農(nóng)村種植野菜前景如何？
我認(rèn)為，農(nóng)村種植野菜前景并不見好。什么是野菜？野菜是自然生長而沒有經(jīng)過人工栽培的蔬菜。沒有使用肥料、農(nóng)業(yè)、除草劑，一切都是原生態(tài)的。人工種植必然加入化肥、農(nóng)藥甚至使用除草劑，植株是成倍的增加，而味道就已經(jīng)失去原來野菜的味道，與常規(guī)蔬菜沒有差異，甚至口味還要差于常規(guī)蔬菜，消費(fèi)者當(dāng)然就不買賬。
有的野生蔬菜可以人工種植，如香椿、魚腥草、薄荷等，這些野生蔬菜人工種植已經(jīng)多年，逐步得到消費(fèi)者的認(rèn)可。人工種植后變化不大，是有發(fā)展前途的。
蒲公英、馬齒莧、灰灰菜、薺菜、野生水芹菜、蕎菜、車前草、淡竹葉、剪刀草、馬蘭、前胡、薇菜、蕨菜等野生蔬菜經(jīng)過人工種植后，植株葉片變化明顯，味道變化很大，人工種植這些野生蔬菜要考慮銷售途徑。有的人工種植有可能產(chǎn)量達(dá)不到計劃的要求，如薺菜、薇菜、蕨菜、刺嫩芽等，要逐步發(fā)展，逐步摸索，最好與野菜館簽訂產(chǎn)銷協(xié)議后種植，蒲公英、馬齒莧、灰灰菜產(chǎn)量高，成熟時間短，如果銷售不出去只能喂豬雞。
隨著生活水平的提高，現(xiàn)代人對飲食的要求都越來越高，很多人吃膩了城市里的菜。卻越來越喜歡吃無農(nóng)藥五污染的野菜。逐漸對各種野菜產(chǎn)生了濃厚的興趣，由此我國野菜的需求量也大了，很多人也想開始種植野菜，但是無奈于不知道哪些野菜前景好。那么我今天就帶來了幾種種植前景比較好的野菜，下面就一起來看看吧！
1:馬蘭頭
馬蘭頭是非常可口，鮮美的野菜。有降火的作用，還含有多種礦物質(zhì)以及人體所需要的氨基酸，還特別容易栽種，產(chǎn)量也比較高。每到過年的時候，能賣到25一斤。因此我覺得馬蘭頭能給農(nóng)民帶來比較大的盈利。
2:香椿
在南方，香椿也是比較常見的野菜，香椿含有鈣磷鉀等各種營養(yǎng)物質(zhì)，有著補(bǔ)虛壯陽、消炎止痛等功效。是一種非常受歡迎的野菜，現(xiàn)在香椿的種植面積比較廣泛，并且市場價格也較高，大約在15-23元一斤。而且經(jīng)常會出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，香椿的畝產(chǎn)量可達(dá)到5000斤左右，純利潤非常好，是一種種植前景非常好的野菜。
3:紫蘇
紫蘇現(xiàn)在在我國很多的菜肴中都充當(dāng)著配菜調(diào)味的角色，紫蘇有著非常濃厚的香味。主要是用于治療感冒、咳嗽等現(xiàn)象，在我國已經(jīng)有了將近兩千年的種植歷史。雖然紫蘇現(xiàn)在的種植面積比較廣，但是市場需求仍在上升。而且紫蘇的產(chǎn)量高，種植管理沒那么麻煩，“紫蘇種植的成本投入相對而言是比較低的,因為紫蘇對環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)、易成活、產(chǎn)量高、生長力強(qiáng)。所以說紫蘇的種植前景還是非常不錯的。
以上就是我給大家介紹的幾種種植前景比較好的野菜，不過這些野菜對生長環(huán)境都有著不同的要求。并不是適宜在所有地區(qū)種植的，例如香椿適宜生長在南方，這些都是需要大家在種植前慎重考慮并且做好準(zhǔn)備的。好了，我今天的介紹就到這里了，感謝大家的閱讀與支持。
