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填倉節(jié)
古代民間祈年節(jié)俗
填倉節(jié)，為每年正月二十五，據(jù)說是倉王爺?shù)纳眨@是中國民間一個象征新年五谷豐登的節(jié)日?！疤顐}節(jié)”因“填”與“天”諧音亦稱為“天倉節(jié)”，民間有老天倉與小天倉之分。農(nóng)歷正月二十為小天倉，正月二十五為老天倉，是民間的傳統(tǒng)節(jié)日。有的說天倉節(jié)是祭星之日，有的說是為祭土地或祭磨神。所謂填倉，意思是填滿谷倉。
基本信息
| 中文名 | 填倉節(jié) |
| 外文名 | Fillpositions Insection |
| 起源時間 | 古代 |
| 地區(qū) | 我國北方 |
| 民俗節(jié)日類型 | 傳統(tǒng)節(jié)日 |
| 風俗活動 | 搬運填倉、點燈祀神、祭奠倉官等 |
| 意義 | 象征新年五谷豐登 |
| 節(jié)日時間 | 正月二十五 |
收起
節(jié)日簡介
填倉節(jié)
添倉，是指農(nóng)家往倉房囤子里增添糧食。是當年要在原有糧食生產(chǎn)的基礎上，增加收成，多多增產(chǎn)，這就寄托了人們對于來年糧食豐收的良好愿望。添倉節(jié)，在各地的過節(jié)方法也不盡相同。有的地方，添倉節(jié)這天，象征性地往糧倉里添加糧食，有的地方則在添倉節(jié)這一天吃春餅、煎餅和餃子，并把這些食物投入到糧倉，名曰填倉、添倉。
有的地方添倉節(jié)，做“雨燈燈”，燈燈用谷面捏成，共捏十二個，小碗大小，每個燈頂端捏一個燈盞，燈盞邊緣捏一個小豁口，每個豁口各代表一年四季中的一個月。燈盞蒸熟后，揭開鍋先看哪些月的燈盞里積的汽水最多，則證明那個月雨澇。再根據(jù)種莊稼在哪個月需雨水最多來推斷這一年收什么，作為本年安排種植的依據(jù)。滿族的添倉節(jié)時，農(nóng)村家家講究煮黏高粱米飯，放在倉庫，用秫秸棍編織一匹小馬插在飯盆上，意思是馬往家馱糧食，豐衣足食。第一天，再添新飯，連著添三回。也有的人家用高粱秸做兩把鋤頭插在飯上。這個節(jié)至今在東北農(nóng)村保留著。
在山西晉中，孝義汾陽一帶，早年正月二十的小添倉節(jié)，孝義西部山區(qū)有舞窗花表演。用紙做成一個婦女手拿簸箕，掛在天窗里面，隨著風吹，在外面就看見婦女除糠傾倒的動作。意思是除去秕糠，留下果實，借以慶賀五谷豐登。到正月二十五，孝義的家家戶戶囤里要添糧，缸里要添水，并用糕面包餡做成素糕，壘成好幾層，再用糕面做燈瓜瓜，即燈展。有的把燈盞做成各種動物、植物等形狀。燈盞盛麻油，谷子裹棉做捻，到晚上點燃祭祀，院中燈盞四布、香火繚繞，十分壯觀。民謠云：“點遍燈，燒遍香，家家糧食填滿倉?！薄盁簟焙汀暗恰敝C音，“糕”和“高”諧音，寓意五谷豐登，糧倉升高。如今，添倉節(jié)的祭祀活動早已銷聲匿跡了，但仍保留了吃糕的習俗，只不過吃素糕變?yōu)槌?/span>油炸糕了。
背景簡介
