人物生平

梅旭華陷入了深深的矛盾之中，父親的要求對他來說太突然了。在國內(nèi)，他不僅已經(jīng)建立了幸福的家庭，而且更有自己熱愛的事業(yè)。但望著飽經(jīng)風霜的父親，他怎么也不忍心拒絕老人家的要求。于是，他告別自己的工作崗位來到荷蘭，走進了父親的餐館。

一年之后，梅旭華夫婦決定自己創(chuàng)業(yè)。他們在呂伐登市臨街傍水的黃金地段買下了一棟小樓，于1966年開辦了“皇城酒樓”。餐館開張后，生意很紅火，但困難也接踵而至。首先是語言問題，為此梅旭華的口袋里總是裝著一本簡易《荷華詞典》，勤學(xué)勤練，沒過多久，他就能夠處理荷語信件了。其次是人手不夠，當時中餐館在荷蘭發(fā)展很快，員工奇缺，梅旭華夫婦既是老板又是職員，不但要忙里忙外招呼客人，還要抽身下廚房洗碗碟，一個人干兩三個人的活。工夫不負有心人，“皇城酒樓”的業(yè)務(wù)發(fā)展很快，七十年代初就已成為當?shù)刈畲蟮闹胁宛^, 到七十年代末，餐館從一家擴展到四家，月均營業(yè)額在二十萬荷盾以上（約合十四萬美元），十年間，營業(yè)額和固定資產(chǎn)分別擴大了十倍，并于1983年榮獲國際企業(yè)家協(xié)會頒發(fā)的“金牛獎”，成為荷蘭中餐業(yè)中的佼佼者。梅旭華將皇城酒樓的成功經(jīng)驗歸結(jié)為四條：一是環(huán)境優(yōu)雅，裝潢新穎，四間營業(yè)大廳既風格各具，又都富有濃郁的中國情調(diào)，因此迎合了荷蘭各階層顧客不同的審美心理；二是貨真價實，服務(wù)上乘，保證地道的中國口味和風格；三是廣交朋友，擴大酒樓影響，使酒樓在荷蘭北部聲名鵲起，周圍城市的居民紛紛慕名而來，跨國旅游公司將其列入《旅游指南》；第四，很關(guān)鍵的一點，是與員工建立良好的人際關(guān)系，梅旭華的原則是“工作時是老板，工余時是朋友”， “皇城酒樓”幾十年來能夠在激烈的競爭中立于不敗之地，生意興隆，在很大程度上得益于這種良好的勞資關(guān)系。

成立梅氏有限公司

1974年，“梅氏有限公司”在奧地利首都維也納開業(yè)。從荷蘭擴展到奧地利，從飲食業(yè)擴展到進出口貿(mào)易，這是梅旭華事業(yè)的新征程。剛開始，由于奧地利消費者對中國食品缺乏了解，推銷起來十分困難。為了打開市場，梅旭華經(jīng)常親自參加宣傳。為了幫助經(jīng)銷商建立信心，他甚至還采用了賒銷方式。由于他的誠實可信，做生意又不錙銖必較，局面很快就打開了。

進行合資經(jīng)營

隨著中國改革開放的不斷深入，梅旭華開始進行合資經(jīng)營的嘗試。1987年，他與上海合作，在世界吞吐量最大的海港城市鹿特丹開辦了“上海城大酒樓”，雙方各持百分之五十股份。由于“貨真價實”，別具特色，“上海城大酒樓”在不到兩年時間里就發(fā)展為擁有二百多個座位的著名大型中餐館。

進入九十年代，梅旭華將在歐洲的餐飲和貿(mào)易業(yè)務(wù)合而為一，建立了“梅氏公司”，以便抓住機遇，拓展其他國家的業(yè)務(wù)。他還把目光轉(zhuǎn)向國內(nèi)，以投資房地產(chǎn)為主，參與故鄉(xiāng)的經(jīng)濟發(fā)展。

家庭情況

梅旭華不但事業(yè)有成，而且還有一個幸福的家，人們都羨慕他的“好福氣”。他與妻子孫雨澄1957年結(jié)成伉儷，幾十年風雨同舟，共同營造了一個充滿溫馨的美滿家庭，他們的四個兒子都學(xué)有所成，各自在商業(yè)、科學(xué)、建筑、藝術(shù)等領(lǐng)域施展才華。

其它信息

在荷蘭僑界，梅旭華謙恭坦蕩、樂于奉獻的情操有口皆碑。從1974年到1994年的二十年里，梅旭華擔任過旅荷華僑總會會長、副會長、常務(wù)委員，全荷華人社團聯(lián)合會首屆、第三屆主席，歐洲華僑華人社團聯(lián)合會副主席、永遠名譽常務(wù)理事，體育運動總會副主席、顧問等職務(wù)。為了使華僑華人的事業(yè)后繼有人，不斷發(fā)展，他于1994年辭去了旅荷華僑總會會長和全荷華人社團聯(lián)合會主席的職務(wù)，讓賢于年輕一代。自1979年以來，梅旭華多次為浙江家鄉(xiāng)和吉林母校捐款，興辦影劇院、修建教學(xué)樓、設(shè)立獎學(xué)金、資助學(xué)術(shù)刊物。此外，他還多次貸款和捐資，為故鄉(xiāng)鋪路修橋、支持經(jīng)濟發(fā)展。

為了記住歷史，梅旭華花了一年多的時間，精心考證，收集閱讀大量有關(guān)資料，寫出了近萬字的史學(xué)論文《試述荷蘭早期華人移民》，揭示了“早在四百年前就有華人抵足并逗留荷蘭”的史實，以深情的筆墨描繪早期海外華人感人至深的奮斗經(jīng)歷。