我們這里的超市，在中秋節(jié)之前就會(huì)給員工派發(fā)任務(wù)，所以每個(gè)人都會(huì)找熟人拼命賣，熟人也不好意思拒絕，反正都要買的，就做個(gè)順?biāo)饲椤?/p>

然后等到中秋節(jié)前幾天，就會(huì)打半折或者更低，因?yàn)楸阋?，也?huì)賣掉很多。直到中秋節(jié)當(dāng)天，都還會(huì)有很多人買 。如果等到晚上還有沒賣完的，就會(huì)發(fā)員工福利，超市員工可不少，福利一發(fā)，也就差不多了。所以過了中秋節(jié)，第二天，就幾乎沒有月餅賣了，因?yàn)橐呀?jīng)處理完了。

對于很多家庭來說，中秋節(jié)是春節(jié)之后一年當(dāng)中第二大節(jié)日，這是一個(gè)合家團(tuán)圓的日子。

而在每年的中秋節(jié)吃月餅是一個(gè)傳統(tǒng)，因此在中秋節(jié)來臨之前，很多商家都紛紛制造各種月餅推向市場，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)預(yù)測，2021年中秋節(jié)，我國月餅的市場規(guī)模大約是在250億左右。

這是非常大一個(gè)市場，因此有很多商家都試圖進(jìn)入月餅市場，從中分一杯羹，但是現(xiàn)在真正喜歡吃月餅的人并不多，很多人買月餅更多的只不過是為了送禮而已，這意味著很多商家購進(jìn)的月餅都有可能賣不出去。

比如昨天下午5點(diǎn)左右，我去一個(gè)超市逛了一下，發(fā)現(xiàn)他們的貨架上還有很多月餅沒有賣完，我估計(jì)中秋節(jié)過后這些月餅基本上就很難處理掉了。

那對于這些商家來說，賣不完的月餅該怎么辦呢？其實(shí)無非就幾種處理情況。

第一、把月餅退給廠家。

按照往年的實(shí)際情況來看，其實(shí)很多超市也知道購進(jìn)的月餅不可能完全賣完，這時(shí)候他們在進(jìn)貨的時(shí)候一般會(huì)跟商家簽署一個(gè)協(xié)議，如果進(jìn)貨的月餅沒有賣完，由商家負(fù)責(zé)回收。

而對于廠家來說，即便他們知道月餅賣不完，但為了獲取商家的合作賣更多的月餅，他們也同意商家先拿貨，實(shí)在賣不完了你拿回來我們處理。

所以對于大多數(shù)超市來說，如果剩余的月餅比較多，他們就會(huì)將這些月餅退回廠家，廠家再對這些月餅進(jìn)行處理。

至于廠家會(huì)怎么處理這些月餅，無非就是把餅皮跟餡單獨(dú)分開來，然后再制作成其他食物，如果已經(jīng)壞掉了，那就直接當(dāng)作廢棄物處理掉。

第二、留著繼續(xù)賣。

雖然商家剩下的大多數(shù)月餅賣不出去，但并不代表著他們完全賣不動(dòng)，因?yàn)楝F(xiàn)在已經(jīng)臨近國慶節(jié)，如果有很多人在中秋節(jié)沒有來得及回家，而是選擇在國慶長假回家，他們有可能會(huì)買一些月餅回去送給親朋好友，這時(shí)候月餅還是有一定的銷量空間的。

而且有些商家有可能將月餅跟其他物品搭配出售，比如你買東西超過一定的金額之后，就送你一盒月餅，這樣可以促進(jìn)大家購買更多的東西。

第三、發(fā)給員工當(dāng)福利。

假如超市剩余的月餅不是很多，比如只剩個(gè)幾十盒，有些超市也會(huì)直接分發(fā)給員工，就當(dāng)做福利待遇，這種情況在現(xiàn)實(shí)當(dāng)中還是比較多的。

第四、便宜賣給一些食品廠。

假如超市在購進(jìn)月餅的時(shí)候，沒有跟廠家簽訂回收協(xié)議，那月餅賣不完就只能自己消化了，這時(shí)候如果剩余的月餅比較多，有些超市就有可能將這些月餅打包便宜賣給一些食品廠，這些食品廠回收月餅之后再根據(jù)不同的月餅種類制作成其他食物。

當(dāng)然，除了商家愁怎么處理剩余的月餅之外，我相信對于大多數(shù)家庭來說，目前大家也愁中秋過后怎么處理剩下的月餅問題。

2021年中秋節(jié)已經(jīng)過去，三天小長假過后，很多人難免會(huì)有假期后遺癥，特別吃飽了，喝足了之后都懶得動(dòng)了。

但是在中秋節(jié)期間很多人都購買了月餅，這是些月餅既有自己吃也有別人送的，所以整體算下來月餅并不在少數(shù)。

不過現(xiàn)在真正喜歡吃月餅的人并不多，月餅更多的只是作為中秋節(jié)的一種禮物送給親朋好友，這意味著中秋節(jié)過后，很多家庭都會(huì)剩下一些月餅。

比如我們家中秋節(jié)并沒有買月餅，但卻收到了4盒，20多個(gè)月餅在中秋節(jié)當(dāng)天只吃了兩個(gè)，還剩20個(gè)左右，剩余的這些月餅該怎么處理？現(xiàn)在是一個(gè)比較頭疼的事情。

