復(fù)興蘋果柚，湖南省常德市澧縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

中文名

復(fù)興蘋果柚

地理標(biāo)志

國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志

審批文號

國家農(nóng)業(yè)部公告第1813號

批準(zhǔn)時間

2012年08月03日

品質(zhì)特點

果形扁平，果面光潔

產(chǎn)地名稱

澧縣

產(chǎn)品特點

品質(zhì)特性

復(fù)興蘋果柚，果形扁平，果面光潔，果色金黃（完全成熟）；單果重約1千克，最大果約1.5千克。

營養(yǎng)價值

復(fù)興蘋果柚

復(fù)興蘋果柚果肉呈半透明乳白色（米色），有香氣，種子小而多，平均每果137粒；果皮厚約1厘米，油胞細(xì)密，較硬，海綿層厚約0.8厘米。果實可溶性固形物含量為10-12%，，總糖含量6.5-8.5克/100毫升，總酸含量0.5-0.9克/100毫升，出汁率35.0-45.0%，維生素含量65-75毫克/100毫升。果肉脆嫩，汁多味濃，甜酸適度，消融化渣，風(fēng)味獨特，口感好。

產(chǎn)地環(huán)境

土壤地貌

澧縣復(fù)興廠鎮(zhèn)以低丘緩坡地形地貌為主體，土壤有紅黃泥、淺紅黃泥、青隔紅黃泥、青隔河沙泥、白散泥、青泥田、紅泥土、熟紅土、紅菜園土九個土種，土壤質(zhì)地粘重、土壤有機(jī)質(zhì)3.3%左右，pH值5.5左右，土壤耕作層厚度15.5厘米左右，有效磷15.5ppm，緩效鉀120ppm左右，蘋果柚產(chǎn)地地勢開闊、緩平。地形地貌和土壤條件非常適合蘋果柚的生長。

水文情況

復(fù)興廠蘋果柚產(chǎn)區(qū)有譚家峪水庫、彭家灣水庫、鹽井水庫、洈水灌渠等大中型灌溉水源以及大小堰塘、人工蓄水設(shè)施1100余處，總蓄水量超過800萬立方米，基本上滿足了蘋果柚生產(chǎn)需要，同時水質(zhì)較好，沒有人為及工業(yè)污染，是理想的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活用水。產(chǎn)區(qū)擁有排灌溝渠250公里，排灌設(shè)施12處，裝機(jī)容量740千瓦，達(dá)到旱澇保收的面積達(dá)到90%。

氣候情況

復(fù)興蘋果柚

澧縣境內(nèi)大氣環(huán)流無顯著差異，具有明顯大陸性、過渡性。冬季寒冷，夏季酷熱，降雨時段集中，雨季、旱季分明，以大陸性氣候為主，屬中亞熱帶北緣內(nèi)陸季風(fēng)氣候區(qū)。多年平均氣溫為16.5℃，多年月平均氣溫，一月最低為4.2℃，七月最高為28.7℃。無霜期長，多年平均有264天。日照1732.6小時，日照率為40%。常年多北風(fēng)，風(fēng)力大，歷年大風(fēng)日日數(shù)為13.5天（風(fēng)速大于17.1米/秒）。多年平均降雨量1330.9毫米，多年平均蒸發(fā)量1286.4毫米。多年平均降雨日為142天，年降雨量75%保證率為1103.5毫米。降水比較豐沛，也比較集中，比較適合蘋果柚生產(chǎn)和獨特品質(zhì)形成對水分的需要。

歷史淵源

柚子（澧縣俗稱泡子）的種植歷史在湘北地區(qū)已有幾千年。

清朝同治十三年（1874）所修《直隸澧州志》卷六“物產(chǎn)”部分載：“柚，似橙而大于桔，皮厚味甘?！秴斡[》：“果之美者有云夢之柚?！队碡暋罚骸拾坭帧！敝葜局兴玫摹秴斡[》即戰(zhàn)國時秦國承相呂不韋集合門客所編著的《呂氏春秋》，成書于前239年；所說的“云夢”，春秋戰(zhàn)國時皆屬楚國地，澧縣在古云夢之內(nèi)。

復(fù)興蘋果柚

民國十四年（1925年）4月，賀龍出任澧州鎮(zhèn)守使，嘗后取名為蘋果柚。[1]

