首先題主提出的葡萄落花落果和怎樣使葡萄二次結(jié)果是兩個不同的問題。因此應(yīng)該分開來回答。
葡萄的落花落果問題
在葡萄種植中，掉粒、落花落果現(xiàn)象如果在10%范圍之內(nèi)屬于葡萄的自我生理調(diào)節(jié)功能，果農(nóng)朋友可不用采取管理措施，但如果落花落果現(xiàn)象超過10%，就應(yīng)該引起重視。要想防止葡萄發(fā)生落花落果，就得弄明白引起落花落果的原因后才能采取有效的措施預(yù)防。接下來就引起葡萄落花落果的原因及防治措施做詳細的介紹。
一、引起葡萄落花落果的原因
引起葡萄落花落果的原因有很多，但不外乎以下幾個方面：
1、品種原因
有些品種的生殖發(fā)育器官本身就帶有缺陷。如巨峰葡萄的胚珠異常率會達到48%，而且花絲還是向背面反卷，這都不利于授粉；某些品種的雌花結(jié)構(gòu)有缺陷；也有些雄花的器官退化，如果授粉樹配置不合理的話，就會引起落花落果現(xiàn)象的發(fā)生。
2、田間管理措施不當(dāng)
開花前，氮肥施用量過多、花期澆水太多，整形修剪、新梢引縛、摘心、整穗、花期噴藥燒傷柱頭等田間管理措施不當(dāng)，都會導(dǎo)致落花落果現(xiàn)象的發(fā)生。
3、氣候因素
（1）、花期溫度不穩(wěn)定
在葡萄的生長過程中，花期最適宜的溫度為20℃~25℃，如果花前的氣溫長期處于低于10℃的氣溫，就會影響花芽的分化；在花期如果氣溫低于14℃，花期發(fā)育不良容易產(chǎn)生脫落。如果花期的氣溫超過35℃，就會容易引起成花器官的萎蔫壞死。
（2）、花期持續(xù)降雨
如果正值花期，又恰巧遇到連陰雨天氣，會導(dǎo)致花冠脫落比較困難，花藥不能正常散粉。
（3）、光照不足
開花前光照不足，致使新梢同化作用降低，花期果穗的養(yǎng)分供應(yīng)就會跟不上。
4、病蟲害引起
霜霉病、灰霉病、炭疽病這些都是葡萄的高發(fā)病害，如果花果感染了這些病害，容易造成落花落果現(xiàn)象的發(fā)生。
5、生理因素
葡萄的果粒長至3~4毫米大小的時候，容易因為養(yǎng)分供應(yīng)不足而發(fā)生脫落現(xiàn)象。
二、預(yù)防落花落果的措施
1、科學(xué)選栽品種
在栽培時，盡量選擇花器發(fā)育較健全的抗性葡萄品種種植，雌花品種要注意合理配置授粉樹。
2、合理施肥
如果基肥施肥比較充足，可以不用施萌芽肥，追肥要在發(fā)芽前及早施肥，尤其要做好萌芽前、生理落果結(jié)束、果實著色期這三個階段的施肥。前兩期追肥以氮磷鉀為主，著色期追肥以磷鉀肥為主。開花前不施氮肥，等幼果坐定后和秋收采收后才施氮肥。
3、補充樹體營養(yǎng)
在葡萄采收后要及時給樹體補充營養(yǎng)，尤其要把握好施肥時間，一般在采收前后，最晚在10月上旬的時間為最佳。施肥以堆肥、廄肥為主，氮肥全年用量的三分之二，磷鉀肥總用量的一半作為基肥施入。
4、噴施葉面肥
在葡萄的花蕾器、初花期和盛花期，用0.3%硼酸溶液+0.3%磷酸二氫鉀溶液各噴施一次。
5、科學(xué)修剪
做好葡萄樹的科學(xué)修剪工作，如抹芽、疏梢、疏整花序等工作。
抹芽：樹勢弱的重抹，樹勢強的輕抹。第一次在芽膨大后進行，第二次在展葉時進行。
