我是滿族旗人,生活在北京。從小就受家庭影響,早上起來就把茶沏上,開始喝茶。那時候就喝茉莉花茶,后來長大了逐漸接受并喜歡上了很多別的茶。我存茶很多,包括黑茶和白茶,還有一些紅茶和烏龍茶,在冰柜里也存了一些綠茶。我現(xiàn)在喝茶主要是以黑茶為主,剩下的一些茶就是隨心情喝,有時候特想喝紅茶就喝紅茶;有時候想喝綠茶就喝綠茶;想喝白茶了,就拿出福鼎白茶來喝一杯。喝茶喝了這么多年,茶葉給我的感覺就是一天沒有吃飯可以,但是不能沒有茶喝。
我們祖祖輩輩輩都是以茶為生,以茶為業(yè),我出生2個月,媽媽背著我上山采茶了。我應該是從娘胎就接觸到茶的氣息了……
老家是茶區(qū),接觸很早了,說接觸最早的時候是四十年以前了。
那時還是八十年代,上小學的時候,家庭承包制剛剛開始吧,那時紹興地區(qū)都是做珠茶的,大一點的村子都有一個小茶廠,那時也沒有現(xiàn)在的早茶種都是山上的老茶樹,放學的時候去茶園采茶然后賣給加工廠賺夏天的冰棍錢。說起來很現(xiàn)實,那個時候沒有現(xiàn)在的排場攀比,賺幾個冰棍錢那個開心是從心底出來的。
再往后就是讀書畢業(yè)了,九十年代初期,那時龍井茶技術開始推廣,早茶種剛開始出現(xiàn) 和珠茶相比,兩者的采摘要求價格都不同珠茶四五塊一斤,龍井茶上百一斤,那個誘惑是很大的,不少茶人就帶著鍋去外面找發(fā)芽比較早的地區(qū),那時做龍井還是純手工,江西湖南福建,浙江人的足跡跑過不少。
再接下來,就是早茶種種植推廣開始了,烏牛早,龍井43,迎霜,菊花春,平陽早,小葉福鼎等等,第一代龍井茶機90型手工壓檔也出現(xiàn)了,那時做茶機幾乎是一個潮流,茶區(qū)專業(yè)的一些村子,只要有機械知識會電焊電工知識都在組裝,我們縣大小茶機長有幾百家,市場上那時茶機做的茶葉對西湖龍井來說過是沖機性的,機器做的茶對西湖龍井的茶農(nóng)茶商以及茶研究者來說是顛覆的,龍井茶最基本的光滑平直竟然會做成這樣,這也為后來與浙江龍井區(qū)分,西湖龍井竟改了自己的采摘顏色光度緊度等要求和工藝。
再過十年,市場就穩(wěn)定下來了,西湖龍井和浙江龍井在要求工藝上形成了雙軌制,西湖龍井對外宣傳重口味香味,浙江龍井突出外形芽級,我本人也從加工轉(zhuǎn)成了茶商,而且是長期接觸西湖茶區(qū)的那種,然后自己嘗試在西湖龍井和浙江龍井之間找一個平衡點,茶有香茶有味不苦澀,外形完整湯色清澈比西湖龍井芽級要高。
現(xiàn)在嗎,茶友多了,試著從歷史的的角度去認識茶葉,尤其是接觸網(wǎng)絡以后,發(fā)現(xiàn)普洱茶南方茶道之類的理論,尤其是普洱的忽悠炒作吹噓完全是騙子行當,天天就懟了,哈哈哈哈哈哈,做一個清靜的茶人不容易 ,也算一路與茶同行。
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我的話一直都在接觸茶,對于云南人來說天天都喝茶,小時候就喝了,所以一直都在接觸茶,我們自己的茶葉
你好,很高興回答你的問題。
作為一個潮汕人,可以說從記事開始茶就一直是在生活當中的一部分。在潮汕地區(qū)幾乎家家戶戶都會有茶具,每天都要喝上幾壺。
潮汕人不可一日無茶,如果平時有客人來到家里的話,第一件事就是燒水泡茶。它已經(jīng)成為人們?nèi)粘I钪械囊环N待客之道。在潮汕地區(qū)有一句順口溜:一泡水二泡茶,三泡四泡是精華,五泡六泡也不差。所以一般泡茶的時候,第一泡都是先沖洗后倒掉不喝的,因為里面有雜質(zhì),然后第二泡茶第三泡茶都是精華部分,茶色明亮,茶水香濃,等到第五泡第六泡的時候,茶色已經(jīng)開始淡下來了,這時候就要重新?lián)Q掉茶葉,然后開始新一輪的品茶啦。
潮汕人喝茶喜歡細品。在一個個小茶杯里慢慢品評,喝的茶種類也很多,不僅有大紅袍,高山炒茶,鐵觀音,還有普洱,西湖龍井,鴨屎香,老茶……只要叫得上名字的幾乎都有觸及,看到喜歡的還會有收藏的習慣,有的茶是放越久越香,甚至越值錢。
因為父輩們是茶農(nóng),從小就接觸茶葉。
你好,很高興回答你的問題!什么時候開始接觸茶?