我相信很多家庭都有可能遇到類似的情況，中秋節(jié)過后，月餅浪費(fèi)不是個(gè)別現(xiàn)象，而是普遍現(xiàn)象，而且剩余的月餅規(guī)模應(yīng)該不在少數(shù)。

但在眾多家庭當(dāng)中，很多家庭肯定都不會(huì)吃完，比如根據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)調(diào)查數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)2021年中秋節(jié)有34.1%的家庭會(huì)吃完月餅，有18%的家庭會(huì)剩一點(diǎn)，有34.7%的家庭吃了一部分，有4.9%的家庭會(huì)剩很多，有8%的家庭基本沒吃過。

從這個(gè)調(diào)查數(shù)據(jù)可以明顯地看出中秋節(jié)過后，很多家庭或多或少都會(huì)剩下一些月餅，畢竟月餅吃多了并不健康，月餅是一種含有高糖、高油、高熱量的食品，很多人可不敢吃那么多。

那這些月餅該怎么處理呢？

從實(shí)際情況來看，剩余的月餅處理方式無非就以下幾種。

第一、留著慢慢吃。

對這些月餅，吃多了不健康，但扔了又太可惜，所以很多家庭有可能會(huì)留著慢慢吃，放在冰箱里面存儲(chǔ)，久不久嘴饞了再拿一點(diǎn)出來吃。

第二、送給親朋好友。

蘿卜青菜各有所愛，雖然大多數(shù)人現(xiàn)在不怎么愛吃月餅，但也有部分人對月餅情有獨(dú)鐘，這時(shí)候可以問一問身邊有哪些朋友喜歡吃月餅，然后把這些月餅送給他們，這樣就可以避免浪費(fèi)，又可以增進(jìn)人情。

第三、把月餅切成塊跟其他食物一起吃。

現(xiàn)在很多人之所以不愿意多吃月餅，因?yàn)樵嘛炋?，而且熱量太高，但是把月餅跟其他食物一起吃就可以中和一下?/p>

比如大家可以煮小米粥或者大米粥，然后再用小米粥跟月餅一起吃，其實(shí)味道也挺不錯(cuò)的。

第四、改造月餅。

如果大家動(dòng)手能力比較強(qiáng)或者有一定的烹飪基礎(chǔ)，那可以對月餅進(jìn)行改造。

改造的過程當(dāng)中，要把月餅的餅皮跟餡分開，再根據(jù)不同的餡制作不同的食物，比如五仁餡配上椰棗，可以做成方便攜帶的能量棒；切下來的餅皮配上酸奶水果可以做成酸奶水果杯。

第五、捐出去。

目前很多人已經(jīng)意識到中秋節(jié)過后會(huì)剩余很多月餅，所以有些地方已經(jīng)成立了一些公益組織，回收這些月餅，這些月餅會(huì)分發(fā)給一些貧困地區(qū)的家庭。

比如上海就有一個(gè)“食物銀行”，這家食物銀行會(huì)接收大家捐贈(zèng)各種食物，然后食物銀行再利用區(qū)塊鏈技術(shù)建立龐大的食物信息數(shù)據(jù)庫，確保每一份進(jìn)入循環(huán)利用網(wǎng)絡(luò)的食物都是安全的，然后再將這些食物免費(fèi)分發(fā)給一些低收入人群。

當(dāng)然在捐贈(zèng)食物的過程當(dāng)中，大家必須確保食物是安全的，沒有出現(xiàn)發(fā)霉變味變色等情況，如果食物變質(zhì)了就不要隨便捐了。

都賣的是月餅券，玩的是金融，60元/張出售，80元/張賣，按100元/張送出去，40元/張回購，廠家50元/張回收，一圈下來都賺錢了，還增加了GDP.

賣不完的月餅如何處理？3種方法讓你一目了然！

中秋吃月餅的來歷：

中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，人們都會(huì)在節(jié)日這天通過吃月餅來表示家庭“團(tuán)圓”和“甜蜜”。月餅，又叫胡餅、宮餅、月團(tuán)、豐收餅、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。

據(jù)記載：相傳從很早的古代開始，就有許多古帝王在春天祭日、秋天祭月的禮儀制度。同時(shí)在民間，每逢八月中秋節(jié)，也都會(huì)有左右拜月或祭月的風(fēng)俗習(xí)慣。

有句古名諺叫做“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，其實(shí)就是說出了中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗。到后來經(jīng)過演變，人們逐漸把中秋節(jié)日觀賞圓月與品嘗月餅，當(dāng)做與家人團(tuán)圓的象征，月餅也就成了中秋節(jié)的節(jié)日的禮品。

我的印象中，好像在90年代中秋月餅很流行，散賣盒裝的都很多，盛行了十幾年后，現(xiàn)在月餅雖有伴著我們過中秋，但是感覺對月餅的鐘愛度有所下降。單位發(fā)月餅的也少了，都是親戚間的走動(dòng)來上那么幾盒當(dāng)禮品送，相互之間祝福節(jié)日一下。

