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地道哈爾濱商委紅腸
炒好的菜，放到飯上，所以叫蓋澆飯
我是我最張揚(yáng)他爸
首先需要明確的是，蓋澆飯這種吃法不僅僅局限于這個(gè)名字的原產(chǎn)地西北甘肅地區(qū)，其次，顧名思義，蓋澆飯這種菜澆在米飯上的使用方法很貼合這個(gè)名字。蓋澆飯的飯指米飯，而澆在上面的菜完全看個(gè)人喜好，你可以說，我就喜歡老干媽澆在白米飯上，說真的，我也樂意跟它叫蓋澆飯但講道理，蓋澆飯最大優(yōu)點(diǎn)就是快速和營養(yǎng)，少吃點(diǎn)老干媽，多吃菜，最好是葷素搭配少油少鹽。既方便又健康。（順便一提，本人最愛吃魚香肉絲蓋飯）（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）
味谷小廚
蓋澆飯為什么要叫蓋澆飯？從字面上理解就可以了第一，你先把飯放在一個(gè)盤里把炒好的菜澆在飯上然后簡單的字面意思就叫蓋澆飯
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