茶對于潮汕人來說太熟悉不過了,幾乎每家每戶,天天喝茶,從早到晚都是離不開茶,其中最為代表就是功夫茶了,在潮汕人眼中,它不僅是一種生活習慣,是一種招呼朋友的一種禮儀,更是一種傳統(tǒng)延續(xù)的文化和精神。
所以當我還是小孩的時候就受家里、鄰居、親戚朋友,甚至整個潮汕地區(qū)的影響就開始接觸茶了,因為不管家里還是走親戚朋友都是功夫茶,哪里都是茶,茶文化已經(jīng)滲透到不可以少的地步了,也就因為這樣一直有喝茶的習慣,也愛喝茶。
潮汕地區(qū)水土并不適合種茶,所以多以外地茶葉為主,以福建茶居多,喝的茶也是多種多樣,有鐵觀音、大紅袍、普洱茶,單叢等等!
一杯工夫茶,泡出了海外游子的多少故鄉(xiāng)夢,泡出了潮汕子民的多少家鄉(xiāng)情。一杯濃濃的工夫茶,泡出了多少優(yōu)美動人的故事。雖然不是酒,卻勝似酒,多少人由此而陶醉!
大家都知道河南信陽產(chǎn)茶葉,而我就是河南信陽的,從小家里面就有綠茶,我們那邊的成人,大多數(shù)人每天都是拿一杯綠茶。
要說綠茶,大家都知道它的功效:綠茶茶葉不僅能提神醒腦,利于健康。
看看我們周邊就知道了,無論你去什么樣的飯店或者家庭食堂都有免費的茶葉水喝。
從小就耳濡目染茶葉,知道喝茶葉對身體好,但是我卻不敢喝,喝了就失眠,我們這邊人走親訪友都喜歡送茶葉,特別是每年的清明節(jié)前后都是采茶的時節(jié),人們沒事都去山上采茶,信陽還有茶葉節(jié)。
前段時間因為疫情,好多人不能出門,而信陽的茶葉也無法采摘,政府想辦法幫茶農(nóng)招工人,這也體現(xiàn)了政府對農(nóng)民的重視。
大約10年前,開始接觸、品嘗各種茶葉,現(xiàn)在比較喜歡普洱生茶,尤其是古樹生茶。
本來對茶無感,自從自媒體、社交軟件發(fā)達后,一大批福建武夷山給外公賣茶葉的“外孫女”(背后是摳腳大漢)興起后。
很高興回答你的問題,關于是什么時候開始接觸茶的,這就要從小時候說起了,下面來說說吧!
我是南方人,七零后,自小沒務過農(nóng),人很調(diào)皮,不太愛讀書,對茶那就更不感興趣了,又澀又濃,不知有什么好喝的,還不如糖水現(xiàn)實。就算真的渴了,喝涼開水唄,又快又方便,你們說不對嗎?
