一、海參有保質(zhì)期。
二、海參的保質(zhì)期，要根據(jù)海參的成品種類(lèi)區(qū)分而定。
1、從加工形式分:
干海參、半干海參、鹽漬海參、鹽干海參、糖干海參、即食海參、美味海參、鮮海參、海參液、海參膠囊、凍干海參等。
在以上成品中,淡干海參的保質(zhì)期最長(zhǎng),一般都是18個(gè)月,但也有數(shù)據(jù)表明有些存儲(chǔ)環(huán)境好的放了6年拿出來(lái)發(fā)泡效果還是非常不錯(cuò),并且海參還是非常還有勁道。
其他如鹽漬海參、水發(fā)海參、高壓海參一般保質(zhì)期也是18個(gè)月左右,而即食海參保質(zhì)期則比較短,一般都是6個(gè)月以內(nèi)還要保持溫度在0-5度,否則很容易變質(zhì)。
保質(zhì)期最短的屬于鮮活海參,最長(zhǎng)一般是8小時(shí),不過(guò)經(jīng)過(guò)我們實(shí)地做試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),6個(gè)小時(shí)捕撈上來(lái)的鮮活海參不加工就會(huì)化掉,行話叫化水現(xiàn)象。
淡干海參一般建議放在通風(fēng)干燥環(huán)境中即可,不宜放在潮濕的地方包括冰箱中。而水發(fā)好的海參則需要冷凍保存,冷藏保存不宜超過(guò)3天,建議發(fā)泡好之后就直接冷凍起來(lái)。
如果是干海參，保質(zhì)期在3年左右，也看海參的品種，如果你買(mǎi)了3000左右的糖苷參，要注意夏季的存儲(chǔ)，最好是抽真空放置，或者放冷凍。如果是即食海參，需要放冷凍，隨吃隨拿。也不能放太久。冷時(shí)間長(zhǎng)了也不好吃。
即食海參
在—18℃一下的環(huán)境保存，可以放1年左右，0—4℃大概能放3到5天。
鹽漬海參
冷凍保存可放2年左右。
淡干海參
基本上都能放個(gè)3年左右。
其余種類(lèi)
視具體情況而定。
你好朋友！
海參有保質(zhì)期，但是因海參種類(lèi)的不同，保質(zhì)期也不同。
1.鮮活海參的話，自然存放也就幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間，加冰的話能存放時(shí)間到十幾二十個(gè)小時(shí)。海參本身有一種自溶霉，離開(kāi)海水時(shí)間長(zhǎng)了就開(kāi)始自溶，直至全部化成水。所以鮮活海參要盡快的開(kāi)肚去腸，下鍋煮成半干的海參，才方便儲(chǔ)存。
2.半干海參，俗稱拉缸鹽海參，需要冷凍儲(chǔ)存。小火候拉缸鹽海參，存放3-6個(gè)月的時(shí)間可以，時(shí)間再長(zhǎng)了就會(huì)開(kāi)始腐爛了，而且海參爛是從里面開(kāi)始爛，不易發(fā)覺(jué)，所以很多不懂海參的人都吃過(guò)虧。中火候拉缸鹽存放6-12個(gè)月，大火候拉缸鹽存放1-2年都沒(méi)有問(wèn)題。
3.即食類(lèi)海參，冷凍存放6-12個(gè)月。盡量不要冷凍存放時(shí)間太長(zhǎng)，海參壞倒是壞不了，但是容易凍糠了，營(yíng)養(yǎng)口感和營(yíng)養(yǎng)的吸收。
4.干海參，質(zhì)量好的純淡干海參，密封包裝放置干燥通風(fēng)處，理論上存放3-5年都沒(méi)有問(wèn)題。質(zhì)量差的糖干海參，不易存放時(shí)間太長(zhǎng)，不過(guò)夏季的話能存放半年左右，因?yàn)橄奶鞚穸却螅歉珊⑽焙笤俑稍锊涣?，很容易就腐敗了?/p>
海參的種類(lèi)和品質(zhì)很多樣，其保質(zhì)期和保存方法都不同，一般人真整不明白，所以不管哪種海參，都建議普通消費(fèi)者盡早食用，以免造成浪費(fèi)！
