茄子，可是一種好蔬菜，富含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，維生素和鈣磷鐵等多種營養(yǎng)成分，有助于防治高血壓，冠心病，動脈硬化等?？梢猿词?，可以紅燒，可以清蒸，可以涼拌，還可加工成醬茄子，腌茄子或曬干。

茄子可以早春栽培，可以越夏栽培還可以越冬栽培，分別說一下。

一，早春

早春栽培茄子須在陽畦，溫床或溫室中育苗，定植在保護設(shè)施中，進行一段時間后撤去保護設(shè)施，轉(zhuǎn)為露地栽培的一種冬春栽培方式。

利用溫室育苗的可在11月初育苗，2月上中旬定植，4月中下旬收獲。

利用溫床育苗的可在12月初育苗，2月上中旬定植。

利用陽畦育苗的可在11月底育苗，2月定植，4月底開始采收。

育苗播種前，一定要用55℃左右的溫水或1%的福爾馬林浸種20分鐘左右，然后再清水浸泡5小時左右，撈出晾干皮后用紗布包好，放在30℃的環(huán)境中催芽，7天左右可出芽播種育苗。

苗床澆小水，浸透10厘米左右的土層就行，水滲下后撒種，注意覆土不要太厚，1.5厘米左右就可以，覆膜加草苫子保溫，白天25-30℃，夜16-20℃，出苗后降溫，白天25℃左右，夜15℃左右，盡量少澆水防徒長。定植前7天左右，加強通風降溫，以煉苗。期間可以澆水施肥，畝施復合肥10公斤左右。

二，越夏

夏茄子育苗一般是在5月下旬至6月上旬，露地育苗就可以，操作同早春一樣，注意播種后鋪一層遮陽網(wǎng)或濕秸稈遮陰保濕，有一半左右苗出土時撤掉，主要防治一下蚜蟲和薊馬。

三，越冬

越冬茄子的育苗在8月底至9月上中旬，10月底至11月初定植。操作同早春育苗一樣。

此期育苗注意的問題是，搭好小拱棚，覆膜，初期用于防雨，后期可用于保溫，出苗后用噴壺噴水，除雜草，可半月左右追一次復合肥，一般畝施8-10公斤左右，前期注意澇害，后期注意保溫。

以上就是茄子春夏冬的育苗方法，有人可能會問，為什么沒有秋茄子呢？秋茄子甭育苗，可在6-7月份，剪掉春茄子的部分稈，促發(fā)新枝結(jié)茄子，秋茄子非常好吃，嫩。

一丶茄子的最佳育苗時間

1、根據(jù)南北氣候的差別，茄子早春栽培不論是露地還是溫室生產(chǎn)，苗齡大都在80-90天。育苗時間是根據(jù)定植時間來決定的，定植時間是根據(jù)栽培環(huán)境和地溫來決定的。

2丶一般在早春栽培，地溫10一12厘米處穩(wěn)定在10一13℃以上才可定植。日光溫室生產(chǎn)，地溫達到12一15℃以上，氣溫達到20℃以上時可定植。在確定定植時間后，往前推算約80-90天就是播種育苗時間。

二丶育苗期要著重注意溫度管理

1丶通過幼苗長相管理苗床溫度是生產(chǎn)中簡單易行的方法。幼苗期間生長最明顯的是葉片，看葉片長相管理苗床溫度，尤其是夜間溫度。一般情況下每5——6天長一片葉為正常生長。夜間溫度調(diào)控主要手段用遮陽網(wǎng)覆蓋降溫。

2、棚內(nèi)育苗，嚴格控制溫度，過高時及時降溫

3、預防病蟲害

4、土壤處理消毒