填倉節(jié)，英文名稱：Fillpositions Insection ，宋代孟元老在《東京夢華錄》中載道：“正月二十五，人家市羊彘肉，客至苦留，畢竟而去，名曰填倉。”“填倉”意即填滿谷倉。相傳北方曾連續(xù)大旱三年，赤地千里，顆粒無收?？墒牵实鄄活櫲嗣袼阑?，照樣強征皇糧，以致連年饑荒，餓狼遍野，尤其在年關，窮人走投無路。這樣，給皇帝看糧的倉官毅然打開皇倉，救濟災民，并在正月二十五這天放火燒倉自焚。后人為了紀念這名倉官，每年這天清晨，就用草木灰撒成圓圓的囤形的糧倉，有的還鑲上花邊、吉慶字樣，并在囤中撒以五谷，象征五谷豐登，來表達人們填滿倉谷救倉官的深情厚意。這些習俗已經(jīng)消失，但填倉佳話卻世世代代流傳下來，提醒人們從這天起清倉掃囤，晾曬種子，整修農(nóng)具，準備春耕。
農(nóng)歷正月二十五日為填倉日。是日，糧商米販，致祭倉神。農(nóng)民用柴灰灑圓圈于地，內(nèi)放各種作物種籽，用瓦蓋上，祈求風調(diào)雨順，五谷滿倉。也有正月二十為小填倉的習俗。
填倉節(jié)
填倉節(jié)填倉節(jié)分為小填倉、大填倉兩個節(jié)日。小填倉為正月二十日，大填倉為正月二十五日。不少地方，如今不分大小，在正月二十三日一并過填倉節(jié)。
正月二十五這一天黎明，家家戶戶都在自己的院子里或打谷場上，用篩過的炊灰，撤出一個個大小不等的糧囤形狀，并在里面放一些五谷雜糧，象征五谷豐登。按照民間傳說，正月二十五填倉，是為了紀念一位好心的無名氏倉官。正月二十五，俗稱填倉節(jié)，這是漢族民間一個象征新年五谷豐登的節(jié)日。
節(jié)日由來
填倉節(jié)
立春以后北方還有填倉節(jié)。宋代孟元老《東京夢華錄》中就有記載：“正月二十五，人家市羊彘肉，客至苦留，必竟而去，名曰填倉?！标P于此節(jié)又一傳說，相傳在很早以前，中國北方遇到連年旱災，赤地千里，顆粒未收?？墒欠饨ǖ弁醪活櫪杳癜傩账阑?，同往年一樣，橫征暴斂，弄得怨聲載餓狼遍野遍野。卻說有個看守糧倉的官吏，目睹這一慘景，于心不忍，便將糧倉打開，救濟了百姓。他知道這觸犯了王法，皇帝絕不會饒恕他，于是他讓百姓把糧食運走后，就放把大火把倉庫燒了，自己也活活燒死。這件事發(fā)生在正月二十五日。后來人們?yōu)榱思o念這個好心的官吏，重補被燒壞的“天倉”，于是相沿成俗，這一天便成為“天倉節(jié)”，后來成為填倉節(jié)。
不過，后來填倉的意義擴大了，人們又賦予了其它各種不同的含義。在北京，正月二十三是“小填倉”，“大填倉”是在正月二十五日。此俗曾流行于全國各地，尤以北方地區(qū)盛行。關于填倉有三種說法。第一種說法是這一天要吃飽吃足，這樣一年都不會挨餓，會很順實際上實際上是以酒食飽腹為填倉。清朝富察敦崇的《燕京歲時記》引明朝陸啟宏《北京歲華記》說：“二十五日肆家肆肆牛羊肉，恣餐竟日，客至苦留，必盡飽而去。謂之填倉?！钡诙N說在這積天積積米積薪，收貯煤炭，把這叫做“填倉”。
填倉節(jié)
填倉節(jié)
與填倉相類似的風俗叫“填窮坑”，這種風俗主要流行于陜西。在銅川一帶。夏歷正月初五這一天，人們吃早飯時要吃得特別飽，相傳這樣可以填平窮坑，引來富源。在關中，正月初五隴縣是全縣都吃攪團，說是要把一切不如意的東西都用這糨糊般的食物粘住粘掉。在渭河河谷一些地方，過年也吃攪團，但不是破五，而是臘月三十，如三原縣和武功縣。這和隴縣也一樣。隴縣是過年期間吃三頓攪團，臘月三十，正月初五，還有正月初七。彬縣在正月初五這一天也吃攪團，說是“吃窮飯，除窮根”，又說“糊窮坑”、“填窮坑”。用攪團這樣的食物來糊來填倒也適當。彬縣人說，反正不能吃酒肉。地處渭北高原的淳化縣，這一天也吃攪團，也說是用來填窮坑，并且這一天不能出門串親戚，說是不能讓親戚沾著了窮氣。
相關傳說
