士，常駐老年科，擅長慢病領(lǐng)域，熱愛健康養(yǎng)生。喜歡我的作品，還請多多關(guān)注！

吃西紅柿可以美白皮膚

西紅柿很特殊，不僅可以作為蔬菜類的食物入菜，還可以作為水果來生吃，在生活中喜愛吃西紅柿的很多，對西紅柿避之不及的同樣也不少，但作為一名醫(yī)生需要講述的是西紅柿中含有的營養(yǎng)物質(zhì)確實(shí)還很多的，每天吃西紅柿的好處也有很多！

西紅柿的營養(yǎng)成分

我們拿100g的西紅柿來看一下其中所富含的營養(yǎng)成分，這些數(shù)據(jù)來自專業(yè)的書籍，大家可以自行查閱：

100克西紅柿的營養(yǎng)成分

膳食纖維：0.5克 脂肪：0.2克 蛋白質(zhì)：0.9克 碳水化合物：4克

胡蘿卜素：550微克 維生素A：92微克 維生素C：19毫克 維生素E：0.57毫克

維生素B1：0.03毫克 維生素B2：0.06毫克 維生素B6：0.03毫克 葉酸：5.6微克

煙酸：0.6毫克 鉀：163毫克 磷：23毫克 鈣：10毫克

鎂：9毫克 鈉：5毫克 碘：2.5微克 鐵：0.4毫克

硒：0.15微克 錳：0.08毫克 鋅：0.13毫克 銅：0.06毫克

熱量：19千卡

每天吃西紅柿有什么好處

1.提高視力

西紅柿是維生素A和維生素C的非常好的來源，能夠提高你的視力和預(yù)防夜盲癥。最近的研究表明，多吃維生素A含量高的西紅柿有助于預(yù)防黃斑變性，這是一種嚴(yán)重的眼部疾病。此外，西紅柿可以降低你患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。西紅柿也富含植物化學(xué)物質(zhì)抗氧化劑，有番茄紅素，葉黃素和玉米黃質(zhì)。這些都能保護(hù)你的眼睛免受光刺激帶來的損傷。

2.改善皮膚

經(jīng)常吃西紅柿能讓你的皮膚看起來更細(xì)致。西紅柿含有的番茄紅素是一種很好的抗氧化劑，能夠保護(hù)你的皮膚免受陽光帶來的傷害。紫外線會導(dǎo)致皺紋的產(chǎn)生，而你可以用西紅柿治療粉刺和皮疹和減少毛孔粗大。它能使你的皮膚對紫外線不再那么敏感。

3.降低血糖

西紅柿含有很少的碳水化合物，所以有助于降低血糖水平。西紅柿也含有鉻和纖維，前者有助于控制血糖水平，后者有助于防止血糖水平太高。一些研究發(fā)現(xiàn)，番茄含有的強(qiáng)有力的抗氧化劑能夠保護(hù)血液循環(huán)和腎臟。這些地方會經(jīng)常受到糖尿病帶來的影響。

除了上面提及的以外，西紅柿還具有對抗癌癥、改善睡眠、保持骨骼健康等的作用，但盡管西紅柿有這么多的好處，如果你本身患有白癜風(fēng)疾病，那么建議你少吃或者是不吃西紅柿，因?yàn)槲骷t柿中含有大量的維生素C，對于人體內(nèi)的黑色素的形成有移植作用，不利于疾病的恢復(fù)！

炎炎夏日，就該吃酸酸甜甜充滿水分的番茄鼓動食欲！

番茄生吃可以補(bǔ)充維生素，熟吃可以補(bǔ)充抗氧化成分。生吃也有很多做法哦！比如話梅腌漬的小番茄，聽著就十分可口，抱著玻璃罐子可以吃到天荒地老。而番茄切塊拿來做涼面也是一絕，酸甜充盈的汁水緊緊包裹每一根面條，火腿絲鮮美，黃瓜絲爽脆，溏心蛋濃郁，面條想被施了魔法！