所以各大超市和商店還會(huì)在中秋之前，屯足月餅貨源，向市民供應(yīng)各種式樣的月餅。但是隨著中秋節(jié)的過去，有的超市或商店會(huì)留有賣不掉或賣剩下的月餅，他們會(huì)如何處理這些“剩餅”呢？直接丟掉的話既可惜又浪費(fèi)，一般來說會(huì)根據(jù)情形通過以下幾種方式來處置：

1、賣不完的月餅超市可能會(huì)退回給廠家。因?yàn)樵嘛炇鞘称?，有一定的食品保質(zhì)期，所以商家在預(yù)定的時(shí)候就說好，節(jié)后賣不出去的要退還給廠家，有生產(chǎn)廠家回收處置。對于沒過期的月餅，會(huì)讓商家打折或促銷繼續(xù)賣，過期月餅直接回收便宜點(diǎn)當(dāng)飼料賣給養(yǎng)殖場。

2、一些商家會(huì)根據(jù)情況自行處理一些。比如可以自行買來送給親朋好友，因?yàn)楫吘褂袝r(shí)商家人員自己也需要購置一些月餅送給自己的親戚啊朋友啊，領(lǐng)導(dǎo)啊同事啊什么的，還有就是動(dòng)員商家員工按打折內(nèi)部價(jià)格買一些。

3、有些商家可以直接當(dāng)福利或公益贈(zèng)送一些。針對自己店內(nèi)的員工，商家會(huì)以公司名義整合店內(nèi)一批沒過期的月餅，然后以公司名義免費(fèi)發(fā)給店內(nèi)員工，作為節(jié)日福利。另外可以通過向慈善機(jī)構(gòu)、敬（養(yǎng)）老院、環(huán)衛(wèi)工人等機(jī)構(gòu)和人群分發(fā)，做無償公益活動(dòng)。

寫在最后：我所知道的就是通過這幾種途徑來處理的，因?yàn)槲矣袀€(gè)同學(xué)是開超市的，我也特地了解了一下，其他還有的處理方法，歡迎朋友們各抒己見，談?wù)勛约旱目捶?，謝謝！

圖片來自網(wǎng)絡(luò)侵權(quán)即刪！

中秋節(jié)時(shí)剩下的月餅?zāi)阒罆?huì)怎樣處理嗎？我作為一名在校大學(xué)生可以看到學(xué)校的一種特殊處理方法，那就是在食堂中會(huì)有一道特殊的菜，就是把月餅與別的菜攪拌在一起，成為一道特色菜，

同時(shí)學(xué)校也會(huì)發(fā)一些月餅給學(xué)生，至于別的公司和廠家可能也基本上就是低價(jià)處理或者免費(fèi)給公司員工做福利。以上是我自己的個(gè)人觀點(diǎn)，如果有不同可以一起討論，謝謝大家！[呲牙][呲牙]

處理被，老爺子就喜歡，過節(jié)不買等，等一塊錢一塊的時(shí)候賣一大包[暈][暈][暈]我說那月餅丟出去可以砸死人，好月餅留著，不吃，然后自己賣剩下的，等都變硬，沒辦法

三十多年前，南京某食品廠將中秋節(jié)生產(chǎn)，沒有賣掉的月餅餡速冷儲(chǔ)存，留著第二年再開工生產(chǎn)。經(jīng)央視記者暗訪爆光后，拉開沒賣完月餅該如何處理監(jiān)督話題。

現(xiàn)在許多食品廠生產(chǎn)月餅，再也不敢盲目的無計(jì)劃生產(chǎn)。 南京某大學(xué)的陳老師，喜愛吃甜食，血糖一直正常。每年中秋晚飯剛吃完，老伴就會(huì)拖著小推車，去超市購買月餅。服務(wù)員也是從豪華月餅禮盒中，抽出茶葉罐，保健禮品盒。將標(biāo)價(jià)兩百多元的月餅，四十多塊錢降價(jià)出售。

超市里普通包裝六塊錢一只月餅，也都是打四折出售。商家盡量將當(dāng)年生產(chǎn)的月餅，全部處理完了。

一些星級大酒店，按計(jì)劃生產(chǎn)的月餅，與協(xié)作單位緊密掛鉤，憑票領(lǐng)取，基本上生產(chǎn)月餅，全部賣掉。

倒是一些農(nóng)貿(mào)市場面包房，仍然在中秋節(jié)后，生產(chǎn)五仁，椒鹽傳統(tǒng)月餅，板栗，鮮肉月餅，仍然受到消費(fèi)者青睞。這些傳統(tǒng)月餅與那些蛋黃，椰蓉月餅打了數(shù)年擂臺(tái)，一直在老百姓心中占有主導(dǎo)受歡迎的地位置。

回爐，皮是面粉雞蛋植物油，比如豆沙，會(huì)整個(gè)一起攪碎，再加入豆沙稀釋皮，用于其他糕點(diǎn)，或稀釋成豆沙餡料，便宜的那種散稱月餅，你會(huì)發(fā)現(xiàn)餡料像面粉、這種是連稀釋都沒有稀釋的，比如一百多一盒月餅，如果賣的不好或者太少，可能今年只能保本，但是第二年原料成本就一個(gè)皮，利潤就非常大了。所謂的銷毀、喂豬，不存在的，如果是你，也不會(huì)白白扔了，誰也沒有規(guī)定月餅只能中秋賣，如果非扔不可，過了中秋早就當(dāng)糕點(diǎn)賣了。但是一過中秋就下架，寧愿下架也不處理價(jià)賣，因?yàn)槊髂赀€可以繼續(xù)。

