冷藏後，番茄的可溶性糖和有機(jī)酸含量並沒(méi)有發(fā)生顯著變化，但芳香物質(zhì)幾乎殆盡。

據(jù)美國(guó)佛羅里達(dá)大學(xué)的研究人員發(fā)表於《美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院刊》的一項(xiàng)研究顯示，番茄一旦儲(chǔ)存在低於12攝氏度的環(huán)境中，就會(huì)發(fā)生不可逆轉(zhuǎn)的基因變化，並永遠(yuǎn)失去它們的一些味道。

實(shí)驗(yàn)同時(shí)請(qǐng)來(lái)76個(gè)人試吃，他們都認(rèn)為，冷藏後的番茄不及室溫中儲(chǔ)存的番茄好吃。

因此，番茄買(mǎi)回來(lái)後儘快食用——不要進(jìn)冰箱；也不要讓跋山涉水來(lái)到你家的番茄，再等上一周。

當(dāng)然可以，其實(shí)，生活中大多數(shù)東西處理的好，基本都不會(huì)有太大問(wèn)題，番茄別名也叫西紅柿，有幫助消化補(bǔ)充維生素C的功效，有人喜歡生吃和有人喜歡熟吃功效也都是看個(gè)人，但是里面的主要成分都差不多，但是都容易氧化，就是室溫不會(huì)太耐存放，如果真的要放冰箱可以把蒂的部分往下放，這個(gè)方法比蒂往上放耐放，當(dāng)然了更應(yīng)該用保鮮膜包裹起來(lái)存放，要定時(shí)放氣，如果要放半個(gè)月左右建議采摘些五成熟的包裹著保鮮膜放進(jìn)冰箱，如果是幾天的話(huà)可以洗干凈等瀝干后存放在室溫，因?yàn)榉鸭?xì)胞壁比較薄放冰箱容易破裂然后變質(zhì)，變質(zhì)后表皮會(huì)破裂長(zhǎng)斑潰爛發(fā)臭，放冰箱久了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)下降口感也會(huì)感覺(jué)不鮮，建議買(mǎi)新鮮食用，希望我的回答可以幫到你。

一樣的朋友可以點(diǎn)贊關(guān)注下

可以的，但是在冬天是沒(méi)有必要的。因?yàn)槲骷t柿在10到15攝氏度保存時(shí)間都挺長(zhǎng)的，放冰箱沒(méi)有必要的。夏天的話(huà)可以，要不比較容易腐爛變味。

最好不要放冰箱內(nèi)冷凍，西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無(wú)鮮味，嚴(yán)重的則腐爛。

短時(shí)間放在里面還是可以的，但不要貼冰箱壁。

放保鮮室內(nèi)，用保鮮膜包起來(lái)或者用保鮮袋裝，也不建議放太長(zhǎng)時(shí)間，一般夏天一周左右是可以的，一般需要生吃的西紅柿不建議放冰箱里，這樣營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，口感明顯變味，最好的方法就是放在地下室或者儲(chǔ)存室，用稻草或者麥稈鋪底放上西紅柿后用地膜包裹上面再蓋一層稻草，這樣保存最好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)流失。所以西紅柿最好是買(mǎi)來(lái)或者地里摘回來(lái)就在短時(shí)間內(nèi)吃掉。夏天一般新鮮的能放3到5天為宜，秋冬季7到10天。

西紅柿肯定可以放在冰箱里，適宜放在冷藏而不是冷凍，建議不要放在冰箱超過(guò)3天。

西紅柿不建議放冰箱冷藏，因?yàn)槲骷t柿里面有維生素、酸性物質(zhì)以糖分，長(zhǎng)期在低溫環(huán)境匯總，會(huì)將西紅柿里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都破壞掉，還會(huì)讓西紅柿的表面出現(xiàn)黑斑、肉質(zhì)還會(huì)腐爛散裂，會(huì)影響到口感。

西紅柿不宜放在冰箱冷藏哈，一般的保存期限為12天。西紅柿經(jīng)過(guò)冷凍后，局部或全部果實(shí)會(huì)呈水浸狀軟爛，表現(xiàn)出褐色的圓斑。

當(dāng)然可以。入冬后鮮西紅柿都是大棚種的，反季節(jié)，口感很差。入冬前可買(mǎi)大量西紅柿放入冰柜冷凍凍。吃時(shí)用熱水沖一下，撕下西紅柿皮，與其它蔬菜烹飪，味道跟夏天的一樣。用這種方法儲(chǔ)存西紅柿，可一直吃到來(lái)年春天，不妨一試。

可以的 冷凍也可以 不過(guò)還是盡早吃的好

可以的 但還是盡快吃掉