填倉節(jié)是為了紀念一個倉官。倉官是誰？在民間有兩種傳說：一說西漢淳于衍曾做過糧倉官，為人正直，遭人陷害，判死刑入獄，經(jīng)女兒上訴赦免，后人為了紀念他，定正月二十五為天倉節(jié)。另一種傳說是，相傳在很久很久以前，我國北方遇到連年旱災，赤地千里，顆粒無收?？墒?，皇家不管黎民百姓的死活。照樣征收皇糧，弄得民間怨聲載道?？词乩罴壹Z倉的倉官，目睹這一慘景；于心不忍，便毅然打開皇倉，救濟災民。他知道，這樣做是觸犯了王法，皇帝絕不會饒恕他。于是，他讓百姓把糧食運走了以后，就一把火把皇倉燒了，連同自己也活活燒死。這一天正好是農(nóng)歷正月二十五日，后人為了紀念這位放糧救災民的無名氏倉官，每到這一天，就用細炊灰在院內(nèi)外打囤填倉，以示對倉官的懷念，也祈盼新年有好收成。這樣，填倉節(jié)的習俗就世代流傳下來。
填倉節(jié)
節(jié)日活動
搬運填倉
在天倉之日，各縣居民都要采用擔煤、擔土、擔水等形式，寓意添倉，企盼豐年。民間有許多填倉活動，皆與飲食習慣緊密相連。晉北地區(qū)習慣蒸莜面窩，取其形如糧囤。用蕎面作丸，置莜面窩中空處，是謂填倉。晉東南地區(qū)用黍米面作團，置于糧倉。晉中地區(qū)又是用谷面作團填倉。呂梁地區(qū)喜吃糕。文水縣將糧倉內(nèi)燈熏的墻土取一些謂之填倉。晉南地區(qū)要用稀面攤極薄餅，中裹以菜肴，卷而食之。如果民家娶有新媳婦，新媳婦要親手將煎餅置放糧倉。山西境內(nèi)舊有民謠：“過了年，二十二，填倉米面作燈盞。拿箕帚，掃東墻，拾到昆蟲驗豐年?！敝v的是填倉的民俗。
填倉節(jié)
城鎮(zhèn)里的平民百姓雖不舉行祀祭，但在這一天都要到廟會或糧油鋪購買些米面油鹽煤柴等生活必需品，作為生活儲備比喻添倉。當天天津地區(qū)必吃米飯熬魚湯，吃魚比喻連年富裕有余（魚）之意；山西地區(qū)吃黃米糕，“糕”諧音“高”，有生活步步高吉慶之意；老北京人則全家要吃烙餅，吃薄餅卷“盒子菜”。吃餅有飽腹脹滿填倉之意。盒子菜是老北京時傳統(tǒng)吃食，由熟肉鋪或豬肉杠子（豬肉鋪）制作出售。那時四九城里最盛名的是西單天福號醬肉鋪、前門外糧食店的福云樓等。將醬好的清醬肉、醬肘子、豬頭肉、豬肚、豬肝、醬口條等京味醬肉，分別放入雕漆食盤內(nèi)，然后裝進有九個格子的食盒內(nèi)，顧客訂購時，用帶手提梁的籠盒負責送至家中供食用，吃薄餅時抹些甜面醬夾些大蔥絲一起服食。
打掃院落
禁止外借
天倉節(jié)這一天，各家各戶均不向別人家借東西，即使有人來家里借東西也必須拒絕，在民間已成為古老的習俗。講究喜進厭出。囤里要添糧，缸里要添水，門口放些煤炭以鎮(zhèn)宅。舊俗農(nóng)民賣糧，忌在此日。糧店收購糧食卻喜歡在此日。是日，糧店要擺酒設宴，對前來賣糧者熱情款待。
點燈祀神
大部分地區(qū)晚間點燈以祀倉神。凡是與飲食有關的地方均要置燈。俗稱“點遍燈、燒遍香，家家糧食填滿倉”。
祭奠倉官
是填倉節(jié)一項重要的習俗。人為了紀念倉官，每到這一天都要進行祭奠、紀念儀式，有的是用細炭灰或柴草灰在院內(nèi)外打囤添倉，有的是向倉官畫像焚香、點燈。平遙的居民是在天倉節(jié)夜晚，點燈燒香供奉天倉官，并大聲喊“天倉爺填倉來，糧食元寶填到咱家來”，“黑小子，趕車來，元寶糧食趕到俺家來”，意在祈禱豐收，希望生活富裕。
各地習俗
北京地區(qū)
填倉節(jié)
