在廣東的陸河縣,你可以隨處見到街邊的小吃檔,寫著“油茶”的招牌——這就是極具陸河地方特色的美食小吃——油茶。油茶是陸河人民最喜愛的小吃之一。

中文名

陸河油茶

是否含防腐劑

適宜人群

男女老少

主要原料

艾草,油茶

使用功效

清肝潤腸,滋肺益氣

基本情況

陸河人種植油茶樹的歷史非常悠久,已經(jīng)有一千多年。千百年來,辛勤的陸河人民逐漸創(chuàng)建出了極具陸河地方特色的美食小吃——陸河油茶,油茶是陸河人民最喜愛的小吃之一。它用軟樟葉、艾草、雞頭捏(白簕)葉和少量的花生磨成漿,加進(jìn)沸水沖成油茶。配上茶菜、米子等便形成陸河油茶之鄉(xiāng)極具特色的地方美食。它呈青綠色,味甘微苦,有清肝潤腸、補氣、祛濕等功能。