謝謝誠(chéng)邀！
食材：排骨500g，番茄3個(gè)
輔料：蔥，姜、鹽、雞精、料酒各適量
1.番茄洗凈切塊備用，蔥切段，姜切片
2.排骨在清水中泡30分鐘，泡去多余血水，然后洗凈，放鍋中加水燒開綽水，然后撈出用清水洗凈備用
3.湯鍋中加水，放入蔥段、姜片燒開，然后將排骨、料酒等放入鍋中繼續(xù)大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉1-1.5小時(shí)
4.待排骨爛熟時(shí)，再加入番茄、鹽等，再燉10-15分鐘即可出鍋。
排骨涼水下鍋 開后煮幾分鐘 撈出 用熱水沖去浮沫，另起鍋加涼水 鮮姜片，西紅柿塊排骨 料酒大火燒開 小火燉煮 最后加鹽
排骨用水泡去血水，洗凈備用
排骨倒入鍋中，淋入料酒焯水兩分鐘
撈出過涼水，洗去血沫
姜切片
排骨重新入鍋，倒入適量清水
丟進(jìn)姜片
大火煮開，中火煲20分鐘
番茄打十字
倒進(jìn)熱水，泡5分鐘
圓白菜切絲
香菜切末
番茄去皮，切小塊
20分鐘后，倒進(jìn)番茄
蓋上蓋子，中火煮10分
倒進(jìn)圓白菜，煮5分
撒入鹽
雞粉
胡椒粉
一道美味的番茄排骨湯就做好了
排骨涼水下鍋 開后煮幾分鐘 撈出 用熱水沖去浮沫，另起鍋加涼水 鮮姜片，西紅柿塊排骨 料酒大火燒開 小火燉煮 最后加鹽
你好，番茄排骨湯的做法如下：排骨在清水中泡一泡，泡去多余的血水，洗凈。放入開水中焯一下，用涼水沖去血沫鍋內(nèi)加入排骨，料酒，白糖，姜片，燉40分鐘，然后加入西紅柿，鹽繼續(xù)燉20分鐘左右，即可出鍋。想知道別的美食的做法也可以關(guān)注我，每天我都會(huì)分享一道美食，謝謝
排骨用水泡去血水，洗凈備用
排骨倒入鍋中，淋入料酒焯水兩分鐘
撈出過涼水，洗去血沫
姜切片
排骨重新入鍋，倒入適量清水
丟進(jìn)姜片
大火煮開，中火煲20分鐘
番茄打十字
倒進(jìn)熱水，泡5分鐘
圓白菜切絲
香菜切末
番茄去皮，切小塊
20分鐘后，倒進(jìn)番茄
蓋上蓋子，中火煮10分
倒進(jìn)圓白菜，煮5分
撒入鹽
雞粉
胡椒粉
一道美味的番茄排骨湯就做好了
材料
排骨8兩，蕃茄2個(gè)，水12杯，米1杯，鹽1/2小匙，雞粉1小匙
做法
1. 排骨洗凈，切塊，以滾水汆燙一下即撈起來；蕃茄用開水稍微煮一下約2分鐘，至外皮裂開即可剝?nèi)ネ馄?，再將蕃茄分別切成8瓣備用。
2. 取一深鍋，倒入12杯水，以大火煮開后放入洗凈的米，轉(zhuǎn)小火一邊攪一邊煮約20分鐘，再放入作法1的排骨繼續(xù)煮30分鐘，然后放入作法1的蕃茄煮20分鐘，最后與所有調(diào)味料拌勻即可。
評(píng)論