中秋節(jié)過后賣不完的月餅如何處理呢？

只有打折賣了？

打折還賣不掉的話，可以搭配賣了？

半賣半送了，搞活動(dòng)作為贈(zèng)品了。

當(dāng)然互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代精準(zhǔn)營銷也已經(jīng)大行其道了，很多商家采取了預(yù)售的形式，根據(jù)訂單量制作月餅，這種銷售模式減少了浪費(fèi)。#我要上頭條# #微頭條日簽#

我小時(shí)候有個(gè)小伙伴，家里是趕集賣貨的，食品百貨小五金啥的，當(dāng)然缺不了八月十五的月餅和元宵節(jié)的湯圓。她們家的月餅按現(xiàn)在的話說叫手作，純手工制作，是她爸媽和她哥哥在家做的。我覺得這很了不起，月餅這個(gè)東西得烤，不是家里有個(gè)鍋灶就可以整出來，里面的青紅絲瓜子仁似乎也不可多得。

有一次跟她聊到做月餅，她嘴一撇說，沒那么復(fù)雜，特簡單，用生面包上熟面，熟面摻上配料就行了。我問，那你家賣不完的月餅都怎么辦？她說八月十五過完天就涼了，剩下的月餅就放那，等快過年時(shí)候把月餅打碎做餡，包元宵。??？那過年元宵賣不完咋辦呢？過年賣不完不是還有正月十五呢么！

月餅是節(jié)日性很強(qiáng)的食品，有短保質(zhì)期，也有長一點(diǎn)保質(zhì)期的，廠商一般會(huì)根據(jù)市場需求及往年銷售量計(jì)劃生產(chǎn)，避免浪費(fèi)。中秋節(jié)臨近的，大家一般都會(huì)買好送禮或自己吃，就是當(dāng)天一般商家也會(huì)給與優(yōu)惠，還是有部分人購買。中秋節(jié)過后，一般還會(huì)有部分沒有銷售完，大部分商家會(huì)打折出售，一般在5－7折，如果還未銷售完，一般大型廠家會(huì)回收統(tǒng)一銷毀，特別是保質(zhì)期短的，時(shí)間長一點(diǎn)的還可以繼續(xù)銷售一段時(shí)間，或者轉(zhuǎn)賣給飼料廠，有些愛心廠家也會(huì)捐給偏遠(yuǎn)地區(qū)。反正處理方式很多，基本這樣下來也剩不了多少，當(dāng)然也不排除有個(gè)別黑心商販保存下來留給來年中秋繼續(xù)賣。

雖然現(xiàn)在月餅品種越來越多，包裝越來越精美，可是自己吃的卻越來越少了，禮品商業(yè)化導(dǎo)致很多不必要的浪費(fèi)，希望大家都像以前一樣多珍惜糧食，愛護(hù)勞動(dòng)人民的成果，吃多少買多少，不浪費(fèi)。

「關(guān)注漫游君，動(dòng)漫伴你行」

這個(gè)問題漫游君還真是知道，我們家有不少的親戚從事食品糕點(diǎn)行業(yè)所以從小對于月餅這個(gè)東西就非常熟悉。下面漫游君就給大姐介紹一下沒有賣掉的月餅會(huì)怎么處理:（漫游君下面介紹的僅是一些比較大食品公司處理方法）

①“回爐再造”

‖這種就是將沒有賣完的月餅全部返廠然后皮與芯分離，把陷兒拿去做其他的糕點(diǎn)。

②內(nèi)購內(nèi)銷/免費(fèi)發(fā)放

‖每年不管是月餅還是粽子都會(huì)有大量的返廠產(chǎn)品，有時(shí)候就會(huì)讓自己的員工低價(jià)購買或者是直接免費(fèi)送！漫游君就聽親戚講有心大的直接開車去拉……

③剁碎喂豬

‖開食品廠的老板多多少少會(huì)與上下線有聯(lián)系甚至有的自己就開有養(yǎng)豬場，所以賣不完的直接給豬吃了。

④剁碎喂魚

‖這個(gè)與喂豬是一個(gè)道理。

⑤直接銷毀

‖其實(shí)很多小伙伴都在懷疑賣不完的會(huì)不會(huì)收回去再次想辦法二次銷售；很多小公司的產(chǎn)品確實(shí)會(huì)從一線城市退到二三線甚至是小城鎮(zhèn)銷售；但是一般來講因?yàn)樵嘛炗斜Ｙ|(zhì)期并且很短所以很多大廠家賣不完的都是直接銷毀的。