酸梅小番茄做法：

1、500g紅櫻桃番茄洗凈去蒂，在蒂處切淺淺的十字刀，入沸水鍋汆燙8秒后撈出，待稍微冷卻且不燙手時(shí)，去皮備用。

2、取一鍋，倒入500ml清水，煮沸后，放入5顆奶油味話梅 ，中火煮1分30秒，使話梅味道完全釋放出來。

3、加入38g糖煮至完全溶解，倒入60g白葡萄酒繼續(xù)煮32秒使酒氣揮發(fā)，關(guān)火，最后倒入30g白醋，攪拌均勻，待其冷卻

4、將去好皮的櫻桃番茄浸泡在已冷卻的話梅水中，輕輕攪拌，蓋上保鮮膜。

好處一：養(yǎng)胃消食

雖說西紅柿是飯桌上比較常見的食物，不過大家對于它具有養(yǎng)胃消食的作用可能不知道。西紅柿之所以有養(yǎng)胃消食的作用是因?yàn)槲骷t柿中含有檸檬酸和蘋果酸，可以幫助促進(jìn)腸胃的消化，而且同時(shí)也能幫助調(diào)節(jié)胃酸，有養(yǎng)胃的功效。另外，西紅柿中含有的纖維素和果酸有促進(jìn)消化的功效，可改善便秘癥狀。

好處二：美容養(yǎng)顏

不少女生喜歡吃西紅柿，一般是看中了西紅柿具有養(yǎng)顏美容的功效、對于女人來說，一個(gè)好的皮膚是能影響顏值的，女人都是愛美的，若你想皮膚又白又嫩，那不妨多吃西紅柿，西紅柿中含有豐富的維生素C，有助于促進(jìn)新陳代謝。另外，多吃西紅柿還能提高皮膚的抗氧化能力。

好處三：抗血栓

人隨著年紀(jì)的增長，難免會被不少疾病給找上，尤其是冠心病、心肌梗塞等，建議大家平時(shí)生吃西紅柿或是將它打成汁來喝，有助于抗血栓，被疾病找上的幾率也會降低些。不過也要講究一個(gè)度，每天也不宜過度飲用，而且生吃西紅柿的時(shí)間也有講究，最好是選擇在早上吃。

1.助消化

很多想要減肥的人可能會比較偏愛番茄，既滿足了自己對美食的需要，又能達(dá)到減肥的目的。番茄中的營養(yǎng)元素能夠幫助脂肪的分解，促進(jìn)消化，對經(jīng)常出現(xiàn)的腹脹、腹痛有一定的緩解作用。

2.防曬

長時(shí)間的紫外線照射，會使得皮膚中的膠原被破壞，不僅會曬黑、曬傷，甚至可能誘發(fā)癌癥。多吃番茄能夠很好的防止身體對紫外線的吸收，阻止膠原破壞。

3.延緩衰老

番茄中富含的番茄紅素，是很強(qiáng)的抗氧化元素，抵抗身體的病變，促進(jìn)人體的新陳代謝，增強(qiáng)人的免疫力，減少疾病的發(fā)生。使皮膚能夠有彈性，有光澤，減緩皮膚的衰老。

4.預(yù)防疾病

番茄中含有的番茄紅素，進(jìn)入男性體內(nèi)之后，能夠促進(jìn)荷爾蒙的分泌，保護(hù)前列腺，預(yù)防前列腺疾病；含有的大量植物纖維，能夠降低血液中的膽固醇，降低心腦血管的發(fā)病幾率；促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)血液循環(huán)，有效的防治貧血等。

5.美白

俗話說“一白遮百丑”，皮膚白皙透亮?xí)谷丝雌饋砀佑袣赓|(zhì)。番茄中含有的維生素C有助于肌膚的美白，能夠防止黑色素的沉淀，延緩臉上色斑或是老年斑的出現(xiàn)。

