概括介紹

“冰裂釉”與裂紋釉不同，其差異在于前者為多層次裂紋，而后者為單層次。由于“多層次裂紋”在技術(shù)上的困難度，可想而知。

“冰裂釉”最大的特點(diǎn)在多層次的立體結(jié)構(gòu)裂紋，造成猶如玫瑰花瓣般的層面，加上釉色的變化，讓人愛不釋手，欲看穿方休。

形成原因

冰裂釉

人為的開片，多屬漿胎瓷器。所謂“漿胎”，是在制胚時(shí)，攫取浸泡過的精細(xì)瓷粉，澄清后融成泥漿，制成胚胎。人為的開片，在這些漿胎制作過程中，就配好了藥料。入窯燒時(shí)，必使之開片，開大片或者開小片，都可以按照用不同的配料來實(shí)現(xiàn)。這樣燒制出窯的瓷器，開片形似龜裂，開拆都在胚胎里面。

而自然的開片，則是瓷器歷年既久，表面釉層漸漸內(nèi)裂，或呈魚子紋，或成牛毛紋。無論任何紋形，開拆都與胚胎無關(guān)，開片紋痕絕不會(huì)深入，而僅僅開在釉面上。

所以凡是瓷器因年久自然開片者，其釉總似拆而未拆，在若隱若現(xiàn)之間。若人工開片者，則在瓷胎上豁然顯露。這是二者的根本區(qū)別。

歷史

冰裂釉

公元1506年，明朝海上貿(mào)易發(fā)達(dá)，正德皇帝派了一支名為“方圓”的商船到訪歐洲，船上很多商品均是皇家御用的專屬工藝。不料，出發(fā)到日本海時(shí)，遇海盜倭寇，軍官誓死反抗，海盜一怒之下，放火燒船，大火在海上連續(xù)燒了兩天，船上的稀世珍寶悉數(shù)沉入海中。

冰裂釉

Digal的后人多次秘密到訪中國，想尋找這款陶制品的制作工藝，并模擬海上大火燒制的過程，但始終未能如愿。直到近代，意大利的陶瓷設(shè)計(jì)工業(yè)迅猛發(fā)展，IUAU的設(shè)計(jì)師借用現(xiàn)代的科學(xué)手段，終于調(diào)制出了這款水晶裂紋釉彩的配方。

哥窯是宋代五大名窯之一，以紋片著稱。明代《格古要論》中有這樣的描述：“哥窯紋取冰裂、鱔血為上，梅花片墨紋次之。細(xì)碎紋，紋之下也?！逼涮卣骺蓺w納為：黑胎厚釉，紫口鐵足，釉面開大小紋片。遺憾的是，宋哥窯的窯址，至今還沒有被人們發(fā)現(xiàn)，我們只有從傳世作品上去解讀哥窯的歷史。哥釉瓷的重要特征是釉面開片，這是發(fā)生在釉面上的一種自然開裂現(xiàn)象。開裂原本是瓷器燒制中的缺陷，后來人們掌握了開裂的規(guī)律，有意識(shí)地讓它產(chǎn)生開片，從而產(chǎn)生了一種獨(dú)特的美感。宋代哥釉瓷釉質(zhì)瑩潤，通體釉面被粗深或者細(xì)淺的兩種紋線交織切割，術(shù)語叫作“冰裂紋”，俗稱“金絲鐵線”。哥窯瓷土脈微紫，質(zhì)薄，有油灰色、米色、粉青色三種瓷釉彩，表面滿裂紋。

因?yàn)橥临|(zhì)含鐵量較高，燒胚時(shí)發(fā)生還原，瓷器胚呈紫黑鐵色，瓷器沒有涂釉的底部顯現(xiàn)瓷胚本來的鐵色，叫“鐵足”，而釉彩較薄的口部呈紫色，叫“紫口”，俗稱“紫口鐵足”。一般來說，大器小開片者和小器大開片者頗為珍貴。由于哥釉瓷細(xì)致、精美，以后各代對(duì)它都有仿造。特別是到了清代，還出現(xiàn)了一個(gè)仿哥釉瓷的高潮。到了清朝后期，哥釉明顯地不如清前期，顏色越來越深，開片越來越細(xì)碎，釉面甚至出現(xiàn)凹凸不平的疙瘩釉，胎質(zhì)也變得疏松。

