山東地區(qū)
我國(guó)山東等地區(qū)過(guò)春龍節(jié),用灶煙在地面上畫(huà)一條龍,俗稱(chēng)引錢(qián)龍。俗信引龍有兩種目的:一是請(qǐng)龍回來(lái),興云布雨,祈求農(nóng)業(yè)豐收,二是龍為百蟲(chóng)之神,龍來(lái)了,百蟲(chóng)就躲起來(lái),這對(duì)人體健康、農(nóng)作物生長(zhǎng)都是有益的。江蘇南通民間有用面粉制作壽桃、牲畜,蒸熟后插在竹簽上,晚上再插在田間,認(rèn)為這是供百蟲(chóng)之神和祭祀祖先的食品,祈求祖先驅(qū)趕蟲(chóng)災(zāi),也希望百蟲(chóng)之神不要危害莊稼。山東日照濰坊地區(qū)農(nóng)村會(huì)用草木灰在地上畫(huà)谷倉(cāng)糧倉(cāng),在倉(cāng)內(nèi)撒上五谷,祈禱新一年谷糧滿(mǎn)倉(cāng)。并在這一天炒糖豆,(白糖、冰糖和花生一起炒)吃糖豆。
是日,各地普遍把食品名稱(chēng)加上“龍”的頭銜。吃水餃叫吃“龍耳”,吃春餅叫吃“龍鱗”,吃面條叫食“龍須”,吃米飯叫吃“龍子”,吃餛飩叫吃“龍眼”等。
婦女們?cè)谶@一天不能做針線(xiàn)活,因?yàn)樯n龍?jiān)谶@一天要抬頭觀望天下,使用針會(huì)刺傷龍的眼睛。婦女起床前,先念“二月二,龍?zhí)ь^,龍不抬頭我抬頭”。起床后還要打著燈籠照房梁,邊照邊念“二月二,照房梁,蝎子蜈蚣無(wú)處藏”。有的地方婦女停止洗衣服,怕傷了龍皮,等等。 二月初三為文昌(主宰功名之神)誕辰日,該日文人雅士敬奉文昌,求科舉登第。舊俗,兒童在二月二這天行開(kāi)筆禮,表明開(kāi)始正式學(xué)習(xí)。過(guò)去,讀書(shū)人要行四個(gè)禮,即開(kāi)筆禮、進(jìn)階禮、感恩禮和狀元禮,其中,開(kāi)筆禮是人生的第一次大禮。開(kāi)筆就是開(kāi)始寫(xiě)文章,儀式主要有拜孔子像、講授人生最基本的道理,贈(zèng)文房四寶等內(nèi)容。 山東菏澤民間習(xí)俗是二月二這天炒鹽水黃豆,讓黃豆開(kāi)花。結(jié)合“玉米明朝傳入中國(guó)”,而“我國(guó)是大豆的原產(chǎn)國(guó),自古栽培,至今已有5000年的種植史。司馬遷在《史記*卷二十七》中寫(xiě)道:“鋪至下鋪,為菽”,由此可見(jiàn)軒轅黃帝時(shí)已種菽”,因此,“金豆開(kāi)花”應(yīng)該是指“炒黃豆”,而不是“爆玉米”。 北京地區(qū)

二月二龍?zhí)ь^
北京民俗食品,一種烙得很薄的面餅,又稱(chēng)薄餅。每年立春日,北京人都要吃春餅,名曰“咬春”。農(nóng)歷二月初二,是中國(guó)古諺所說(shuō)龍?zhí)ь^的日子(“二月二,龍?zhí)ь^”),這一天北京人也要吃春餅,名曰“吃龍鱗”。春餅比吃烤鴨的薄餅要大,并且有韌性(北京人稱(chēng)為要有“骨立勁兒”),因?yàn)橐砗芏嗖顺浴N羧?,吃春餅時(shí)講究到盒子鋪去叫“蘇盤(pán)”(又稱(chēng)盒子菜)。盒子鋪就是醬肉鋪,店家派人送菜到家。北京人的春餅講究有幾樣小菜:涼拌豆芽、攤雞蛋,天福號(hào)的醬肘子。