感謝邀請(qǐng)！

我是一名專業(yè)廚師，經(jīng)營(yíng)一個(gè)燒烤店多年，關(guān)注我共同學(xué)習(xí)進(jìn)步。

我們北方人都喜愛(ài)吃饅頭，特別是很多的地方把饅頭作為直接主食食用。但是我們要是碰到吃不完的饅頭應(yīng)該怎么辦呢？要是加熱一下直接吃當(dāng)然也是可以的，如果想換一下口味也是可以的，我給大家介紹幾種饅頭的二次加工烹飪方法：

一、油炸饃干

材料：饅頭切片（半厘米厚度為好）準(zhǔn)備一個(gè)小碗盛水把鹽或白糖融化進(jìn)水里

操作步驟：1、起鍋燒油，油溫?zé)?成熱，剛剛冒油煙為好。

2、把饅頭片迅速沾水后放入油鍋（可以沾水后甩一下防止熱油飛濺）

3、炸制金黃撈出控油

特點(diǎn)：外焦里嫩，不油不膩

二、炒饅頭

材料：饅頭切一厘米見(jiàn)方的塊、綠豆芽、油菜或其他青菜、辣椒段、蔥花、蒜碎、雞蛋兩個(gè)

操作步驟：1、取一個(gè)盆將雞蛋打碎倒入切好的饅頭塊抓勻，讓饅頭快均勻裹上雞蛋液

2、起鍋開(kāi)火，用油潤(rùn)一下鍋底，倒入處理過(guò)的饅頭快翻炒，炒至出香氣即可，倒出備用。

3、起鍋燒油，放入辣椒段、蔥花、蒜碎爆香下綠豆芽、青菜翻炒，加入鹽、雞精、生抽，調(diào)味。

4、倒入饅頭塊翻炒均勻，加適量香油出鍋

特點(diǎn)：地道中原特色小吃，味道香濃，營(yíng)養(yǎng)搭配合理

作為北方人，饅頭一直是我們家的主食，只有小孩喜歡吃大米，偶爾才蒸米飯。蒸出的饅頭一般吃個(gè)兩天左右，時(shí)間久了，饅頭會(huì)硬，口感也不好。有的時(shí)候不舍得扔掉，那怎么辦吶？

記憶最深的應(yīng)該是，用饅頭炸丸子啦。把饅頭捏碎，加上粉條，醬油，姜，十三香，淀粉，雞蛋，適量水，攪拌均勻，然后用油炸。

北方一到過(guò)年，家家戶戶必炸丸子或者酥肉，這已經(jīng)成了一種習(xí)俗，丸子焦香酥脆，又香又解饞，至今不能忘懷。丸子可以直接吃，也可以和粉條豬肉一塊燉大鍋菜，真的是讓人垂涎欲滴，在寒冷的冬天來(lái)上一碗，渾身熱乎。老家還有個(gè)習(xí)俗，正月三十中午，必須用丸子、肉燉大鍋菜，必須給親戚鄰居長(zhǎng)輩送上一碗，至今還是這樣。北方天氣冷，丸子能放很久，晚上餓的時(shí)候來(lái)幾個(gè)，非常香還抗餓。記得每次回成都，老媽都會(huì)給我?guī)弦欢?，有時(shí)候還不愿帶，現(xiàn)在想想有點(diǎn)犯傻，丸子不僅代表的是美食還有父母的愛(ài)。

用饅頭炸丸子，可能大家覺(jué)得復(fù)雜，其實(shí)還可以炸饅頭片。直接把饅頭切片，沾些雞蛋或者牛奶，然后再炸，焦香酥嫩，用它來(lái)做早餐非常合適，小朋友也愛(ài)吃。

再就是，炒饅頭吃塊，把饅頭切成小塊，就按照炒菜的方式炒，有點(diǎn)考驗(yàn)技術(shù)，炒不好就會(huì)散，這種吃飯可能很少，但也是我記憶最深的媽媽的味道，可能是剩的饅頭老人不舍得扔，才發(fā)明了這種吃飯吧，也體現(xiàn)了老一輩人的節(jié)儉和創(chuàng)造。

