2018年春節(jié)，開了瓶1991年出廠、并在家里存放了二十年的茅臺，好酒，???

最讓我回味無窮的白酒，說實話還真有一回。那絕對是魂牽夢繞，時隔二十多年，小三十年的時間，至今不忘。

我喝白酒的時間加起來也沒有幾年。小時候，當然那時正是物質匱乏的年代，啤酒是個奢侈品。 上世紀的七八十年代，百姓家庭主流都是喝瓶裝白酒。上初中的時候和同學偷摸喝過兩回白酒， 那時候年紀輕，不知道天高地厚，拿著大人的白酒盅，一盅一盅猛灌，每回都是頭昏腦脹。很不得勁。也因此， 對白酒很有排斥感。

等到九十年代初，開始上班兒了，自己也掙工資了，可以名正言順的和同事們喝酒。那時候開始接觸更多的是啤酒，雖然覺得剛開始喝啤酒時，真的有那股馬尿味兒，但是它不辣喉，比白酒要好咽的多。但也正因為好咽，一杯一杯拿起來就猛灌，也因此喝多喝醉的時候更多。

最讓我難忘的，回味無窮白酒那次經歷是發(fā)生在 上班兒之后的三四年光景。

大概是1993~1994年左右，那時候在一家三星級酒店里工作。也是我們當時這座北方的三線城市里唯一的一家三星級，因此一些高標準的宴會，基本上都會從這里舉辦。那時候也是公款吃喝的年代。宴席上的菜品標準高，酒水自然也差不了。

我們當時和前廳的服務員，關系也搞得都特別好。有一些客人喝剩下沒帶走的酒水，服務員也都拿到后廚給廚房的師傅徒弟們喝。

記得有一回是在中午1點多， 我們把午餐工作忙活完了，正在廚房與餐廳連接的洗碗間，閑嘮嗑兒的時候。 服務員拿出一瓶白瓷瓶的茅臺酒。 說是客人喝剩下沒有帶走的。我那時候不怎么喝白酒，但是茅臺，只聽說而沒有喝過，也知道確實是好酒，就搶先從服務員兒的手里接過酒瓶，倒帶瓶蓋兒里，小心翼翼的輕抿了一小口兒。

酒瓶里的酒剩的實在不多，但是我清楚地記得，那時茅臺酒液倒出來是粘稠的，喝到嘴里鋪滿在舌面兒上的感覺，也是比果凍稀點兒液體，咽下去，經過嗓子的時候并不像其他白酒那樣，辛辣刺喉，火燒火燎，而是順著食管兒輕松地滑進了胃里，但明顯能感覺到 是有一條火線直抵肚里。還并沒有從驚愕中反應過來，到肚里的酒液，又瞬間的倒反上來，噴涌到嘴中，是滿口的酒香，那時候我腦袋里瞬間的蹦出一個詞來，唇齒留香。

那一口茅臺酒入嘴的感覺。只在短短的幾秒鐘內發(fā)生。歷經了小三十年的光陰歲月，但深深的烙印在我的腦海中，至今不忘。

那時候年紀輕，喝白酒本來就是經驗少，心目中一直視白酒為洪水猛獸。更沒有喝過茅臺，雖然是知道是好酒，但絕對從來沒有想到，在心目中不亞于毒藥，唯恐避之不及的白酒。居然 僅僅一小口就能帶來令人身心愉悅，由驚愕轉為驚喜的奇妙感覺。難怪那么多人都喜歡飲酒。難怪古人會說“對酒當歌，人生幾何？”“莫使金樽空對月，人生得意須盡歡。”原來“酒中也有顏如玉，酒中也有黃金屋”。

這么多年里，也只 在那個機會里抿了一小口兒的茅臺酒。絕沒有喝出來“醬香濃郁，幽雅細膩，純正舒適”，但是“酒體醇厚，協(xié)調豐滿， 香而不艷，空杯留香飲后不上頭”，這些特點卻在一小口之后的反應，全都體驗到了。

茅臺酒是好酒果然是名不虛傳，但是現(xiàn)在對于普通百姓來說， 絕對是一個可望而不可求的夢想，已經達到了一飛沖天，一瓶難求的地步。所以更沒有多少機會品嘗到的茅臺酒了。

只是一直以來，心中只存在一個疑問，不知道現(xiàn)在的茅臺酒。歷經這么多年的變化，喝到嘴里，還是不是當初我喝到的那種粘稠的液體的口感？

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九暹酒是我喝過的最難忘的白酒牌子，因為我當時不認識暹這個字。酒友們見笑了本人才疏學淺[呲牙]通過查字典知道這個字暹念（xian）也正式因為此對這個酒產生了興趣的，經過網上查詢的知，九暹酒是新時代白酒的生力軍，是哥弟集團旗下的寰九公司出品的，由國酒大師李興發(fā)的后人，秉承傳統(tǒng)工藝精心釀造的幽雅醬香型白酒。中國“幽雅醬香”第一品牌、中國“時尚醬酒”第一品牌：九暹酒產自貴州靈犀之腹地——茅臺鎮(zhèn)，傾注了一代白酒釀酒大師李興發(fā)先生的畢生心血，傳承了醬香型白酒復雜精細的釀造工藝，是醇厚甘美的醬香瓊漿。其酒標結合中西文化特點，包裝時尚大方，有濃厚西方設計特色。酒體色澤微黃，醬香風格突出，聞香香氣幽雅，焦香舒適，酒體干凈，入口生香，是幽雅型醬香的杰出代表?？吹矫枋龅倪@么好，勾起了我想品嘗的愿望，網上一查該酒品種還很多，價格也不便宜，按照我只要沒喝過的酒盡量先買小酒版品鑒酒來嘗嘗的習慣，果斷買來九暹金尊，銀尊，紅尊125ml的酒各一瓶來品嘗。

三瓶酒都非常棒的，酒花，掛杯都非常好，酒體顏色清澈、油亮、無雜質，紅尊略微黃，聞香有醬香味道但不是很突出但很典雅，各種香氣協(xié)調，入口前段醬香典雅，中短有焦香，窖香，淡淡的糧香層次感強，后段回甘快回味悠長，無茅系產品的苦味。空杯留香好。

酒是好酒就是500ml瓶裝的價格有點小貴，性價比不高。推薦品鑒小酒版三瓶套裝搞活動時特別合適[呲牙]一家之言。

一個酒廠里面的散酒，那個回味，不存在打暴的說法

小糊涂仙酒，喝一斤沒事，只吃花生米。吃其他菜會影響酒的味道

酒逢知己千杯少??！九幾年的宋河糧液30多塊錢一瓶，差不多半個月的工資，我和朋友每人一瓶，喝完以后我騎摩托車回家睡覺去了

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