盒子里分格碼放熏大肚、松仁小肚、爐肉(一種掛爐烤豬肉)、清醬肉、熏肘子、醬肘子、醬口條、熏雞、醬鴨等,吃時(shí)需改刀切成細(xì)絲,另配幾種家常炒菜(通常為肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲,攤雞蛋等,若有剛上市的“野雞脖韭菜”炒瘦肉絲,再配以攤雞蛋,更是鮮香爽口),一起卷進(jìn)春餅里吃。佐料有細(xì)蔥絲和淋上香油的黃醬(烤鴨配甜面醬)。 
春餅
吃春餅時(shí),全家圍坐一起,把烙好的春餅放在蒸鍋里,隨吃隨拿,為的是吃個(gè)熱乎勁兒。若在二月二這一天吃春餅,北京人還講究把出嫁的姑娘接回家。在北京,還有一種豆面糕,北京清真風(fēng)味小吃。用蒸熟的黃米(或糯米)揉成團(tuán),撒炒熟的黃豆面,再加入赤豆餡心,卷成長(zhǎng)條,撒上芝麻桂花白糖食用,由于清代經(jīng)營(yíng)食攤現(xiàn)制現(xiàn)售“驢打滾”時(shí),隨制隨撒豆面,猶如郊野毛驢就地打滾粘滿(mǎn)黃土似的,故得此詼諧之名。 老北京的習(xí)俗,人們總喜在農(nóng)歷二月買(mǎi)“驢打滾”品嘗,因而經(jīng)營(yíng)這種食品攤販和推車(chē)小販很多,以天橋市場(chǎng)白姓食攤和“年糕虎”(虎占福)做的最有名氣。
山西地區(qū)
在晉西北地區(qū),人們盛行“司錢(qián)龍”,早上太陽(yáng)未出山,家家戶(hù)戶(hù)提一把茶壺,到河邊或井上去汲水。按照這一年幾龍治水的推算,在茶壺內(nèi)放幾枚銅錢(qián)或硬幣。汲水以后,隨走隨傾地灑一條水跡回到家中,將余下的水與錢(qián)全部倒入水缸,錢(qián)龍就引回家來(lái)了,意喻一年發(fā)財(cái)?!耙X(qián)龍”時(shí)特別忌說(shuō)話(huà),以免驚跑了錢(qián)龍。 晉西北一些地方的引錢(qián)龍,選擇一棵大樹(shù)或一塊大石,用灰線(xiàn)圍灑一圈。再用紅線(xiàn)拴一枚銅錢(qián),先將銅錢(qián)置放在灰線(xiàn)圈內(nèi),手拉線(xiàn)牽回家中,用容器蓋住即成。 另一習(xí)俗是驅(qū)毒活動(dòng)。俗話(huà)說(shuō):“驚蟄過(guò),百蟲(chóng)蘇?!薄?/span>陽(yáng)城縣志》載:“百蟄初驚,懸天師符以辟蟲(chóng)毒。” 陜西地區(qū)

duke齊子豆
陜西西安地區(qū)這一天,一般是外婆(舅家)給外甥(女)送爆米花及餑餑饃。媽媽會(huì)前一天炒好齊子豆,準(zhǔn)備給家里人。齊子豆是用油、水和面,然后切成小的立方體,再用油炒了。有的地方會(huì)把花生和齊子豆一齊炒。廣西中北部地區(qū)
桂中、桂北壯族地區(qū)也有二月二的傳統(tǒng)習(xí)俗,桂中北地區(qū)的壯族都流傳這一句“二月二,拜村社;龍?zhí)ь^,祈豐收;八月二,祭村堂;龍收尾,送龍歸”,二月二和八月二過(guò)法性質(zhì)是一樣的。準(zhǔn)備的節(jié)前,會(huì)預(yù)先制定采購(gòu)小組作為慶典頭領(lǐng),頭領(lǐng)采用分組輪流制,每小組5人組成。