基本制作方法如下：用枧沙(或黃豆莢灰水)過濾后的水與糯米浸泡12小時。將泡好的糯米置于粽葉上，包扎好，用水煮透。用法：切小塊與糖漿一起拌勻食用。我們當(dāng)?shù)赜卸宋绻?jié)吃灰水籺的習(xí)慣。

百合小米粥
材料：干百合(50克)、干銀耳(1朵，20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)、小米(1紙杯)、清水(15碗)調(diào)料：冰糖(1/2紙杯)做法：
1。 干百合、紅棗和花生洗凈用清水泡發(fā)，花生去掉外皮；小米沖洗干凈，放入清水中浸泡30分鐘。
2。 銀耳用清水泡發(fā)，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質(zhì)，瀝干水備用。
3。 往鍋內(nèi)放入小米、銀耳和花生，注入10碗清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

4。 加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。

5。 煮至小米粥變得濃稠，注入3碗開水?dāng)噭?，來稀釋小米粥，期間不斷翻攪，避免小米粘鍋。

6 將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續(xù)煮30分鐘，即可出鍋。

小米是健康食品，含有豐富的營養(yǎng)，用小米、百合、紅棗、銀耳等熬制而成的百合小米粥，可防止消化不良、口角生瘡和口腔潰瘍等癥，還具有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效

基本制作方法如下：用枧沙(或黃豆莢灰水)過濾后的水與糯米浸泡12小時。將泡好的糯米置于粽葉上，包扎好，用水煮透。用法：切小塊與糖漿一起拌勻食用。我們當(dāng)?shù)赜卸宋绻?jié)吃灰水籺的習(xí)慣。