《中華普洱茶文化百科》是2011年1月云南出版集團(tuán)公司,云南科技出版社出版的圖書(shū),作者是張明春[1]

基本信息

作 者:張明春 著 蔣文中 譯

出 版 社:云南出版集團(tuán)公司,云南科技出版社

ISBN: 9787541644313

出版時(shí)間: 2011-01-01

版 次: 1

頁(yè) 數(shù): 315

裝 幀:平裝

開(kāi) 本: 24開(kāi)

所屬分類(lèi):圖書(shū)>生活>烹飪、美食與酒

內(nèi)容簡(jiǎn)介

《中華普洱茶文化百科》從緒論、物態(tài)文化、精神文化、民族文化、歷史文化、茶馬古道、科學(xué)飲茶、茶食茶點(diǎn)、茶藝師說(shuō)茶、普洱茶經(jīng)營(yíng)與發(fā)展思考等茶文化的九個(gè)方面繼續(xù)對(duì)茶科學(xué)和普洱茶的基本知識(shí)進(jìn)行全面、系統(tǒng)的闡述。在物態(tài)文化篇中內(nèi)容涉及普洱茶的源流、分類(lèi)、特點(diǎn)和地位;普洱茶的科學(xué)研究、栽培加工制作;茶葉品質(zhì)鑒別、鑒賞和選購(gòu);茶葉貯藏和保管、普洱茶藥用和保健功能。在精神文化篇中內(nèi)容涉及普洱茶的沖泡技巧、沖泡方式和沖泡步驟、普洱茶的品飲藝術(shù)、普洱茶荼藝、茶道。在民族文化篇中內(nèi)容涉及普洱茶與云南民族文化、云南民族文化對(duì)普洱茶茶藝、茶道、茶禮茶俗的影響及云南名民族不同的茶文化。在歷史文化篇中內(nèi)容涉及普洱茶歷史源流與發(fā)展、六大茶山歷史文化探源、武侯興茶與早期云南民族種茶的發(fā)展、古茶貿(mào)易與普洱茶文化的傳播及貢茶等。在茶馬古道文化編中內(nèi)容涉及普洱茶區(qū)古道、滇藏茶馬古道、古鎮(zhèn)等。在科學(xué)飲茶、荼食篇中內(nèi)容涉及科學(xué)飲茶常識(shí)、飲茶小百科、飲茶禁忌、茶食茶點(diǎn)等。在茶人藝師說(shuō)茶篇中內(nèi)容涉及歲月普洱經(jīng)典名茶、民族文化經(jīng)典普洱茶和人文經(jīng)典普洱茶等。普洱茶經(jīng)營(yíng)與發(fā)展思考篇中內(nèi)容涉及《中華普洱茶文化百科》一書(shū)作者等近幾年對(duì)普洱茶研究的成果等。