水蜜桃罐頭是一道由水蜜桃、冰糖、果珍等食材制成的菜肴。

中文名

水蜜桃罐頭

口味

菜品類型

甜點

主要食材

水蜜桃

難度

普通

原料

水蜜桃、冰糖、果珍

做法

做法一

用料

食材用量
水蜜桃果肉(果醬)1000g
白砂糖(果醬)250g
蜂蜜(果醬)100g
檸檬汁(果醬)1個
水蜜桃果肉(罐頭)500g
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詳細步驟

步驟圖片說明
步驟一密封玻璃瓶和蓋子用開水煮的方法消毒好,控干水分備用。(可以開水煮、隔水蒸或者消毒柜處理)
步驟二

步驟二

水蜜桃洗凈桃毛,削皮(果皮留用),去核。果肉切丁加入白砂糖,檸檬汁和桃皮一起放入冰箱冷藏一晚。(記得密封好,防止冰箱內(nèi)串味)
步驟三經(jīng)過一晚的腌漬,桃汁會滲出來,挑出桃皮就可以熬制了。
步驟四

步驟四

大火燒開后撇去表面浮沫轉(zhuǎn)中小火。
步驟五加熱過程中要不斷攪拌以防粘鍋。
展開表格做法二

用料

食材用量
水蜜桃果肉500克
細砂糖100克
適量

詳細步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

密封玻璃罐用開水燙好消毒,控干水份待用。
步驟二

步驟二

稱量好所有材料。水蜜桃清洗干凈,削皮,切厚片。
步驟三

步驟三

水蜜桃放入鍋中。
步驟四

步驟四

倒入細砂糖,加入剛好沒過桃片的水。
步驟五

步驟五

大火煮開,撇去浮沫。
展開表格做法三

用料

食材用量
水蜜桃2個
黃桃3個
冰糖適量
枸杞適量

詳細步驟

步驟圖片說明
步驟一

步驟一

桃子洗凈,削皮
步驟二

步驟二

切塊備用
步驟三

步驟三

將切好的桃子放入鑄鐵鍋中,倒入適量的水和冰糖(水漫過水蜜桃即可)
步驟四

步驟四

蓋上鍋蓋,中火煮沸
步驟五

步驟五

撒上適量的枸杞
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