每當(dāng)塊到節(jié)時(shí)候,被輪流到的“頭領(lǐng)”挨家挨戶(hù)收集資金和大米。節(jié)日那天“頭領(lǐng)“負(fù)責(zé)買(mǎi)菜、做飯等一切工作?!?/span>血腸“是龍?zhí)ь^和龍收尾不可缺少的祭品?!毖c“壯語(yǔ)叫”bong“有禾苗速長(zhǎng)、五谷豐登的含義。做完祭拜儀式,每家每戶(hù)都有一個(gè)代表去村社吃集體餐。吃完集體餐,“頭領(lǐng)”負(fù)責(zé)給每位村民評(píng)價(jià)分配一段血腸和扣肉。 芮城合河地區(qū)
有一種堅(jiān)持千余年的古會(huì),可稱(chēng)為奇俗。據(jù)傳始于漢光武帝年間,迄今已1800多年,為紀(jì)念東岳大帝黃飛虎治水有功而三社聯(lián)典慶賀,故又稱(chēng)“三社典”。這天,山民們盡興狂歡,并將各自家中最珍貴的寶物都展示出來(lái),民間又稱(chēng)“亮寶會(huì)”,取寶能驅(qū)邪避災(zāi)之意,希冀年是風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登。屆時(shí),婦女們身著彩裝,演唱傳統(tǒng)的民歌小戲,男子們則扮演粗獷強(qiáng)悍的天神、地祗武將及文臣、八仙、俗神等,或騎馬坐轎、乘牛、抬桿;或赤身裸體,腰系野布;或土布褲衩,身背鍘刀、冰凌、粗檁、石磨,大展陽(yáng)剛之氣。當(dāng)?shù)貞蚍Q(chēng)“合河二桿”。社火氛圍由鑼鼓組成并渲染,打擊法古樸、原始,俗稱(chēng)“撇鑼鼓”。傳統(tǒng)節(jié)目尚有耍獅子、跑旱船、高蹺、背人等等。整個(gè)活動(dòng)從村外出發(fā),浩浩蕩蕩,一直到泰山神廟舊址結(jié)束。 晉西北
在晉西北地區(qū),人們盛行“司錢(qián)龍”,早上太陽(yáng)未出山,家家戶(hù)戶(hù)提一把茶壺,到河邊或井上去汲水。按照這一年幾龍治水的推算,在茶壺內(nèi)放幾枚銅錢(qián)或硬幣。汲水以后,隨走隨傾地灑一條水跡回到家中,將余下的水與錢(qián)全部倒入水缸,錢(qián)龍就引回家來(lái)了,意喻一年發(fā)財(cái)?!耙X(qián)龍”時(shí)特別忌說(shuō)話(huà),以免驚跑了錢(qián)龍。
晉西北一些地方的引錢(qián)龍,選擇一棵大樹(shù)或一塊大石,用灰線(xiàn)圍灑一圈。再用紅線(xiàn)拴一枚銅錢(qián),先將銅錢(qián)置放在灰線(xiàn)圈內(nèi),手拉線(xiàn)牽回家中,用容器蓋住即成。
另一習(xí)俗是驅(qū)毒活動(dòng)。俗話(huà)說(shuō):“驚蟄過(guò),百蟲(chóng)蘇?!薄蛾?yáng)城縣志》載:“百蟄初驚,懸天師符以辟蟲(chóng)毒。”
陜西
陜西西安地區(qū)這一天,一般是外婆(舅家)給外甥(女)送爆米花及餑餑饃。媽媽會(huì)前一天炒好齊子豆,準(zhǔn)備給家里人。齊子豆是用油、水和面,然后切成小的立方體,再用油炒了。有的地方會(huì)把花生和齊子豆一齊炒。
河北
二月二在河北,農(nóng)村早起有挑龍蛋的風(fēng)俗,天還沒(méi)有亮的時(shí)候,男主人用水桶從村里的水井里打水,相傳二月二的水井里會(huì)有龍蛋,挑回家里以求風(fēng)調(diào)雨順,取吉祥之意。
