我是美食院阿飛，很高興回答你這條問題。以下文章和視頻希望能幫助到你。

第一首先我推薦臭豆腐，因?yàn)槌舳垢瓤僧?dāng)小吃也可當(dāng)下酒菜。非常適合喝酒人士。

第二我自己也是非常喜歡吃臭豆腐。聞起來可能會(huì)有點(diǎn)臭臭的味道，但吃起來香味會(huì)在口腔內(nèi)散開，非常香。

第三臭豆腐是非常有內(nèi)涵的一道菜，聞著臭吃起來香。就跟看人一樣不能只看外表要欣賞人的內(nèi)涵。很多人不愿意嘗試，是因?yàn)槁勚?。我覺的沒吃過的可以嘗試下，沒準(zhǔn)你就愛上它了。

烤串，烤火腿腸，烤雞腿，烤雞翅，鐵板魷魚，鐵板豆腐。麻辣鮮香，刺激味蕾的食物往往是年輕人不能夠拒絕的。

大家好，非常開心跟大家分享[呲牙]

在家隔離一個(gè)多月，看我發(fā)型大家就知道了[捂臉]

期間別的沒學(xué)會(huì)，就研究吃了[捂臉]

今天就跟大家分享一下吧[比心]

小吃店老板分享真實(shí)經(jīng)驗(yàn)，如果喜歡請大家點(diǎn)個(gè)贊，我要認(rèn)證，謝謝

大家對什么類別小吃感興趣。

很高興能為你解答。

因?yàn)樽约阂郧熬褪菍ｉT做小吃品類的，在學(xué)校小吃街和城市小吃街都做過。個(gè)人認(rèn)為針對不同人群需求不一樣。

如1:學(xué)生喜歡吃經(jīng)濟(jì)實(shí)惠吃得飽的，味道將就都可以了。

而外面工作耍的吃東西就喜歡吃好吃的，沒想到要吃得飽。當(dāng)然都有列外，只是我大概而論。

2:地域有差異，個(gè)人認(rèn)為辣的和甜的賣的最好。因?yàn)槎加袑ｉT的店如火鍋串串燒烤等，甜品店和面包房等。

3:現(xiàn)在的小吃千奇百怪，如果喜歡吃辣燒烤把把燒，瘋狂烤翅，曹氏辣鹵，絕味鴨脖等都是不錯(cuò)的，肯德基麥當(dāng)勞快餐小吃也還賣的很火。

4:如果你自己要做小吃，建議你看看當(dāng)?shù)厝嗣裣矚g吃什么，一定要符合當(dāng)?shù)乜谖丁Ｄ敲促嶅X還是可以的。

以上是我自己的想法。如果有需要做小吃的朋友，后面我也會(huì)發(fā)布視頻講解自己做小吃的經(jīng)驗(yàn)和配方技術(shù)。

大家好，小吃類我最喜歡串兒，油炸串兒，涮串兒，烤串兒。

種類特別多，蔬菜類，肉類，各種腸，丸，海鮮魷魚，都可以穿成串兒。

口味好，各種調(diào)料混合，刺激味覺，讓人越吃越想吃。

特別休閑，主食配餐隨意搭配，百吃不厭。

價(jià)格便宜，消費(fèi)群體多。

我是河南鄭州的.一說到鄭州就有說不完的美食

首先上榜的就是河南燴面了，大家都知道，面食是我們北方的主食，面食里邊兒，尤其是燴面，是我們河南的特色美食，有著悠久的歷史，我們大家平常都非常喜歡喝燴面，所以鄭州的燴面是非常出名的，來到鄭州，你第一個(gè)不容錯(cuò)過的就是燴面了，其中比較出名的有蕭記燴面，合記燴面，匯豐源燴面等等，一般小編我在吃這些會(huì)面的時(shí)候都會(huì)配上一兩個(gè)涼菜，什么面筋呀，脆豆腐什么的，總體吃下來將會(huì)是非常美味過癮的喲！

