1/相對(duì)于肉，饃是死的，咋夾[捂臉]

2/肉，誰(shuí)說是夾的那個(gè)肉。是用肉肉的手去夾的肉[捂臉]

3/給沒見過世面的你一個(gè)可以上當(dāng)?shù)睦碛桑喝舛嗟脢A饃的好吃的，你不來個(gè)[捂臉]

4/認(rèn)字少，“加”寫成了“夾”[捂臉]

5/以上理由的集中體現(xiàn)[捂臉]

我就是這么被忽悠的，1989年第一次去西安，住西北紡院（不知道現(xiàn)在還有沒有），在學(xué)生食堂門口，讓這個(gè)沒見過名字的美食給成功吸引了[捂臉]

大西北長(zhǎng)安街城肉夾饃是西方攴飲世界漢堡包的鼻祖。干凈，利索，古時(shí)哥哥走西口傳授到西歐東歐各國(guó)。

塞北長(zhǎng)安肉夾饃，江南豫章夾沙糕，都屬遠(yuǎn)古三秦晉商右江贛商方便攜帶高等充饑飽肚干糧，是出門遠(yuǎn)行的必備袋裝。吃個(gè)半月一星期的，味口好，生意好。

那年月一沒五星級(jí)酒店，只有荒山野嶺驛站，略有北宋年間母夜叉孫二娘開的人肉包子店，還有三碗不過崗明知山有虎，便向虎山行的武松曾下榻的小二店。

明明是饃夾肉，何成謂肉夾饃？我是南方人，就21世紀(jì)了，悟空去問唐三藏師傅，他也說不清，他老人家是吃素吃哉的，只會(huì)阿彌陀佛，善哉善哉回復(fù)，二手合攏:OK，拜拜。

上下五千年，時(shí)光再倒流。去向東晉，西晉，秦代司馬炎，秦始皇打聽一下吧，他二不曉，管膳食只有太監(jiān)統(tǒng)領(lǐng)，再不行，只有去問埋在兵馬俑的這潑勇將士啰，泥堆里總有個(gè)把子火頭軍吧。

叫饃夾肉還是肉夾饃，拿現(xiàn)食堂酒店菜單來比較一下，大凡都叫蔬菜炒什么什么的，從未聽說肉炒蘿卜，肉炒辣椒，所這一題問會(huì)把人搞暈，南昌人會(huì)講:這只夾沙糕，吃了冒習(xí)事，亂提些古里八怪問題。

\"夾沙糕\"是南昌人罵人一種方言，是講對(duì)方為傻瓜蠢貨一類。但夾沙糕與夾肉饃一樣是種點(diǎn)心，同為一樣操作，同為饃夾肉，或肉夾在饃頭里生產(chǎn)流程。

夾沙糕是夾紅沙糖，白沙糖甘蕉糖類，因\"夾沙糕\"為罵人一詞，南昌人早幾十年把夾沙糕不太做了，早點(diǎn)把千百年傳承白糖糕叫響了，大街小巷與西安夾肉饃一品美食風(fēng)行。

饃夾肉說起來形象，但說肉夾饃，直接突出了肉，好像聽著更直接，更吸引人，類似于的還有鍋貼餅，明明是餅貼鍋，就是一個(gè)習(xí)慣叫法，時(shí)間長(zhǎng)了人人知道。

肉夾饃源于古漢語(yǔ)“肉夾于饃“，是肉被饃夾的意思，把中間的“于\"略去就變成今天我們叫的“肉夾饃“

肉夾于饃

關(guān)于肉夾饃的叫法流傳著三種說法，

其一：肉夾饃是古漢語(yǔ)\"肉夾于饃\"的簡(jiǎn)稱，中國(guó)陜西省漢族特色食物之一。

其二：是以前人們叫\(zhòng)"肉夾饃\"為\"饃夾肉\"，方言聽起來像\"沒夾肉\"，沒夾肉怎么辦?就一心急，叫成了\"肉夾饃\"，聽起來也好多了。聽完此番解釋，你想必也跟讀了一番，貌似是這個(gè)道理。