疏梢：把握去小留大，去弱留強的原則。第一次在新梢長為10厘米的時候進行，第二次在新梢長20厘米的時候進行。
疏整花序：強壯枝留兩個花序，正常枝留一個花序，弱枝原則不留。
摘心：對粗壯強果枝強摘，對中等結(jié)果枝弱摘。在花前7~10天對生長過旺的新梢摘心，花前的5~6天實施結(jié)果枝摘心。
枝蔓環(huán)剝：環(huán)剝時間一般在開花前5~6天，環(huán)剝部位宜選在結(jié)果枝著生果穗的前面75px處或前一個節(jié)間。環(huán)剝只適宜生長強旺的植株和枝條，且僅限于結(jié)果枝，不宜在主蔓上進行。
6、做好病蟲害防治
在高溫高濕季節(jié)，需掌握葡萄病蟲害發(fā)生規(guī)律，采取針對性措施，對病蟲害進行防治。
葡萄一年二次結(jié)果措施
葡萄一年連續(xù)二次結(jié)果是生產(chǎn)上一種有效的補救措施，也是正常年景增加收入的主要途徑，那么如何做才能使葡萄一年二次結(jié)果呢？
一、品種選擇
品種的選擇對于二次結(jié)果十分關(guān)鍵。如副梢花芽分化好，結(jié)實力強，果穗長的品種適合二次結(jié)果，如夏黑和巨峰。
二、控制一次結(jié)果的留果量
為了二次過能夠有好的品質(zhì)，要適當(dāng)控制一次果的留果量。一般每畝產(chǎn)量控制在1000公斤左右，產(chǎn)量過高，一次果的生長就消耗了樹體大量的營養(yǎng)物質(zhì)，二次果就會表現(xiàn)出營養(yǎng)不良的癥狀，且容易感染病害，達不到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的，而且果實的商品性也不好。
三、適時摘心培育優(yōu)良副梢
適時摘心，促進副梢的生長發(fā)育，不同品種摘心措施也有所區(qū)別。巨峰葡萄一季果開花前1~2天去副穗，掐穗尖，花穗前留4~6葉摘心；夏黑葡萄可在坐果后果穗前留6片葉及時摘心，摘心后1周萌芽抽發(fā)1次副梢，留頂端1個一次副梢生長5~6葉摘心，此后萌發(fā)的多次副梢留2葉反復(fù)摘心，其余副梢一律抹除。
四、副梢適時處理
一次果摘心后按常規(guī)管理，但在噴葉面肥和病蟲害藥劑時可增加磷酸二氫鉀500~1000倍液以抑制新梢生長，促進副梢花芽分化。一季幼果膨大后在硬核期至初上色期，一次副梢枝蔓變黃綠色半木質(zhì)化腋芽飽滿充實時留3~4葉摘心，摘心后馬上株施5kg速效氮磷鉀液肥促進剪口上1~2芽萌芽整齊，其剪口腋芽萌發(fā)出帶花穗的新梢。
以上就是葡萄落花落果發(fā)生的原因及防治措施，以及葡萄二次果的結(jié)果措施，如果你在葡萄種植過程中，有任何疑問，可關(guān)注頭條號【新農(nóng)鳴】給我發(fā)私信，我們共同探討葡萄種植過程中遇到的問題。
你好，很高興能回答你的問題，不知道你種的葡萄是什么品種的，現(xiàn)在種巨峰葡萄的比較多，你的兩個問題，我回答一個吧，我這邊種葡萄還沒有弄果二次結(jié)果的，不好意哈，單獨說說落花落果的原因好了。
一：品種特性，題主的葡萄樹種了有多長時間了，現(xiàn)在部分葡萄經(jīng)過幾年時間品種就會自然退化，如果你還要繼續(xù)種植，要選擇品種優(yōu)良，花器發(fā)育好抗病力好的葡萄品種，雌能花要合理配置受粉樹，另外下批種植多聽聽同行的建議，看看別人產(chǎn)量好口味好的是什么型號的葡萄。