ps:食品糕點(diǎn)行業(yè)一年四季兩大高利潤節(jié)點(diǎn):端午粽子+中秋月餅?。?/p>

ps:本文分析到此結(jié)束！禁止轉(zhuǎn)載抄襲搬運(yùn)！違者全網(wǎng)舉報(bào)！

中秋過后，市場上賣剩余的月餅，銷售方會(huì)使用很多種方法來賣掉手頭上所剩余的月餅比如說；

他們會(huì)降低市價(jià)來銷售處理掉，還有的做些活動(dòng)跟別的產(chǎn)品搭配一起賣，等等…

萬一過期還有剩余的月餅，商家只能全部回撤及清理掉，畢竟過期食品有害身體健康，而且還影響自己銷售信譽(yù)得不償失！

更嚴(yán)重的還會(huì)被工商部門罰款及整頓，所以銷售商不會(huì)去冒這個(gè)險(xiǎn)。

喜歡吃月餅的人，節(jié)后去買月餅價(jià)格最劃算了，呵呵～v～

月餅是一款節(jié)日性質(zhì)很重的美食，只在八月十五這一天人們才會(huì)擺月餅，對酒邀明月。

所以說生產(chǎn)的月餅如果在八月十五之前賣不出去，節(jié)后就會(huì)嚴(yán)重滯銷，產(chǎn)生不少浪費(fèi)。

也有不法分子將低價(jià)收購的滯銷月餅，第二年八月十五時(shí)賣去偏遠(yuǎn)山區(qū)。

現(xiàn)在很多商家采取了預(yù)售的的形式，根據(jù)訂單量制作月餅，這種銷售模式減少了浪費(fèi)。

明年繼續(xù)賣，現(xiàn)在的商家會(huì)在月餅里面添加防腐劑之類的東西，導(dǎo)致今年的月餅到明年中秋節(jié)還不會(huì)壞。換了包裝，明年它又是價(jià)格昂貴的高端月餅。這也是我不喜歡吃月餅的原因。

不知道，不敢妄加評論

感謝邀請。

每年過了中秋節(jié)，商家還剩下不少月餅，如何處理呢？

我曾經(jīng)采訪過業(yè)內(nèi)人士，大概有如下幾種：

一、超市減價(jià)處理

過了中秋節(jié)，月餅基本上都下架了，但在一些超市，還有售賣的，并且非常便宜，只有節(jié)前的十分之一到二十分之一。有些喜歡吃月餅的顧客，這個(gè)時(shí)候可以去撿便宜了。

二、流到鄉(xiāng)村

和城市大超市的處理不同，一些質(zhì)量較差的月餅，會(huì)流到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的集市，一兩元錢一塊，處理給農(nóng)村人。和節(jié)前動(dòng)輒十幾元、幾十元一塊相比，這個(gè)時(shí)候是非常便宜的，很多農(nóng)村人會(huì)買來當(dāng)甜點(diǎn)吃。

三、贈(zèng)送給弱勢群體

有些商家，會(huì)把剩下的月餅，贈(zèng)送給環(huán)衛(wèi)工、希望學(xué)校、福利院等。

四、不良廠家回收利用

很多人認(rèn)為，這一條應(yīng)該放在第一位。但據(jù)了解，月餅回收利用是有的，但近年來食品質(zhì)量要求越來越高，商家也不敢過于冒險(xiǎn)，這種情況已經(jīng)大大改觀。

有些廠家會(huì)把月餅的餡剝離出來，進(jìn)行低溫冷凍，第二年重復(fù)利用。

歡迎大家補(bǔ)充！

吃貨別眨眼，美味看得見！歡迎關(guān)注我，跨越千山萬水，只為挑逗你的味蕾。

中秋節(jié)一過，商場超市擺在最顯眼的月餅專柜就消失了，原本柜臺(tái)上的月餅都賣完了嗎？沒有賣出去的月餅又去哪兒了呢？

月餅禮盒

其實(shí)，商場超市里賣不掉的月餅有兩條路，一是商超自行處理，以低價(jià)賣掉，另一個(gè)是退還給上游的廠商。那么這些退回給廠商的月餅又怎么處理呢？中秋節(jié)一過，月餅禮盒就很難再銷售出去了。對于零售端返回食品廠家的月餅禮盒，一部分將由生產(chǎn)廠家作為福利發(fā)給員工。

此外，一部分前期正價(jià)售賣的月餅禮盒，到后期會(huì)把月餅和盒分開返點(diǎn)售賣，禮盒返廠。也就是說，無論是月餅生產(chǎn)企業(yè)剩余的禮盒包裝材料，還是由零售端返還給生產(chǎn)廠家或者經(jīng)銷企業(yè)的月餅禮盒，在不影響食品安全的前提下，都會(huì)將留到明年繼續(xù)使用。

據(jù)了解，市場上銷售的月餅保質(zhì)期普遍在90天左右，對于臨近保質(zhì)期仍未出售的月餅，有關(guān)部門將按照相關(guān)規(guī)定制度統(tǒng)一的收回，并進(jìn)行染色、毀形等銷毀措施。確保市面上沒有過期的月餅再次銷售。也確保生產(chǎn)企業(yè)不會(huì)回收月餅作為原料再進(jìn)行加工生產(chǎn)。

我們這里有一家在當(dāng)?shù)胤浅３雒氖称窂S，月餅銷往中國北方的許多城市，中秋節(jié)過后，月餅全部打折出售了，多數(shù)都是半價(jià)，那些高檔單托月餅還有兩三折的。因?yàn)槲壹依锶硕急容^愛吃甜食，中秋的時(shí)候就買一點(diǎn)當(dāng)日吃，等節(jié)后打折時(shí)候再買一些。

