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光影奧秘
你好，有中餐、西餐、西點(diǎn)。另外有些學(xué)校還會(huì)帶文化課。
中餐大廚，是從翻鍋和刀功開始學(xué)習(xí)，練起的，比較重要的還有火候的把控，還有雕刻、調(diào)汁、拼盤。
以上就是廚師的所有學(xué)習(xí)科目。
——希望對您有幫助，個(gè)人觀點(diǎn)，僅供參考。
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