其三：\"肉夾饃\"正確的叫法應(yīng)為饃夾肉，究其深意是人們最初為了突出臘汁肉味香色濃，故把肉放在了前邊，把饃放在了后邊，久而久之相沿成習(xí)，\"肉夾饃\"的稱法約定成俗，在民間流傳開來。

這是一句古語(yǔ)，肉夾于饃。還是饃夾肉的意思。

陜西是古都，古代文化的影響延續(xù)至今。如果你學(xué)過古文，應(yīng)該知道“使動(dòng)用法”，肉夾饃，就是使肉夾于饃。

一提到肉夾饃就想起了西安的肉夾饃，至于為什么不叫饃夾肉？在我們品嘗美食的同時(shí)，也要了解一下背后的故事：肉夾饃最早出現(xiàn)在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，隨著朝代的更替，逐漸形成了今天大家喜愛的肉夾饃。但是為什么叫做肉夾饃呢？

叫饃夾肉其實(shí)比較貼切，不過為了突出肉的香味，故意把肉放在饃的前面，這樣可以引來大家的關(guān)注，說明肉比饃還多，現(xiàn)在看來也是一種營(yíng)銷手段。

很多人第一次看到“肉夾饃”的時(shí)候，都會(huì)對(duì)“肉夾饃”這個(gè)叫法有疑義，明明是饃夾著肉，為何叫“肉夾饃”呢。

　　其實(shí)，這與古漢語(yǔ)有關(guān)了，肉夾饃，其實(shí)是\"肉夾于饃\"。老百姓無需文謅謅地講之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去\"于\"字，喊起來便當(dāng)。

肉夾饃是一道主食，所以‘夾饃’才是這道菜的中心詞，因?yàn)椤畩A饃’是一個(gè)名詞，所以肉夾饃就是肉的夾饃?，F(xiàn)在知道為什么叫肉夾饃而不叫饃夾肉了吧。

用肉夾在饃里

陜西的肉夾饃之所以叫肉夾饃，我覺得兵荒馬亂的時(shí)候人們吃的穿的都沒有保障。條件十分的艱苦。所以說人們真的渴望吃大魚大肉，但那是舊社會(huì)富人們的生活方式，所以也只是人們的一種奢望。因此陜西的肉夾饃就要把肉放在前面以便勾起人們的食欲，增加自己肉夾饃的銷售量。做買賣之所以成功，只是這樣的噱頭太讓人勾起食欲了，所以說這是一種最古老的廣告了。

你像有的時(shí)候我們東北尖椒干豆腐，冬天吃的時(shí)候尖椒的價(jià)格十分的貴，所以你到飯店吃尖椒干豆腐，一般是干豆腐尖椒了。因?yàn)榧饨飞俑啥垢唷Ｋ杂械臅r(shí)候到飯店特意告訴老板，我們點(diǎn)的是尖椒干豆腐。一定尖椒要放多一些。這些都是人們的消費(fèi)觀念，所以說也沒有什么好奇怪的。

肉夾饃，饃夾肉，菜夾饃，饃夾菜，似乎饃夾啥是正確他，但明顯沒感覺，老板給我來個(gè)饃夾肉，聽見都不想吃，饃夾肉意味著饃多肉少，肉夾饃你聽聽，氣勢(shì)一下來了，肉多的不要不要地，聽著都來勁，來個(gè)夾饃！

到了陜西這里夾饃的內(nèi)容也是多種多樣，吃的食材盡可以?shī)A饃，肉，菜，土豆，辣子，搟面皮兒，豬耳雜也是可以的，小時(shí)候辣子十豬油十蝦皮，單夾組合夾都是香美一口的，熱饃盡管上，饃也品種多了，吃的也調(diào)整了，肉夾饃叫響全國(guó)賦予了三秦套餐組合的美譽(yù)，來了一定要吃下，大名頂頂?shù)娜鈯A饃！現(xiàn)代漢堡的祖先可不就是中式的肉夾饃嗎！