第二個(gè)就是胡辣湯了，而且也是我的最愛，尤其是在寒冷的冬天，早上來一碗熱騰騰的胡辣湯，鮮辣無比，一碗胡辣湯下肚，將會(huì)滿頭冒汗，一點(diǎn)兒也感覺不到冬天的寒冷了，再配上一根油條或者一個(gè)油餅，那感覺真叫酸爽，但是這個(gè)胡辣湯，大家在喝完的時(shí)候一定要記得多喝水喲，為了避免上火。

第三個(gè)就是油饃頭了，在我們大鄭州吃油饃頭也是有很久的歷史了，這個(gè)可是鄭州的著名小吃，很多人都喜歡把它當(dāng)做早餐，但是其他地方也有人把這個(gè)油饃頭叫做面托兒和老鴰頭的，而且這個(gè)油饃頭的做法也是非常簡單的，自己在家就可以做，大家也可以在喝胡辣湯的時(shí)候，配著這個(gè)油饃頭，我媽媽可是做油饃頭的能手，三天兩頭就會(huì)為我們做上一頓。

第四個(gè)老君燒雞了，說到老君燒雞相信很多人都聽過，他曾經(jīng)上過河南的一道美食節(jié)目，香香美食，是鄭州鞏義的一道特色美食，還被譽(yù)為中原名吃，這個(gè)老街燒雞吃起來油而不膩，不肥不柴，并且還有很好的滋補(bǔ)功效喲，到鄭州來的小伙伴們怎么能夠錯(cuò)過呢。

在這疫情期間，真是想想這些都流口水

最喜歡就是小龍蝦了

夏天麻辣小龍蝦，配上冰鎮(zhèn)可樂或者啤酒。夏日炎炎，在家開著空調(diào)，吃著香辣小龍蝦，配上冰冰的可樂或者啤酒，標(biāo)準(zhǔn)的通風(fēng)套餐。這種感覺就是生活最愜意的時(shí)候，小龍蝦用啤酒燜好，吮吸這小龍蝦的麥香，加上大蔥和五香的配料，拿上一只先吸一口蝦黃，粉粉的，和上湯汁的味道，香辣充斥整個(gè)口腔，使得味蕾在舞蹈，在一大口吃上蝦尾Q彈的滿滿的肉，這幸福感

特色小吃絕對是每個(gè)想創(chuàng)業(yè)和對美食有興趣的人都關(guān)注的、比如我們成都的軍屯鍋魁和手工酸辣粉、全國各地都適合！鍋魁外酥里嫩、入口化渣、手工酸辣粉，細(xì)膩柔軟、酸中帶點(diǎn)辣、口感特濃！

你好，很高興回答你的問題！

我個(gè)人對燒烤非常鐘愛，喜歡街邊的那種老字號(hào)，尤其夏天，幾乎一個(gè)星期去一次，三五個(gè)人一起街邊擼個(gè)串，幾瓶啤酒，我喝冰封，那種感覺簡直爽歪歪！

男女有別，分類討論！

燒烤、麻辣燙、涼皮[呲牙][呲牙][呲牙]

烤紅薯，一聞到這個(gè)味道就感覺很開心，以下是在家自制烤紅薯的方法，喜歡吃的朋友可以自己嘗試。

物料準(zhǔn)備：

1、紅薯（小一些）4-5個(gè)；

2、電飯鍋一個(gè)；

3、牙簽一個(gè)（沒有就用不銹鋼的叉子代替）；

4、清水；

制作步驟：

1、紅薯盡量選擇稍微小一點(diǎn)的，比較好熟，用清水把紅薯洗干凈，一定要好好清洗；

2、把洗好的紅薯去掉兩頭的蒂；

3、用牙簽或叉子在紅薯表面插一些小孔，方便烤的時(shí)候出油；

4、把紅薯放進(jìn)電飯鍋，按煮飯鍵，大概需要40分鐘到50分鐘就可以了。有的電飯鍋會(huì)很快就跳到保溫鍵了，那么就需要我們自己給紅薯翻面，我一般是電飯鍋跳了兩次翻一次面，當(dāng)然你也可以在每次翻面的時(shí)候稍微撒一點(diǎn)點(diǎn)清水在鍋底，一定要記得，只要一點(diǎn)點(diǎn)。

