嚴(yán)格清塘消毒
由于池塘主養(yǎng)鱖魚（桂花魚）首先是要培育一池家魚苗作剛放養(yǎng)的鱖魚種的適口飼料。所以，養(yǎng)鱖魚的清塘消毒實(shí)際上是采取魚苗培育的清塘消毒方法。最好在冬季把池塘排干水，讓太陽曝曬池底，并將池底整平，挖去過多淤泥，修好池堤和進(jìn)、排水口，堵塞漏洞，清除雜物，經(jīng)曝曬10～15天后，使土壤疏松，即可用藥物清塘。清塘藥物有生石灰、漂白粉等。單獨(dú)使用時，每畝池塘（1米水深）用生石灰 125～200公斤，或漂白粉13.5公斤。使用生石灰最好是干池清塘，即池中水深6—10厘米時，將生石灰分放入池中小潭中讓其吸水溶化，不待冷卻即向四周潑灑，用量減半。如果水深超過1米，則按比例增加。特別推薦用生石灰或漂白粉混合清塘，平均水探1米時，每畝用量為漂白粉6.5公斤、生石灰80— 100公斤。
保持水質(zhì)清新
镢魚喜歡清新水質(zhì)，不耐低氧。因此，在養(yǎng)殖镢魚過程中，一定要保持水質(zhì)清新，使鱖魚生活于適宜的環(huán)境條件中，避免出現(xiàn)缺氧浮頭現(xiàn)象。
（1）、選擇條件適宜的池塘，要求養(yǎng)鱖魚的池塘水源充足，排灌方便，水質(zhì)良好，溶氧豐富，有一個良好的水體環(huán)境讓鱖魚棲息，健康生長。
（2）、定期施用生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)：每月每畝用生石灰10—20公斤，用水化開后全池潑灑，既調(diào)節(jié)水質(zhì)，又殺死水中一些致病細(xì)菌。當(dāng)池水透明度小于30厘米，PH值小于6.5時也要全池潑灑一次生石灰。
（3）、經(jīng)常往池塘注換新水：在池塘中放養(yǎng)镢魚種前一定要將原來培育飼料魚苗的池水排去一半，經(jīng)換新水后，才放養(yǎng)镢魚苗。在養(yǎng)殖過程中視水質(zhì)情況經(jīng)常注換新水，一般在夏秋季節(jié)，鱖魚攝食較多，每2～3天注換新水一次，冬春季7～10天注換新水一次，每次換水量為池水的10%～20%。
（4）、配備增氧機(jī)： 每口魚塘都要安裝增氧機(jī)，實(shí)行機(jī)械增氧，以防注換水不足時發(fā)生缺氧。面積5畝以內(nèi)的池塘安裝一臺，超過5畝的按每5畝一臺增氧機(jī)來配備。每天晚早開機(jī)增氧6～8小時。在臺風(fēng)前夕或雷雨天氣，增氧時間延長到8～12小時。
病害防治是飼養(yǎng)桂花魚的關(guān)鍵技術(shù)之一。桂花魚屬于抗病力弱、抗逆性差的魚類，加上經(jīng)過多年飼養(yǎng)之后，病原逐年積聚，病害在區(qū)域間互相傳染，病害通過水源和飼料魚為主要傳播渠道，特別是后者，導(dǎo)致病害逐年多發(fā)。可以說桂花魚飼養(yǎng)最辣手和關(guān)鍵和問題是病害的防治問題。防治魚病應(yīng)以防為主，防治結(jié)合，及早診斷及早治療?！胺馈辈粏渭兪撬幬镱A(yù)防，而是綜合預(yù)防，從清塘消毒、種苗采購、飼料魚的藥物浸浴消毒、投喂、到水質(zhì)管理及定期藥物預(yù)防等綜合措施方能有效。“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”是生產(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)出來的寶貴經(jīng)驗(yàn)，飽含深刻的科學(xué)道理。藥物預(yù)防主要的預(yù)防細(xì)菌性和病毒性病的發(fā)生。因此，使用藥物主要是殺菌消毒藥物。5～10月份水溫高氣候多變，是病原微生物大量繁殖的季節(jié)，因而也是主要發(fā)病季節(jié)。在這期間宜半月至一月使用二氧化氯（康豐Ⅲ型二氧化氯，0.5瓶/畝.米，全池潑灑），或者二氯海因、溴氯海因（150～200g/畝·米）、或者聚維酮碘（130～200g/畝·米）等。桂花魚游上水面、滯食或停食是發(fā)病的征兆，應(yīng)及早診斷和治療，對癥下藥。不可拖延，也不能胡亂施藥和濫用藥物。
桂花魚牙蟲病防治技術(shù)
桂花魚在珠三角一帶養(yǎng)殖面積大，歷史長，但是，其病害種類也越來越多，防治難度加大。近年來，在桂花魚養(yǎng)殖過程中，經(jīng)常出現(xiàn)桂花魚食欲較差，沒有看到早晚追趕餌料魚的現(xiàn)象，或根本沒有開口吃餌料魚，魚體生長緩慢。同時還不時可以看到被桂花魚咬傷或咬死的餌料魚漂浮在池塘邊。在養(yǎng)殖的中后期較常出現(xiàn)這種情況。