邯鄲:吃“龍須面”;“龍耳”、“龍角”(餃子);“龍子”(米飯);“龍拿珠”(混沌面);“食龍頭”(豬頭)。每逢農(nóng)歷二月初二,磁州附近山村有姑娘們過(guò)乞巧節(jié)的習(xí)俗。這一天,姑娘們可自由結(jié)伴,穿上好衣裳,帶好小米、白面、油、鹽及鍋、碗、盆、勺等工具,一起上山野餐,這就是磁州古時(shí)流傳下來(lái)的"姑娘二月二吃乞巧飯"習(xí)俗。 石家莊:吃麻花,豬頭肉,餃子。那邊是要吃那種面片,石家莊人叫咸食,混著雞蛋和面粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖里藏了一冬天的蘿卜挖出來(lái),切成絲和面和到一起,烙出來(lái)的餅,沾著蒜泥和醋,很多人吃不習(xí)慣,不過(guò)這么多年的風(fēng)俗沿襲下來(lái),而且還一直能傳承下去。 承德:早起煎餅早起煎餅午餃子煎肉片煎魚(yú):二月二炸魚(yú)煎肉,這叫“熏蟲(chóng)兒”。因?yàn)槎露刁@蟄前后,百蟲(chóng)蠢動(dòng),疫病易生,人們祈望用這香味熏醒傳說(shuō)中的龍鎮(zhèn)住毒蟲(chóng),吃豬頭肉。 滄州:吃龍拿珠,就是面條和餃子一起下鍋煮,煮熟了再吃。吃餃子就是龍耳朵的意思或面條就是龍須子意思。吃龍鱗餅。 沿海地區(qū)
南方”二月二“仍沿用祭社習(xí)俗,如在浙江、福建、廣東、廣西等地區(qū),既有類(lèi)似龍?zhí)ь^節(jié)習(xí)俗,又以祭社習(xí)俗為主的新”二月二“習(xí)俗。由于”地載萬(wàn)物“、”聚財(cái)于地“,我國(guó)南方普遍奉祀土地神,又稱(chēng)”社“、”社神“、”土神“、”福德正神“,客家人稱(chēng)”土地伯公“?!倍露吧缛罩饕羌漓胪恋睾途凵鐣?huì)飲,借敬神、娛神而娛人。 一直流傳著二月二“剪龍頭”的習(xí)俗,這天大人、孩子都剃頭,叫“剃喜頭”。特別是男孩子,都要理發(fā),謂之“剪龍頭”,據(jù)說(shuō)在這一天理發(fā)能夠帶來(lái)一年的好運(yùn),也有要想鴻運(yùn)當(dāng)剃頭的寓意。
黃河三角洲地區(qū)
有“放龍燈”的習(xí)俗,不少人家用蘆葦或秫秸扎成小船,插上蠟燭或放上用蘿卜挖成的小油碗,放到河里或?yàn)忱稂c(diǎn)燃,為龍照路。山東內(nèi)陸地區(qū)對(duì)“二月二”的講究更多,其中有一項(xiàng)重要的民俗活動(dòng),那就是圍糧倉(cāng)。農(nóng)歷二月初二清晨,村民早早起床,家庭主婦從自家鍋灶底下掏一筐燒柴禾余下的草木灰,拿一把小鐵鏟子鏟些草木灰,人走手搖,在地上畫(huà)出一個(gè)個(gè)圓來(lái)。圍倉(cāng)的圓圈,大套小,少則三圈,多則五圈,圍單不圍雙。圍好倉(cāng)后,把家中的糧食虔誠(chéng)地放在倉(cāng)的中間,還有意撒在倉(cāng)的外圍,象征當(dāng)年的大豐收。
浙南地區(qū)

龍?zhí)ь^[中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)俗]