記得在我五年級時,小學要考中學了(以前考不上要留級的,老丟人),天大熱,老犯困,老爸看見了,笑著說:“我有神藥,包不困”。我心想:“是嗎?神藥,還有這玩意兒”。我半信半疑的點點頭,那就試試唄。老爸笑嘻嘻的走出去,半晌,他拿了個碗進來,里面全是棕色的液體,心想,這什么呀!我還以為給兒子加多點糖好提神呢!誰知拿了這…,唉,喝不是,不喝又不是,算了,老爸看著我呢!來點吧......嗯,不算燙嘴,微澀,不太好喝,但,過了一會兒,又有點回甘,奇怪!當時也太在意。繼續(xù)讀書,由于這茶就放在桌子邊,渴了,自然而然就順手多喝了好幾口。慢慢,人也不困了,還真能提神呀!但當時沒放在心里,一心只想考上初中。
這算是我第一次與茶親密接觸吧。
考完試后,我見老爸在陽臺享受著什么,好奇過去看看,原來又在泡功夫茶呀,老爸見我好奇,說:“來杯唄”,我說:“不要,太澀,太燙了”,老爸又笑嘻嘻的和我說“這是咱們家鄉(xiāng)普寧寄來的單叢茶,在這能喝的上,已經(jīng)不容易了,那幾個晚上,你一犯困,泡給你喝的“神藥”,就是這茶,效果不錯吧”。我笑著說:“還行,就是有點難喝 ,沒糖水好,但提神還是不錯的,最起碼能讓我不想睡,順利考上初一?!崩习钟趾攘丝诓瑁吪葸呎f:“路還長著呢!孩子,希望以后你能自立,自覺,在讀書時自己能泡上一杯茶。專心的學好各門知識,有了自己的特長,能為建設祖國的美好未來,貢獻自己的一份力量!”
聽著聽著,我不知不覺的伸出了手,喝了口茶,這茶澀,但!慢慢地回甘,甘在我的嘴里,喉嚨里,心里。
直到現(xiàn)在,我每天都會泡上一杯好茶,看上一本好書。
談到茶!讓思緒回到了我的童年!我是六七歲,能記事起就接觸了茶!因為,我的媽媽她很愛喝茶!家里有別人送的茶,大部分是我父親,因為我媽愛喝茶,是他從外邊買的茶葉!小時候了,家里窮!但一直沒有斷了媽媽愛喝茶葉!在我的記憶里!媽媽喝我的茶有好多種,她也不挑茶,但是,只要有茶就行!
第1:茉莉花茶!這種茶有一種清香味!我也喜歡喝!媽媽干農(nóng)活回來。在我的記憶里她都泡一杯茉莉花茶喝!覺得解很解乏!
第2:小時候茶,在我的記憶里媽媽也喝過綠茶。到現(xiàn)在我們家鄉(xiāng)還是以喝綠茶為主!也許綠茶比較實惠吧!一般喝龍井!綠茶解火,夏天喝還是不錯的。!
第3:我的老家是濟寧,離日照比較近啊,有時候也買一些日照綠茶!這種茶也很實惠!
第4:碧螺春小時候也喝過!這種茶只是不常喝!
第5:還有那個鐵觀音茶也喝過!
第6:我年輕出門時,回來給爸爸媽媽買信陽毛尖!
第7:紅茶也喝過那種濃香型的紅茶!前幾年,給爸爸媽媽買過那個大紅袍紅茶!
第8:后來也買過這個桔普茶!
第9:去河北喝過苦蕎茶,現(xiàn)在家里還有半罐兒!這種茶葉從小沒喝過,沒喝慣!
第10::這幾年給爸爸買過金銀花茶。為了那個保健嘛!這種茱調(diào)脾胃,排毒!還去火!是一種很好的保健的茶葉。
第11:去年去黃山旅游,績溪龍川!胡爺爺老家對門茶店給我推薦了雪菊茶。!挺不錯!紅湯好喝!
第12:菊花茶也喝過!不常喝!
第13:蒙古白茶一大塊餅去年喝沒了!
第14:黑茶!家里也存了不少!從去年到現(xiàn)在幾乎每天喝!這個煮著喝!
第15:今年又買了茉莉花茶餅了!我小時,媽媽喝的都是那種碎茶炒茶!
第16:我愛人喝的黑糖玫瑰茶!對女士婦科好!
參加工作后,考職稱時接觸到茶葉。
喝茶沒那么玄乎,它很接地氣,歸根結底是一種可以給人帶來輕松與健康的飲料,乃是百姓開門七件事的“柴米油鹽醬醋茶”之一而已,它的使命就是被喝掉。
只是隨著人類文明的進步,盛世茶興,于今欲有茶為國飲之勢,喝茶方式一變再變,有令人賞心悅目馳神的沖泡技藝之美,有一人得幽,二人得趣,三人成品的品茗之佳境。
不懂茶,并不影響人們因喝茶而帶來的體驗。
就像你沒必要知道陽光,也沒必要知道空氣,但你照樣能感受它們給你帶來的暖和與清新。?