牛雜串，麻辣燙，螺絲鴨腳百吃不厭

首先看你在什么地方賣？夜市賣小吃，年輕人消費(fèi)為主力，新奇的，暈素搭配(暈為主)如:氣泡水，鐵板魷魚，香豆腐炒年糕，烤豬蹄，烤面筋，雞翅包飯，鹵肉卷，滕椒串串，燙辣燙等。白天在步行街商超附近也可賣上述。如果在辦公樓附近，賣偏主食類，如各式面，蓋澆飯，粉類，涼皮米線，等。如果鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實(shí)惠為主，偏主食。如果早餐，營養(yǎng)，價(jià)實(shí)惠，常食用的如蒸餃，湯包，胡辣湯等。如果是商超里，可以賣主食，如米飯，蓋澆飯，腸粉，面條等。總之，先看你在什么地方賣，當(dāng)?shù)厥裁聪M(fèi)人群，人流量，口味偏什么，再?zèng)Q定賣什么小吃。只有先定位，考察好了，再?zèng)Q定做什么。

當(dāng)然是燒烤了！不多說了，多說了自己又饞了，饞了又吃不到可太慘了！希望疫情趕快結(jié)束，讓我早日吃上一頓燒烤。[害羞]

我個(gè)人比較喜歡每個(gè)地方的特色小吃，還有就是小學(xué)門口的小吃[呲牙]

板面辣中有味

用數(shù)據(jù)說話吧～

《中國餐飲報(bào)告2019》指出，過去一年中國餐飲市場規(guī)模已達(dá)4.2萬億，報(bào)告指出，目前中國餐飲消費(fèi)者，90后（90+95后）占比超過51.4%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過80后和70后的餐飲用戶總數(shù)。目前餐飲消費(fèi)人群主力依然為女性用戶，占比59.7。但有一個(gè)趨勢，“他消費(fèi)”開始漸漸崛起，男性消費(fèi)者地位日益凸顯，男性用戶目前占比已達(dá)到41.3%.

報(bào)告指出，小吃快餐飲品門店數(shù)量優(yōu)勢與其他細(xì)分品類距離拉大，面以44.3%的門店數(shù)量占比持續(xù)穩(wěn)居第一。人均消費(fèi)金額也在升級，客單價(jià)集中在20到45元左右，過去消費(fèi)者對于快餐飲品的印象，停留在過去3、5元路邊攤，但經(jīng)過一系列的品牌改造、包裝和產(chǎn)品升級，客單價(jià)都可以做到20元以上。

總結(jié)一下：90后越來越多，男女都開始加入，小吃要崛起。

現(xiàn)在的生活節(jié)奏越來越快，快速高效成為追求目標(biāo)，小吃的優(yōu)點(diǎn)決定了它的發(fā)展，隨買隨取，帶走打包，多方面更舒服。

煎餅果子，這種小吃現(xiàn)在在我們?nèi)珖鞯囟挤浅Ｊ軞g迎，而且不僅僅出現(xiàn)在早餐，全天都可以賣早餐的時(shí)候，可以吃晚飯的時(shí)候也能吃夜宵的時(shí)候，加一個(gè)煎餅果子也不是不可以，所以很多人現(xiàn)在都將煎餅果子當(dāng)成是他們的一頓飯，如果不吃飯吃一個(gè)煎餅果子也差不多就飽了

大家好，我是小李哥，民以食為天，中華民族上下五千年，吃一直是老百姓的頭等大事 ，慢慢發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)有了八大菜系，還有各種各樣的小吃，要說我個(gè)人喜歡的小吃，做為一個(gè)資深的吃貨，那真是說也說不完，今天我就在這里列舉一些我平時(shí)比較喜歡的:

糯米雞

糯米雞是中國廣東地方特色點(diǎn)心的一種，屬于粵菜菜系，制法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、排骨、咸蛋黃、冬菇等餡料，然后以荷葉包實(shí)放到蒸具蒸熟。糯米雞入口充滿著荷葉的清香，咀嚼時(shí)黏牙并帶有著雞肉的肉香。