本以為是水質(zhì)問題，后用配套儀器對池塘水質(zhì)化驗(yàn)，結(jié)果得出塘水的氨氮、亞硝酸和pH值均沒有明顯異常，水色正常，并且，沒有發(fā)現(xiàn)有桂花魚死亡或游塘的現(xiàn)象。很多有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶也百思不得其解，又找不到病魚檢測，無從入手解決問題。
用小網(wǎng)捕撈池塘的桂花魚上來檢測，肉眼觀察，沒有發(fā)現(xiàn)大型寄生蟲和體表病灶，但口腔上下牙齒發(fā)紅，有的僅上齒發(fā)紅。對發(fā)紅牙齒、鰓絲等器官進(jìn)行解剖和顯微鏡檢測，發(fā)現(xiàn)內(nèi)臟器官正常，空胃，鰓絲正常，但在紅色牙齒的玻璃壓片上經(jīng)過鏡檢發(fā)現(xiàn)大量蟲體(主要是累枝蟲和聚縮蟲等固著類纖毛蟲)，群體生長，在魚口周圍呈收縮運(yùn)動，數(shù)量非常多。而且，捕撈上來的桂花魚大多都有牙齒發(fā)紅的現(xiàn)象。由此，可以推斷桂花魚食欲差、生長慢的根本原因：牙齒有大量牙蟲寄生，從而引起捕食餌料魚時牙齒疼痛而無法咬住并吞食餌料魚。
此病危害不太大，死亡率也較低，但影響桂花魚生長速度。長期下去將會影響魚體的商品規(guī)格，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益差。
累枝蟲和聚縮蟲屬于固著類纖毛蟲。呈群體生長，有尾柄，根部伸入魚體牙齒組織內(nèi)吸收營養(yǎng)，從而引起炎癥，牙齒發(fā)紅。但魚體外表沒有明顯癥狀。該病治療難度雖不大，但很容易復(fù)發(fā)。
預(yù)防措施：
徹底清塘。干塘后用生石灰每畝75～150公斤清塘，視池塘肥瘦程度適當(dāng)調(diào)整生石灰的用量。有條件的最好把塘底曬到龜裂，以殺死蟲體的孢囊。
保持養(yǎng)殖水體清爽。在中后期經(jīng)常換水，少量多次。使有機(jī)物含量不超負(fù)荷，因?yàn)槔壑οx和聚縮蟲在有機(jī)物含量高的水體中生長適合，繁殖速度較快。
定時用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑、絡(luò)合銅或硫酸鋅等全池潑灑，殺滅蟲體。
治療措施：
在桂花魚養(yǎng)殖中后期一般較少使用硫酸銅，因?yàn)椋蛩徙~毒性大，安全濃度窄，使用較危險(xiǎn)。
可以使用絡(luò)合銅(如滅蟲靈)或硫酸鋅(如纖蟲凈)等含相同成分的產(chǎn)品，于晴天上午全池潑灑，并開動增氧機(jī)使藥物均勻。
也可以使用高錳酸鉀全池潑灑，濃度為3～5ppm。
一般潑灑藥物后一到兩天桂花魚慢慢恢復(fù)食欲。捕撈塘中牙齒發(fā)紅的桂花魚解剖，壓片鏡檢發(fā)紅牙齒，蟲體基本死亡。但群體柄部容易再長出新蟲體，所以，過三到五天后再潑灑一次，以徹底殺滅蟲體。
1、水體消毒，做到定期計(jì)劃消毒。每個月施放水體消毒劑3-4次，不要亂用藥，用藥過多會引起藥物反應(yīng)，嚴(yán)重者會引起藥物中毒。月前水體消毒藥常用的大多數(shù)為含氯消毒劑，市售約有50多個品種，實(shí)為如下幾種：
1)?三氯異氰脲酸：氯容易釋出，作用較快。
2)?二氯異氰脲酸鈉：性能穩(wěn)定，水中溶解度好，且作用較持久。
3)?二氧化氯：近年來也較普遍使用的一種消毒劑，作用也較快，而且可增加水中的氧。
4) 益康露，是中山大學(xué)化學(xué)工程學(xué)院新近研制成功，主要作用于細(xì)菌、病毒的蛋白質(zhì)，且有凈化水質(zhì)作用。
5) 其他：一些有機(jī)碘制劑也可用于水體消毒。
2、凈化飼料魚（魚仔）體內(nèi)病原體。桂花魚病的傳染途徑雖尚在研究中，但其中一部分傳播途徑是由魚仔傳染，因?yàn)橛行┺r(nóng)戶是用豬屎、鴨屎作為飼料喂魚仔的。因此，魚的體內(nèi)含有大量沙門氏桿菌，大腸桿菌及其他有害的微生物，這些都成為傳染來源，為切斷病原體的傳播，必須在魚仔飼料中加入抗菌、抗病藥物，以凈化魚仔體內(nèi)的病原體，并可根據(jù)藥物動力學(xué)原理，藥物投喂魚仔后4-6小時內(nèi)，喂給桂花魚，把藥物的有效成份傳遞給桂花魚，以達(dá)到防病治病的目的。
3、提高魚仔的質(zhì)量，通過魚仔飼料，加入多種維生素、抗應(yīng)激因子，以及營養(yǎng)性添加劑，而進(jìn)一步提高桂花魚的抗病力。