有人喝茶是一種習慣,不喝茶總覺得缺少什么。
有人喝茶是一種嗜好,不嗅清香,不滋味蕾,不灌喉嚨,不潤心脾就不爽。
有人喝茶是一種愜意,恬淡閑逸,行到水窮處,坐看云起時。
有人喝茶是一種修行,清靜無為,淡看塵俗······
但它最不應該是一種附庸風雅。
所以,你不必懂茶,不必在茶友面前敏感拘謹,不必附庸風雅,也不必神化它,更不必不懂裝懂,你只需要得到茶之外的樂趣與美感,茶之內(nèi)的細微曼妙就可以。
作為一個地地道道的潮汕人[大金牙],打小就接觸了茶,我們稱之為“工夫茶”。茶已經(jīng)成為我們生活中不可或缺的精神“食糧”。以茶會友,以茶待客,用心品茗,真心待人,這就是茶道的精髓所在[思考]!
2017年那泡印象深刻的白毫銀針,帶給我雨后土地與青草的清香,清冽綿長,至今回味無窮。
嗯,第一次喝茶應該是上高中的時候,因為高中的學業(yè)壓力比較大,所以經(jīng)常喝茶來提神。
但是呢,我發(fā)現(xiàn)喝特別濃的那個茶容易心慌,然后注意力不集中,所以說喝茶還是喝淡茶比較好,然后特別累的時候還是注意休息吧,不要用喝茶來強制提神非常傷害身體。
以下是我的分享,謝謝觀看。
最初對茶的記憶是從父親那里得知的,但是那時并不喜歡茶,后來隨著時間的推移慢慢的改變了自己對茶的看法,并喜歡上了茶
并與你分享我的生活。是什么時候開始接觸茶的呢?
今天與你們分享我以茶的故事。我在很小的時候就開始接觸茶了。小時候身體虛弱。容易積食。老一輩人爺爺奶奶們就認為茶有消化作用。每當我積食的時候,爺爺就會給我切很濃厚的茶。他說喝完以后腸胃就容易消化。也不知道是不是真的,小的時候特別不愿意喝茶,感覺到茶特別苦。但是我很愿意去我們家的小茶林,因為我家的雞特別的多了,有的雞會在茶林里下蛋,每天傍晚我會拿著一個小框,去茶林里找雞蛋,找回來的雞蛋奶奶留下一個給我煮吃,其它的放入壇中存起來賣錢,現(xiàn)在回想起來特別美好,這是一段珍貴的童年回憶。
人們常說,開門七件事,柴米油鹽醬醋茶,茶是最后一位。但是,非常重要。喝茶快二年,有民族品牌黑茶,陪伴的日子真好!
記事起就在喝茶。祖輩抗日戰(zhàn)爭前就有生產(chǎn)銷售茶葉。
發(fā)圖鎮(zhèn)樓
我喝的第一口茶是姥姥您沏的,您永遠活在我的心里,那口茶的味道也永遠記在心間!
這個問題,看地方普遍都不同時間段,也有看家里父母老人遺傳。
在潮汕那邊的很多人小時候就開始喝濃茶。也就是說剛生出來沒多久就開始。
在大城市呢,一般都是長大以后懂事了才開始試喝茶。
二十來歲吧,剛面對社會,早起,熬夜,喝茶能提提神,頭腦思維會清晰點
從我記事就接觸茶了,小時候生活在九華山,那時候的房子都是依山而建的。我家的后面就是山,有上山的小道,沿著彎曲的小道上去就有一顆顆茶樹。記憶中的茶樹不高,和五歲的我一樣高,和媽媽一起采茶,記得媽媽叫我摘茶樹上最鮮嫩的綠葉。將嫩葉采回家后,開灶,炒制出來。用開水直接沖開,茶水是嫩綠色的,清香四溢,慢慢茶葉下沉舒張開原始的樣子,上面浮著茶葉上面的絨毛。記憶中的茶應該是九華山最出名的毛峰吧,那時候的野茶也并不奢侈,滿山都有,就看你愿不愿意去摘。感謝我爸媽給我這個好記憶,30多年后,我居然還記得這些細節(jié)分享給你們。
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以下是我的分享
喝茶是從懂事開始,父親天天一杯茶。習慣了每天家里悠悠的有一股茶香,也就愛上了喝茶。
剛開始喝,茶;覺得苦。水里隨意的懟一點父親水杯里的茶湯,覺得有一點香能接受,就是覺得苦。慢慢的苦;變成一種澀,父親喝茶久了,茶;超濃。接受了苦,超越澀;慢慢覺得苦和澀都能幻化成風,苦盡甘來吧!