農(nóng)村種植野菜的前景還是非常不錯的，由于之前種植野菜的人比較少，再加上野菜市場需求量較大，現(xiàn)在的種植效益也比較好。很多地方都開始了規(guī)模種植，并且種植方式也有露地逐漸轉(zhuǎn)變成了大小棚栽培等?，F(xiàn)在人們的生活品質(zhì)變好之后，對養(yǎng)生也是越來越重視了，食品的要求也是越來越高。每種野菜的口味都有所不同，還有著各種藥用價值，所以其種植前景還是非?？捎^的。
常見野菜主要有哪些呢？農(nóng)人小李哥告訴大家主要有薺菜、面條菜、茵陳、野生大葉蒲公英、普通野生蒲公英、菜用板藍(lán)根、水芹菜、馬蘭頭、魚腥草、珍珠菜、柳蒿、紅養(yǎng)心菜、綠養(yǎng)心菜、小根蒜、地參、甘露子、菊花腦、山苜楂、曲曲菜、大青葉、香蜂草、香椿等、野韭菜、蕨菜、曲曲菜、菜用枸杞、薄荷等。
據(jù)農(nóng)人小李哥市場調(diào)查，蔬菜市場中常見的野菜香椿一斤少說得35元，賣到40元也是正常的，而近期剛剛上市的野生藜蒿，凈菜價格也達(dá)到20元/斤，雖然說有的菜農(nóng)說現(xiàn)今種植蔬菜的經(jīng)濟(jì)效益是普通葉菜類蔬菜的兩倍，菜貴不是問題，難進(jìn)貨才大問題。為什么說難進(jìn)貨采收大問題呢？要知道我國野菜品種有6000多種呢，其實(shí)主要是目前蔬菜野菜開發(fā)暫未引起人們足夠的重視，大量的蔬菜還未進(jìn)入市場，但野菜經(jīng)濟(jì)效益高這點(diǎn)是不容易質(zhì)疑的，而且野菜種植操作簡單，產(chǎn)量又高，一畝地收益在1-2萬元不成問題，又非常好種，所以說農(nóng)村種植野菜非常有前景的！
農(nóng)村種植野菜前景如何？
一，什么是野菜
野菜通俗的概念就是可以食用幼苗、嫩莖葉和根等部位的野生野生植物，多數(shù)為草本植物，也有少部分木本植物。包括多種野生植物，如食用嫩莖葉的蒲公英、
薺薺菜、
苦苦菜、
灰灰菜、
車前草、
馬齒莧、
面條菜、蕨菜、紫花苜蓿、刺老芽、五加芽等等。還有食用根的如魚腥草等等。野菜的特點(diǎn)：一首先是野生的不是人工種植的；二是植物體生長是自生自滅的，不受認(rèn)為干擾；三是植物體各部分具有比較高的營養(yǎng)價值，營養(yǎng)成分比較復(fù)雜，但是無毒的，并且對人體身體有益處；四是多數(shù)野菜食用部位是嫩莖葉及根等，不是果實(shí)。
二，什么是種植野菜
種植野菜是人們利用大田和一些設(shè)施如塑料大棚、溫室等，通過播種和栽培手段，對可以食用的野生植物進(jìn)行大面積、規(guī)?；姆N植利用。為了給人們提供更多的野菜資源。我也了解到現(xiàn)在人工栽培蒲公英、薺薺菜、刺老芽、
香椿芽等的地方有很多。種植前景看好，收益也是比較高的。因為人們食用野菜的需求量還是比較大的，另外野菜的市場價格基本都是比較高的。
這里談?wù)勎覀€人的看法，大家都知道野菜是在自然環(huán)境中生長的，沒有人為的施肥、澆水、噴灑農(nóng)藥、打除草劑等等，并且野菜生長的土壤也是比較干凈的，因此野菜是無公害的蔬菜。而栽培后人為管理因素很多，如土壤消毒、施用肥料、噴灑農(nóng)藥、打除草劑等等，再加上耕作土壤本身是有一定污染的，因此從“無公害”的角度看，自然生長的野菜要好很多。
現(xiàn)在的人工種植種類越來越多，近幾年市場上野菜的需求量日益增加，所以逐漸有種植戶開始種植營養(yǎng)高，易生長的野菜。野菜是一種純天然、污染少的健康綠色蔬菜，因為人們熱衷于追求健康綠色生活，所以購買野菜的消費(fèi)者也越來越多，接下來就給大家介紹幾種營養(yǎng)價值高，市場經(jīng)濟(jì)效益較高的野菜吧。
