《蒜泥波士頓龍蝦》
用料:波士頓龍蝦1只(|斤半)，大蒜10瓣，生抽2勺，粉絲1包，料酒，美極鮮，橄欖油。
步驟:1.龍蝦剖開，去蝦線，去鰓，清洗干凈，剪成6塊。
2.鍋中下油，用一半的蒜蓉煸炒至金黃色，關(guān)火。將熟蒜容和生的混合，加入美極鮮混合備用。
3.粉絲開水焯下?lián)瞥?，將粉絲與少量橄欖油，生抽，拌均勻，裝盤打底。
4.粉絲上擺上龍蝦造型，將調(diào)好的蒜蓉均勻的鋪至龍蝦上，淋上料酒。上鍋蒸12分鐘，出鍋，撒上蔥花即可。
這個(gè)問題問得好，我曾經(jīng)吃過80只波士頓龍蝦，其中包括32只波士頓藍(lán)龍蝦，這32只波士頓藍(lán)龍蝦中曾經(jīng)與我打架的16只，我戰(zhàn)勝10只，戰(zhàn)敗6只。戰(zhàn)勝的10只被我風(fēng)光大葬，因?yàn)樗鼈兪莻€(gè)值得敬佩的勇士，戰(zhàn)敗的6只被我精心烹調(diào)，烹調(diào)兇悍的勇士藍(lán)龍蝦手法一定要不同，比如顛勺必須三下，還要伴隨特定的烹調(diào)舞步，我取名為夢(mèng)々波士頓藍(lán)龍蝦死亡幻舞。
在這舞步的作用下，藍(lán)龍蝦的肉質(zhì)會(huì)非常的鮮美與Q彈。
謝邀，表示沒自己做過，不過福建這邊常有的吃法是芝士焗龍蝦和蒸龍蝦，以上我自己都不知道自己在描述什么。
波士頓龍蝦又名美洲鰲蝦，緬因龍蝦，生活在寒冷海域，肉質(zhì)嫩滑細(xì)致，非常好吃！下面介紹“日和燒龍蝦”的做法！
用料:波士頓龍蝦一只，烏冬面一包，西蘭花50克，洋蔥粒10克，蒜蓉5克，雞湯50ml，鹽5克，糖15克，日和醬150克
做法:
1，龍蝦過水洗凈斬件，放入滾油中炸至金黃色，撈出備用
2，將烏冬面和西蘭花分別焯熟，備用
3，鍋上火，爆香洋蔥，蒜蓉，注入雞湯，調(diào)入調(diào)味料，放入龍蝦煮至入味，勾芡上碟，擺在烏冬面上，西蘭花圍邊即可。
步驟
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟11.先上一張整只的波士頓大龍蝦
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟22.龍蝦蝦背用剪刀從中間剪開。如圖所示。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟33.然后翻過來同上邊的剪法一樣從中間剪開。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟44.慢慢的掰開兩半，把蝦線挑出來扔掉。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟55.兩邊有腮，這是不能吃的，把它剪掉。這樣龍蝦就收拾好了。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟66.回到家后我把收拾好的龍蝦用清水泡了30分鐘，期間換了幾次水。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟77.將龍蝦放在蒸屜上。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟88.做一鍋水，水開以后放到鍋上蒸10分鐘。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟99.蒜切末。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟1010.口蘑洗凈，橫豎各切一刀。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟1111.洋蔥切丁。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟1212.鍋中放入黃油，以小火將黃油燒熱后，放入洋蔥丁、蒜末翻炒。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟1313.放入口蘑，以中火炒出水分。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟1414.放入白葡萄酒。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟1515.待酒精揮發(fā)后，倒入淡奶油。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟1616.并調(diào)入鹽、白胡椒粉中火煮至濃稠。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟1717.盛出即成奶油蘑菇汁。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟1818.將蒸好的龍蝦放在鋪好錫紙的烤盤上，在龍蝦上鋪滿奶油蘑菇汁。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟1919.撒上馬蘇里拉奶酪絲。
奶油芝士焗龍蝦的做法步驟2020.放入烤箱，180度烤至表面金黃色即可食用。大約10——15分鐘左右。
波士頓大龍蝦的吃法多樣，根據(jù)個(gè)人的口味愛好可以隨意的搭配組合。具體處理加工方法的話分享幾個(gè)以供參考：
一、
波士頓龍蝦的處理姿勢(shì)
Step1 擰開龍蝦頭尾，把蝦鉗剪開，方便剝開吃，也好入味
Step2 蝦頭去腮，然后對(duì)半剪開Step 3 剪開蝦身，剪成塊就是這樣剪，基本上不費(fèi)力處理完是這樣滴~
這樣的話，波士頓大龍蝦前期的處理工作就已經(jīng)完成了，接下來可以根據(jù)個(gè)人愛好來做不同口味的龍蝦
二、大龍蝦的烹飪方法
1、豉油爆龍蝦
2、蔥姜焗龍蝦
3、辣炒龍蝦
4、清蒸龍蝦
5、芝士焗龍蝦
6、大龍蝦沙拉
7、龍蝦冬陰功湯
8、大龍蝦原汁蒸飯
大龍蝦還是清蒸好吃，吃海鮮就是吃個(gè)原汁原味。