二：是否葡萄園土壤貧乏，造成樹體儲存營養(yǎng)不想夠，葡萄開花和過期需要向果枝輸送大量養(yǎng)份，是否提前施入禽糞和各種化肥(肥料的配比也很重要)注意合理使用尿素，開花前盡量不要使用尿素，(容易瘋狂長新枝條而花果營養(yǎng)不足造成落花落果)及早施基肥，葡萄喜歡有機肥，可多做基肥放入，等果實坐定后或者秋收后放尿素，還有，葡萄花期，缺少鉀，磷，硼元素時也會導(dǎo)致落花落果。
三：管理不到位，葡萄園排水不好，，葡萄花期內(nèi)，干旱或者有水太濕，都會引起落花落果，剪枝不合理，引起枝稍過好和太弱也是原因之一。
四：氣溫，如果遇到花期陰雨天氣氣溫低于15度，花蕾不能正常散粉，光照不足，也會造成落花落果，氣溫高超過度同樣如此，適合溫度在20致25度。另外，等到果子長到一定大的時候，一部分會果子營養(yǎng)不良停止生長也會脫落。
五：防治錯失，開花前可以噴施硼砂溶液加硫酸鋅溶液促進開花，二是，提前保果，坐果后使用坐果的藥噴2到3次，另外就是提供充足的有機營養(yǎng)，為長果打好基礎(chǔ)。
供你參考，希望對你有幫助，歡迎追問。
葡萄作為一種可以生津消食、緩解疲勞、補血益氣的水果。我們該如何促進葡萄的生長了？
防止葡萄落花落果
①選擇優(yōu)良品種。選擇花器發(fā)育較健全的抗病葡萄品種，雌花品種要合理配置授粉樹。②有針對性的開展葡萄設(shè)施栽培，以防止和抵御自然和人為不良環(huán)境。
③注意葡萄園區(qū)的土壤改良，增施有機肥，調(diào)節(jié)土壤的活性和透氣性，增加土壤有機質(zhì)的含量，注意化肥的選擇和用量，避免土壤板結(jié)。
④對葡萄的管理要精心細致，操作時要實行花前重摘心，以誘導(dǎo)營養(yǎng)流向花序。
⑤科學(xué)修剪。修剪量不合理會引起枝梢的過旺或過弱，也是造成落花落果原因之一。
使葡萄二次結(jié)果
①利用冬芽進行二次結(jié)果，在帶不出果穗的主梢長出10-15片葉時，并進行摘心處理。
②利用夏芽副梢進行二次結(jié)果，開花前，在夏芽未萌發(fā)的節(jié)上剪截，促發(fā)副梢，使其帶穗。如不帶穗，在副梢上留2-3個葉，再進行剪截，直至果穗長出為止。
葡萄，相信大家應(yīng)該都吃過。它不僅顏色鮮艷，味道鮮美，而且還具有很高的營養(yǎng)價值。相信愛吃葡萄的朋友都知道，葡萄含有豐富的鈣、鐵、磷、鉀和人體必需的多種氨基酸?？梢哉f，吃葡萄既享受了葡萄的酸甜可口，也保證了我們?nèi)梭w維生素的吸收。
我國葡萄的栽種歷史也是很悠久了，而且目前葡萄的栽種技術(shù)也十分的成熟。目前種植葡萄很容易達到多產(chǎn)甚至高產(chǎn)，而且我國葡萄的產(chǎn)地也很多，輻射了我國大多數(shù)地區(qū)。溫室大棚技術(shù)的發(fā)展也使得葡萄一年四季出現(xiàn)在人們的生活中。物美價廉保證了它在水果市場的地位。
那么，葡萄栽培過程中怎樣防止葡萄落花落果?又怎樣使葡萄二次結(jié)果呢?下面針對這兩個問題二妮一一給大家介紹一下：
葡萄落花落果的原因