你好，這個(gè)問(wèn)題，我只能這樣說(shuō)，基本上食物都是有保質(zhì)期的，那么海參保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間呢？接下來(lái)我就把郝老板海參給我列舉的三種海參產(chǎn)品的保質(zhì)期時(shí)間給大家說(shuō)說(shuō)。
我就用鮮海參、即食海參、干海參舉例，大家一看便知
一、鮮海參
鮮海參就是那種直接從海底捕撈上來(lái)的海參，這種保質(zhì)期很短，最短的只有幾個(gè)小時(shí)，具體保質(zhì)期根據(jù)海參品種而定。
二、即食海參
即食海參是一種通過(guò)特殊的工藝手段斷開(kāi)海參分子鏈，使海參可以不發(fā)泡，可以直接食用的海參產(chǎn)品，這種保質(zhì)期一般為幾個(gè)月，具體以包裝日期為準(zhǔn)。
三、干海參
干海參是一種經(jīng)過(guò)加工后形成的海參制品，但是由于經(jīng)過(guò)一定的工序處理，干海參的營(yíng)養(yǎng)成分相比鮮海參來(lái)說(shuō)，其營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)相對(duì)的比較少，但是干海參的營(yíng)養(yǎng)成分更加容易被人體所吸收，并且干海參更加容易被存放以及運(yùn)輸，因此這種海參在市面上是非常受歡迎的，許多人在采購(gòu)的時(shí)候都會(huì)選擇干海參，雖然在使用上可能會(huì)比較麻煩，但是依然無(wú)法阻止人們對(duì)干海參的采購(gòu)熱情，干海參的保質(zhì)期一般為三年到五年左右。
希望我的回答能幫助你
感謝您的邀請(qǐng)
海參加工工藝分為三種
一是即食海參，經(jīng)過(guò)清洗，高溫殺菌，泡發(fā)而成，需要零下18度冷凍儲(chǔ)藏，不可以反復(fù)緩化
二是半干海參，用二類(lèi)鹽腌制過(guò)，也是半濕不干，放在冷凍10度左右可以，不可以暴曬，正常正常儲(chǔ)藏18個(gè)月
三是淡干海參，放在避光通風(fēng)處就可以，就跟大米儲(chǔ)藏差不多，不能受潮，可以儲(chǔ)藏2年
感謝邀請(qǐng)，
干海參，其實(shí)可以非常長(zhǎng)時(shí)間的，因?yàn)閲?guó)家對(duì)食品要求，所以干海參上面會(huì)有保質(zhì)期兩年，
即食海參一般都會(huì)有12個(gè)月，
如果是加料的或者糖干的，那就時(shí)間非常短了！
你好，海參是有保質(zhì)期的，純野生淡干海參放在通風(fēng)干燥處是可以儲(chǔ)存三年時(shí)間
淡干海參保質(zhì)期2～3年，鹽海參可能會(huì)5～6年
好的純淡干海參用密封工具裝好，放在通風(fēng)陰涼的地方放三到五年是沒(méi)問(wèn)題的，在南方地方就在密封工具里面加點(diǎn)乾燥劑。
即食海參，加料糖干海參或其它的海參就盡量快點(diǎn)吃，免的浪費(fèi)。
海參保質(zhì)期是2年左右 那么貴的東西買(mǎi)回家酒趕緊吃了吧
理論上干海參的保質(zhì)是3-5年，但是海參的品質(zhì)有很多種，像你說(shuō)的那種市面價(jià)格3000多元(說(shuō)實(shí)話這個(gè)價(jià)只能是糖苷）的海參建議不要長(zhǎng)期存放，這樣的海參尤其是夏天很容易吸潮回軟，造成腐敗變質(zhì)，實(shí)在是需要存放的話，夏天最好用報(bào)紙包好后密封包裝放在冰箱冷凍保存，建議不要長(zhǎng)期儲(chǔ)存，最好是盡早的消耗掉以防造成浪費(fèi)。