泗溪二月二廟會(huì),地處浙江南部的泰順縣泗溪鎮(zhèn)是著名的廊橋之鄉(xiāng),世界最美廊橋“姊妹橋”的所在地,這里山清水秀,空氣清新。在泗溪鎮(zhèn)白粉墻村有著近三百年歷史的二月二祈福廟會(huì)活動(dòng),每年農(nóng)歷二月初二這天,白粉墻村都要在本村的“陳十四娘娘”廟舉行二月二廟會(huì)(祈?;顒?dòng))。該習(xí)俗興起于清朝雍正年間,俗稱(chēng)“做福”或“福酒”,從清代至民國(guó)“二月二”廟會(huì)活動(dòng)發(fā)展到鼎盛,前往參加“福宴”的人群除本境鄉(xiāng)民,更多的來(lái)客都是從十鄉(xiāng)八里之外慕名面來(lái),可謂盛況空前。廟會(huì)活動(dòng)內(nèi)容精彩,其中最大的地方特色是“娘娘踩街”、“福宴”和浙南木偶戲。唐山遷安地區(qū)
遷安地區(qū)的風(fēng)俗是登山。民俗學(xué)家認(rèn)為,“剃頭死舅舅”本是漢人對(duì)清朝的反抗,經(jīng)過(guò)三百多年的口口相傳已經(jīng)演變?yōu)榱硪环N含義,如今更多的體現(xiàn)為中華民族注重血脈親情的個(gè)性和文化傳統(tǒng)?!吧鐣?huì)在進(jìn)步,民俗在發(fā)展,人們更應(yīng)該注重的是民俗在文化方面的傳承。

二月二龍?zhí)ь^

滿(mǎn)族的二月二
二月初二,亦稱(chēng)龍?zhí)ь^的日子。在滿(mǎn)鄉(xiāng)新賓居住的滿(mǎn)族人十分重視這個(gè)民間節(jié)日,如同過(guò)年或過(guò)大節(jié)一般。婦女們?cè)陬^節(jié)就忙著籌備東西,首要的是“山房草”(亦稱(chēng)苫房草),以及各色布?jí)K、五彩絨線(xiàn)等。二月初一動(dòng)手串龍頭、龍身、做龍尾。她們把山房草葉去掉,將秸桿剪成大則二寸有余,小則一扁指寬的節(jié)骨,再把各色花布剪成食指指甲大小的圓布。先將二寸來(lái)長(zhǎng)的山房草桿,串成不超過(guò)手掌大的蓋簾,用剪刀剪成橢圓形圓簾子,這就是“龍頭”。將紅、綠、黃、藍(lán)及各色小圓布串起,每個(gè)中間串連山房草骨節(jié),作一大一小兩個(gè)龍身。再把各色布剪成四寸或二寸長(zhǎng)的小布條條,將各色布條串?dāng)n在一起,也作成兩條龍尾。將這兩條龍尾、龍身用五彩線(xiàn)串在簾子式的龍頭上,整個(gè)龍就做成了。大龍即滿(mǎn)族老人講的山蒼龍,小龍標(biāo)志著蛇。大人把它戴到孩子大襟上,祈禱在夏天老天打雷天龍行雨時(shí)嚇不著孩子;上山采菜、撿木耳、采榛子、撿蘑菇,有龍崗山大蒼龍保佑。據(jù)說(shuō)各色布龍身子和五色線(xiàn)避邪,孩子受不著災(zāi),人人健壯結(jié)實(shí),個(gè)個(gè)平平安安。“薩滿(mǎn)教”認(rèn)為萬(wàn)物均有神靈,依照“薩滿(mǎn)教”的說(shuō)法,各種神仙從二月二這天起,都活躍起來(lái)了。滿(mǎn)族人家在二月二頭幾天就磨黃米面,二月初一烀小豆餡,到二月二,早早起來(lái)炸油炸糕,做豆面卷子。頭年臘月宰的豬,先留給祖先,在年三十上供,過(guò)了初六,就把豬頭放到倉(cāng)房,這個(gè)豬頭一直等到二月二磕開(kāi)烀著吃,此舉為“龍?zhí)ь^”。這一天滿(mǎn)族人還有“領(lǐng)龍”之俗,用草木灰從水缸旁一直撒到井旁,灰道彎曲如龍,稱(chēng)“引龍”。然后舉行儀式,祈求風(fēng)調(diào)雨順。全家人還要吃“龍須面”和“龍鱗餅”。婦女們這天不能做針線(xiàn)活。 二月二印脾