這天的早飯，要吃當時最好的，吃小米干飯雜面條，比喻飲食豐富腹中飽食填滿糧，有“填倉”之意。吃飯前要先放鞭炮焚香祭神，飯后把壓糧食的磚拿開，任自家的雞狗等動物去啄吃，表示糧滿倉囤不怕雞狗吃。那時家家糧囤要添些糧，缸里添滿水，門口放些煤炭以鎮(zhèn)宅。晚間農(nóng)院里要點滿燈燭以祭倉神，并且還打著燈籠或電筒在院屋內(nèi)外找各種已復蘇的小昆蟲，發(fā)現(xiàn)越多兆頭越好，那時稱為“填倉蟲”，有些人家還剪些彩紙小葫蘆，貼在門窗或氈帽上，稱此日為太上老君煉丹日，可除百病保一家平安。這個習俗，一直到上世紀五十年代仍很盛行，至今我記憶猶新。正像一些縣志上所記載：“正月廿五日……用柴灰攤院落中為圖形，或方或圓，中置爆竹以震之，謂之漲囤，又謂之填倉?！?/span>
填倉節(jié)
填倉節(jié)晚上，晉北地區(qū)民間習慣打著燈籠，在院內(nèi)各處找“填倉蟲”（即各種復蘇的小蟲蟻），發(fā)現(xiàn)的越多，兆頭越好。
天津地區(qū)
到了正月二十五的時候，也是正月的尾聲了，但是還是有濃郁的年味兒，在這天老人們都會有“填倉，填倉，吃米飯，熬魚湯”的說法，以圖五谷豐登，年年有余的好兆頭。在大年三十所帖的吊錢也會在填倉這天撕掉，并且把撕下的吊錢疊整齊后放在柜子里或壓在床下保存一年（但是所帖的窗花、福字卻不在收藏的范圍，因為他們沒有像“掉錢”那么好的兆頭），這樣也有錢滿柜的意思。
風俗習慣
填倉節(jié)
填倉節(jié)（Fillpositions insection），臨縣等地在門首燔柴，表示對先亡之人的哀思。陵川等地要用各種飯菜在門外祭奠，俗名送祖先。晉南地區(qū)一些鄉(xiāng)村，剪彩色紙片，貼于門上，剪彩色紙葫蘆，貼于帽上。稱此日為太上老君煉丹日，可以除百病，四季平安。填倉日，洪洞縣等地習慣請女婿吃煎餅。老北京習俗正月二十三為“小填倉”，二十五為“大填倉”。
老北京時，農(nóng)歷正月里幾乎每天都是“節(jié)”，都有好些典故、傳說與民俗。正月里過了“破五”后，初六是各商鋪開市之日，初七是古老的“人勝節(jié)”(即人日，這天祈福全家平安子孫滿堂)。
填倉節(jié)是民間祀祭倉神祈望來年五谷豐收的古老節(jié)日。相傳在很多年以前，連年大旱，地里顆粒無收，可是朝廷不管百姓死活，照樣催稅收租，惡霸地主乘機橫行，老百姓民不聊生。這時有個給皇家看糧倉的倉官，看到父老鄉(xiāng)親的悲慘情景，毅然開倉放糧救濟一方百姓。人們?nèi)〉镁让募Z食，非常感謝這個倉官?；噬现篮笠扇藖砟盟麊栕铮呕馃丝占Z倉，自己也投入火中而死，這一天正是正月廿五，從此，后人為紀念這個糧倉官吏，每逢這一天人們就用細炭灰或柴草灰在院內(nèi)外畫(壘)個糧囤狀樣，以示補倉，并對倉官的懷念，意喻填滿糧倉，故這天稱為“填倉節(jié)”。
在中國北方的農(nóng)村和北京郊區(qū)，都盛行過這個填倉節(jié)。北京的習俗是正月廿三為“小填倉”，廿五日為“大填倉”。北京有民諺道:“過了年，廿三，填倉米面做燈盞。拿簸帚，掃東墻，撿到昆蟲驗豐年?！庇终f:“天倉，天倉，大米干飯雜面湯”，“點遍燈，燒遍香，家家糧食填滿倉?！边@些諺語流傳至今。
填倉節(jié)
祭祀倉神更是那時城鄉(xiāng)糧倉和糧商們的習俗?！稌x書？天文志》云:“天倉六星，在婁南，谷新藏也?！鼻迦伺藰s陛的《帝京歲時紀勝》也載：“當此新正節(jié)過，倉廩為虛，應復置而實之，故名其日曰填倉?！?/span>