葡萄在開花的時候，花序上的花蕾有很多，一般都會自然脫落一些，這種落花落果是正常的現(xiàn)象。這種情況主要是葡萄授粉受精不良、果粒的營養(yǎng)物質(zhì)短缺或發(fā)育不良導(dǎo)致的。但是，葡萄出現(xiàn)大量的落花落果現(xiàn)象，不能保證葡萄植株的正常果粒數(shù)量，甚至導(dǎo)致產(chǎn)量減少，這種情況就需要及時處理了。
導(dǎo)致葡萄落花落果嚴重的原因，主要有以下幾點：
一、品種選擇不當(dāng)
目前葡萄的市場很大，栽培葡萄的利潤也很客觀，這就催生了一批靠葡萄發(fā)家致富的人。但是有些人不懂葡萄的栽培技術(shù)，在選擇品種上很盲目。有些品種就存在很大的問題，比如巨峰品種，巨峰品種有些胚珠發(fā)育不完全，胚珠異常發(fā)育的概率甚至?xí)哌_48%，這就導(dǎo)致部分幼果爭搶不過養(yǎng)分導(dǎo)致落花落果。
二、營養(yǎng)分配不均衡
①葡萄長勢過旺，植株和營養(yǎng)生長和生殖生長發(fā)育不協(xié)調(diào)，導(dǎo)致相互之間競爭養(yǎng)分，會加劇落花落果;
②花期前后，植株的養(yǎng)分不夠時，會有很大一部分營養(yǎng)流向新梢或者副梢，處理不當(dāng)也會導(dǎo)致落花落果;
③生長前期營養(yǎng)不足時，會導(dǎo)致胚珠發(fā)育不良，也會出現(xiàn)落花落果情況;
④施肥過多，澆水過多，植株過密通風(fēng)不良，也會引起大量的落花落果。
三、氣溫氣候異常
花期前后，如果出現(xiàn)低溫干旱、陰雨連綿或者刮大風(fēng)，會導(dǎo)致葡萄受精不良，出現(xiàn)落花落果的問題。
四、病蟲害侵害
在高溫、高濕容易滋生病蟲害的季節(jié)，抵抗力差的品種會遭到病蟲害的侵擾。比如：炭疽病、霜霉病、黑痘病和白粉病，這些害蟲的出現(xiàn)會導(dǎo)致落花落果。
葡萄落花落果防治方法
葡萄落花落果的防治主要就是針對上面那些問題的。
1、選擇品種時選擇花器發(fā)育健全的抗病力強的品種;
2、科學(xué)疏花疏果，保證植株生長發(fā)育均衡;合理施肥灌溉，保證葡萄的養(yǎng)分充足;
3、病蟲害防治：發(fā)芽前后各噴施一次波爾多液，以后每隔半個月噴一次200倍等量的波爾多液預(yù)防病蟲害。
葡萄二次結(jié)果方法
①已經(jīng)摘心的健壯主梢，摘除全部的副梢，只保留最頂端的一冬芽副梢;
②沒有摘心的健壯主梢：選擇夏芽沒有萌發(fā)的節(jié)上摘心，并且只保留頂端的夏芽副梢，其余下面的所有副梢全部摘掉;
③保留的副梢上有多個果穗時，保留下面的果穗，其他的摘除掉;副梢上長出葉子后，留下上面的3-4片葉子，其余摘掉，并且果穗摘心。這樣就能保證葡萄二次坐果了。
栽培葡萄的過程中，還會遇到很多其他的問題。假如大家在種植葡萄的過程中遇到什么問題，可以私聊二妮，二妮會和大家一起解決。
我來談?wù)勎业慕?jīng)驗。
一般葡萄開花前一周花蕾大量脫落，造成果粒稀少，主要原因是開花時因受不良環(huán)境氣候條件的影響，使花蕾不能正常受精引起大量的落花落果。主要防止方法有以下幾點：
1、選擇優(yōu)良的葡萄品種。在葡萄栽培時，溫度調(diào)控好，一般白天維持在20-28攝氏度，夜晚15-18攝氏度。
2、開花時，用微風(fēng)進行煽風(fēng)，促進葡萄授粉。