這天天剛亮婦女們就起來(lái),她們?cè)谠鹤永锖痛箝T(mén)外的平地上,用硝灰畫(huà)上各種不同的圓圈,圈內(nèi)畫(huà)個(gè)十字,在八點(diǎn)來(lái)鐘,她們把孩子前襟和兜肚解開(kāi),讓孩子們趴在十字中間,肚子帖地印脾,孩子?jì)寢寗t在圓圈旁邊禱告著:“印脾十字中,龍盤(pán)圈里形,帶走腹中病,肚子永不疼”。這段禱語(yǔ)并不是人人都會(huì)的。一般婦女的禱詞是:“龍王爺、蛇仙,你們保佑我的孩子,不得大肚子食水病。請(qǐng)龍王、蛇仙順著硝龍畫(huà)的圓圈行走,多走幾遍就把孩子的食積帶走消除了”。 這種“印脾”的舉動(dòng),是提醒婦女養(yǎng)育孩子,飲食有節(jié),不知己吃生冷零食,以免孩子們得上“食積”,亦稱(chēng)“食水”,即腹中有硬塊等癥狀,醫(yī)生亦稱(chēng)此病為“痞疾”,是消化系統(tǒng)病癥。
二月二熏香
二月二這天,滿(mǎn)族旗人起大早,在倉(cāng)房的糧囤子里上香,一個(gè)糧囤中插十二根金錠香或綠香。因?yàn)榘严悴逶诩Z食中,燒到香根就自消自滅不能出現(xiàn)意外火災(zāi)。 婦女們到處上香,房山墻垛的墻縫中插香,有縫就插,因地而宜,把過(guò)年時(shí)所剩的香頭或是半截香,插在墻縫中,就連房子基礎(chǔ)石縫中也插上香。她們也很注意安全,插地墻縫、石縫中的香可以不去管它,而插在窗臺(tái)上、抱柱的柱縫中的香頭,一會(huì)兒一察看,直到香火燒盡只剩香灰才放心。 二月二熏香,從院子各處一直點(diǎn)到室內(nèi),有縫就插,這一天被稱(chēng)為熏蟲(chóng)日。因?yàn)榇蟛糠窒x(chóng)子從二月二開(kāi)始動(dòng)彈了,這些糧食蟲(chóng)、蛀蟲(chóng)均屬害蟲(chóng),各家在春頭子還沒(méi)等興揚(yáng)就熏起來(lái)看,婦女們認(rèn)為這一熏,一年家中屋里不遭害蟲(chóng)。
其它地區(qū)
浙南:泗溪二月二廟會(huì),地處浙江南部的泰順縣泗溪鎮(zhèn)是著名的廊橋之鄉(xiāng),世界最美廊橋“姊妹橋”的所在地,這里山清水秀,空氣清新。在泗溪鎮(zhèn)白粉墻村有著近三百年歷史的二月二祈福廟會(huì)活動(dòng),每年農(nóng)歷二月初二這天,白粉墻村都要在本村的“陳十四娘娘”廟舉行二月二廟會(huì)(祈福活動(dòng))。該習(xí)俗興起于清朝雍正年間,俗稱(chēng)“做?!被颉案>啤保瑥那宕撩駠?guó)“二月二”廟會(huì)活動(dòng)發(fā)展到鼎盛,前往參加“福宴”的人群除本境鄉(xiāng)民,更多的來(lái)客都是從十鄉(xiāng)八里之外慕名面來(lái),可謂盛況空前。廟會(huì)活動(dòng)內(nèi)容精彩,其中最大的地方特色是“娘娘踩街”、“福宴”和浙南木偶戲。