肉夾饃？

饃夾肉？

陜西話應(yīng)該保留了一部分古漢語(yǔ)的特性--倒裝句

所以肉夾饃就是一個(gè)倒裝句，肉夾于饃中～這么解釋是不是很順暢呢還有一個(gè)就有點(diǎn)不文明了，關(guān)中人罵人有句話叫“羞先人”使動(dòng)用法，使先人蒙受羞辱，哈哈！

饃夾肉諧音“沒夾肉”，哪個(gè)商家愿意人家理解自己的饃“沒夾肉”，哪個(gè)人又愿意買“沒夾肉”的饃。這樣，就叫“肉夾饃”啦！

肉夾饃的解說請(qǐng)看下圖:

肉夾饃是古漢語(yǔ)“肉夾于饃”的簡(jiǎn)稱，中國(guó)西北特色小吃之一，以陜西地區(qū)的“臘汁肉夾饃”（豬肉）和寧夏地區(qū)的“羊肉肉夾饃”為主。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥，回味無窮。

肉夾饃是陜西省西安市著名小吃。由樊鳳祥父子倆創(chuàng)于1925年。已有70年歷史。于1989年參加商業(yè)部“金鼎獎(jiǎng)”評(píng)選活動(dòng)，被評(píng)為部?jī)?yōu)產(chǎn)品。臘汁肉是一種用著鍋占制的普什肉，但比一般醬肉酥爛，滋味鮮長(zhǎng)。由于選料精細(xì)，調(diào)料全面，火功到家，加上使用陳年老湯， 因此所制的臘汁肉與眾不同，有明顯的特色，人們稱贊它是：“肥肉吃了不膩口，瘦肉無法滿嘴油。不用牙咬肉自爛，食后余香久不散?！?/p>

肉夾饃的名字：

很多人第一次看到“肉夾饃”的時(shí)候，都會(huì)對(duì)“肉夾饃”這個(gè)叫法有疑義， 明明是饃夾著肉，為何叫“肉夾饃”呢。

其實(shí)，這與古漢語(yǔ)有關(guān)了，肉夾饃，其實(shí)是\"肉夾于饃\"。老百姓無需文謅謅地講之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去\"于\"字，喊起來便當(dāng)。

肉夾饃的歷史：

據(jù)史料記載，臘汁肉在戰(zhàn)國(guó)時(shí)稱為\"寒肉\"，當(dāng)時(shí)位于秦晉豫三角地帶的韓國(guó)，已能制作臘汁肉了，秦滅韓后，制作工藝傳進(jìn)長(zhǎng)安。文昌門內(nèi)的館子命名為秦豫肉夾饃，隱喻著自己是正宗的臘汁肉名店。臘汁肉的做法是：選用上等硬肋肉，用鹽、姜、蔥、蘋果、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰糧、大香等20多種調(diào)料湯煮而成，煮湯者是歷代流傳下來的陳湯，較少加水，樊記臘汁肉其所以有名，與已有近80年歷史的臘汁湯密切相關(guān)。據(jù)說是從清代小販畢仁義作坊買的，而畢仁義作坊的陳湯是從他曾祖父那里傳接的，當(dāng)然火工也需特別講究，地道的臘汁肉色澤紅潤(rùn)，酥軟香醇，肥肉不膩口，瘦肉滿含油，配上熱饃夾上吃，美味無窮。

含肉的夾饃，例如包肉的叫肉包子，包菜的叫菜包子。

不知道您對(duì)陜西口音有沒有印象

“饃”和“沒”同音

如果說饃夾肉，就容易誤會(huì)成沒夾肉

所以這里用了倒裝，就避免誤會(huì)啦

我是外地人，來到西安后認(rèn)知了肉夾饃，并對(duì)肉夾饃這個(gè)名字產(chǎn)生質(zhì)疑？。分明是饃夾肉，怎么叫肉夾饃呢？饃夾肉也不對(duì)，肉成了主詞，在這里饃應(yīng)該是主詞，應(yīng)該叫做夾肉饃才對(duì)一一就是里面夾有肉的饃。

