用前用豬油鍋加熱練一下就好了

這個很好解決！買來的新鍋需要先用清水清洗！然后用帶皮的豬肥膘肉使勁蹭鍋！不用燒的太熱！溫度高了會冒煙！等待把鍋煉好了就加熱到燒紅了清除所有雜質！這樣煉出來的鍋就不會有雜質了！

新鐵鍋都有一層廠家涂的防銹漆。買回來后先用火燒掉這層漆，用清水反復清洗干凈。在將鐵鍋燒得微微發(fā)紅，用肥豬肉擦鍋，保證鍋內每個地方都擦到。在清洗干凈就可以了。

應該是新鍋時開鍋沒開好，用時間長了會氧化容易有鐵銹，不過不要緊，有辦法除去。

在鍋里加入食醋，待燒熱后用刷帚或粗刷鍋布擦洗，然后把錯倒掉再用清水洗凈即可。

鐵鍋需要保養(yǎng)的，炒菜時要炒完一道菜洗干凈再炒第二道，而且最好不要用鐵鍋蒸煮，鐵鍋怕水，最好用來煎炒炸都行，油越多，就越養(yǎng)鍋。

前期鐵鍋用完后洗凈擦干，最好在爐灶上用余溫烘一烘，然后用豬油或是食用油把鍋擦勻。

鐵鍋時間用得長了 都會有一層黑黑的油漬 開大火把鍋子燒紅 用瓢把油漬弄下來 過程要注意下安全

鐵鍋一般都會有生銹的，放久了都會，可以用大火煉鍋，燒制通紅，用白醋和鹽洗凈就能正常使用了

那是新鍋，沒有用過的，里面含的是一種礦物質。也就是常說的鐵繡，其實它對人體是沒有危害的。用幾天就沒有了。

是不是買來沒有開鍋呀！所以生銹了有黑色物質哦，鐵鍋是要開鍋的。先鋼絲球清潔一遍鍋，中火，把豬油或者肥肉，巨肥那種放在鍋里煎，煎出油就把肥肉沿著鍋內里整個擦一遍，可以用筷子夾著擦，反復多擦幾次，擦到沒有黑色物質即可。鐵鍋是要用油脂潤養(yǎng)的?；蛴弥参镉?，把油燒熱不要燙手，用廚房紙巾把鐵鍋擦锃亮，以后就不會有黑色物質洗不干凈啦！

應該是長時間被火燒過的油質，清洗鍋的時候把鍋的四周也好好清洗一下。

學王剛教你開鍋秘訣或者長時間不用也會生銹。