3、肥水管理，初期葡萄如果施氮肥過多，水分充足，會引起新枝猛長，導(dǎo)致營養(yǎng)失調(diào)。另外缺硼，會使得花冠不易脫落，為了控制結(jié)果部位的外移，往往修剪過重，刺激新枝生長，導(dǎo)致生長失調(diào)。
4、控制病蟲危害，有時候因為結(jié)果過多，導(dǎo)致病蟲比較多，要隨時把控住。
另外二次結(jié)果，可以在沒有果穗的新枝長出10片葉子時，進行摘心，抑制營養(yǎng)生長，并暫時保留摘心下都2個副梢，延緩枝芽的萌發(fā)，促進花序分化，多余枝頭一律減去，保留留下來的副梢木化后，再從莖部減去，刺激主梢萌發(fā)，一般能二次結(jié)果。
緒論：葡萄落花落果屬于正常的生理現(xiàn)象。如果出現(xiàn)輕微的落花落果現(xiàn)象，是不用有太大擔(dān)心的；但是如果落花落果嚴重，那么，就需要引起果農(nóng)重視了。另外，有些果農(nóng)想讓葡萄二次結(jié)果。下面，我們就針對這兩個問題簡單聊一聊。
一、引起葡萄落花落果的原因
葡萄落花落果的原因很多。但主要原因有：
第一，應(yīng)與葡萄品種本身的特性有關(guān)。如巨峰葡萄，其胚珠發(fā)育異常，部分花粉會出現(xiàn)不育的現(xiàn)象。因此，其落花落果是由其本身的遺傳性狀所決定的；
第二，應(yīng)與異常的氣候條件有關(guān)，如低溫、降雨、干旱等氣候條件，直接影響花序的發(fā)育和生長，正常授粉受精過程不能順利完成，從而導(dǎo)致落花落果；
第三，與栽培技術(shù)措施有關(guān)。如抹芽定枝、摘心沒有及時進行，氮肥施用偏多，新梢徒長，在開花期灌水或噴施農(nóng)藥，上年度負載量過大，病蟲危害嚴重造成枝條成熟不好，貯藏養(yǎng)分不足等都會導(dǎo)致落花落果。
由于品種特性及異常天氣條件所引起的落花落果，很難防止，但通過科學(xué)的栽培管理技術(shù)可以減輕過量的落花落果。所以，我們只能從科學(xué)的栽培管理技術(shù)上下功夫。一般情況下，可以運用幾個途徑防止過度的落花落果。
二、防止葡萄過度落花落果的途徑
1.加強樹體營養(yǎng)積累
控制負載量。一般情況下，葡萄畝產(chǎn)量應(yīng)控制在1500公斤左右，不能超過2000公斤。從而保證花芽分化良好，枝條充分成熟，使樹體營養(yǎng)積累充足，完全滿足翌年生長、開花、授粉及受精等過程對養(yǎng)分的需求。
2.改善樹體營養(yǎng)條件
增施有機肥，提高土壤肥力，改善土壤團粒結(jié)構(gòu)，為葡萄根系生長創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，增加根系的吸收能力。在萌芽后至開花前，合理追施氮磷為主的速效性肥料，并根據(jù)天氣及土壤情況及時灌水。
3.及時抹芽、定枝，適時摘心
及時抹芽、定枝，可減少養(yǎng)分消耗，促進花序的進一步發(fā)育。及時摘心，調(diào)整營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系，使養(yǎng)分更多地流向花序，從而保證開花、授粉、受精對養(yǎng)分的需求。