檔次低一些的，便扔了或者當(dāng)做飼料喂豬。

高檔一些的，便存放在冷庫里，等到明天中秋節(jié)再賣

反正都是好幾年的了，多存一年， 也沒有什么的。

之前不就是曝光過嗎？某一款大品牌的月餅，將過期的月餅皮去掉，月餅餡存放起來，等來年再賣。

每年中秋節(jié)期間，月餅幾乎占據(jù)了超市的顯眼位置，現(xiàn)在人民生活水平顯著提高，每家每戶都會(huì)選擇自己一些喜歡的口味，所以對月餅的喜歡絲亳未減，但節(jié)后大量的月餅是怎么處理的呢？

首先是降價(jià)處理。一是商超自行處理，以極低的價(jià)格賣掉；另一個(gè)是退還給上游廠商。

其次是過期銷毀。對于臨近保質(zhì)期仍未售出的月餅，有關(guān)部門將按照相關(guān)制度統(tǒng)一回收，并進(jìn)行染色、毀形等銷毀措施，確保市面上沒有過期的月餅再次銷售，也確保生產(chǎn)企業(yè)不會(huì)把回收的月餅作為原料，進(jìn)行再次加工生產(chǎn)。

最后由員工福利。零售端返回食品廠家的月餅禮盒，一部分將由生產(chǎn)廠家作為福利分發(fā)給員工。

中秋節(jié)過后，買不完的月餅首先是降價(jià)打折處理，再賣不完，沒有過期的做點(diǎn)心之類的餡料，過期的作廢賣給養(yǎng)殖業(yè)做飼料，這是我的想法，是這樣嗎？

接著便宜賣啊，品牌的一般都很好賣，剩不了多少，要不然就是給動(dòng)物吃[大笑]

現(xiàn)在不知道怎么處理。90年代以前十五以后賣不了的月餅都是大減價(jià)處理，剩下的太多賣給飼料廠；還有的無良商家都留到第二年打碎了用蒸汽鍋爐蒸一下又做月餅餡。我們家從來不吃商店賣的月餅，都是自己買料到加工點(diǎn)做。

今年的中秋節(jié)還有不到一周時(shí)間就來臨了，家家戶戶喜團(tuán)圓。

在每年中秋時(shí)節(jié)，各路生產(chǎn)廠家和商家紛紛搞起了促銷活動(dòng)，按照往年的習(xí)慣，都是提前一個(gè)月上柜臺(tái)。有五仁的，蓮蓉的，豆沙的，水果味的，椒鹽的，叉燒的，還有鴨蛋黃的。五花八門，品種豐富多彩。色樣上，有單個(gè)的，禮盒的。價(jià)格方面，有的價(jià)廉物美，有的貴的離譜。

其實(shí)，現(xiàn)在大多數(shù)人不大喜歡吃太甜的，但我們國家對月餅的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，還是沿用幾十年前的，達(dá)不到甜度那就是檢驗(yàn)不合格，進(jìn)不了市場。面對這種現(xiàn)象，廠家沒辦法，百姓不接受，所以自己很少吃，基本是走親訪友送禮的。

另外，月餅的成本非常低，就貴在包裝盒上，還有就是商家炒作的結(jié)果。主要在中秋節(jié)前銷售的量大，廠家和商家在這一個(gè)月里，成本回來了，有的也盈利很多。特別是廣東，上海品牌月餅，銷路最好，節(jié)后也所剩無幾。

那節(jié)后賣剩的月餅怎么處理呢？這是食品界的潛規(guī)則。大食品企業(yè)，有很大的冷藏庫，第二年把生產(chǎn)日期和保質(zhì)期更換了，冷藏設(shè)備質(zhì)量好，保存的效果就好，一般不會(huì)變質(zhì)，廠家的目的是為了降低成本。其實(shí)，這是非常不人道的。小廠將商家退回來的部分月餅，把面皮剝離，面皮論斤賣給養(yǎng)豬場。餡料摻進(jìn)其他食品中，如云片糕的餡，老婆餅的餡，等等。這都是降低成本或盈利最大化的手段。

所以，不要替古人擔(dān)憂，廠家辦法多的是。至于商家就更沒有風(fēng)險(xiǎn)了，基本是代理商，有的是廠家租用商家的場地或柜臺(tái)，節(jié)后，廠家將商品撤離了事。

我是忽悠學(xué)大師，喜歡我的作品，就關(guān)注我，給我點(diǎn)贊吧！這將激勵(lì)我寫出更好的文章。謝謝了！

月餅如果在保質(zhì)期內(nèi)，超市銷售不完的月餅會(huì)返回月餅廠，廠家會(huì)把一部分月餅當(dāng)作福利發(fā)放給員工內(nèi)部消化。如果超過保質(zhì)期或者變質(zhì)的話，這個(gè)時(shí)候就將月餅餡取出，以低價(jià)賣給養(yǎng)殖戶加工成飼料拿去喂豬。

當(dāng)然，除此之外，也有一些黑心的商家會(huì)將月餅餡冷凍，來年重新炒制，做成新的月餅再賣給消費(fèi)者。食用這種不新鮮的月餅肯定是對人體有害的，所以請大家在買月餅的時(shí)候選擇正規(guī)的廠家，以免買到陳年月餅。