相傳糯米雞起源是解放前廣州的夜市，最初是以碗蓋著蒸熟而成，后來為小販為方便肩挑出售，改為以荷葉包裹。古代糯米雞以糯米、瑤柱、蝦干粒，或去骨的雞翅等作餡料精制而成。傳統(tǒng)的糯米雞的份量較大，足有三四兩米，吃一個(gè)糯米雞已差不多是半頓飯量。因此，1980年代起的廣東酒樓推出材料相同，而體積小一半的“珍珠雞”。

糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。濕熱痰火偏盛、發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹、糖尿病等病癥患者不宜過多食用。

棺材板

棺材板，是臺(tái)灣一道非常有名的小吃。前身是用西式酥盒加上雞肝等中式配料做成的。一開始不稱棺材板，而為雞肝板。它的發(fā)明者是臺(tái)灣一位姓許的師傅，名叫許六一。這個(gè)小吃最早出現(xiàn)在臺(tái)南，后來，在臺(tái)灣各個(gè)地區(qū)都很受歡迎。

棺材板的前身是用西式酥盒加上雞肝等中式配料做成的。一開始不稱棺材板，而為雞肝板。據(jù)聞某日，臺(tái)灣大學(xué)考古隊(duì)來到這家點(diǎn)心店品嘗雞肝板。在茶余飯后，考古隊(duì)與許六一先生閑聊之際，一位教授忽然說：“這雞肝板外形很像我們正在挖掘的石板棺呢！”。而生性樂觀開朗的許六一先生聽完后，便爽朗地回答：“那從此我的雞肝板就命名為棺材板吧！”。因此，這個(gè)有點(diǎn)聳人聽聞的名號(hào)“棺材板”便取代了雞肝板的稱號(hào)。而由于形狀和偏甜的口味都很特殊，使得棺材板一炮而紅，遂成臺(tái)南著名小吃之一，在沙卡里巴或赤崁樓附近皆有攤販。

順香居燒梅

“順香居”位于武漢市漢口花樓街、交通路的交匯處，是一家經(jīng)營重油燒梅近五十年的老店。該店制作的重油燒梅，油重而不膩人，味道鮮美，而且形如銀菊，看一眼就叫人胃口大開。

首先是選料精細(xì)，選用上等精制白面、桔餅、新鮮花生米、豌豆粉、葡萄干、肥豬肉、糖漬桂花、冰糖、白砂糖、細(xì)鹽等多種配料。其次是做工講究，將面粉反復(fù)揉和，一直揉到面團(tuán)不沾盆、案，再_把揉好的面團(tuán)壓搓成條，切成小段，分別取一段用搟面杖飛快旋搟，邊搟邊灑淀粉，直到搟成荷葉似的包皮為止。餡均要細(xì)切成丁或搗碎，然后拌勻，捏成團(tuán)狀包在面皮內(nèi)，其三是造型美觀，包好的燒梅

葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)?、暖腎，幫助改善貧血，血小板減少；葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)；葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用，還是婦女病的食療佳品

豌豆是一種營養(yǎng)性食品，特別是含銅、鉻等微量元素較多， 銅有利于造血以及骨骼和腦的發(fā)育；鉻有利于糖和脂肪的代謝， 能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助于防止動(dòng)脈硬化；而且豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中名列榜首。糖尿病、高血壓、冠心病者，老年人、兒童，食豌豆都有好處。豌豆所含植物血球凝集素與萊豆、扁豆所含凝集素的作用類似，能凝集人體的紅細(xì)胞，促進(jìn)有絲分裂；能激活腫瘤病人的淋巴細(xì)胞，產(chǎn)生淋巴毒素，對各種動(dòng)物細(xì)胞有非特異性的傷害作用。

本人是做正宗安徽麻辣串的，沒有淡季，利潤比較可觀！

我喜歡吃辣口的小吃，烤串，炸串，串串香，說的我自己口水都留下來了

下面是我的回答

因?yàn)楝F(xiàn)在小吃的味道是很不錯(cuò)的，現(xiàn)在很多人都注重小吃味道鮮美，不比哪些大餐差做小吃就要學(xué)正宗的做法，正宗的做出來味道不一樣，所以要學(xué)習(xí)小吃建議到正規(guī)學(xué)校學(xué)習(xí)，歡迎來我們這學(xué)習(xí)哦。