4.及時疏花序及花序整形
根據(jù)要求及時疏除多余的花序，并對花序進行整形，以節(jié)省養(yǎng)分，更好地滿足所留花序?qū)︷B(yǎng)分的需求，保證開花、授粉受精等過程的順利完成。
5.花前噴硼
在開花前半個月噴灑0.3%的硼砂溶液，有利于促進花粉萌發(fā)及花粉管伸長，對提高坐果率及增加產(chǎn)量都有明顯的效果。
6.噴比久
在開花前7天左右，可噴灑0.3%-0.5%的比久溶液用以控制新梢生長，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)更多地分配到花序上。
7.環(huán)剝
為了提高坐果率，環(huán)剝應(yīng)在開花始期進行，用雙刃環(huán)剝刀或芽接刀在結(jié)果枝著生果穗的前部3厘米處或前個節(jié)間進行，剝口寬2-3毫米，深達木質(zhì)部。將剝皮拿掉后，立即用潔凈塑料薄膜包扎嚴緊，以利于剝口愈合。
8.加強早春病害的防治
加強早春對黑痘病及灰霉病的防治，以保護葉片，使之能夠正常地進行光合作用。
三、葡萄二次結(jié)果技術(shù)
1.利用副梢夏芽二次結(jié)果
葡萄萌芽定枝后，可根據(jù)花序著生數(shù)量進行產(chǎn)量預(yù)測，當(dāng)預(yù)測產(chǎn)量不足時，可利用無果穗的營養(yǎng)枝進行強摘心，以促發(fā)副梢二次結(jié)果。摘心部位必須在有2-3個未萌發(fā)的夏芽上方，除留2-3個尚未萌發(fā)的夏芽外，其余副梢均從基部抹除，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)集中供給頂端未萌發(fā)的夏芽，促進花芽分化。適宜的摘心時間一般在開花前15-20天進行。如所激發(fā)夏芽副梢長出4～5片葉子時，仍沒有花序，再留2-3片葉子摘心，促其夏芽萌發(fā)結(jié)果。這種方法對玫瑰香、巨峰、京優(yōu)、鳳凰51等品種效果較好。但第二次結(jié)果與第一次結(jié)果相比，其果皮厚、果粒小、果汁少、酸度大、糖分較高。二次結(jié)果適于貯藏。
2.利用營養(yǎng)枝冬芽二次結(jié)果
利用冬芽二次結(jié)果，多適用于生長季節(jié)較長的我國南方地區(qū)。在肥水充足的基礎(chǔ)上，促進1年2熟或3熟。由于主梢上的冬芽在花前到初花期已開始分化花序原基，在主梢摘心的刺激下，有所提前。摘心時間一般在花前5～6天。營養(yǎng)枝保留8～10片葉摘心，摘心后留頂端1～2個夏芽副梢，其余全部抹除。頂端保留的1～2個副梢留2～3片葉反復(fù)摘心，控制其生長，這樣能夠避免冬芽過早萌發(fā)，從而使冬芽花序有較長時間進行發(fā)育，最后激發(fā)冬芽二次結(jié)果。
結(jié)語：造成葡萄落花落果的原因比較復(fù)雜。如果是少量的落花落果，可以不用管它；如果是大量的落花落果，可以采用以上介紹的方法進行處理。至于葡萄二次結(jié)果的問題，你可以參考以上介紹的方法進行試驗即可。
正常情況下是有部分會落花落果，花前左右左右注意灌水，開花期間設(shè)置好溫度，果穗伸長后注意去副穗，怎么使2次結(jié)果呢利用夏芽在生發(fā)前餓節(jié)上剪截促其帶穗直到長出果穗