于哥窯瓷的開片曾有一個(gè)故事。浙江龍泉縣，有章生一、章生二兩兄弟，弟兄倆各主一窯。生二妒忌哥哥的技藝，一次，在哥窯即將出窯的時(shí)候，從窯口澆進(jìn)一瓢冷水，好端端的一窯瓷器釉子全部開裂了，可不成想，卻出現(xiàn)了意想不到的美感，哥窯也因此入選宋代五大名窯。古代文獻(xiàn)都說，哥窯專燒開片瓷，弟窯也就是龍泉窯，燒的是無開片的龍泉青瓷。可是當(dāng)代古陶瓷研究者發(fā)現(xiàn)，宋代文獻(xiàn)里只字沒有哥窯和弟窯的記載，這個(gè)故事是從元到明逐漸編出來的。故事雖然荒誕，倒也點(diǎn)出了瓷器驟冷開裂這個(gè)技術(shù)上的關(guān)鍵問題。專家們?cè)邶埲h境內(nèi)進(jìn)行了大面積的窯址調(diào)查和發(fā)掘，并未找到專燒哥釉瓷的哥窯，卻一致認(rèn)為：帶開片的哥釉瓷就是龍泉窯部分窯場(chǎng)的一種產(chǎn)品。它的開片技術(shù)，受的是同處浙江的南宋官窯的影響。把原本是缺陷的開片變成瓷器表面自然天成的裝飾，說明工匠們已經(jīng)掌握了開片的規(guī)律，可以人為地加以控制和利用，這只有制瓷工藝達(dá)到高峰的宋代才能做到。這種裝飾方法的出現(xiàn)，與宋代的文化風(fēng)尚和審美情趣極其和諧。讀讀宋詞：抑揚(yáng)頓挫的節(jié)奏，細(xì)膩婉約的情調(diào)；看看宋畫：出神入化的筆墨，歸隱田園的意境；聽聽宋歌：憑欄懷古的低吟，嘈嘈切切的琴音……高雅得幾入巔峰的宋代文化，充滿了理性的灑脫與人工的自然，難怪連日常器用都印上了鮮明的文人氣息。宋代文化造就了官哥瓷器獨(dú)特的審美價(jià)值，把青瓷的美，推到了一個(gè)新的境界。

制作工藝

冰裂釉

龍泉青瓷冰裂紋釉料，其配料重量百分比為嶺根釉土（產(chǎn)地：浙江省龍泉市上洋鎮(zhèn)泗源村）10-15%、石英6-9%、寶溪紫金土（產(chǎn)地：浙江省龍泉市寶溪鄉(xiāng)竹鄉(xiāng)村）3-5%、長石50-60%、西源釉土（產(chǎn)地：浙江省龍泉市上洋鎮(zhèn)源地村）8-12%、石灰石5-9%。

釉料化學(xué)組成含量單位%

龍泉青瓷冰裂紋坯料，其配料重量百分組成：寶溪紫金（產(chǎn)地：浙江省龍泉市寶溪鄉(xiāng)竹鄉(xiāng)村）30%，高嶺土10%，氧化鋁5%，橫(石玄)瓷土（產(chǎn)地：浙江省龍泉市上洋木岱村）55%。