朋友們，你們喜歡哪個(gè)，有興趣可以試一下哦。

煎饃片和炒饃，放西紅柿炒，裹著雞蛋煎，簡(jiǎn)直不能太美味。

謝謝邀請(qǐng)。

吃剩饅頭有很多種做法。嗯，我最喜歡吃炒饅頭。

饅頭，你可以用油炸一下。你可以用竹簽穿起來(lái)烤一下。

切丁炒著吃，油炸著吃，土豆豆角燜著吃

剩饅頭切成片，用清水浸泡一下再放入鍋中煎炸，不僅可以減少煎炸過(guò)程中油分的吸收，又能使饅頭片外酥里嫩。

如果你覺(jué)得只這樣還是太單調(diào)，也可以在饅頭片外面裹上蛋液，放在鍋里炸，更香。

吃剩的饅頭有很多種做法的！

下面我給你推薦幾種

1 可以把饅頭直接切片炸著吃

2 可以把饅頭切片，然后裹上淀粉雞蛋面包糠再炸一下吃！還有加一點(diǎn)點(diǎn)番茄沙司配著吃味道絕對(duì)一流！！

3 就是做一碗西紅柿雞蛋鹵汁，把饅頭撕碎泡在里面吃，這樣味道更好??！又營(yíng)養(yǎng)，又健康！

4 把饅頭切丁，用油炸一下至金黃，加洋蔥末青紅椒丁炒香加入鹽味精白糖少些加孜然粉辣椒粉少些！孜然饅頭丁非常好吃！

5 還有就是做饅頭漢堡，卷自己喜歡吃的各種火腿或者鹵肉都可以的！味道好極了！

這五種做法，你最喜歡哪一種呢？感謝大家支持一下，謝謝！

油炸，羊肉泡饃

用油炸一下也是不錯(cuò)的選擇

吃法很多各地也不同。我最?lèi)?ài)的吃法是把饅頭熱一下切成片，然后裹成雞蛋液煎一下。又軟又香。必須熱完切成片在煎要不不軟。

大家好，我用下面的視頻回答一下問(wèn)題。

我最喜歡的的是炒饅頭丁，加小蔥，青蒜苗。

第一種可以放在煎鍋中低溫烘烤，第二種可以做泡饃吃，選擇簡(jiǎn)單的西紅柿雞蛋香菇等配料，加適量水，煮至5分熟狀態(tài)，把饅頭塊放入鍋中，第三種放入油鍋鍋中切片去炸，第四種直接用大蔥姜蒜沫，多放些油干炒！第五種網(wǎng)紅做法，切成方塊狀淋入雞蛋液，紅花……煎至一面金黃關(guān)火再煎另一面！

我們平時(shí)幾乎每天都有饅頭吃剩的時(shí)候，扔掉又可惜那么我們可以用剩的饅頭做拔絲饅頭，饅頭炒回鍋肉，黃油烤饅頭片，蛋奶饅頭片，麻辣（椒鹽）饅頭片等好多種好吃的，我最喜歡的是黃油烤饅頭片它色香味俱全真的很好吃：饅頭、青蒜、鹽、黃油、芝士

1.烤箱預(yù)熱150°

2.饅頭切片，把切成小片的黃油和芝士放在饅頭片上，再在毎片饅頭片上撒一點(diǎn)鹽和切碎的青蒜

3.放入烤箱，大約8分鐘烤成金黃就可以了，香香的黃油味饅頭可好吃了！喜歡的話就告訴我哦！

感謝邀請(qǐng)。

有很多吃法。

我最喜歡的經(jīng)常做的吃法是：饅頭切片。用一個(gè)雞蛋加一倍或兩倍量清水打成蛋液，根據(jù)喜歡的口味加入精鹽或白糖或蜂蜜。將饅頭片在蛋液中蘸一下，入煎鍋兩面煎至金黃。感覺(jué)口感和味道超好。如果不用蛋液只用清水也可以，效果也遠(yuǎn)比干煎好得多。相信做過(guò)的朋友一定和我的感覺(jué)一樣，沒(méi)做過(guò)的朋友不妨一試，相信你一定會(huì)收到一份驚喜。

需要注意的是，蘸蛋液或清水時(shí)只要輕微蘸一下就可以，不要將饅頭片浸泡在蛋液或清水中。為什么呢？你做的時(shí)候自然就明白了。

除煎饅頭片外，還可以將饅頭切成或滾刀塊或丁或條油炸至金黃后，或作炒菜的配料，或澆鹵，或蘸煉乳和其他自己喜歡的各種醬料食用?？傊憧梢愿鶕?jù)想象盡情發(fā)揮。

吃剩的饅頭我喜歡拿來(lái)炸，炸至金黃色，再配上一些白饅頭，就變成“金銀饅頭”，蘸煉乳一起吃，非常香，名字也好兆頭。

1. 饅頭表面割開(kāi)兩道口子，好看。鍋里下油，油溫不宜過(guò)高，大概5層熱把饅頭放進(jìn)鍋里炸，要經(jīng)常翻動(dòng)，炸出來(lái)的顏色才會(huì)均勻。2.大概兩分鐘左右，饅頭全部變金黃就可以撈出瀝干油擺盤(pán)了。白色的饅頭綿，金色的饅頭香脆形成獨(dú)特的對(duì)比，再蘸上煉乳，奶香濃郁，做早餐或點(diǎn)心是不錯(cuò)的選擇。

切片，撒點(diǎn)鹽，小火煎著吃

必須是炸饅頭??！優(yōu)秀得不得了，還方便快捷。

剩饅頭炒著吃挺好吃的，下面分享一種炒饅頭丁的做法，希望你喜歡。

酥炸金黃饅頭的做法

饅頭切片。

雞蛋加點(diǎn)鹽、水打散成蛋液。

將饅頭片放入蛋液中兩面浸一下。

放入油鍋中小火煎至兩面金黃。

上面撒點(diǎn)鹽巴更有味喔！酥酥軟軟的，當(dāng)早餐，下午茶都是不錯(cuò)的。

剩饃頭切搓后，做蒸肉美味可口

可以切成片沾上蛋液用油煎或是炸，可以做丸子的配料。

切成片兒裹上加了鹽的蛋液，低溫小火煎一下。

大家好，我給大家介紹吃剩下的饅頭吃法。

第一種是把饅頭去皮嗮干搓成饅頭渣代替面包糠用可以炸雞排，牛排，豬排，炸排，饅頭渣是板炸烹調(diào)制法不了缺少的輔料。

第二種可以切兩指厚的片，拍一層干面粉脫一層加鹽的蛋液下油鍋炸成金黃色?；蛘呦掠湾伡逡部梢裕@兩種口感軟諾咸香，營(yíng)養(yǎng)豐富

第三種做法就是切片蒸好里面夾火腿片生菜煎蛋放點(diǎn)卡夫奇妙醬，也是相當(dāng)?shù)拿牢丁?/p>

第四種可以切方塊炸制金黃色配果醬吃相當(dāng)?shù)拿牢丁?/p>

我比較喜歡吃用饅頭做饅頭渣炸的各種肉類(lèi)的板炸食品

炒饅頭塊、蛋炸饅頭片、烤饅頭或片都可以

炒饅頭，炸饅頭片，曬饅頭快，做醬。