6.防癌

在醫(yī)學(xué)發(fā)達(dá)的今天，癌癥仍然是人們極度害怕的病癥，不僅治療花費(fèi)大，治愈幾率還低，因而，平時(shí)要盡量采取措施預(yù)防癌癥的發(fā)生。多吃番茄，能夠很好的修復(fù)細(xì)胞損傷，一定程度能夠降低癌癥的發(fā)病幾率。

※西紅柿的營養(yǎng)成分

營養(yǎng)成分上，番茄富含各種維生素、番茄紅素以及鎂、鐵、磷等礦物質(zhì)成分，每100克番茄中就含有維生素C5mg、維生素A192ug，鎂12mg、磷22mg，此外還含有胡蘿卜素、鉀、鈣以及纖維素等人體所需營養(yǎng)成分。

※常吃西紅柿有哪些好處？

1.提高免疫力，防衰老

西紅柿含有豐富的維生素和番茄紅素，維生素C和番茄紅素均是具有抗氧化作用的物質(zhì)，對于清除體內(nèi)的氧化自由基有很好的幫助，這樣可以避免人體免疫系統(tǒng)遭到自由基的侵害，因而常吃西紅柿可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各種疾病。

2.緩解潰瘍，改善牙齦

對于輕度的消化性潰瘍患者，用西紅柿和馬鈴薯混合扎成汁飲用，每天早晚一次可以緩解潰瘍，此外，經(jīng)常吃西紅柿對于牙齦出血或是皮下出血的患者也有一定的改善作用。

3.排除毒素，美容養(yǎng)顏

由于西紅柿有豐富的維生素C和番茄紅素等抗氧化物質(zhì)，因而對于機(jī)體有美白的作用，常吃還可以改善便秘的癥狀。將鮮熟西紅柿榨成汁然后加糖，每天飲用1~2杯，能排除身體的毒素，起到美容養(yǎng)顏的作用。

4、促進(jìn)胃腸道蠕動

我們的胃腸道其實(shí)在無時(shí)無刻不在進(jìn)行的運(yùn)動，這種運(yùn)動方是就是拖動食物在體內(nèi)運(yùn)行，同時(shí)進(jìn)行消化，揉動有力，代謝廢物才能排出體外，番茄含有的纖維素就有這種功效，另外還能夠很好地預(yù)防便秘。

5、預(yù)防高血壓

血壓增高，主要是血管持續(xù)的收縮造成的，特別是發(fā)生了粥樣硬化的時(shí)候?qū)兊酶游ｋU(xiǎn)，而番茄可以有效防止血管硬化，另外，番茄含有的豐富鉀離子可以幫助腎臟排鈉功能，進(jìn)一步降低高血壓發(fā)生的危險(xiǎn)。

※萬物滿則溢，好吃可別貪吃哦，再來看看有哪些注意事項(xiàng)呢？

1、每天吃2~3個(gè)，便可滿足日常需要。

2、不宜空腹大量食用西紅柿，空腹時(shí)胃酸分泌量增多，造成胃不適、胃脹痛。

3、西紅柿盡量不要和黃瓜一起吃。

※有些人不喜歡吃西紅柿的皮，還有拿西紅柿做菜時(shí)，最終成品里西紅柿的皮影響外觀，那今天也介紹介紹取西紅柿皮的方法。

把開水澆在西紅柿上，或者把西紅柿放入開水里焯一下，西紅柿的皮就能很容易的被剝掉了。

把西紅柿從尖部到底部都細(xì)細(xì)地用勺刮一遍，使西紅柿的外皮和內(nèi)部的果肉貼得更緊密。這時(shí)再用手撕西紅柿皮，就很容易了。

※說了這么多，那怎么來挑選西紅柿呢？

一般以果形周正，無裂口、蟲咬，成熟適度，酸甜適口，肉肥厚，心室小者。宜選擇成熟適度的番茄，不僅口味好，而且營養(yǎng)價(jià)值高。

不能吃未成熟的西紅柿。未成熟的西紅柿里含有大量的毒性物質(zhì)“番茄堿”，吃多了會發(fā)生中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、流涎及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會發(fā)生生命危險(xiǎn)。