生產(chǎn)情況

2010年，復(fù)興廠鎮(zhèn)已有蘋果柚面積1600公頃。

2012年，澧縣復(fù)興蘋果柚總生產(chǎn)面積1600公頃（新垱村88.4、陸家村116.7、譚家峪水庫5.3、李家村72.3、魏家村69.2、雙橋村91.6、溫泉村80.8、天河村89.9、魯家村91.1、復(fù)興廠村74.3、雙堰村138.9、萬松村76.4、譚家峪村103、金盆村55.9、桃花園居委會27.6、夏家村88.7、又興村124.9、銅鼓村99.3、陳崗村62.7、園藝場43公頃）。

復(fù)興蘋果柚

2015年，復(fù)興廠鎮(zhèn)蘋果柚產(chǎn)量7000萬斤左右，創(chuàng)產(chǎn)值1.4億元以上，全鎮(zhèn)已發(fā)展蘋果柚近萬畝，其中掛果面積8000余畝，2015年平均畝產(chǎn)8000斤以上。

產(chǎn)品榮譽

2012年08月03日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“復(fù)興蘋果柚”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

地理標(biāo)志

地域保護(hù)范圍

復(fù)興蘋果柚的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為澧縣復(fù)興廠鎮(zhèn)的17個自然行政村、1個居委會、1個園藝場、1個水庫管理處。地理坐標(biāo)為東經(jīng)111°46′31″-111°53′30″，北緯29°47′51″-29°52′46″。

質(zhì)量技術(shù)要求

??生產(chǎn)技術(shù)要求

復(fù)興蘋果柚

1、產(chǎn)地選擇。

產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《綠色食品產(chǎn)地技術(shù)條件》（NY/T391-2000）的要求。

2、品種選擇與特點要求。

選擇本地發(fā)育良好、無病蟲害的蘋果柚接穗與柚砧、橙砧實生苗嫁接，成活后進(jìn)行1-2年假植，然后從假植中挑選體質(zhì)健壯、品種純正的大苗移栽到大田。

2.1、砧木苗選育

以柚砧、橙砧為佳，枳砧親和力較差。采用露地或袋裝育苗，最好采取無病毒育苗。

2.2、嫁接及接后管理

可在9月份進(jìn)行芽接或春季萌芽前進(jìn)行切接，及早除雜草，苗木成活后及時除萌、解膜、施肥、防病蟲。

2.3、高接換頭

選擇樹齡較?。ú怀^20年）的樹，用芽接或切接法進(jìn)行高接換頭，接后第二年掛果。

3、生產(chǎn)過程管理。嚴(yán)格按照《無公害農(nóng)產(chǎn)品-柑桔》（NY 5014-2005）的技術(shù)要求組織蘋果柚的生產(chǎn)、管理。

4、產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理的規(guī)定。

由于蘋果柚退酸較慢，不宜提早采果，應(yīng)在果實充分成熟時（12月中下旬）采收。采果時輕拿輕放，應(yīng)將果梗去除，盡量減少機(jī)械損傷。果實采收時應(yīng)分批進(jìn)行，先成熟的果實先采，不要一次性將果實采完。

5、生產(chǎn)記錄要求。使用農(nóng)業(yè)投入品要建立檔案，記錄投入品的名稱、使用時間、次數(shù)、用量、使用方法、收獲日期等。

??產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定

復(fù)興蘋果柚執(zhí)行《綠色食品柑桔》（NY/T 426-2000）標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品符合《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等相關(guān)規(guī)范和法律法規(guī)規(guī)定。

標(biāo)志使用規(guī)定

復(fù)興蘋果柚及時收獲，及時交售。果實采收入庫后，用毛巾擦果，去除果面粉塵，按果實的大小進(jìn)行分級，同等大小的果實堆放在一起，果實堆放高度不超過50厘米，以免壓壞果實。分單果與容器包裝。單果包裝采用聚乙烯微膜袋，包裝容器可采用木箱、紙箱、塑料箱、網(wǎng)帶等，容器大小以每箱（件）裝5千克果實為宜，網(wǎng)袋不超過10千克為宜。貯藏、運輸執(zhí)行《綠色食品、貯藏、運輸準(zhǔn)則》。標(biāo)志使用人應(yīng)在其產(chǎn)品或其包裝上統(tǒng)一使用復(fù)興蘋果柚農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。