填倉節(jié)
汾陽杏花村添倉節(jié)民俗畫三幅
在山東德州，前一夜用灰畫地，叫做“打囤”，里面放上一撮五俗，上面蓋上磚或瓦。等到二十五日，掀開磚瓦，將五谷拿到太陽下去曬。如果這天沒有大風，就叫“收囤” 。這天，農(nóng)家吃糕，叫做“揚風糕”。也有二十五日當天在院中撒灰的，比如在山東濰坊，稱二十五日為“天倉日”，當天“婦女早起布灰于庭，均層疊畫作圓形”，叫做“安囤”。到二月二龍?zhí)ь^日，重新布灰于庭，并撒五谷于中，叫做“收囤”。
填倉日往往有一些節(jié)日飲食習慣，山東濰坊甚至將“天倉日”音轉(zhuǎn)為“填嗓日”，認為這天應該讓美食填嗓，所以這天的食物比平時要豐盛。這天晉北地區(qū)習慣蒸莜面窩，因其形如囤。晉南地區(qū)則要用稀面攤薄餅，中裹以菜肴，卷而食之。在山東，以吃水餃的為多，亦有吃糕的。即墨稱這天為龍鳳日，要用豆面和地瓜面做成起餾，即窩窩頭。在山東武城，早晨吃黃米餑餑，謂“不打滑”；吃干飯，叫做“谷穗堅實”；吃棗糕，叫做“揚風糕”；也有吃面條的，叫做“錢繩子”，里面放些白菜葉，意味著棉花豐收。
天津衛(wèi)舊俗“填倉節(jié)”，“填倉”，意思就是填滿谷倉。相傳北方曾連續(xù)大旱三年。赤地千里，顆粒不收，可是，皇家不管人民的死活，照樣征收皇糧。因此連年饑荒，餓殍遍地，尤其在年關，窮人更是走投無路，凍餓而死的不計其數(shù)。這時，給皇家看糧的倉官守著大囤的糧食，看著父老兄弟們餓死，實在無法忍受，他毅然自作主張，打開皇倉，救濟災民，把皇家的糧食讓人們搶運一空，救了一方災民。但他向皇家不好交差，就在正月廿五日這天放火燒倉，連同他自己也燒死了。后人為了紀念這個無名氏倉官，每到這一天，就用細炭灰或柴草灰在院內(nèi)外打囤填倉，以示對倉官的懷念。據(jù)有關史籍記載：正月二十五日為填倉日，作面湯蒸飯食之，平明以細灰散布門庭內(nèi)外諸處，作囤形，謂之打囤。分置五谷少許于囤中，覆以甄瓦等物，謂之填倉。
填倉節(jié)
各個地方在慶祝這一節(jié)日上的習俗不盡相同，但都與飲食相關，只是各地的食物不同。其他地方了解得不多，就只講講天津的習俗。
在天津，填倉又稱打囤。天津過春節(jié)有在門窗上粘貼“吊錢兒”的習俗（即一種用紅紙刻畫的類似窗花樣的東西）。在正月二十五這天清早，各家要把貼在門窗上的吊錢兒揭下來，用它包裹著一些五谷雜糧放在頭一天畫好的小圓圈內(nèi)，再壓上一塊磚，象征糧倉已經(jīng)填滿，就這樣保存一個白天的時間，最后把吊錢集中在一起燒掉。也有的將揭下來的吊錢兒直接包好了，并在里面夾裹一些零錢，然后放置在柜角、床下等不經(jīng)常會碰到的地方，存放一年的時間，等到來年填倉，再用新揭下來的吊錢兒替換。
并且，在這一天要吃用新鮮鯽魚熬的湯，配以米飯，取其魚米滿倉，五谷豐登的美好愿望。還要蒸一大鍋的饅頭，饅頭內(nèi)佐以豆沙、山楂等不同的餡料，外形則捏成刺猬、老鼠等可愛的造型，還要用綠豆、紅豆給它們加上一雙小眼睛，蒸好的饅頭生動鮮靈，不亞于一件工藝品。
填倉，其實更多的是人們的一種精神寄托。肚子是人的食府之倉，吃飽了，喝足了，力氣足了，精神好了，心氣兒也高了。過了“填倉”，出了正月，一切工作就要步入正軌，開始一年的辛勤勞作了，讓我們打足精神，一起迎接豐收年吧。
填倉節(jié)
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