我喜歡原味的油炸花生米！不放糖或鹽！
放鹽
謝謝邀請！我家老公超愛吃我做的油炸花生米，當(dāng)我看到問喜歡放鹽還是放糖的時候，我就迫不及待的想要分享。我想說鹽和糖必須都放才好吃，只放鹽的花生米味道比較寡淡，放點糖使味道更加豐富，柔和。這就把詳細制作步驟告訴你，學(xué)會包你天天都想吃。
【制作方法】
1.花生米涼水沖洗掉表皮的臟灰，晾干。
2.小火，油微微熱，放花生。
3.炒花生米的過程需要耐心，要不停的翻炒，讓每個花生均勻受熱。
4.直到它發(fā)出“嘭嘭嘭”的聲音，表皮開始有裂紋，顏色變暗，聞到香味，就可以出鍋啦。
5.出鍋后，應(yīng)立即撒入鹽。
6.還有一個很多人都不知道的調(diào)料，就是“白糖”，這一小盤花生米，我撒了一勺鹽，兩勺白糖。
圖片中間可以看到白色的顆粒，那是白糖，撒入鹽和白糖后，應(yīng)立即攪拌均勻。為了拍照，我也只能拍好后再拌勻啦。
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一般是放鹽，愛好放糖也行，要根據(jù)個人愛好定。
謝邀！我更喜歡煮五香的花生米
我喜歡放鹽，因為油炸花生米放鹽好吃。
炸花生米
下酒必備小菜
雖然我也是南方人，特別南方廣東平時吃燒臘一般都會配上甜的炸花生米，味道也的確香甜可口。
但作為下酒菜的最佳小菜花生米，我個人認為咸味比較好，咸香味特別下酒
口感咸咸的就想多喝點酒。
唇齒留香……
炸花生米有個小決竅要說明一下
也是重點
首先花生米要用鹽水浸泡幾分鐘，入味，同時重要一點是經(jīng)水泡過的花生米能去苦澀味的同時也泡軟了花生皮，在炸的過程中就不會容易炸焦皮了，焦的花生米會帶苦味
泡過后撈起瀝干水份，油下鍋燒至五成熱，下入泡好的花生米，中小火慢炸（火候控制在不讓鍋直冒煙剛好）。
鏟子來回經(jīng)常翻動花生米，注意看花生表面的色澤（一般大概要中小火慢炸五分鐘左右）直至花生表皮炸至微金黃色。
注：冬天天氣太冷可炸黃一點再起鍋，但也不能直接炸至金黃，因為起鍋后的花生帶油余熱，會繼續(xù)炸，如果鍋里金黃合適了再起鍋就晚了，余溫會讓花生繼續(xù)變黃黑了，就是微焦了，帶苦味，難吃。
直接關(guān)火撈起放入瓷器中，加入適量鹽（或椒鹽）攪拌均勻，這時候花生的油溫還很燙，繼續(xù)自動炸干中……我們不要特意快速讓花生降溫的，讓花生自然退熱就好了。
完全冷下來后你會發(fā)現(xiàn)花生更加金黃了，口感干脆，咸香味濃
我喜歡不放鹽因我愛吃老醋花生放點蠔油就可以了，，，，，
一般情況下油炸花生米都是放鹽，很少有人放糖，當(dāng)然也不是不可以放糖，根據(jù)各人口味而定，如果油炸花生米是放鹽的話，你還可以嘗試加點花椒面，吃起來更香。
如果你喜歡做美食的話還可以做麻辣花生米，我就在家經(jīng)常做，用來下酒別提多爽了，具體做法是：
01.花生米用溫開水泡1小時，鼓脹開的花生米剝?nèi)ゼt衣，晾干水分備用。
02.鍋內(nèi)倒適量食用油，冷油倒花生下去小火慢炸，鍋鏟不停的翻動花生米，當(dāng)花生米逐漸變成淡黃色，且聽到劈劈的響聲時，關(guān)火，利用余溫，繼續(xù)翻動花生米。
03.將炸好的花生米裝入碗內(nèi)，放涼。
04.鍋中剩少許油，放干紅椒花椒下鍋炒出香味，放干花椒、干辣椒下鍋炒出香味，倒入涼好的花生米下鍋翻炒片刻。
05.放入少量的鹽，雞精即可撈起裝盤攤開冷卻。
放鹽
放鹽吃起來更香
我個人喜歡放鹽?。。。。。。?/p>
喝白粥時加點油炸花生賊好吃了，
無聊時也可以當(dāng)零食吃，棒棒哦
油炸花生米，喜歡放糖
花生放鹽或者放糖，只能說每個人的口味不同而言。如果小酌一杯，那么，放鹽和辣椒用水煮，或許比甜的更適合做下酒菜了！對于節(jié)日，有小朋友多的話，放糖炒的花生米可能就是更好的選擇了吧！
還是比較喜吃有味的 放鹽的還是吃著不錯的 當(dāng)下酒菜必選之一
我爸爸喜歡吃咸的，媽媽喜歡吃甜的。我都喜歡吃呀，看每個人的喜好啦。而且還要看花生米炸的是不是到位啦~酥脆的話就都還不錯。
因為我是北方人，我喜歡放鹽。
我們喜歡放花椒面，白糖，鹽。這樣口味更復(fù)合，更好吃
我喜歡放鹽，尤其是在喝粥的時候吃點油炸咸味的花生米別提多香了，如果喝點小酒更爽，放糖的話覺得像小食品，不過癮。
個人感覺放鹽好點，這個根據(jù)自身喜好啦，加糖也可以的
經(jīng)典的做法是鹽和糖一起放，糖是鹽的2倍量。放完進行攪拌，晾干即可食用。
因為喝酒，所以花生米是必不可少的下酒菜?；ㄉ自谖覀兝霞矣址Q\"耐dao\"一般吃的是油炸花生米，也吃水煮花生。都是咸的，不喜歡甜的花生米，老覺得怪怪的。
放鹽，好吃
我喜歡吃咸的花生米。脫了皮的花生米特好吃。
我喜歡放鹽，看自己的口味，放糖也好吃。
在喝酒，上餐桌的情況下放鹽，我們那喝酒必有花生米，第一個菜肯定是耐dao（花生米），放糖的花生米個人認為是休閑食品，屬于零食
放鹽
孜然，辣椒粉，鹽
鹽
兩種都喜歡。
根據(jù)個人喜好而定。
我喜歡放孜然。。腰子味兒！
看個人口味放吧