不過歷來都叫肉夾饃，人人都管哪種小吃肉夾饃，人人都知道肉夾饃就是里面夾有肉的饃。習(xí)慣成自然，只要大家都明白都認(rèn)可也就無所謂了。

肉比饃貴。

去年上咧一趟北京，對(duì)陜西為薩把”饃夾肉”要叫”肉夾饃，”孃外地人嘰解釋肆額老陜喜歡正話反奢，孃舉咧個(gè)例子奢：?jiǎn)栆魂兾魅爽F(xiàn)在幾點(diǎn)咧，陜西人一看表肆10：55，但他不肆奢10：55分，而肆回答奢：“11點(diǎn)差5分?！绷硗膺€講咧一個(gè)例子，當(dāng)年一北京知青在陜北上山下鄉(xiāng)，因?yàn)樘胨赣H咧，于是用陜西方言給他爸寫咧封信奢：“達(dá)，額來革命圣地延安都快一年咧，現(xiàn)在額想你滴太太，……”他父親看咧迷惑不解回信奢：“兒子，你要想你媽就直接說想你媽，干嘛要説想我的太太呢？……”上述兩個(gè)段子雖然奢肆一個(gè)正話反奢嘰例子，但與“肉夾饃”有異曲同工之妙，也肆額親眼看到滴外地人跟額奢對(duì)”夾肉饃”滴理解和詮釋。

肉夾饃是陜西傳統(tǒng)小吃 ，也是風(fēng)靡全國(guó)的特色美食，那么肉夾饃是有著如何的魅力，才能夠如此出名，甚至入選了陜西的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的名錄呢？說起來，肉夾饃可不是一天兩天就興起來的，而是經(jīng)過了漫長(zhǎng)的歷史沉淀的。據(jù)史料記載，肉夾饃的起源最早還要追溯到戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，而且，在那個(gè)時(shí)候，被夾在饃里的臘汁肉，還在被叫為“寒肉”呢。為什么叫做寒肉呢，因?yàn)閼?zhàn)國(guó)時(shí)期最初會(huì)制作臘汁肉的是韓國(guó)，“韓”與“寒”諧音吧。隨著朝代的更替，肉夾饃的制作手法越來越成熟，到了清代，正式形成了今天人們所見到的地道肉夾饃。

至于肉夾饃名字 ，據(jù)說有以下幾種來歷。

1.在古漢語(yǔ)的表達(dá)中，肉夾饃為“肉夾于饃”，意思是肉夾在饃中，后來，為了方便，直接就叫作“肉夾饃”。

2.饃夾肉是正確的叫法，不過，為了突出肉的肉香，故意把肉放在饃的前面，這樣就可以引起人們的注意，說明肉比饃還要多，故叫“肉夾饃”。

3.饃夾肉用當(dāng)?shù)胤窖越械臅r(shí)候，聽起來特別像“沒夾肉”，饃里沒有夾肉誰(shuí)也不會(huì)去買，為了提高銷量，索性把饃和肉調(diào)換個(gè)位置，這一簡(jiǎn)單的改動(dòng)，還真的把銷量提上去了，后來，肉夾饃的叫法越來越流行。

今天的肉夾饃制作工藝早已爐火純青，味美肉香、外在美觀，臘汁肉肥而不膩、肉嫩皮酥，頗受大眾的喜歡。甚至形成了獨(dú)特的肉夾饃文化，這種肉夾饃文化早已走遍全國(guó)，邁向全世界，成為整個(gè)中華美食文化的一部分。

你好，很高興回答你的問題。

為什么肉夾饃不叫饃夾肉？很多人不知道，看完后解開了多年的疑惑

平時(shí)我們?cè)谠缟显缙鹕习嗟臅r(shí)候，都會(huì)在路邊買上一杯豆?jié){或者包子和粥，也有很多特色小吃現(xiàn)在在全國(guó)各地都能夠見到，很適合當(dāng)早餐，比如雞蛋灌餅和肉夾饃，說到肉夾饃，相信很多人都有一個(gè)這樣的疑問，本來是饃里面夾著一些肉，為什么要叫做肉夾饃呢？很多人都不知道，看完后解開了多年的疑惑。