2008年;外甥女開了一個茶店,沒人打理想到了我。當時我的毛衣店剛剛結束,說是答應就幫忙三個月不知不覺就是三年。
店面的裝修讓人覺得很安靜,考究而且有格調(diào)。喜歡一個人坐在店里,收拾完了。泡一壺普洱茶,而且是生茶。
慢慢的等待客人的到來,偶有茶客來,遇上正真懂茶的互相聊的酣暢淋漓,直到夜晚。
打開后面的窗戶,有微風輕輕吹過,一股清婉的茶香一縷縷的慢慢升騰在空氣里,一口、一口的進入口腔。
感覺天與地最接近天堂的地方,就是一杯上好的茶香,讓你出汗、大汗淋漓、酣暢淋漓。有一種醉,是茶醉!
我是小時候玩的口渴了,回家找水喝,看到茶壺就喝,沒有想到里面裝的是茶水不是白開,第一次就是在這樣不經(jīng)意間接觸的。而且那次喝茶給我的印象就是苦澀味,非常不好喝。
隨著年紀漸長,自己也開始從事茶葉行業(yè),從原來對茶葉苦澀味道慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)榍逄鸷煤鹊碾A段,因為好茶的苦澀味很低,回甘口味都很好。
進入這個行業(yè)之后才發(fā)現(xiàn)茶葉水很深,同樣品相的龍井茶但是口味會有很大差距,有些山頭的龍井茶品相很差,但是香氣口味卻很好,所以面對茶葉那么復雜的情況下,只有自己慢慢摸索,在老師傅的帶路下慢慢明晰里面的行當。
好了,我是一位新茶農(nóng),最近每天會去鄉(xiāng)下給茶農(nóng)帶茶葉,他們每天都很辛苦,但是賺的不多,所以作為年輕人我們可以借助互聯(lián)網(wǎng)來幫著茶農(nóng)代銷一些,減輕他們被傳統(tǒng)茶商壓價的風險,如果您對龍井綠茶感興趣的話可以關注我,也希望我的回答可以幫到您。
很早以前就在茶樓喝過綠茶、花茶,但真正開始接觸茶,應該是2017年3月31日。為什么那一天的日子我記得這么清楚呢,就是因為那一天不僅僅讓我品嘗到十大名茶君山銀針,還改變了我的人生軌跡。
我是2015年6月畢業(yè)于江西農(nóng)業(yè)大學的,畢業(yè)后我沒有聽從父母的安排回到重慶老家去教書,去做一名老師,而是開始想所有有志青年一樣,想在社會上獨自闖蕩一番,想創(chuàng)造出一份自己的事業(yè),想打造出一個屬于自己的小天地。
一片自己的小天地
于是,我懷揣著夢想,奔向了深圳這座我在電視上聽過很多次的創(chuàng)新之城、夢想之城。可是理想很豐滿,現(xiàn)實很骨感,雖然我有心在深圳打拼,但是在我未來岳父岳母的強烈要求下,我在2016年6月回到了湖南長沙。在長沙工作接近9個月后,我又一次認輸了,開始考慮回到岳陽工作以及組建家庭。
正在我猶豫不決的時候,2017年3月31日的君山島之行,讓我徹底下了決心,回岳陽工作,并且就到君山島從事君山銀針的生產(chǎn)加工銷售工作?,F(xiàn)在想來,或許覺得有點不可思議,但是當時確實是因為那一杯君山銀針茶的奇妙景觀,讓我產(chǎn)生了情感的共鳴,讓我下定了決心。
君山銀針沖泡景觀
話說君山銀針茶到底有什么奇妙景觀呢,有這么大的威力,能夠引起一個人的共鳴,改變一個人的想法,促使一個人下定決心。這就是我的幸運之處。
高中時期我就因為一篇《岳陽樓記》,對岳陽產(chǎn)生了好奇心,好奇這里的八百里洞庭到底是怎么樣的景色,這里的人文情懷到底是個什么樣子,居然可以那么美,可以養(yǎng)育出無數(shù)的名人志士。