蘆蒿
蘆蒿屬于多年生草本植物，是一種可食用的野菜。現(xiàn)在在市場上的蘆蒿都不是野生的，都是人工種植的，但是種植的數(shù)量卻很少，產(chǎn)量根本不能滿足市場的需求量，而且蘆蒿在市場上的價格一般都是每斤十塊錢左右，價格也是比較穩(wěn)定的，比白菜的價格要貴幾倍。而且蘆蒿屬于野菜，生命力頑強(qiáng)，種植起來很簡單，成本也比較低，所以種植蘆蒿的市場收益是很不錯的。
蒲公英
蒲公英屬于多年生草本植物，在人們的眼中，蒲公英只是一種可以觀賞的植物，其實(shí)蒲公英也是一種野菜，它蘊(yùn)含的營養(yǎng)物質(zhì)很高，可以用做制藥和食用兩種方面。制成藥品有治療濕熱、咽喉痛、牙痛、目赤的功效，用來食用也有緩解消化不良和腸胃不適的效果，所以蒲公英的實(shí)用價值還是比較高的?，F(xiàn)在野生的蒲公英已經(jīng)比較稀少了，所以種植蒲公英的市場空間還是比較大的！
苦菜
苦菜是一種多年生草本植物，人們對苦菜的認(rèn)知度還是很高的，而且苦菜在市場上也是非常暢銷的一種野菜?？嗖说淖陨韮r值也比較高，苦菜藥用的話對治療糖尿病有很大的功效，用來食用的話則有清熱解毒、消暑保健的作用，所以苦菜在市場上的經(jīng)濟(jì)價值也很高。在目前市場上，野菜的價格是每斤十塊錢左右，作為野菜，它的價格也是比較高的，所以種植苦菜的市場經(jīng)濟(jì)收益很大。
莧菜
覓菜又名三色覓，也是一種市面上比較常見的野菜。覓菜的口感非常嫩，而且它本身富含的大量的膳食纖維，經(jīng)常食用有促進(jìn)排毒、便秘、減肥的效果，而且還有促進(jìn)牙齒和骨骼生長的效果。雖然覓菜在市場上的價格不算太高，但是它的市場需求量非常廣，所以種植覓菜的話，可以滿足市場需求量，經(jīng)濟(jì)效益也不會低。
現(xiàn)今人們對養(yǎng)生越來越重視，在購買食物的時候大部分都選擇購買綠色食品，所以野菜是順應(yīng)了當(dāng)前城市中悄然涌起的回歸大自然的消費(fèi)潮。而且野菜是可以直接食用的，是綠色無污染的蔬菜，既迎合了人們的嘗鮮心理，又能達(dá)到人們對綠色食品的要求。
適合人工栽培的野菜品種有很多，但在實(shí)際栽培時還需要根據(jù)季節(jié)及當(dāng)?shù)鼐唧w種植條件而定，比如說在南方可以種植香椿、馬齒莧之類的野菜，北方人喜歡吃蒲公英，因此在別放可以種植蒲公英。同時種植時還需要根據(jù)各地氣候條件而選擇適宜栽植的蔬菜，比如說在北方可以栽植耐低溫的野菜，如普通野生蒲公英、綠養(yǎng)心菜、曲曲菜、菜用枸杞、香椿、蕨菜等，當(dāng)然也可以栽植四種常見的、營養(yǎng)價值高的蔬菜，也就是薺菜（種植廣、營養(yǎng)價值高）、香椿（富含蛋白質(zhì)、鈣）、蕨菜（長壽菜，富含蛋白質(zhì)，藥用價值高）、馬齒莧（抑制傷寒桿菌，有“天然抗生素”的美稱）。
野菜種植門檻低，種植技術(shù)也簡單，野菜市場雖然已經(jīng)初步形成，但卻是成而未熟，在銷售環(huán)節(jié)還是比較薄弱的，而且消費(fèi)者對野菜價格和認(rèn)知度也存在比較大的區(qū)域差異，做好市場調(diào)查以及野菜深加工開發(fā)很有必要，因此探索野菜產(chǎn)業(yè)化仍是我們關(guān)注的話題之一。