首先，不知道為什么，一到晚上嘴就饞，就總想吃點(diǎn)啥，我想吃貨們很多都有我這種體會(huì)吧，最想叫上兩個(gè)好朋友，到夜市路邊攤?cè)]燒烤，再搞幾瓶啤酒，或者說在來點(diǎn)冰鎮(zhèn)可樂！真的，別提多幫了！有句話說好啊，路邊攤的東西比酒店里的要好吃，有胃口，沒錯(cuò)其實(shí)我們國家很多有名的小吃都是在路邊攤發(fā)現(xiàn)然后做大盛名遠(yuǎn)揚(yáng)的！路邊攤不僅有燒烤，還有鹵煮，各種各樣的攤餅，各種各樣的酒水飲料！非常的過癮！小北現(xiàn)在想想都心動(dòng)呢！

燒烤里面的，烤魷魚，烤香腸，烤海鮮，烤羊肉串，腰子，雞翅，等等。。。還有許許多多的食材配上孜然碳烤味真的是太美味了，鹵煮也是一樣，牛雜鹵煮，羊雜鹵煮，等等。。。還有好多好多，真的是很美味呢，各色攤餅，色香味俱全，應(yīng)有盡有，所以小最喜歡路邊攤特色的小吃哦！[大笑]

福建新東方烹飪學(xué)校，就有專門教小吃培訓(xùn)類的短期創(chuàng)業(yè)的課程，非常的簡單，課程也是非常的方便，只有晚上有時(shí)間，那就晚上學(xué)，周末有時(shí)間那就周末學(xué)，一對一教學(xué)，創(chuàng)業(yè)起來簡直不要太輕松

現(xiàn)在報(bào)名可以享受，7000學(xué)費(fèi)減免，還有更多的0元體驗(yàn)課

好吃

你好，

1.很高興來回答你這個(gè)問題，我個(gè)人的建議是根據(jù)你自己的興趣來選擇你自己所想從事的行業(yè)好，看你問的這個(gè)問題，也能夠體現(xiàn)你對這個(gè)做小吃的感興趣，

2做小吃范圍很多，主要是還要看你在哪位位置，還要看你的產(chǎn)品定位來決定你所要賣的小吃品類，有路邊攤位的一些油炸小吃價(jià)格便宜口味普通，原材料品質(zhì)差，公司食堂學(xué)校食堂的小吃口味一般，賣的價(jià)格也相對便宜所以原材料選擇不會(huì)現(xiàn)在價(jià)高的物料，

3，另外有街邊店鋪的各種雞排，漢堡包薯?xiàng)l等一些小吃，如果你的店鋪定位選擇在商場里的位置，其實(shí)銷售價(jià)格可以偏高一下因?yàn)樯虉龇孔饨鹳F成本也高同時(shí)產(chǎn)品配料也要比普通攤位物料要偏高很多，

4，品牌品質(zhì)就要選擇的主料品質(zhì)質(zhì)量要過關(guān)消費(fèi)人群都是公司商場小盆友相對這些要求比較高，小朋友多的對方可以推薦一下薯?xiàng)l，雞排，無骨雞柳，川香雞柳，蜜汁手扒雞，紅豆派，香港雞蛋仔，臺(tái)灣冰淇淋，臺(tái)灣手抓餅等一些比較大眾化的特色小吃，

5，可根據(jù)你店鋪的商品定位人群產(chǎn)品定位推薦自己家的特色小吃，長沙臭豆腐也是不錯(cuò)的選擇，很適合女孩子消費(fèi)，道明小吃，橋頭排骨，等等這些都是你以后可以去選擇經(jīng)營的一些項(xiàng)目

6，很多小吃也是存在季節(jié)性，城市不同，口味不一樣，在現(xiàn)在項(xiàng)目和經(jīng)營方式方法的同時(shí)也應(yīng)該多考慮一些適合你們本地方人口味的項(xiàng)目小吃去定位，地方價(jià)格地方人流量消費(fèi)層次消費(fèi)觀點(diǎn)，會(huì)直接決定你所經(jīng)營的小吃生意的好壞，這些問題是我個(gè)人建議希望可以給你帶來正確的選擇，謝謝