坯料化學(xué)組成含量單位%

制備冰裂紋釉料，其配料重量百分組成：嶺根釉土10-15%、石英6-9%、寶溪紫金土3-5%、長石50-68%、西源釉土8-12%、石灰石5-9%。對(duì)各種原料按配方要求精細(xì)煉選后混合均勻，以球石：釉料：水約為2：1：0.6裝入球磨設(shè)備經(jīng)過16小時(shí)的球磨成細(xì)度為100目，過濾成釉漿即可。制備冰裂紋坯土，其配料重量百分組成：寶溪紫金土30%、高嶺土10%、氧化鋁5%、橫(石玄)瓷土55%。經(jīng)過選礦、精細(xì)、碾碎、淘洗、沉淀、陳腐（泥漿），80目細(xì)度過濾，排水等工序后成坯泥。素?zé)?、施釉將成型好瓷坯體干燥后，瓷窯用小火素?zé)?--8小時(shí)，窯溫升至850℃-880℃后停燒，窯溫自然冷卻至30℃--50℃（不高于室溫30℃）素坯出窯。對(duì)素坯體除塵除粉后施釉，素坯施釉要分內(nèi)、外兩個(gè)過程，先把青瓷冰裂紋釉漿比重調(diào)制在波美計(jì)45--52之間，素坯內(nèi)用蕩釉法施釉，素坯內(nèi)施釉釉層的厚度控制在1.8--2.3毫米之間，施好素坯內(nèi)釉后，再把素坯進(jìn)行晾曬或烘干，除去素坯內(nèi)的水份。干燥后素坯外用浸釉法施釉，素坯外施釉釉層的厚度同樣控制在1.8--2.3毫米。素坯施好內(nèi)外釉后，刮洗干凈素坯的底足，裝窯燒煉。燒煉燒煉的目的是通過窯燒使瓷品的坯體瓷化、釉面?；?、燒煉要經(jīng)過干燥、氧化、還原、成瓷、保溫等五個(gè)階段。在干燥階段：用2--3小時(shí)慢火升溫，窯溫緩慢升至580℃--600℃，瓷坯體內(nèi)的水分充分蒸發(fā)，瓷坯體固化不易開裂。氧化階段：用4--5小時(shí)時(shí)間，將窯溫從580℃--600℃提升到950℃，瓷坯體得以充分緩慢的氧化，坯體內(nèi)的有機(jī)物被充分氧化揮發(fā)殆盡，最大限度減少成瓷后的氧化氣泡形成。再用約1小時(shí)時(shí)間，使窯溫950℃升至980℃進(jìn)行過渡保溫。從980℃開始，進(jìn)行還原焰燒成，升溫速度控制在1℃--1.5℃/分鐘，窯溫從980℃升至1200℃，燃?xì)鈮毫哟笾?.015--0.04Mpa,通過關(guān)閉通道的閥門大小控制進(jìn)氧量，通過瞭望孔火焰成色了解窯內(nèi)氣氛狀況，進(jìn)行2.5--3小時(shí)的還原反應(yīng),使瓷品的所有氧化金屬物變?yōu)檠趸瘉喗饘?，這一環(huán)節(jié)至關(guān)重要，還原得徹底與否，決定了瓷品成色的好壞。在成瓷階段：用1小時(shí)時(shí)間，窯溫從1200℃--1280℃。在這個(gè)階段，坯體被高度瓷化。窯溫在1275℃--1280℃之間是保溫階段，升溫非常緩慢，其目的是讓釉面均勻?；?。約1小時(shí)后熄火。最后讓窯溫自然冷卻到30℃--50℃后出窯。出窯過程是一個(gè)奇妙的過程，當(dāng)窯門徐徐拉開，我們就可聽見窯內(nèi)劈劈啪啪響成一遍，取出一件瓷品，可能不見任何裂紋痕跡，隨著一聲聲清脆的炸裂聲，令人驚奇的現(xiàn)象就出現(xiàn)了，就像在暗房沖洗照片的顯影效果一樣，似萬花筒花卉的奇異冰裂紋漸漸顯現(xiàn)，令人無盡遐想。這里需注意的是：釉坯在高溫熔融過程中，坯釉層中放出的氣體不能浮出釉面，在釉中形成許多小氣泡，當(dāng)燒成溫度在1275℃-1280℃之間時(shí)，釉中殘存一定數(shù)量的未融石英頻頻會(huì)形成大量的鈣長石析晶，由于這些小氣泡，石英顆粒和鈣長石析晶進(jìn)入釉層形成光線散射，從而使釉層變得乳濁而不透明，在經(jīng)過瞬間的熱脹冷縮反應(yīng)釉層就成魚鱗狀疊層開裂，最終形成“瑩厚如堆脂”的立體視覺效果。龍泉青瓷冰裂紋燒成過程中保溫是最關(guān)鍵的一個(gè)程序，也是較為復(fù)雜，難以控制的環(huán)節(jié)，燒成過程中如果保溫時(shí)間短，釉面易起桔皮，并產(chǎn)生針孔。保溫時(shí)間長了，窯溫又難以控制、窯溫高了，不起紋片。同時(shí)由于窯壓高，瓷品變型，如果降低進(jìn)氣工作壓力，很可能由于窯內(nèi)氣氛太淡，使釉中的著色亞金屬被重新氧化，而退回為氧化金屬，失去了美妙的色澤。

龍泉青瓷不同于其他瓷品，它追求的是翡翠玉的品質(zhì)，因此簡潔、大方、美觀是它的本質(zhì)要求，器型要適應(yīng)釉的物理、化學(xué)特性，是工藝提出的要求。晶瑩如脂，青翠欲滴是龍泉青釉的魅力所在，也是世人喜愛它的根本原因。由于科技手段的制約，傳統(tǒng)的青釉色澤還不是很飽和、釉的平鋪性、純度也不是最佳，為了讓青釉更適合現(xiàn)代人的審美要求，在釉中有效調(diào)整了鐵、錳等金屬著色劑的成分比例，加入了一定比例有助于奪氧的還原劑，在燒制方程中有效控制各個(gè)階段的一氧化碳含量，使得著色金屬還原效果達(dá)到最佳，釉色飽和純正。（浙江省工藝美術(shù)大師---陳（石玄）根）