放冰庫，明年磨碎混和在新鮮餡中，再做出來賣給你

便宜賣吧，昨天看新聞超市里都買一送四了，真的很便宜，但是還有很多人才去買呢，真正愛吃的人可以這時(shí)去撿漏，真的挺合適的，但是不愛吃的人，再便宜也不買。還有一種方式就是可以回收加工成的車產(chǎn)品。

因?yàn)槲议_過店子，賣月餅。

廠家直銷的模式，打電話要廠家送貨過來，在端午節(jié)下午的時(shí)候，沒有賣完的時(shí)候，廠家全部又拉回去。這種模式我們店主沒有壓力，只要銷售就可以了。

我問過工作人員，沒有賣完的月餅?zāi)銈兪窃鯓犹幚淼?一般月餅回收后，部分會(huì)發(fā)給職工；如果還有剩余的，會(huì)聯(lián)系一些養(yǎng)豬場、養(yǎng)雞場、魚塘等，作為飼料低價(jià)出售，先將月餅?zāi)胨?，打包運(yùn)到養(yǎng)殖場。

首先來講，我們要明白中秋送月餅，有個(gè)普遍現(xiàn)象就是：買月餅的不吃，吃月餅的不買。月餅在我國不僅是食品，更是帶有金融屬性和社交價(jià)值。

基于此，我們的廠家也花心思根據(jù)消費(fèi)者的心里設(shè)計(jì)，特別是過分包裝。我們買月餅很大成分是在買包裝。

一到中秋節(jié)前，月餅鋪滿超市的半壁江山，但過完節(jié)第一天就消失不見了。據(jù)我了解一般有以下幾個(gè)途徑：

一、飼料廠

沒賣完的月餅會(huì)退給廠家，廠家低價(jià)賣給飼料廠，畢竟廠家在節(jié)前已經(jīng)掙了該有的利潤，低價(jià)處理的月餅?zāi)軖挈c(diǎn)是點(diǎn)。做寵物飼料或者豬飼料這些。

二、再加工成零食

自己加工或者轉(zhuǎn)給其他食品廠家，搗碎再加工成餅干、面包或其他。

三、銷毀月餅，留下包材

由于之前出現(xiàn)用陳年月餅的案例出現(xiàn)，有些地方是要求就地銷毀的。但是月餅其實(shí)比起包材來說可能包材可以挽救一下。所以也有留下部分包材的做法。

無論如何，我覺得最重要的還是廠家要計(jì)算好大致的銷量在生產(chǎn)，避免過度浪費(fèi)。同時(shí)，也要避免過度包裝，我印象中小時(shí)候的冰薄月餅就挺好吃的，幾塊錢一盒，紙包裝，現(xiàn)在幾十塊還不是那個(gè)味了[摳鼻]

應(yīng)該是都便宜處理了吧！要不就是賣給馬路邊的外地人，便宜回收，賣給給鄉(xiāng)下的老年人，他們不看生產(chǎn)日期，我媽還買過，都過期了！

現(xiàn)在都不知道怎么啦？月餅這么多，過中秋節(jié)，到處是月餅。但月餅并沒有人吃，大人不想吃，連小孩也不吃了。以前月餅多喜慶的東西，現(xiàn)在月餅成為累贅物，親朋送來的月餅怎么辦頭條君教我怎么處理？

有一個(gè)很有意思的現(xiàn)象。

前一天還是中秋主題，五花八門的月餅在向你招手。

沒過幾天，月餅突然全沒了，仿佛不曾存在過一樣。

對于賣剩月餅這個(gè)問題，很多人都曾經(jīng)猜測過。

小朋友會(huì)說：“月餅飛去給嫦娥姐姐吃啦！”

然而大學(xué)生早已看透了一切。

因?yàn)橹星锕?jié)過后，他們的食堂都不約而同地上架了一些有趣的食物…

那么中秋過后的月餅會(huì)怎么處理呢？

一般有四種處理方式。

回收再出售

中秋過后，許多零售商到月餅廠那里購買月餅。

這些零售商在采購?fù)暌院?，?huì)將月餅送到鄉(xiāng)下的集市去出售。

這些零售商一般沒有固定的攤位，一般就把車當(dāng)作攤位去賣，生意卻出奇地好。

拿來喂豬

除了零售商以外，飼料廠也喜歡在這個(gè)時(shí)候收購月餅。

飼料廠將月餅打碎之后，可以作為飼料處理。

不僅營養(yǎng)豐富，最重要的是環(huán)保，避免了浪費(fèi)。”