現(xiàn)在,我終于有機會近距離接觸這個讓我曾經(jīng)好奇的岳陽樓、洞庭湖、君山島、君山銀針。尤其是講解員為我們解說君山島柳毅傳書的愛情故事、君山島的愛情故事、君山銀針的愛情故事。讓我想到了自己的愛情故事,想想我和我的女朋友從2010年開始談戀愛,在2017年剛好是第7年,難道我們經(jīng)歷過7年的風風雨雨,也過不了“七年之癢”這個坎??粗姐y針在杯中“三起三落”,最后依然如群筍出土般在杯底佇立堅守的時候,我突然明白了,自己追求的是什么,就是要守護好這一段來之不易的愛情。
愛情來之不易,需要精心守護
于是,我來到了岳陽,經(jīng)過努力,加入到了湖南省君山銀針茶業(yè)股份有限公司,拜君山銀針茶制作技藝非物質(zhì)文化傳承人高孝祖先生為師,開始真正接觸君山銀針茶,學習如何做好茶。
我是從很小就接觸到的茶葉,因為小時候爺爺都是用大瓷缸子喝茶水,喝的時間長了都有了茶垢了,爺爺經(jīng)常告訴我說他這個茶缸子是傳家寶,不用放茶葉就有茶葉味道。當時自己還小就當真了,有時候會偷偷的用爺爺?shù)牟韪鬃拥篃崴?。感覺確實有茶葉味道,自己就當真了,還經(jīng)常拿這個事情給小伙伴們炫耀?,F(xiàn)在爺爺已經(jīng)去世了一年多了,小時候爺爺給我講的這個故事就仿佛發(fā)生的昨天,感覺時間過得好快啊。
一賣茶的朋友每來一次帶一次茶來,開始飯后喝茶聊天,還挺有格調(diào)的。喝茶對身體也好,就是晚上喝太多茶有點小失眠哦!
你好!很高興回答你這個問題!
我是從小就接觸并喜歡喝茶的,因為在我們老家?guī)缀趺考颐繎舳加蟹N茶!而我們種的茶,市面上最出名的就是竹葉青!相信喜歡喝茶的朋友都有喝過竹葉青,而且很可能喝的正是產(chǎn)自我們老家!竹葉青作為我們國家的名茶,現(xiàn)在很多人送禮包括送同事也好送客戶也好都會送竹葉青,因為很上檔次!
但是,我們老家種茶的都不會喝竹葉青,因為對種茶的來說喝竹葉青成本太高!而我們喝得茶主要是集中在清明節(jié)左右的茶,大多數(shù)人都會選擇在清明節(jié)的早晨趁有露水的時候去采摘然后自己加工,并供自家當年的飲用!
以上就是我的回答!謝謝
炎熱夏季的午后,蟬鳴聲此起彼伏,父親的糖瓷大茶缸里,母親抓一小把當年產(chǎn)的新粗茶,把煤爐上燒得卟卟嚕嚕、滾燙的開水注λ茶缸中,缸中粗大的茶葉翻滾,趁勢撒一小把大陽下爆曬干水的薄荷,朝父親呼一聲薄荷茶沖好了。
茶的記憶就在這一刻開始了,茶總是放在飯桌上,以我的年紀的身高是拿不到高過我頭頂八仙桌上的薄荷茶的,父親總是在茶稍涼后,吹開飄在茶缸上的茶葉,叫上一句,仔喝茶了,一股帶著薄荷特殊香味,又一股涼喉刺刺的薄荷茶湯進入我的肺腑,而我其實是父親的女兒,因疼愛至極,每一聲呼的都是仔兒。
早年的鄉(xiāng)村農(nóng)家其實喝茶人家并不多,我們是在城市生活特殊年代回到鄉(xiāng)下的,所以即是粗糙廉價的茶葉,配上些薄荷在炎炎夏日仍然活出一份淡然與從容。
另外一款和薄荷茶絕配的是燒仙草涼粉,用大土灶做出來的仙草涼粉用井水冰鎮(zhèn),加上白糖,薄荷茶,一碗消署解熱的燒仙草薄荷涼喉的黑涼粉讓孩子們口水直流,、一口下去夏天的滋味就開始了。
后來的日子走過山行過水,見過書中記錄的一些名茶,品過一些價格不菲的茶湯。知道了武夷山上那三棵母茶的經(jīng)年,而人生中第一次遇見的是少不更事時,父親大茶缸里那滿滿淺黑色的粗葉薄荷茶,
很高興回答你的問題。
