影響很大,醬香味就來自于腳氣!
腳氣
腳踩曲,不敢喝,茅臺(tái)酒拜拜!
如果是傳統(tǒng)工藝,認(rèn)可。關(guān)健現(xiàn)在自己都說是勾兌酒了,在腳丫子踩曲,是不是多此一腳?
有一種茶,最大的賣點(diǎn)是黃花大閨女用嘴采的帶晨露的芽尖炒制而成。這腳丫子踩曲與它有異曲同工之妙,可能有些變態(tài)的人就好這個(gè)吧,至于腳丫子踩曲是不是真的,會(huì)點(diǎn)數(shù)學(xué)的人就能根據(jù)每年酒的產(chǎn)量估算出曲的數(shù)量,得多少人拿腳丫子每天24小時(shí)不停地踩也能算出來,如果你認(rèn)真你就輸了!
釀酒工藝中用腳踩不是茅臺(tái)所獨(dú)有,可以說所有的酒的傳統(tǒng)釀造工藝都是用腳踩的,中國的如此,西方的也是如此,遠(yuǎn)古如此,近代也如此,不是什么秘密更不是什么技術(shù),不用自豪也不用多想。
包子饅頭拉面燒餅,那一個(gè)不是直接用手?用手就比用腳干凈?從物理角度看,用腳要遠(yuǎn)比用手干凈,一坨面才多少量?一槽的酒曲或葡萄有多少量?人體的汗液也好、皮屑也好、雜菌也好,在饅頭和酒里,那個(gè)單位重量含量更高?饅頭更干凈還是酒更干凈?顯然是酒啊。
這種影響絕對(duì)是致命的!以后沒人敢得瑟腳丫子味的勾兌酒了!
沒有影響,
用腳采曲與用手揉面用手炒茶有啥區(qū)別?有啥值得奇怪的?在機(jī)械化之前,所有的食品制作都是手工,更何況茅臺(tái)酒只是采曲,酒曲加入高梁經(jīng)過自然發(fā)酵,再蒸餾才得酒,成品酒與采曲之間隔了十萬八千里,個(gè)人認(rèn)為沒有啥影響,可有人不這樣理解?;蛟S有影響,但茅臺(tái)酒根本就是供不應(yīng)求,只要品質(zhì)不降,無需擔(dān)心。
利用腳和曲之間快速磨擦使腳生出汗氣滲透到酒曲里發(fā)酵,帶有少女的氣息。說白一點(diǎn)就是可能更有效的利用青春少女的腳下排泄物!
踩不踩好像和我沒啥關(guān)系!
前段時(shí)間喝了一瓶醬香型茅臺(tái),總感覺味道怪怪的,脫襪子聞了聞,原來醬香型就是臭腳丫子味,從此不喝了,現(xiàn)在想想就吐。
想多了,喝茅臺(tái)的有幾人不知道這事情?包括喝茶的,誰不知道有些茶在搓茶是用腳?!還不是照樣喝的美的跟啥似的[黑線][黑線][黑線]
沒任何影響。