肉夾饃吃起來非常的香軟酥脆，還伴隨著肉香味，十分的美味也有很多人喜歡，可是大家對(duì)于它的名字一直都很難理解，不過肉夾饃這個(gè)名字大家已經(jīng)叫得非常習(xí)慣了，其實(shí)肉夾饃這個(gè)名字的由來有很多種說法，但是最常被大家提及的只有三種，今天就來給大家說一下是為什么。

第一，因?yàn)楣艥h語(yǔ)。關(guān)于這一點(diǎn)有兩種說法，一種說的是原本想要表達(dá)的意思是“肉夾于饃”，因?yàn)槭÷粤艘粋€(gè)于字，所以變成肉夾饃，也有的人說是因?yàn)楣糯臅r(shí)候，我們習(xí)慣從右到左來讀，可是新時(shí)代原來我們一直都是從左到右讀，也正是因?yàn)檫@樣就把饃夾肉錯(cuò)讀為了肉夾饃。

第二，因?yàn)榉窖?。一開始是叫饃夾肉，但是方言中這三個(gè)字聽起來好像“沒夾肉”一樣，所以大家就反過來讀了，這樣就讀成了肉夾饃，這樣大家就不會(huì)誤以為沒有肉了，而且也能夠以為肉很多，因?yàn)槁牭降牡谝粋€(gè)字就是肉。

第三，本身就是一種特色。在陜西夾饃本來就是一種美食，就是將饃掰開以后加入各種食材而這里的夾饃是一個(gè)名詞，我們吃的肉夾饃里面夾的是肉，所以叫肉夾饃，如果加的是菜，那么就叫做菜夾饃。

希望我的回答可以為你揭開困惑。

下面是我們當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻囊粋€(gè)肉夾饃，希望你能喜歡

@鹿鹿小生活 點(diǎn)擊關(guān)注，我們會(huì)持續(xù)為你帶來陜西關(guān)中的特色美食。

記得好好吃飯，愛你們。

肉夾饃。好像沒什么不對(duì)！

下面是我的回答，謝謝大家的觀看。

肉夾饃是陜西的一個(gè)有名的小吃，凡到陜西西安旅游的游客必吃肉夾饃！

肉夾饃的來源是，文言文中的，“肉夾于饃”中，為了方便好記從古至今都稱肉夾饃，而不是饃夾肉。

只有理解了中國(guó)的文化，這個(gè)就很好理解。

原來叫饃夾肉，放嘴里就叫肉夾饃了。

這體現(xiàn)了陜西的古韻，這就是古漢語(yǔ)遺留下的語(yǔ)言化石。肉夾饃是古漢語(yǔ)\"肉加于饃\"的省略。陜西人說很煩為頗煩。

我覺得這是語(yǔ)法問題。

“講什么語(yǔ)法，把話說清楚了就行了，講什么語(yǔ)法？隔壁王大媽瞎字不識(shí)，可講話頭頭是道，講什么語(yǔ)法？”這是很多人的認(rèn)為。

如果不講語(yǔ)法，只聽隔壁王大媽講上三天也講不清楚“為什么叫肉夾饃而不叫饃夾肉”。

肉夾饃是個(gè)名詞。名詞可以是簡(jiǎn)單名詞，也可以在名詞前面加修飾語(yǔ)的復(fù)合名詞。修飾名詞的附加詞可以是形容詞、狀態(tài)詞以及動(dòng)態(tài)名詞等?！梆x”是簡(jiǎn)字名詞、烤饃、烙饃、黃饃、白饃是區(qū)別于單字饃的復(fù)合名詞。把饃的顏色、加工方法顯示出來。即它們是帶有“形容詞”的名詞。肉夾饃是帶有狀態(tài)形容詞的名詞，它的狀態(tài)就是里邊加有肉。