唐山遷安:遷安地區(qū)的風(fēng)俗是登山。
江蘇南通:民間有用面粉制作壽桃、牲畜,蒸熟后插在竹簽上,晚上再插在田間,認(rèn)為這是供百蟲(chóng)之神和祭祀祖先的食品,祈求祖先驅(qū)趕蟲(chóng)災(zāi),也希望百蟲(chóng)之神不要危害莊稼。山東日照濰坊地區(qū)農(nóng)村會(huì)用草木灰在地上畫(huà)谷倉(cāng)糧倉(cāng),在倉(cāng)內(nèi)撒上五谷,祈禱新一年谷糧滿(mǎn)倉(cāng)。并在這一天炒糖豆,(白糖、冰糖和花生一起炒)吃糖豆。是日,各地普遍把食品名稱(chēng)加上“龍”的頭銜,吃水餃叫吃“龍耳”,吃春餅叫吃“龍鱗”,吃面條叫食“龍須”,吃米飯叫吃“龍子”,吃餛飩叫吃“龍眼”等。婦女們?cè)谶@一天不能做針線(xiàn)活,因?yàn)樯n龍?jiān)谶@一天要抬頭觀望天下,使用針會(huì)刺傷龍的眼睛。婦女起床前,先念“二月二,龍?zhí)ь^,龍不抬頭我抬頭”。起床后還要打著燈籠照房梁,邊照邊念“二月二,照房梁,蝎子蜈蚣無(wú)處藏”。有的地方婦女停止洗衣服,怕傷了龍皮,等等。山東菏澤民間習(xí)俗是二月二這天炒鹽水黃豆,讓黃豆開(kāi)花。
福建莆田:莆田民間有“二月二,龍?zhí)ь^,打牙祭,大聚餐”之俗。農(nóng)歷二月初二,俗稱(chēng)“二月二”,莆仙人稱(chēng)二月二為“頭牙”,而且與臘月十六的“尾牙”同等重視。按地方方言,“做牙”也叫“打牙祭”。所謂“打牙祭”,在《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》注解說(shuō):“原指每逢月初、月中吃一頓有葷菜的飯,后來(lái)泛指偶而吃一頓豐盛的飯?!比欢?/span>莆仙,整個(gè)正月里鬧元宵,都有“豐盛的菜肴”,算不上是“做牙”“打牙祭”。到二月初二,才是一年中“做牙”的頭一次,所以稱(chēng)為“頭牙”?!邦^牙”這一天,按傳統(tǒng)慣例,各行業(yè)、商店鋪、包括各戶(hù)主,一到黃昏前后時(shí)段,置辦果品酒肴等,點(diǎn)香燭、燒“貢銀”、放鞭炮等。城里的把供案擺在自家店門(mén)前,鄉(xiāng)村的到田頭、社廟祭祀土地神,祈求豐收。然后,以祭神福余,邀請(qǐng)雇傭伙友工匠們聚餐,未得邀請(qǐng)者,就意味著被“解雇”。莆仙村民凡有雇傭木工、泥工等工匠做工的人家,戶(hù)主須于二月初二晚上辦酒席請(qǐng)工匠“做頭牙”。 福建福清:江陰鎮(zhèn)的南曹村二月初二日?qǐng)?bào)恩寺桃溪境迎春神游甚為壯觀,人們裝扮成狀元、榜眼、探花郎、文武百官,彩旗、腰鼓隊(duì)、旱船、蚌女、十番、舞龍、舞獅參游人數(shù)眾多。春和景明,大地綠遍,到郊外走走,空氣新鮮,陽(yáng)光充足,大氣中的“長(zhǎng)壽素”——陰離子較多,是調(diào)整人體代謝的天然“藥物”,更是治療精神緊張的理想“解毒劑”。村民們以淳樸的情懷用古老傳統(tǒng)的方式迎接著新一年的平安與豐收,祈盼著風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、繁榮昌盛。