說到西班牙餐廳，首先要說一說西班牙有哪些美食，其中人們知道最多，流傳最廣泛的就應該是西班牙海鮮飯了吧，這款美食源于西班牙魚米之鄉(xiāng)瓦倫西亞，可以算得上西班牙的國飯了吧，用平底淺口大圓雙耳鍋燴飯，飯中加入蝦、螃蟹、牡蠣、魷魚、貝類等等……再加入番茄或其他的汁料，一鍋而出，米飯與海鮮充分融合，發(fā)出層次感的香氣，色味俱佳。另外出名的則應該是伊比利亞火腿，制作的過程比較長，原材料選取也是精益求精，而且不同于我國的火腿之處，西班牙火腿可以生吃，最經(jīng)典的吃法就是專業(yè)認證的切片師將火腿切成薄薄的片，與奶酪片，雪利酒一起享用。也可以把火腿片與法棍一起吃，還有年輕人會邊喝啤酒邊品嘗火腿薄片。除此之外還有很多例如：馬德里煮菜、安達盧西亞冷湯、土豆餅、炸奶酪卷等等美食。

在北京的很多酒店餐廳以及西餐廳都會有類似西班牙菜出現(xiàn)，專門品類的西班牙餐廳數(shù)量不多，則以三里屯較為集中。個人認為由于對于食物來說一百人有一百種看法，以及各個餐廳主廚手法的區(qū)別，原材料的差別，很難評選誰是最好，哪家第一。所以我不能說是最好的西班牙餐廳，只能列舉如下自認為不錯的西班牙餐廳供你參考：卡門西班牙餐廳；1949tarerna塔瓦娜；Niajo西班牙餐廳；agua西班牙餐廳；波爾塔20西班牙餐廳；西班牙熱點TOP tapas。具體哪一家最正宗，哪一家適合自己的口味，還需要自己去品嘗。