作為地道的四川人,從小就和茶結下了不解之緣。四川的大街小巷有很多茶館。記得小時候,爺爺最喜歡約上幾個老伙計一起去茶館,三三兩兩坐在一起,一人一杯蓋碗茶,有的喝綠茶,有的喝花茶??粗枞~在杯中翻騰,冒著熱氣,再端起茶杯呷上一口,大大小小的家長里短就全在茶里了。
長大了,接觸到茶藝后,也喜歡上了功夫茶。泡的是茶,喝的是人生百態(tài)。泡茶的拿起和放下,就像人生的浮沉,個中滋味也全在茶里了。
我是從我25隨開始接觸茶葉的,夏天喝綠茶冬天喝紅茶和普洱,我覺得喝茶和人的年齡有很大的關系,年齡越大越喜歡茶的味道,就像小孩喜歡吃甜的東西一樣,年齡大了就不喜歡了,喜歡有挑戰(zhàn)性的味道,像年輕的喝白酒少,隨著年齡大了喝點白酒喝點苦茶,吃點辣椒喝點咖啡,這都是年齡帶來的學歷,細細品確實有意思。
老爸喜歡綠茶,拿大杯子泡的濃濃的,這是從小耳濡目染的;我開始喝茶是大學時候,也是綠茶,拿大杯子泡,一個大學女生,喝起茶的樣子和做派跟胡同老大爺似的;這種習慣一直延續(xù)到上班后,對茶葉的喜好也一直沒變,那會兒八大處老有茶文化節(jié),老去逛,然后買回來一堆茶餅啥的其實都是劣質(zhì)騙人的。上班后辦公室的柜子里四五種茶葉常年不斷貨,誰沒茶葉了都來找我。依然是大杯子泡濃茶,最愛綠茶?,F(xiàn)在偶爾會整點好茶葉,死貴的那種,或托朋友從福建拿點,走個品茶的程序用小茶杯喝,一袋喝不了幾小杯,所以只是偶爾。貫穿我生活的那個稱之為習慣的依然是大茶杯泡著濃濃的綠茶,老大爺式喝茶。
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很高興回答你的問題,要說什么時候開始接觸茶,作為一個潮汕妹子可以說從小接觸的,炒茶,單叢,紅茶,普洱……最喜歡的就是炒茶了,無論去到哪里只要有潮汕人就會來一句:“食茶” 當朋友親戚來,一定要沖茶給客人喝,表示待客之道……
茶,在我很小的時候就接觸。記得小時候家里的山上種植有四五棵茶樹,非常普通的。家里人也不會去打理它們,就由著生長,茶樹有高有矮,像棵雜樹一樣。
每年的清明前后,家里人都會拿個袋子去摘新鮮的茶葉,無謂多少葉,只要是嫩的,通通摘下來。因為這是家里一年的茶葉,不摘多點或者挑挑撿撿,根本不夠用。摘回來清洗完,輕微的炒一下直接放太陽地下曬,沒有什么像電視里看的制作那么精細。隨著長大,多多少少也能接觸其他的茶。可能是兒時食品的匱乏,飲料那是過年過節(jié)才有得喝,茶水是比白開水好喝很多的東西,味道也讓人想念。
很多人都有那種感覺,小時候的東西就是好吃好喝,現(xiàn)在的都沒有那種感覺。
謝邀
這就說來話長了,因其老家的后山就是一大片的茶山,小時候經(jīng)常跑到茶山上玩耍,偶爾還是撿幾個雞蛋回家吃,以前在農(nóng)村很多養(yǎng)雞都是放養(yǎng),經(jīng)常會有跑到茶山里面生蛋的。
高中畢業(yè),應成績不是很理想,就隨意報了茶學專業(yè)(那時茶學因為屬于特別冷門的專業(yè),沒啥人報考,對分數(shù)沒什么要求)
2012年大學畢業(yè)了,就回家從事茶葉的生產(chǎn)加工,回家的三年的時間,拜了兩個制茶師傅,辛辛苦苦地從學徒做起,學了三年,自我感覺還算良好,就獨自去廈門找茶葉相關的工作:銷售、審評、拼配都有做過,也在外面漂泊了幾年,感覺累了,沒啥盼頭,就回老家制茶,回家的前兩年是在朋友的茶廠當制茶師,就這樣也做了一年時間。
后來覺得這樣一直為別人做事,感覺沒啥意思,從去年開始,自己就單獨出來弄個小茶廠,自己制茶,今年算是自己單干的第二年。
加油,少年!