總而言之，西紅柿雖然是常吃的食物，看了上面的介紹，相信大家愛對于西紅柿的好處以及西紅柿的一些選擇方法都有了詳細(xì)的了解，那么不妨吃一些西紅柿保護(hù)身體健康哦。

番茄

別名（西紅柿）（番李子）

【性味】性寒、味甘、酸

【功效】清熱生津，養(yǎng)陰涼血，健胃助消化

【主治】用于高血壓、眼底出血、牙齦出血、口腔舌部潰瘍、食欲不振等癥狀

【選購秘訣】選擇果實(shí)大而圓、豐滿、有彈性、果色紅或黃且亮澤均勻者為佳

【藥用價(jià)值】

番茄所含的有機(jī)酸，能軟化血管，促進(jìn)鈣、鐵元素吸收，對腸道粘膜有收斂作用。

所含黃酮類等物質(zhì)具有明顯的止血、降壓、利尿和延緩作用。

所含番茄堿能抑制某些對人體有害的真菌，能預(yù)防口腔炎等。

所含煙酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的形成，保護(hù)皮膚健康。

所含糖、纖維素、番茄紅素、番茄紅素等能滋養(yǎng)心臟、保護(hù)肝臟，預(yù)防腸癌，抑制多種細(xì)菌和病原菌的增殖。

含有一定量的維生素A，可防治夜盲癥和干燥癥。

它還含有谷胱甘肽，一種抗癌和抗衰老的物質(zhì)，可以延緩體內(nèi)一些細(xì)胞的衰老，降低癌癥的發(fā)病率。

大量的番茄紅素還可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌的作用。

【用法用量】生食、絞汁、煎煮均可。每次100~250克。

【禁忌】脾胃虛寒不宜多服。

【提示】蔬菜市場上的西紅柿主要有兩種:粉紅色和紅色。粉紅色的適合生吃，而鮮紅色的適合煲湯和炒菜。

中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)自古以來就有“藥食同源”的學(xué)說(又稱“醫(yī)食同源”)。該理論認(rèn)為，許多食物既是食物又是藥物，而食物和藥物同樣具有預(yù)防和治療疾病的能力。從今天開始，

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西紅柿能為人體補(bǔ)充多種維生素，微量元素等。但是什么食物都不能過量吃。這個(gè)我不說大家應(yīng)該都懂，物極必反?。〉谴蟮奈：]有，胃腸道不好的人，吃多了容易腹瀉，另外不熟的西紅柿不能多吃，里面含有龍葵堿，吃多了會有中毒風(fēng)險(xiǎn)，望大家點(diǎn)贊！

簡單說下吧，直入主題， 以前小時(shí)候不愛吃西紅柿，卻不知道西紅柿有很大的作用的，我一個(gè)大學(xué)同學(xué)，她是新疆人，在我們印象中，新疆紫外線比較高，大多數(shù)人的皮膚沒有內(nèi)陸人的皮膚好，但我同學(xué)的皮膚很白皙，臉上干干凈凈， 她說她在家的時(shí)候，幾乎每天都會吃一顆西紅柿，外加西紅柿炒蛋。

所以哦，告訴一些漂亮的小姐姐哦，夏天天氣到了，多吃西紅柿可以防曬，祛斑，美容， 另外西紅柿這種水果型蔬菜，它里面含有的維生素和其他有機(jī)元素，受到高溫不容易被破壞，也容易被人體吸收，像一般的青菜，炒過之后，里面的維生素會被破壞，所以不宜煮太長時(shí)間，但西紅柿不會，所以生吃西紅柿和炒西紅柿功效是一樣的。在夏季，多吃一些水果，和西紅柿，補(bǔ)充維生素，防曬，愿小姐姐們越來越美哦

就是生病的機(jī)會更小了，人也更加精神，但并不會有太明顯的表現(xiàn)。

不過樓主能這樣做肯定是能更加健康，更能抗擊衰老。

祝樓主身體健康。

西紅柿營養(yǎng)價(jià)值豐富，富含豐富的維生素、鉀、鐵、鎂等多種人體需要的微量元素，西紅柿中含有的果膠，讓它能夠預(yù)防癌癥、抗衰老、抵制黑色素、消炎、降低膽固醇等疾病，每天多吃幾個(gè)對身體非常有好處。

