按制法分有生茶、熟茶。按形狀分有餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、千兩茶、散茶。按原料分有人工種植型原料、原生態(tài)喬木大樹型原料。按等級分有高中低三等。普洱茶按品牌劃分種類就更加豐富了。

1、形狀多變。按形狀有磚，餅，沱，瓜，葫蘆，龍珠以及各種紀念形式造型；2、命名奇特。生茶有按山頭，寨子命名，比如班章，冰島，曼松，倚邦，地界，無量山。熟茶有按廠號批次命名，比如7572（包含茶葉等級），7562，青餅，大白菜等。有按組合創(chuàng)新的命名，比如小青柑等。味道各有特點，如生茶山頭，老曼峨的茶普遍味道重，苦味重，回甘猛烈，班章有苦，不過比老曼峨輕，回甘也很好，味道霸道，冰島苦味很輕，回甘最快，有絲絲冰糖韻，然力度沒有老曼峨和班章那么霸道，魔烈中規(guī)中矩，無量山香甜有余個性不足等等，而熟茶有等級劃分，7562比7572樹葉等級要高，價格也貴點，75年的生產(chǎn)技術，2是勐海茶廠，7，6是茶葉等級，熟茶是吃技術厲害的，有輕發(fā)酵重發(fā)酵，輕發(fā)酵后期轉化好一些，重發(fā)酵短期喝可能更適口，具體要看個人口感喜好了。