這么好又便宜的原料，去哪里找嘛！（戰(zhàn)術(shù)后仰）

發(fā)放福利

當(dāng)廠家回收了月餅之后，他們往往會(huì)把月餅回饋給廠里的員工們。

畢竟8~9月份的月餅生產(chǎn)工作十分繁忙。

比起銷毀月餅，以節(jié)日福利為由回饋員工似乎是更好的選擇。

另外，某些廠家還會(huì)借回收的月餅來進(jìn)行“慈善活動(dòng)”。

老板會(huì)帶著回收的月餅走進(jìn)敬老院，慰問里面的老人們，同時(shí)會(huì)向他們送上月餅。

雖然過了中秋才發(fā)月餅，但能夠讓老人們感受到溫暖，我覺得此舉沒毛??！

就地銷毀

一旦月餅過了保質(zhì)期，那么廠家只能采用最后一個(gè)辦法：銷毀月餅。

國家近些年出臺(tái)了月餅回收規(guī)定，就是要嚴(yán)打“陳年月餅”。

經(jīng)過這四個(gè)步驟，我們市面上的月餅就會(huì)消失不見啦。

當(dāng)然了，為了響應(yīng)國家節(jié)約糧食，我還是建議大家盡量把月餅吃掉，不要浪費(fèi)哦！

超市里散稱的月餅過節(jié)都會(huì)打折處理，基本能處理完，折后會(huì)非常便宜，禮盒裝的價(jià)格高，賣不完會(huì)回收

基本上不管是廠家，還是超市，還是店家，他們手上都有往年的數(shù)據(jù)。特別是廠家，有些是預(yù)訂單。他們各個(gè)環(huán)節(jié)都是有往年的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)的。他們會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)來生產(chǎn)，萬一有剩下的，他們還是會(huì)處理掉。比如，員工中秋福利，促銷，送人。

月餅是有時(shí)令性走親訪友又必須有的高檔饋贈(zèng)品，中秋節(jié)過后沒有賣完的月餅，都是怎么處理的？

1 低價(jià)處理

昨天是一年一度的中秋節(jié)，月餅肯定是少不了的，我家樓下有個(gè)同蓮蛋糕店，新鮮出爐的月餅散非常誘人，當(dāng)即買了五仁、棗泥、豆沙月餅各一斤，價(jià)格和別的地方也差不多16一斤。

今天去買菜看見蛋糕店擺出了牌子: 月餅揮淚大甩賣 9塊一斤，大甩賣??！降了差不多一半!沒辦法不甩賣的話時(shí)間長了就要變質(zhì)了。

2 集體消化不良庫存

我的好朋友在大型超市上班，今天就發(fā)微信問我要不要月餅超低價(jià)，是原價(jià)的兩折，因?yàn)樗齻兂虚_始處理這些過時(shí)庫存量又大的月餅，領(lǐng)導(dǎo)發(fā)動(dòng)她們向親朋好友大量的出售打折月餅。

她說如果還有處理不完的廠家會(huì)把月餅進(jìn)行二次回爐，把月餅搗碎，然后和其他原材料加工做成桃酥或者餅干。

還有一部分會(huì)放入冷庫中，然后慢慢返工當(dāng)作原材料來制作各種各樣的食品或者零食，還可以把月餅粉碎，再用糯米粉和月餅粉末進(jìn)行加工，就成了美味的湯圓了。只要不浪費(fèi)食物也是不錯(cuò)的辦法。

月餅好吃，但是不能多吃，畢竟太甜了含糖量特別高，尤其糖尿病患者更要注意。月餅含脂肪也比較多，存放過久，容易發(fā)生變質(zhì)，甚至產(chǎn)生一種令人不快的“哈喇”味，所以要盡快吃掉，吃月餅后喝點(diǎn)茶水或者檸檬水解解膩非常不錯(cuò)。

月餅賣不完，不良商家會(huì)把月餅重新回爐制作再出售。還有一些月餅是給了飼料廠做成豬飼料出售。

中秋節(jié)那天我逛超市看到很多都是打折處理，要不都是買一送一。

對于中秋節(jié)過后，賣不完的月餅一般通過下面幾種方式處理。

一、剩余的月餅作為員工福利？

銷售不出的月餅大部分都返場 ，會(huì)以福利的形式發(fā)放給員工，部分網(wǎng)友質(zhì)疑：如果剩得多的話，那一個(gè)分得多少？

二、返場的月餅成了動(dòng)物的飼料？

返場的月餅做出豬飼料，送往養(yǎng)豬場，或者其他養(yǎng)殖場，成為動(dòng)物嘴巴下的美味了？

三、寧當(dāng)垃圾也不降價(jià)？

大部分商家?guī)缀醵歼_(dá)成了共識，就算當(dāng)成垃圾處理，也不肯以低廉的價(jià)格銷售，這是市場規(guī)律決定的，因?yàn)橐坏┏霈F(xiàn)中秋集中打折處理，就會(huì)導(dǎo)致顧客在節(jié)前消費(fèi)量低這一特點(diǎn)，打折的時(shí)候買廉價(jià)的月餅。

四、月餅回爐，明年再賣？

其實(shí)，陳年月餅回爐的新聞，也不見得是什么新鮮事了，有些小作坊為了利益最大化，往往會(huì)把月餅的料放入冷庫保存，明年低價(jià)銷售，最終收到傷害的還有消費(fèi)者。

五、月餅散裝下鄉(xiāng)？

據(jù)相關(guān)人員透露 ，對于沒有找到“歸宿”的月餅，回收回來的月餅商品，除去包裝盒后，將作為散裝月餅，再次\"承包“給其他的經(jīng)銷商，在農(nóng)貿(mào)市場，農(nóng)村市集等地以更低的折扣出售。

當(dāng)豬飼料喂豬