番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。每人每天食用50克-100克鮮番茄可滿足人體對多種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄中的“番茄素”有抑制細(xì)菌的作用；蕃茄中的蘋果酸、檸檬酸和糖類有助消化功，調(diào)整胃腸功能的作用；番茄中的果酸能降低人體膽固醇的含量，對高血脂癥很有幫助。

但是現(xiàn)在市面上銷售的番茄許多都是人工催熟了，吃了對人體不好，建議在選擇番茄時(shí)選擇自然成熟的，一般催熟的番茄外形多呈棱形且內(nèi)部少汁、無籽，或籽是綠色。

我知道的有美白 減肥

美白的話每天晚上吃一個(gè) 水也要喝足 一段時(shí)間后皮膚也會改善 會慢慢變白的

減肥就是少吃油膩 吃呢個(gè)會吸收你體內(nèi)的油膩 幫助減肥 當(dāng)然也不能整天都吃 只是起到幫助作用 健身鍛煉還是少不了

西紅柿含有蘋果酸和檸檬酸，作用跟平時(shí)的食醋具有相同功效，可以溶解骨頭中的鈣質(zhì)，增強(qiáng)鈣質(zhì)在人體中吸收與沉積。所以日常生活中可以多食用西紅柿排骨湯，達(dá)到補(bǔ)鈣增強(qiáng)體質(zhì)的目的。

02

西紅柿富含豐富與的維生素C，可以增強(qiáng)血液中紅細(xì)胞的再生能力，防止血液疾病的發(fā)生；維生素C還具有抗氧化的作用，能有效地隔離紫外線對皮膚的傷害，對暗黃發(fā)黑的膚色也能起到一定的改善，生吃西紅柿能最大限度保留其中的維生素C成分。

03

西紅柿中的番茄紅素也具有抗氧化功能，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞免遭破壞，有防止細(xì)胞癌變和阻止已癌變細(xì)胞快速擴(kuò)散的功能。

04

有些朋友因?yàn)樽陨碓蛉菀籽例l出血或出現(xiàn)口腔潰瘍，西紅柿對牙齦出血和口腔潰瘍等癥狀可以起到一定緩解作用。

05

經(jīng)常吃西紅柿還能健胃消食、生津止渴、增強(qiáng)食欲，家庭最簡單的西紅柿吃法就是西紅柿炒蛋或者西紅柿蛋湯。

06

將西紅柿和西瓜汁混合榨汁飲用，間隔一小時(shí)飲用一次，有退高燒的奇效。

07

西紅柿中含豐富的鉀、鈣、鎂等微量元素，針對飲酒后身體不適或者嘔吐現(xiàn)象能起到一定的緩解作用。

您好

有幸相邀。我今年63歲，經(jīng)查血壓血酯血糖在正常范圍的低線，經(jīng)老中醫(yī)診查，體濕，氣血雙虧。請您給出養(yǎng)生保健的妙法，不盛感激。

1、西紅柿富含維生素A及維生素V，據(jù)說可以改善視力，防止夜盲。

2、可以讓皮膚變得白皙紅潤，有光澤。而且還可以防止皮膚免遭太陽傷害。

3、用西紅柿來除痘、治療疹子、縮小毛孔也不錯(cuò)。

4、幫助減肥，晚上不吃飯會餓，但是吃西紅柿?xí)屇阌酗柛垢?，且西紅柿脂肪含量低，不含膽固醇，也不會攝入過多卡路里。

番茄又叫西紅柿，色澤艷麗，味道酸甜，內(nèi)含豐富的維生素C和胡蘿卜素，不僅具有強(qiáng)大的抗氧化能力，還有保護(hù)血管的作用。

但是，脾胃虛弱者不宜大量食用，以免引起胃部不適。