法國御廚聯(lián)合會(縮寫為FOFM)于2008年在法國巴黎正式注冊成立,是法國最權(quán)威、最為影響力的聯(lián)合組織。聯(lián)合會堅(jiān)持“繼承、弘揚(yáng)、開拓、創(chuàng)新”的指針,為弘揚(yáng)法國飲食文化,推進(jìn)烹飪技藝水平的提高等做出了積極貢獻(xiàn)。聯(lián)合會計劃每五年舉辦一次“世界御廚烹飪大賽”加強(qiáng)法國餐飲與世界各國餐飲加強(qiáng)合作。

聯(lián)合會概況

法國御廚聯(lián)合會(縮寫為FOFM)于2008年在法國巴黎正式注冊成立,是法國最權(quán)威、最為影響力的聯(lián)合組織。是由曾為國家總統(tǒng)、國家元首、王室、高層領(lǐng)導(dǎo)人、市長等國家政府部門的御廚組成世界餐飲國際組織,聯(lián)合會全稱“法蘭西共和國御廚聯(lián)合會”,成立儀式由108位法國御廚組成,迅速成為法國最具權(quán)威和影響力的非官方組織。

成立意義

聯(lián)合會堅(jiān)持“繼承、弘揚(yáng)、開拓、創(chuàng)新”的指針,為弘揚(yáng)法國飲食文化,推進(jìn)烹飪技藝水平的提高等做出了積極貢獻(xiàn)。聯(lián)合會計劃每五年舉辦一次“世界御廚烹飪大賽”加強(qiáng)法國餐飲與世界各國餐飲加強(qiáng)合作。并協(xié)助世界華人健康飲食協(xié)會共同舉辦各種交流活動,對加強(qiáng)健康飲食文化交流、促進(jìn)創(chuàng)新發(fā)展、開拓繁榮市場和帶動國家經(jīng)濟(jì)等具有重要作用。