這個(gè)叫法強(qiáng)調(diào)了它的本質(zhì)，就是個(gè)饃。只是區(qū)別于其他饃是中間夾有肉。

“肉夾饃”不是“肉夾于饃”的簡(jiǎn)化。而是對(duì)饃的屬性給予明確化。關(guān)中人有用一個(gè)字表達(dá)一個(gè)意思的習(xí)慣?！叭鈯A饃”三個(gè)字顯示了關(guān)中人說話干練，直奔主題。[大笑][大笑][大笑]。也可以理解為“它是個(gè)肉夾子”，是個(gè)饃！

我們對(duì)“肉夾饃”一個(gè)名詞作這樣分析，是想說明邏輯分析可以提高思考能力。也強(qiáng)調(diào)了語(yǔ)法的重要性。舉一反三，對(duì)于烤饃、烙饃、煮饃、炒饃，都是饃；面條有各種各樣帶有形容詞，都一樣，本質(zhì)上都是面，只是做飯不同。用同樣的道理去理解，則“一目了然”。

肉外面夾個(gè)饃。簡(jiǎn)單不？

首先它是一個(gè)饃，饃作為中心詞必須放在最后以表達(dá)清楚這是一個(gè)饃的意思，而不是肉，也不是一個(gè)句子，那么，最直接的表達(dá)應(yīng)該是“夾肉饃”，那又為什么叫“肉夾饃”呢？我們知道，在中文里有時(shí)為了突出一個(gè)意思而把這個(gè)字放到前面的，尤其是在詩(shī)詞中很常見，這樣，夾肉饃就成了肉夾饃?？偨Y(jié)，肉夾饃=夾肉饃。

饃夾肉，用西北口音讀起來像是“沒夾肉”，聽起來不好聽呀

肉夾饃吃起來非常的香軟酥脆，伴隨著肉香味，十分的美味，很多人都喜歡吃。

說到它的名字一直都很難理解，不過肉夾饃這個(gè)名字大家已經(jīng)叫得非常習(xí)慣了，其實(shí)肉夾饃這個(gè)名字的由來有很多種說法，最常被大家提及的有三種：

古漢語(yǔ)

關(guān)于這一點(diǎn)有兩種說法，一種說的是原本想要表達(dá)的意思是“肉夾于饃”，因?yàn)槭÷粤艘粋€(gè)于字，所以變成肉夾饃，也有的人說是因?yàn)楣糯臅r(shí)候，我們習(xí)慣從右到左來讀，可是新時(shí)代原來我們一直都是從左到右讀，也正是因?yàn)檫@樣就把饃夾肉錯(cuò)讀為了肉夾饃。

方言

一開始是叫饃夾肉，但是方言中這三個(gè)字聽起來好像“沒夾肉”一樣，所以大家就反過來讀了，這樣就讀成了肉夾饃，這樣大家就不會(huì)誤以為沒有肉了，而且也能夠以為肉很多，因?yàn)槁牭降牡谝粋€(gè)字就是肉。

地方特色

在陜西夾饃本來就是一種美食，就是將饃掰開以后加入各種食材而這里的夾饃是一個(gè)名詞，我們吃的肉夾饃里面夾的是肉，所以叫肉夾饃，如果加的是菜，那么就叫做菜夾饃。

@勺子飛 期待您的點(diǎn)贊、收藏、關(guān)注。每日分享美食經(jīng)，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)。

哈哈，昨天晚上才給別人論證過這個(gè)問題。肉夾饃和饃夾肉的區(qū)別反映了漢語(yǔ)的表意豐富?！叭鈯A饃”和“肉包饃、菜包饃、豆包饃……”的表意相同，就是“肉夾在饃內(nèi)，菜包在饃內(nèi)……”都是名詞，表意是什么饃，不是名詞+動(dòng)詞+名詞的主謂賓一句完整的句子。要是“饃夾肉、饃包菜……”表意就成了誰(shuí)包誰(shuí)了，就是完整的陳述句。敝人的見解對(duì)否，望方家斧正。

是肉夾在饃里，這樣就好理解了，沒毛病。

作為肉夾饃的代表城市陜西人，我來回答這個(gè)問題，希望能幫你解惑。